小北投巷弄裡的秘密森林!職人手做「日式洋食」精緻美味

小北投」位於基隆義六路一帶,早期是一些公家機關、醫院的所在地,由於這裡無論是地勢或日治時期沿著山坡的商家,都有著和台北北投相似的環境氛圍,所以才因而取名。 如今,小北投少了當時繁盛的商業氣息,卻多了幾分寧靜,非常適合喜歡以步行認識一個地方的人們,悠然自在的踏著輕快步伐環繞這一帶,會發現一間名為【1632 cafe & diner】的餐廳隱身於巷弄間。
藍底白字為品牌的logo標誌,在色系一致的街道上,顯得格外亮眼。庭院內種植了許多植栽,綠意繚繞營造自然的質感氛圍,讓人彷彿能夠在此享受一場森林呼吸之旅

尚未推開大門,親切的店員已熱情的開門招呼,一陣暖意湧上心頭,不經令人驚嘆這家餐廳的周到服務。進店後,首先映入眼簾的是別緻的吧台,一旁置放著小植栽和復古裝飾小物,店家會隨著季節、節慶替換餐廳內的佈置風格,若顧客於不同時間點前來用餐,將會看見不一樣的風貌。
室內的用餐空間為開放式,淡褐色木質桌椅整齊的擺放,在柔和燈光的照耀下顯得溫暖舒適,雖然餐廳的位子處於巷內,鮮少有過路客,卻因為客人間的口碑相傳而經常為客滿狀態。
▲每桌都會附上調味料、水、餐具。 由於店家不擅經營網路平台,只期望將所有的精神、心力都投入於料理之中,因此每一道餐點不論是醬汁、糖水都是廚師們手工製作熬煮,不使用現成的材料,而是將食材新鮮、天然的風味透過料理技巧完美呈現,由此可見店家對食物的用心及對美味的堅持。 這裡主要販賣日式洋食,包含蛋包飯、義大利麵,亦有沙拉、炸物、下午茶輕食品項,並會依照季節變換新菜色,如冬季推出壽喜燒套餐、夏季推出南洋料理套餐等,變化多端讓客人有多樣化的選擇。
洋蔥鮮蝦酪梨沙拉 配色鮮豔的洋蔥鮮蝦酪梨沙拉是小鳥胃的福音,想聚餐卻又在戒澱粉的朋友們,選擇這裡就對啦!菜單上提供多款沙拉選項,豐富的用料讓吃沙拉也可以滿足又幸福!

精燉紅酒牛肉歐姆蛋包飯 蛋包飯的表層滑嫩,質感極為細膩,放入口中可以感受到綿密的口感和濃郁的蛋香,而牛肉經過長時間的悶燉,變得極為嫩軟,讓人一口接著一口捨不得停下。


紫蘇海鮮義大利麵 來到港都基隆怎麼能不吃海鮮?這份紫蘇海鮮義大利麵融入了蝦子、鮭魚、魷魚、蛤蜊、淡菜的鮮味,並以一顆顆飽滿魚卵點綴,麵條口感軟硬適中,吃起來帶有紫蘇葉淡淡的特殊香氣,讓人沉醉於這充滿海味的義大利麵!

【1632 cafe & diner】每一道料理都代表著店家對於食物的熱愛與用心,熱情親切的服務態度、精心製作的美味餐點,總帶給客人無盡的溫暖與滿足,無論是與親友相約、同事共聚,或者獨自前往享受寧靜時光,都能留下美好的回憶。 【1632 cafe & diner】 店家地址:基隆市信義區義六路32號
店家電話:0224271632
營業時間:11:30–21:30(星期四公休)
粉絲專頁:http://pse.is/58j2mv 延伸閱讀//基隆老字號牛排館|排餐供應午間到清晨!打造高質感異國風情
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