將捷金鬱金香酒店邀您享受「冬日雅韻」時光 品嘗星級主廚料理

記者余政哲 / 新北報導

秋冬轉變之際,淡水將捷金鬱金香酒店的「望高樓」推出冬季限定主題精緻午/晚餐,套餐中包含使用刺激比花椒低,且帶有一股檸檬清香的藤椒來料理,用牛肚將牛腱、牛筋包覆,再加入蒜頭增加香氣的「藤椒牛三寶」;還有將新鮮羊排加入迷迭香調味後酥炸,使羊排外面酥脆,裡面軟嫩的「迷迭香酥羔羊排」;還有花費許多時間將各樣材料熬煮出乳白色湯頭的「胡椒豬肚雞湯」跟顏色鮮艷衝突,但味道和諧的「紅龍果鮮鮑鮭魚卵炒飯」,每道菜都由星級主廚精心呈獻,適合全家一邊享用餐點一邊欣賞淡水河及觀音山美景。

▲「河畔餐廳」的「大戰斧豬佐炸鹹酥蒜頭與紅酒燉溯源洋蔥」(圖/將捷金鬱金香酒店提供)

「冬日雅韻」套餐即日起至2024年2月29日限時供應,從前菜到甜點期望每道菜都能讓您感受到冬日高雅的韻致,讓您在超遼闊景觀視野的「望高樓」一邊享用精緻美食,一邊欣賞美景,不論是聖誕節或是春節,都可以與家人或三五好友一起來慶祝;現在只要6人就可起桌,每人NT$2,800+10%,也可按照個人需求對菜單做出調整,高貴不貴輕鬆享用。

▲酒店內的「滬尾之星」是享受放鬆時光的好地方(圖/將捷金鬱金香酒店提供)

不只「冬日雅韻」套餐,將捷金鬱金香酒店還推出一系列「暖味盛宴」,如「河畔餐廳」的「滋養百匯」,其中一道「大戰斧豬佐炸鹹酥蒜頭與紅酒燉溯源洋蔥」將豬肉煎到恰到好處,搭配鹹酥蒜頭與紅酒燉煮的洋蔥,鹹香滋味令人回味無窮;或是您也可以選擇到「滬尾之星」享用雙人下午茶,也可以晚上點一杯為了呼應冬季,以濃醇高粱酒為基礎的「冬雪」,經過調酒師的巧思,加入白可可、牛奶…等材料,使其外觀成雪白色,加上一顆燃燒的八角,除了帶出特殊香氣,更象徵嚴寒中的溫暖;若不想喝酒也可以選擇到欣賞淡水河美景首選的「望高樓」,點一杯「黑嘛嘛」,濃郁的芝麻風味與香濃的咖啡完美結合,帶來溫暖的口感和豐富的層次,讓您在寒冷的冬天享受不一樣的咖啡體驗。

專案洽詢專線:02-2620-3968。


▲「滬尾之星」限定調酒「冬雪」(圖/將捷金鬱金香酒店提供)

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