【夏朵義式咖啡】便是其中之一，伴隨了這一帶的變遷，代表著基隆在地的咖啡文化。
古典拱形的廊道結構、雕刻挑高的天花板、消逝於世代之間的黑膠唱片機以及石紋牆面上掛著的仿古油畫，踏進【夏朵義式咖啡】的那一刻，有如時空交錯般，頓時使人置身於百年風華的歐式老派咖啡館，這裡是基隆的老字號咖啡廳，也是當地居民熱愛的聚會聖地。
▲「夏朵」是由法文的古堡chateau音譯而來，店內裝潢也有如古堡般神秘。
來店的客群年齡層分布十分廣泛，鄰桌客人有閒話家常的爺爺奶奶，也有談生意的商業人士，到了晚上，則吸引夜貓族前來享受，不同於其他城鎮的咖啡廳，多為年輕人的集散地，這裡聚集著各種背景、職業、身份的人們。店內營業時間從中午12點至到晚上12點，低消僅為一杯飲品，隨興的店家不限制客人帶外食進來用餐，讓午間休息的上班族能在這裡得到喘息的機會。
▲店的兩側皆有出入口，前後門皆設有戶外座位區。
賽風咖啡 香濃曼特寧
隨著現在個性咖啡店興起，手沖咖啡成為目前的熱潮，復古的syphon虹吸咖啡變得越來越少見，而這杯香濃曼特寧喝起來濃郁醇厚，是許多年長者的愛好品項。
義式咖啡 冰拿鐵
深焙滋味是早期的硬派風格，喝一口彷彿回到咖啡全盛時期，空氣裡瀰漫著濃厚的文藝氣息。
紐澳良起司蛋糕
充滿了濃郁的乳酪香氣，口感綿密並帶著些微的酸甜滋味，入口即化，讓人忍不住再嚐一口。
提拉米蘇
充滿層次的提拉米蘇，融合了咖啡和可可香氣，並擁有濕潤口感，苦甜風味透過每一口細膩呈現，為舌尖來難以忘懷的享受。
「這種超過十年的咖啡館最耐人尋味了！」一句話深深吸引了許多喜歡老派風格的朋友，如果你也厭倦了琳瑯滿目的新潮咖啡廳，也許可以到擁有歲月痕跡的【夏朵義式咖啡】，歷經一場老派咖啡館的巡禮，細細體會回到舊時代的美好。
【夏朵義式咖啡】
店家地址：基隆市仁愛區愛一路56號
店家電話：0224283877
營業時間：12:00–00:00
粉絲專頁：https://pse.is/55b3c3
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