二良脆皮烤饅頭嘉義店，為去年新開張的銅板美食店家，一開幕即成當地排隊美食，每日限量的脆皮饅頭，還沒入夜就已然售罄。
▲二良脆皮烤饅頭可任選口味搭配組成禮盒，也有提供多種飲品可選購。
二良脆皮烤饅頭的製作過程十分獨特，需經過多道細膩程序，才能呈現出完美的脆皮烤饅頭。店家會先將麵糰擀成長條狀，塗上精心調配的精緻餡料，捲起饅頭的同時，必須將麵糰保持拉直狀態，以確保最終形狀緊實完美。
麵條完成捲制後，會讓饅頭進入發酵過程，完成後便直接送入烤箱烘烤，待烘烤完成，熱騰騰的脆皮烤饅頭就此呈現。
二良脆皮烤饅頭的獨特之處不僅體現在製作過程上，更體現於配料選擇和口味創新，製作過程中，絕不添加蛋奶及豬油，使每口都能嘗到最純粹的滋味。
二良脆皮烤饅頭的口味有原味、蔥花、紅麴蔓越莓、花生、巧克力及萬丹紅豆六種口味，且每顆饅頭都放入滿滿餡料，相當有誠意，品嘗起來能感受到烘焙後散發的小麥香氣，外酥內軟的獨特口感，讓人回味無窮。
▲其中蔥花口味廣受在地居民喜愛，採用獨家調味醬汁醃製而成的蔥花，經麵團揉合及烤製後散發出濃郁香氣。
▲新推出的紅麴蔓越莓口味使用紅麴粉而非人工色素，結合蔓越莓果乾，帶來令人驚喜的口感（圖為尚未烘焙前模樣）。
▲花生口味的脆皮烤饅頭採用了新竹的福源花生醬，百分百花生原豆與白糖製成，為花生口味帶來濃郁香氣，且口感十分綿密，是令人難以忘懷的好滋味。
二良脆皮烤饅頭的魅力在於它們對食材的堅持，選用老麵發酵的製作方式，使饅頭擁有鬆鬆軟軟的口感，每口都充滿傳統氣息，並融入創新的口味元素，打造新奇的味覺體驗，將原先平平無奇的饅頭，創造出專屬二良的絕佳風味。
【二良脆皮烤饅頭嘉義店】
營業地址：嘉義市西區仁愛路199號
營業時間：13：00～售完為止（周一公休）
店家電話：0906980898
粉絲專頁：https://pse.is/4zmkrm
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