【日進寶】，是一間主打水餃料理、特色滷味的餐館，店家料理講究真材實料、物超所值，不僅深受當地居民的青睞，許多遊客品嘗過後都讚不絕口，成為頗有名氣的餐館。
日進寶所販賣的水餃，不但是品牌創立的構思來源，同時也是店內招牌的料理，嚴格把握肉質跟食材來源，每日手工現包，保持水餃的一致性口感跟味道，顆顆皮Q餡多、用料實在，除了能在店裡直接點一盤熱騰騰的水餃品嘗，讓許多遊客一嘗成主顧，現在手工冷凍水餃不用親自到店內購買，在網路平台就可訂購，對於外地饕客來說可謂是一大福音。
圖片來源：店家提供
店內的用餐環境樸實雅致，搭配木質餐桌呈現簡約低調的現代家居風格，因為老闆說當地許多小資族或者家庭客都會來店用餐，希望打造一個讓客人進店就能放鬆休憩、乾淨整潔的用餐環境。
店內的特色滷味以及小菜都是放在冰箱保鮮，餐點明碼標價，份量直接能讓客人看的到，任君挑選。
菜單
餐點主要以不加薑的招牌手工水餃為主，以及特色麵類是許多饕客的首選，滷味也是店家一大強項，食材豐富多樣、色香味俱全的滷味真的一吃就愛上，若要加點湯品以及飲料的客人建議搭配主食，直接以套餐方式更加划算。
冷凍生水餃、冰鎮滷味可以選擇網路訂購、團購的外帶服務。
圖片來源：店家提供
韭菜豬肉水餃＆香菜豬肉水餃
韭菜和香菜因為有獨特強烈的氣味，配上獨門醬料以及豬肉恰到好處的完美比例，一口咬下流出鹹香四溢的肉汁，平衡兩種蔬菜的辛嗆感，Q彈飽滿、鮮嫩爽口的豬肉水餃，給許多不敢嘗試韭菜、香菜的饕客，讓人留下極大美好的印象，一試成主顧！
喜歡吃辣的客人，一定要沾看看店家獨家調配的辣椒醬，使用頂級油品與辣椒，完全不添加一滴水，慢火熬製而成，無論拌麵、沾醬都非常適合，濃郁辛爽、香辣無窮的口感，令人胃口大開、無辣不歡！
圖片來源：店家提供
滷味拼盤
香辣鴨血麵（套餐組合）
套餐會附有湯品、小菜、以及加購飲品的優惠組合。
炸蛋蔥油拌麵
有著濃濃古早味的炸蛋蔥油拌麵是由老闆自己提煉的紅蔥油，配上獨門特調醬汁而成，再配上高溫油炸到酥酥脆脆的炸蛋，吃起來香鹹脆口，麵體採用汕頭細麵，不易軟爛，能充分的吸收湯汁，非常入味且份量感十足。
現燙滷味也是日進寶的一大招牌菜色，食材豐富多元、色香味俱全的滷味拼盤，絕對物超所值!獨家醬汁搭配多種中藥材慢熬增味，每一種風味濃郁、鹹甜涮嘴，嘴邊肉、豬皮入味但不油膩、Q彈不乾柴、海帶滑溜脆口、米血帶有濃厚醬香、肥腸保留Q脆口感卻絲毫不腥羶，還有外帶真空包，冰鎮口感超級讚！越冰越美味，完全吃不膩。
香辣鴨血麵（套餐組合）
用多種辛香料熬製麻辣湯頭，讓鴨血吸附湯汁，呈現出飽滿滑嫩的口感，麵條選用汕頭細麵更能品嘗到湯底鮮濃不膩的滋味，整體吃起來Q彈順口，配上麻辣鴨血後勁十足，讓人直呼過癮!此道料理帶有一定辣度，推薦給喜歡吃辣的饕客。
套餐會附有湯品、小菜、以及加購飲品的優惠組合。
炸蛋蔥油拌麵
有著濃濃古早味的炸蛋蔥油拌麵是由老闆自己提煉的紅蔥油，配上獨門特調醬汁而成，再配上高溫油炸到酥酥脆脆的炸蛋，吃起來香鹹脆口，麵體採用汕頭細麵，不易軟爛，能充分的吸收湯汁，非常入味且份量感十足。
炸蛋為高溫油炸，不易控制為半熟蛋，請饕客們見諒。／圖片來源：店家提供
小菜
呈現酸甜、微辣口味的各式小菜，無論當作餐前開胃、餐後解膩的附餐，都是店內人氣小點。
口感清脆彈牙，酸辣爽口開胃的台式泡菜，越吃越涮嘴；鹹甜爽辣、獨特風味的涼拌香菜豆干，Q彈軟嫩超開胃。
若來高雄旅遊的話，不妨來吃看看日進寶的麵食、滷味拼盤以及招牌的水餃，每一道菜色都是外面少見的口感，精緻獨特的味道，許多客人一試就成老主顧，常常也會有許多南高雄的客人或是遊客專程來品嘗，是你絕對不能錯過的左營在地美味。
日進寶 店家地址：高雄市左營區明華一路162號
營業時間：11:00-14:30 17:00-20:30，周日公休
店家電話：075508871
粉絲專頁：https://bit.ly/3Ry3jQl
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