全球糧食市場震盪 俄烏戰爭與疫情衝擊供應 新北市成為解決方案

記者黃俊育 / 新北報導

俄烏戰爭影響全球糧食市場供應,新冠疫情大流行時也造成糧食輸送途徑的受阻,行政院農委會20至21日在新莊翰品酒店舉辦「強化APEC糧食體系、數位化與創新科技以降低糧損與食物浪費研討會」,新北市社會局應邀在會場展出市府跨局處推動「惜食分享網」的成果,引起與會人士的重視。

▲社會局為與會研討人士解說新北市推動惜食分享網的具體成果。(圖/新北市社會局提供)

社會局表示,已媒合獲贈超過1,029噸的NG醜蔬果和肉品邊角肉,做為老人共餐或小衛星課後照顧據點使用,受惠高達156萬人次,並減少廢棄物高達3,898噸。

▲參加在新莊舉辦的APEC研討強化糧食供應減少食物浪費的各國與會者 仔細閱讀新北市惜食。(圖/新北市社會局提供)

這次研討會主要在促進 APEC (亞太經濟合作)中,區域夥伴有關減少糧食損失和浪費的最新信息提供,對於確保疫情大流行後的糧食安全,以及加強整個食品供應鏈,以減少糧食損失和浪費的創新技術,彼此經驗分享。共有來自越南、泰國、馬來西亞和菲律賓等會員國參加,未到場的會員國則透過線上參與。

新北市社會局在研討會場設攤,展示新北市推動惜食分享網6年多來的具體成果,從產地端到消費端,透過各局處跨網絡推動,以及企業、餐飲、市場的合作,不僅減少食材浪費,也減輕環保單位的廚餘處理,達到聯合國永續發展SDGs終結貧窮和消除飢餓的目標。

▲參加 APEC研討強化糧食供應減少食物浪費的各國與會者 在新北市惜食分享網展區前合影。(圖/新北市社會局提供)

社會局副局長許秀能表示,新北市從105年8月跨局處推動惜食分享網以來,迄今已有1,631個單位加入,獲得33家公、私立市場和企業響應捐贈,市府建立63處惜食餐廳和農會據點,130所學校設立惜食冰箱,107處社區設立惜食分享共餐點,包含老人共餐和小衛星課後照顧據點等,不僅造福上百萬人次,更重要是減少食物的浪費和廚餘廢棄物的產生,以達到節能減碳、永續發展。