「叄三SanSan」是一家位於宜蘭南方澳漁村的文創店家，源自7年前從台北回到故鄉宜蘭的老闆娘對於料理的獨特感悟。
闆娘發現宜蘭擁有許多卜肉、糕渣的獨特的飲食文化，但有著鯖魚的故鄉之稱的南方澳，卻鮮少有鯖魚相關的料理，便決心想要研發一款獨特的鯖魚美食，讓過往了旅人可以藉此更加認識這個迷人的地方。
老闆娘認為，鯖魚是當地平價且豐富的資源，卻缺乏特色料理來展現他的魅力，而家中奶奶的鯖魚排則給了他靈感，在經過了許多時間的研究與測試之後，最終研發出了獨特的「鯖蔥燒」。
鯖蔥燒有著小魚般的可愛外表，以雞蛋糕外皮包裹著以鯖魚製作的獨特內餡，獨特的外表不僅吸引了許多饕客前往嘗鮮，也讓許多小朋友更願意嘗試這道南方澳的特產，深受許多在地人與遊客的歡迎。
▲除了鯖蔥燒之外，也有其他口味可以選擇。
店內除了特色輕食之外，也有許多飲料可以挑選，招牌的冰釀咖啡便是嚴選在地烘豆師特選咖啡豆製作，風味純粹乾淨，沒有多餘雜質的口感，是許多咖啡迷到店必點的飲品。
「叄三SanSan」因獨特的在地文化與自身對於環保的堅持成為漁村中的亮點，店內裝潢融合了宜蘭的漁村風情，並巧妙地將文創元素融入其中，不僅提供美食，店內還販售著許多以鯖魚為主題的文創商品，如鯖魚造型的文具、袋子等，讓遊客可以帶著這份獨特的文創風情回家。
【叁三文化廚房】
