「萌食天然酵母首創房」創立於2013年，師傅原先在知名西點糕餅店學習5年，後又轉換風格到了知名日式連鎖麵包店服務6年，累積了十多年的資深烘焙經驗，在這期間鑽研了西式蛋糕與日式麵包的烘焙技術，並以造型獨特、口味風味的「燙麵種」饅頭打響知名度。
某日突然一個轉念，思考如何將餐點做的既原味又健康，保留最高的營養價值提供給顧客，讓顧客吃得安心又美味。於是將西式蛋糕與日式麵包的烘焙經驗融入中式麵食的概念中，首創了獨家的千層乳牛紋饅頭，更發揮十足的創意，塑造了各樣人氣造型饅頭、開發適合嬰幼兒食用的迷你饅頭等系列，這樣的創意使饅頭彷彿注入了生命力，讓吃到品牌餐點的顧客都可以享用美觀又美味的獨家饅頭。
品牌的人氣商品「上白天使」饅頭，忠實地呈現白饅頭純實風味，無任何添加防腐劑、蓬鬆劑、改良劑等，使用100%的鮮奶、新鮮天然酵母、萌食獨家燙麵種等原料，表現饅頭原味，可愛的天使翅膀造型深受顧客喜愛，成為網路上人氣商品！
可可黑豆｜屬於千層系列的可可黑豆饅頭，奶素可食用，口味微甜，使用Q勁麵粉、燙麵種、鮮奶、天然奶油、天然酵母與上白糖等原料製成，口感Q彈帶勁，風味十足的可可，融入在忠實香氣的饅頭中，每一口都是香郁的特別享受！
白玉芝麻｜餡食系列的白玉芝麻，使用燙麵種、上白糖、純黑芝麻粉、天然奶油、天然酵母製作而成，Q彈的麵皮就充滿了芝麻的香氣，店家精心製作的芝麻內餡更是讓人愛不釋手，甜而不膩的口感，奶油帶出的芝麻純香，饅頭與內餡的雙重享受，也是店內人氣之一！
蔥花起士｜重口味請進！滿滿的蔥花，配上香濃奶油的絕美滋味，饅頭的醇香口感與氣味濃厚的蔥花形成對比強烈的風味，鹹香的起士將饅頭提升到另一種層級，多層次的口感與味蕾刺激，讓蔥花起士成為饕客最愛！
草莓牛奶｜外觀可愛吸引大批民眾購買的造型系列，饅頭內分布了草莓小丸子，吃的到草莓的甜香口感，也滿足了視覺上的需求，大朋友小朋友都非常喜歡！
萌食饅頭的雙重特色，添加燙麵種的作法除了能夠增加保濕性，也大幅增加了饅頭的軟Q度。品牌的饅頭在加熱後食用有如蛋糕綿密柔軟的口感，而加熱後放涼食用有如麵包Q彈有嚼勁。想吃到這麼趣味又好吃的饅頭，就找美觀又美味的獨家首創特色饅頭品牌「萌食天然酵母首創房」！
「萌食天然酵母首創房」
店家地址：新北市樹林區鎮前街417號
店家電話：0286861731
營業時間：08:00-18:30（週六、日公休）
粉絲專頁：https://bit.ly/4b47ASD
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