浪漫520少不了巧克力 南投衛生局教你選購安心吃

記者闕玄/南投報導

浪漫情人節即將到來,巧克力是許多民眾購買的首選,南投縣政府衛生局近期啟動112年度巧克力製品製造業專案稽查,查核縣內製造業者共5家,針對食品業者登錄、製造場所環境、販售之巧克力標示查核等進行查核,並抽驗原料可可脂2件及可可粉1件,檢驗「苯駢芘」及「總黃麴毒素」,3件原料檢驗全數符合規定。

局長陳南松提醒民眾,巧克力聰明選購3要訣:

一、 看品名:品名為「黑巧克力」者應以可可脂混合可可粉、可可膏為原料,且總可可固形物含量至少百分之三十五、可可脂至少百分之十八、非脂可可固形物至少百分之十四。

二、看成分:標示越前面的成分代表含量越多,建議選擇可可膏、可可脂、可可粉為主要排序的巧克力。

三、看營養標示:選擇糖量較低的巧克力,不建議選擇白巧克力或牛奶巧克力,因為含糖量高、可可含量較少;如果內餡含糖漿或外表包覆糖霜,則糖份更高,吃多容易造成血糖升高和熱量高的問題,民眾選購巧克力時多注意,就能愛情健康都兼顧。

民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義,可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。