記者范振和∕花蓮報導
2023台北國際食品展，花蓮館以「在這裡，花點食間」為主題，打造花蓮純樸的、悠閒的生活氣息，花蓮館今（14）日起至17日，每天上午10時至下午5時，於南港展覽館二館四樓，展開為期4天的展覽活動，讓大家了解花蓮人的「慢」「精」「品」生活。
縣長徐榛蔚表示，永續一直是花蓮政策發展的核心，有機則是實際對環境友善的具體落實，花蓮縣政府以聯合國永續環境發展為目標，推廣有機農業、打造有機農業首都。後疫情時代，我們更應該「慢」下來、「精」緻生活、「品」味人生。同時，在推動永續花蓮的道路上，我們積極執行各項政策，透過促進有機農業、推廣有機食品、保護生態環境等方式，努力實現可持續發展的目標。我們深信，只有在永續發展的基礎上，我們才能保護環境、促進經濟發展、提升鄉親生活水平。
今天開幕活動，花蓮館邀請主廚駱進漢，也是中華美食交流協會的理事長，以花蓮參展夥伴的產品，洄遊吧的新鮮海魚和立川漁場的黃金蜆精，現場為民眾帶來融合花蓮海洋與養殖漁業的特色料理；接續幾天在活動現場，新味醬油的有機醬油、蜂之鄉的蜂蜜、綠點酒莊的金針花啤酒、原生好物的木鱉果等參展夥伴的農產好物，也將輪番現身大廚們的創意料理中！
今年度花蓮縣政府精選19家在優質農友和伴手禮業者包括，淺草堂(苦瓜飲)、新味醬油食品廠、阿美麻糬、蜂之鄉、立川漁場（黃金蜆精）、豐興餅鋪、洄游吧、公主咖啡、東一嚴選（苦茶油）、九一七農場、二姐米舖、花田喜事、温伯力土肉桂、晴盛蜂場、文旦復興（文旦甜點）、清風茶行（有機茶葉）、綠點酒莊、原生好物和天賜糧源等。現場還有精心設計廚藝秀、有趣的DIY等活動，都結合花蓮在地食材，讓民眾學習簡單的烹飪技巧與手作，輕鬆製作出美味佳肴，逛展消費後，還有滿額贈禮、抽獎等活動。
徐榛蔚強調，食品不僅是生活的必需，更是文化的體現，感謝此次參加展覽的19家夥伴們，和花蓮縣政府攜手行銷花蓮、推廣花蓮優質純淨的農特產品，歡迎北部民眾除了蒞臨南港展覽館、到訪花蓮館，七月份花蓮縣將辦理一年一度盛大隆重的原住民族聯合豐年節，八月份金針花季也將展開，花蓮縣政府誠摯邀請國人走進花蓮，感受豐富的美食盛宴，與獨特的文化饗宴。
