走訪小琉球體驗離島之美 「柔意琉居」民宿餐廳創質感好口碑

生活中心/屏東小琉球報導

小琉球民宿總數約有數百家,旅客多以海岸景觀為入住首要考量,而「柔意琉居」卻以優越的地理位置以及特色餐食服務,聞名於小琉球旅客之間,成為當地質感民宿的代名詞,呼應「柔意,溫柔的合意生活」意涵,「柔意琉居」室內空間設計融入小琉球當地植栽、海洋生物意象,營造出放鬆、徜徉自然的舒適感受,打開房門就被一大片綠意包圍,像是住在森林裡,「柔意琉居」其實是當地一位奶奶柔意的故居,店長許甄真表示,柔意奶奶在當地很出名,因為她很有服務的精神,奶奶過世後為了紀念她,兒孫們就從美東回來小琉球,把這裡改造成民宿,白色建築聳立在小琉球的一級鬧區,前方面海 後方群樹擁簇,彷彿沈浸在祖母的懷抱裡。

「柔意琉居」卻以優越的地理位置以及特色餐食服務,聞名於小琉球旅客之間,成為當地質感民宿的代名詞。(圖/攝影中心拍攝)

傳承柔意奶奶的服務精神,「柔意琉居」提供五星飯店等級的住宿規格,加大雙人床使用與喜來登大飯店同級寢具,TOTO衛浴設備,讓入住民眾在白天暢遊美景之餘,晚上也可以擁有極佳的睡眠體驗,許甄真還透露,每個房間陽台都有伸縮曬衣架,是他們在國外居住時,參考國外海島地區較優質的飯店,都會提供曬衣架,讓客人不必煩惱還要帶濕濕的衣服回去,體貼周到的服務,存在房間裡的每一個角落,讓旅客就像回到自己的家一樣,除了免費提供當地名產麻花捲,甚至還有曬後蘆薈凝膠,不管是在軟硬體還是整體服務上,都力求達到最高品質。

「柔意琉居」提供五星飯店等級的住宿規格,加大雙人床使用與喜來登大飯店同級寢具。(圖/攝影中心拍攝)
柔意琉居」提供五星飯店等級的住宿規格,TOTO衛浴設備。(圖/攝影中心拍攝)
免費提供當地名產麻花捲,甚至還有曬後蘆薈凝膠。(圖/攝影中心拍攝)

不同房型有不同的主題設計,許甄真說,每個房間都有自己的主題,其中一間的主題就是海龜,是特別請台灣知名的壁畫師藍色隧道畫的,房內處處可見海洋元素,都與小琉球主題相對應,來海島渡假不僅要住的好,也要吃得好,「柔意琉居」更同時兼營廣受旅客好評的美式泰菜餐廳「柔意泰泰」,受美國當地用餐習慣影響變化而來的美式泰菜,調味上較為溫潤濃郁,許甄真表示,在美國紐約的時候,認識很多泰國的廚師,在米其林餐廳工作,會提供一些很厲害的元素,像餐廳提供的特色餐點「瑪莎曼咖哩」,就是全世界公認最好吃的咖哩,曾經獲得「地表最強咖哩」的美名,另外如泰式牛肉麵、燒烤松阪豬勉康等的創意料理、素食餐點等,都讓品嚐過的旅客流連忘返。

其中一間的主題就是海龜,是特別請台灣知名的壁畫師藍色隧道畫的。(圖/攝影中心拍攝)
柔意泰泰營造具有南洋氛圍的用餐空間。(圖/柔意泰泰提供)
柔意琉居店長 許甄真與柔意泰泰Bartender Angelos接受專訪。(圖/攝影中心拍攝)

融合美泰元素的料理,還能以客製化烹飪的方式,調配出民眾喜愛的口味,全方位滿足旅客味蕾,「柔意泰泰」更聘請專業調酒師進駐,Bartender Angelos 透露,自己從大學時期就開始從事調酒的工作,地點遍及整個紐約市,其中最知名的酒吧,位於曼哈頓的哈莫斯坦舞廳,很多歌手都會到裡面的錄音室錄唱片,Angelos 也曾在許多紐約長島的鄉村俱樂部、紐約市皇后區、布魯克林及布朗區的酒吧工作過,來到台灣時已掌握到多項泰菜及飲品特色,所以在每天早上營業前,都會到餐廳附近的水果攤試吃,並選購新鮮水果用來製作每日特調,他表示來到小琉球之後,更跳脫原本對調酒的想法,不僅做一般的調酒,也想融合在地取得的食材,以及在小琉球的生活經驗得到一些創作調酒的靈感,希望大家都能覺得享受並願意再回來嘗試,為了提供更好的用餐體驗,「柔意泰泰」不僅綠化餐廳,更拉大桌距,讓用餐民眾享受更舒適的環境,優質的餐飲服務與居住環境,讓柔意不只是質感民宿的代名詞,更是小琉球必吃的美食餐廳之一。