新華絲路:走進世界美食之都揚州

北京2024年10月23日 /美通社/ — 江蘇省揚州市,一座承載著深厚歷史底蘊的城市,其迷人景致頻現於中國古詩詞的字裡行間。而今,揚州更因2019年榮獲聯合國教科文組織「創意美食之都」的美譽,而聲名鵲起,成為眾人皆知的美食聖地。

Photo shows some classic Huaiyang cuisine dishes.

2019年獲評世界美食之都以來,揚州持續創新淮揚菜系、傳播悠久歷史文化、深化國際合作交流,推動建成國際文化旅游名城。

品嚐淮揚菜,先從早茶開始。早茶,顧名思義,是一場清晨的茶點盛宴,囊括了各式精致糕點與佳餚,佐以一壺暖人心脾的熱茶,令人回味無窮。

午餐時段,食客們既可品味傳統佳餚,亦可嘗試現代創意菜品,滿足味蕾的多樣探索。此外,探訪淮揚菜博物館與特色街區,亦是領略揚州文化底蘊的絕佳途徑。

揚州美食文化賡續百年、歷久彌新。值得一提的是,揚州還成功申創飲食類75項非遺項目、30多個中國地理標誌商標、6個飲食類「中華老字號」。

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