位於新北土城延吉街上的【大川本鋪】每天一大早就會飄散出迷人的甜美香氣，除了早已準備好的熟客之外，也讓許多路人不禁聞香而來，想一探那小小的櫥窗內究竟藏了什麼美味。
新北人氣古早味蛋糕│雲朵般蓬鬆口感超迷人 多種風味任你挑
▲明亮的店面內，那兩輛可愛的小攤車就是香氣的來源。
▲櫥窗內可以看到一塊塊古早味蛋糕，整齊地排列在其中。對於單純的古早味蛋糕來說，原料與製程相當重要，一點點的小瑕疵都有可能讓蛋糕的味道產生變化，所以店家不僅嚴選高品質紅蛋與光泉鮮乳進行製作，從和麵到烤製更是絲毫不敢馬虎，以最精準的眼光與專業的手藝，烘焙出深受許多饕客喜愛的古早味蛋糕。
▲每一克原料都精準掌握。
▲搭配機器攪拌，讓蛋糕的口感能更加一致。
▲引進高級烤箱，不讓蛋糕在最後的環節失誤。店裡的口味十分多樣，除了常見的原味之外，還有濃郁巧克力、南瓜乳酪、奶茶核桃、芋泥杏仁、黃金起司等創意口味，每款都有超高的人氣，讓每位饕客都能享用到最不一樣的蛋糕風味。
▲小朋友最愛的巧克力口味，使用的可可豆與可可粉皆為法國進口，迷人的苦甜滋味搭配紮實綿軟的蛋糕令人銷魂，巧克力豆則為蛋糕增添了些許口感，讓人一口接著一口。
▲創意十足的南瓜乳酪口味，特地使用了南瓜粉與南瓜泥，打造兩種不同層次的甜美風味，最後在中間加入濃郁的乳酪醬，上頭南瓜籽增添多層次口感，讓人一吃就愛上。
▲只有這裡吃得到的奶茶核桃口味，蛋糕體使用了台灣自產紅茶粉揉製，淡淡的茶香加上卡士達醬更是誘人，咀嚼間還會嚐到脆口的核桃，層次滿滿的風格再來上一杯茶簡直完美！
▲除了古早味蛋糕之外，店內也有輕乳酪蛋糕可以選擇。【大川本鋪 土城店】以風味多樣的古早味蛋糕抓住了許多饕客的心，堅持以優質的原料與嚴謹的製程烘焙蛋糕，讓每位顧客都能嚐到最完美的甜蜜風味，下次嘴饞想吃點甜點的話，不妨就來店裡嚐嚐鮮吧！
【大川本鋪 土城店】
店家地址：新北市土城區延吉街180號
店家電話：0222632666
營業時間：08:00–20:00（星期一公休）
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