「燕窩月餅」你吃過嗎?!現在不用飛香港也吃得到 皇玥快閃店9/1起陸續開賣

生活中心/綜合報導

為搶佔中秋送禮商機,各家月餅品牌無不花盡心思推產品。香港頂級月餅品牌皇玥餅藝果然年年讓人驚嘆,繼花膠月餅後,今年再度推出高貴奢華的燕窩月餅,一個月餅平均要價300元,全挑選自頂級絲滑的天然燕窩,百分百香港製造,讓人品嚐一口不僅幸福感滿溢,還讓人覺得全身心細胞彷彿都受到滋養。

來自香港的月餅,既傳承了廣式月餅的傳統特色,皮薄餡豐、餅面上有著精緻花紋,同時亦融入了香港自己的創新和風格。在2018年於香港創立的皇玥餅藝,始終被認定是香港頂級月餅品牌,製作上堅持品質、香氣及口感,不斷推出嶄新口味,今年除了有名貴獨特的燕窩月餅,陳皮紅豆沙、低糖月餅等,每一款都為月餅注入新奇又奢華的內涵,同時期望讓大家每一口吃到的是享受,健康無負擔。

製作精細繁複的燕窩月餅 口味豪奢絲滑讓人難忘

皇玥集團餅藝大師葉永華,曾任職香港半島酒店嘉麟樓點心部主管超過三十年,也是半島迷你奶黃月餅的創始人。在研發2023年新口味月餅時,想要做一款非常名貴,又兼具營養及養生價值的產品,經過一年多的搜羅及測試了不同的高貴食材後,最後選擇了燕窩。

優質的燕窩數量稀少名貴,在材料的挑選和處理上都非常嚴格,選擇天然燕窩要完整同厚身、色澤純淨天然;而在處理燕窩做月餅的軟心醬工序上繁複,首先需要浸發最少3個小時,經過反覆用清水浸泡,篩走微細雜質;最後隔水用文火燉20分鐘。

皇玥燕窩月餅除了在包裝上,特別選用奪目的琥珀橙色禮盒盛裝,還搭配有經典皇冠設計,展現出獨一無二又尊榮的皇者品味。(圖/元立國際堤供)

沉實回甘陳皮紅豆沙 飄散濃濃港味

皇玥所推出的每一種口味都務求讓人驚喜,除了經典奶黃、榴槤、芝麻等口味,今年還特別推有「陳皮紅豆沙」創新口味,嚴選陳皮,加入了幼滑起沙的紅豆蓉,然後經細火慢熬製成餡料;為增加口感層次,餡料裡還特別加入有機南瓜子。陳皮桔味沉實回甘、紅豆沙幼滑清香,南瓜子口感香脆,每一口陳皮紅豆沙月餅都會令人回味無窮。

今年新口味「陳皮紅豆沙」極度港風,而且口感層次分明又獨特。(圖/元立國際提供)

水果月餅加可愛餅皮 果香濃郁好吸睛

而對於一些年輕族群來說,清爽特別的口味似乎更討喜。今年第一次引入台灣的「明玥」系列月餅,由米其林星級主廚團隊,從世界各地搜羅,精心嚴選優質水果味餡料,匠心獨具地製作出一款款水果系列月餅,尤其是餅皮上裝飾著精緻可愛的圖案,讓月餅也可以充滿童真可愛感,全家團圓時肯定很得孩子們歡心。大家一定都還沒嘗過吧?內有流心的蔓越莓月餅,吃起來果味濃郁,一抹酸甜的清新口感,讓人一試難忘。

有著清新水果香的月餅,很得孩子們歡心。(圖/元立國際提供)

全省快閃店9/1起正式開賣 愛食者別錯過

想要品嘗正宗港式風味月餅,台灣也吃得到。皇玥餅藝北中南快閃店,將從9/1起正式開賣,特別是想品嘗限量燕窩月餅者,一年只有這次機會品嘗,動作可要快!

皇玥的經典系列流心月餅,是許多人心中最美好的中秋滋味。(圖/元立國際提供)

【皇玥餅藝全台銷售點一覽】

台灣銷售點 :

1.新光三越百貨公司

2.遠東SOGO百貨公司

3.遠東百貨公司

4.微風廣場實業(股)公司

5.CITY SUPER遠東都會(股)公司

快閃店 :

1.遠東SOGO-復興店B3F    (112/9/1-112/9/29)

2.遠東SOGO-天母店B1F    (112/9/5-112/9/29)

3.新光信義A4店B2F      (112/9/5-112/9/29)

4.新竹巨城百貨4F        (112/9/3-112/9/29)

5.台中新光三越B2F       (112/9/7-112/9/29)

6.高雄漢神巨蛋B1F       (112/9/19-111/9/29)

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