2024官田菱角節情人同心 親子農遊多種體驗活動

▲官田菱角相關產品。(圖片來源/臺南市府農業局)

生活中心/臺南報導

「採紅菱」為江南著名的民歌,其歌詞敘述情人划船採收菱角的心情,將菱角對稱之兩個同生的角,喻為情人同心,鄧麗君曾經傳唱。

▲以菱角舟採收菱角。(圖片來源/台南區農業改良場)

2024官田菱角節「愛菱一萬年」,即將於10月26日在葫蘆埤自然生態公園熱鬧開幕,為迎接開幕活動,主辦單位特別設置了2024愛菱打卡區,並將發放200份美食兌換券,邀請大家一起擺出創意的「愛菱Pose」,拍照打卡即可兌換當地特色菱角美食,如菱角魚丸與菱角冰淇淋等。

▲小巧可愛的菱角花。(圖片來源/台南區農業改良場)

菱角屬涼性食物,可以幫助胃腸消毒解熱。而菱角的產季為9月下旬至12月上旬,菱角富含澱粉,主要以煮熟食用,常見的產品包括蒸氣熟菱角、菱角豬腳、菱角排骨及 菱角虱目魚丸等。而菱角外殼經特殊炭化處理後,可製成多種環保產品,如濕氣吸附包、筷架、頭巾等,充分展現菱角的綠色生態價值。

▲菱角以人工撥殼,留種仁供食用。(圖片來源/台南區農業改良場)

官田區不僅是全國菱角種植面積和產量最大的地區,同時也是水雉的重要棲息地。透過菱角節的產業推廣活動,除了帶動菱角銷售,也有助於保護水雉的繁殖生態,展現出農業與生態保育的雙贏成果。

▲水雉身形類似菱角,故有「菱角鳥」之稱。(圖片來源/盧嘉生)

2024官田菱角節活動現場也安排各式各樣攤商展售、官田青農聯誼會公益展售活動、天一中藥生活化園區推出菱殼淨化香囊、宏遠興業-幸福台灣菱殼炭紗再生布料及精彩逗趣的表演節目,以及最期待的菱角DIY體驗,雙色菱角染、菱角銅鑼燒、菱角娃娃、菱角提袋;還有大人小孩都喜歡的採菱角體驗、菱炭多肉組盆及農場旅遊等多種體驗活動。#