老年人健腦早餐搭豆漿很速配 具備四大好處很養生

生活中心/綜合報導

許多老年族群都害怕失智症上身,高齡醫學醫師傅裕翔在其臉書粉專指出,中式早餐常見的飲品豆漿,不只好喝,還兼具許多健康好處,像是增進腦部健康、降低失智症風險,所以每日一豆漿,可是方便又簡單的養身之道。

傅裕翔表示,很多民眾早餐習慣搭配豆漿,它熱量低、蛋白質營養高,適量補充確實可對身體保健帶來多重幫助。

好處1.增進腦部健康

豆漿富含的Omega3脂肪酸是人體無法自行合成的健康脂肪,與降低失智症的風險有關。豆漿中的鎂、鈣元素則能降低腦血脂,防止腦栓塞和腦出血。

好處2.改善心血管健康

豆漿是人體吸收鉀一個非常好的來源,有助於維持較低的血壓和規律的脈搏。豆漿的各類營養素也對降低血清膽固醇濃度有益,能防止高血壓和冠心病。

好處3.減少更年期不適

每100cc豆漿約含有25毫克大豆異黃酮,可補充女性雌激素,減少熱潮紅之類的更年期症狀。

好處4.預防糖尿病

研究發現,豆漿所含的大豆異黃酮,能降低血糖,並改善糖尿病患者的糖耐力,不僅可預防糖尿病,還是少數適合糖尿病患者的健康飲品。

另外,豆漿的含量與牛奶接近,每100毫升含2.8克大豆蛋白,而且大豆蛋白在品質上與乳清蛋白同屬最高評級的蛋白 (PDCAAS, Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score,國際公認蛋白質評估標準),同時又可以避免亞洲人常見的乳糖不耐症等副作用,可說是亞洲人最適合的蛋白質來源之一。