宮廷火鍋名店「問鼎」將重慶川菜、港式煲湯變身火鍋 奢華進補 平價消費

記者陳愛金 / 台北報導

俗話說「一年之計在於春」,除了要在一年的起始把今年要做的事情規劃好之外,春天更要讓自己營養均衡、充足,一整年才會有滿滿的能量與動力,再加上今年「脫罩顏値」話題夯、愛美女性市場商機高漲,由內而外做足食補保養才是關鍵。宮廷火鍋名店「問鼎皇上吉祥」推出初春新品「花膠鮑魚干貝雞鍋」及「溜溜酸菜魚鍋」,選用珍稀食材入菜,耗時費工研製,打造全新補身、補氣、養顏的上等火鍋,讓你透過味覺體驗宮廷貴妃級的奢華進補滋味,最低只需188元便可享有。

「花膠鮑魚干貝雞鍋」取自港式煲湯靈感而改良,選用中國四大珍稀海味之一「花膠」入菜,以老母雞、豬骨為基底,加入洋蔥、老薑、蒜頭一同久煮慢燉,以及鮮美珠貝、脆甜鮑魚、東石蛤蜊提鮮,還有補精力、補氣血的珍貴蟲草花點綴,熬製成濃醇潤白的湯頭,鮮美甘甜的滋味,滿滿精華的宮廷上湯,蘊含豐富膠原蛋白與蛋白質,搭配晶瑩Q彈的厚身花膠與鮮嫩多汁的土雞腿肉,單喝酒已讓人回味再三,涮煮蔬菜、肉片或海鮮,風味層層堆疊,讓人驚艷。

「溜溜酸菜魚鍋」選用鮮美的巴沙魚為主料,無骨、無刺食用便利、老少咸宜,以2cm厚切增添口感。以自家煉製雞油拌炒雲彰地區自然日曬60天的客家傳統酸菜,再加入上湯、乾辣椒、朝天椒、蒜片、泡野山椒、白醋、青花椒粉、白胡椒粉等數十種香料大火快煮,再倒入藤椒雞汁帶出香麻口感,最後撒上菊花瓣點綴,「鮮、酸、辣、麻、甘」五味合一,吸飽湯汁精華的魚肉,口感鮮嫩滑順,搭配丸餃、腐竹或雲耳,或是來點酥炸魚皮、老油條,香酥脆口,酸爽開胃!UberEats獨家品牌「小問鼎個人鍋」同步推出「酸菜魚獨享鍋」,鍋鍋都有高達20種豐富配料,含美國Choice頂級牛胸腹肉/屏東活菌豬五花 2選1、新鮮時蔬、季節鮮菇、手工丸餃、鍋物,另附主食及飲品,豪華份量每鍋只需368元,讓你輕鬆在家享美饌!

▲溜溜酸菜魚鍋。(圖/業者提供)

此外,問鼎更特別推出新款優惠套餐來助攻初春聚餐商機,推出「4人極上和牛海陸套餐」包含御膳湯頭、養心蔬菜湯、美國SRF極黑和牛、澳洲M8~9+純血冠軍黑毛和牛、18盎司吉祥如意豬拼盤(A級松阪豬、屏東活菌豬五花、豬梅花)、海鮮六品、綜合海鮮滑、十三香綜合滷三寶、綜合手工丸4品、綜合手工餃4品、綜合鮮蔬和老油條…等超過27樣菜式。

▲4人極上和牛海陸套餐。(圖/業者提供)

即日起~2023/3/31日前,至問鼎皇上吉祥宮廷火鍋任一門市消費,凡點購指定套餐除了享有優惠價之外,再加贈人氣夯品「佐渡花蟹」!而耗時費工的美顏新品「花膠鮑魚干貝雞鍋」和重慶名菜「溜溜酸菜魚鍋」,每日前50組消費者則可享優惠價188元/鍋升級嚐鮮,限量供應。