貼心生活 「炸暖還寒」便利廚

▲攤位上販售60餘種熟食選擇性多。(圖/記者  程瑞攝)

記者程瑞/台北報導

現代人生活繁忙,步調緊湊,下班想在家裡與家人共進自家做的晚餐話家常,往往成為奢想。在台北木柵市場裡,編號42的美食攤位,可以幫我們實現。▲攤位上販售當天現做炸物相當新鮮。(圖/記者  程瑞攝)

攤位上擺滿各式各樣的炸物及火鍋料,例如排骨酥、雞捲、芋頭丸、九層塔花枝丸、牛蒡甜不辣、香酥柳葉魚、肉羹、貢丸、魚丸、台式及日式火鍋料等,除了部分火鍋料是批購,其餘皆是老闆當日清晨現作現賣。老闆是第三代傳承家業,每天清晨3點起床,著手備料,用魚漿製作各種傳統、時菜創意炸物及丸類,提供超過五十種多樣美食。炸物外酥內軟,丸類香Q彈牙。買回家可當火鍋料、湯麵配菜、湯料理菜等,適合全家圍爐用餐,好友輕食淺飲,閨密聊天點心,個人追劇饞食。用簡便下廚的方式,享受美食的同時,拉近彼此的心。#

▲貼心生活 炸暖還寒便利廚。(影片/記者程瑞  拍攝)