台中首場Red Bull Showrun 9月28日登場 膳馨米其林餐廳推出飆速限定桌菜

記者陳欣欣 / 台中報導

9月28日,台中市將迎來台灣首場Red Bull Showrun,市政路將封街,化身為一條充滿速度與激情的賽道。屆時,國際頂尖車手將在此展示直線飆速與過彎甩尾等高超技巧,現場觀眾可近距離感受賽車的震撼與魅力。

位於市政路的米其林台菜餐廳膳馨,特別推出「Energy UP!一馬當先」飆速限定桌菜,價格為16888元。該桌菜以「酒家老菜」為主軸,結合多道充滿速度感的菜餚,完美呼應Red Bull Showrun的疾速氛圍。自9月1日至9月30日,凡訂購此桌菜的顧客,還將獲贈Red Bull F1賽車模型車一台,限量50組,讓車迷們在觀賞賽車盛宴的同時,也能享受一場舌尖上的速度與激情。

膳馨的限定桌菜以經典「酒家老菜」為靈感,每道菜品皆體現賽車的速度感與動感。開場以傳統古早味排骨酥羹揭開序幕,撲鼻的胡椒香氣如同賽道上的引擎轟鳴。接下來的「放牧黑雨煙燻雞」,以黑馬之姿展現出肉質的紮實與濃郁的煙燻風味,如同進入賽道的加速環節。而「川瑜潑辣酸菜魚」則如同一記漂亮的彎道甩尾,鹹香酸辣的口感瞬間衝擊味蕾。最後登場的經典「魷魚螺肉蒜」,以其燒胎般的視覺張力和甘甜鹹的多層次風味,為這場味覺之旅畫下完美句點。此外,膳馨還推出了以康普茶為基底,融合Red Bull製成的「Red Bull限定特調」,兩款特調飲品獨特風味達到巧妙平衡,凡點選飆速桌菜的顧客皆可獲贈一壺,讓整體餐飲體驗更上一層樓。


▲凡點16888桌菜贈Red Bull F1 模型賽車。(圖/業者提供)

膳馨餐飲集團創辦人鄭乃綱,身為一名熱情的F1賽車迷,對於台中成為亞洲首個舉辦Red Bull Showrun的城市感到十分興奮。他表示,膳馨市政門市今年四月才剛開幕,位於本次賽道上的市政路,這次特別以Showrun為靈感,設計了飆速限定桌菜,無論是菜品的順序、擺盤,還是門市的佈置,皆充滿賽車的疾速精神,期望能讓來自各地的車迷在享受美食的同時,感受到賽車所帶來的速度與激情。