減碳減塑愛地球 稅務局響應蔬食餐

記者范振和∕花蓮報導

花蓮縣長徐榛蔚將淨零碳排列為施政重點,地方稅務局群起響應,訂定每週三為「無肉蔬食日」,各科室同仁紛紛吃蔬果及豆類等健康無負擔食物,局長呂玉枝強調,這是友善環境一個好的起點。

▲花蓮縣地方稅務局,訂定每週三為「無肉蔬食日」。(圖/縣政府提供)

呂玉枝認為,每週一日蔬食餐,除可減少食用肉品所製造的溫室氣體,降低碳足跡外,更能因每日蔬菜攝取量,促進身心健康,享受無肉日對健康及友善環境的雙重效益。

另外,地方稅務局加入由慈濟基金會及慈濟科技大學推行的「VO2蔬氧訂餐平台」,這個平台是與花蓮縣20多家蔬食店合作,提供多樣化的美味餐點,單次稅務局同仁即有80多筆用餐訂單,由於員工反應熱烈,呂玉枝計畫未來將持續發起少肉多蔬揪團訂餐活動,讓員工享用低碳、無塑又健康的午餐。

VO2蔬氧供餐均使用環保餐盒,符合地方稅務局積極推廣「不使用一次性餐具政策」,倡導不使用免洗筷、塑膠湯匙等一次性餐具,盼能藉改變用餐習慣回饋大地,用吃守護家園與氣候,打造花蓮低碳、永續城市。

▲花蓮縣VO2蔬氧供餐均使用環保餐盒,不使用一次性餐具。(圖/縣政府提供)

經統計,一位成年人一天不吃肉,可降低畜牧業的肉品市場需求,相當於減少2,280克二氧化碳排放,更能為環境省下20次淋浴的水量。