記者秦毅君/高雄報導
根據亞太糧損資料庫最新數據指出，台灣每人每年浪費約170公斤的食物，為減少食物浪費，鼓勵珍惜食物，結合愛心攤商及慈善團體力量，共同建置了食材共享的「珍材食料平台」。苓雅區國民市場、左營區哈囉市場率先啟動，攤商將會捐出每天未賣出、尚可食用的蔬果、肉類等生鮮食材，透過與食物銀行的合作分送給弱勢族群，能夠發揮愛惜食物、造福弱勢的精神，也讓市場攤商的人情味送到社會的各個角落。
▲公有市場都非常支持市府「珍材食料」平台計畫。(圖/高雄市政府經濟發展局提供)
公有市場聯合自治總會理事長李國祥表示，各公有市場都非常支持市府「珍材食料」平台計畫，國民及哈囉市場啟動只是個開始。國民市場呂品衛會長也表示，攤商本來每月就有些攤商自主性捐贈食物予慈善機構，如米、雞肉、豬肉、蔬果等，這次藉由「珍材食料」平台，不僅是攤商，也歡迎有愛心的消費者可以共同參與提供愛心與分享。
▲公有市場都非常支持市府「珍材食料」平台計畫。(圖/高雄市政府經濟發展局提供)
「市場再生」及「市場活化」、「菜市場就是感情」，照顧弱勢民眾與「惜食」觀念結合，高雄市慈善團體聯合總會、市場攤商踴躍響應，讓愛心送到真正需要的人手上，不但食物不浪費，讓資源被有效運用，幫助更多弱勢市民。提倡「惜食共享」及「永續發展」的觀念刻不容緩，建置了珍材食料平台，再加上阿福食物銀行，期能共同造福社會弱勢族群，並發揚傳統市場愛心不落人後之精神。#
▲公有市場都非常支持市府「珍材食料」平台計畫。(圖/高雄市政府經濟發展局提供)
