基隆海鮮餐廳│豐盛海鮮料理上桌!招牌「蝦鬆」來店必嘗

【帝龍海產餐廳】為今年三月新開幕的海鮮餐廳,因緣際會下從前任老闆手中接手,開業至今透過淬鍊多年廚藝的老闆,與從基隆漁港配合的漁船直送的新鮮海產,打造出多項鮮味十足的桌菜料理。 ▲店家有提供免費停車場。 進到店裡會被寬敞、乾淨、整潔的用餐環境所吸引,櫃台旁還有活海產廚展示著,可透過店員介紹後挑選最中意的海產享用。
店家的消費方式有單點跟合菜,合菜有提供依人數、預算的多種選擇,也有提供喜宴辦桌的服務,開業至今已成為許多當地居民、遊客、新人們的美食新選擇。
小卷米粉湯 屬於季節限定餐點的小卷米粉湯,放入新鮮小卷、芹菜、蛋酥,與Q彈有嚼勁的米粉一同烹飪,鮮味滿溢的小卷與口感十足的米粉一同品嘗,多層次的風味在口中散開,讓人欲罷不能!
生菜蝦鬆 採用新鮮的蝦仁絞碎加入蛋白打發、拉油,之後再加入洋蔥、芹菜快炒,搭配香脆的油條、新鮮的生菜,用香Q的潤餅皮包起來,滿滿的蝦仁味及多層次口感讓你一捲接一捲的停不下來,是許多人到餐廳的必點料理之一。
德國豬腳 嚴選新鮮的德國豬腳製成,將豬腳先進行蒸煮後再下鍋油炸,完美保留住肉汁風味,整個製作過程需要將近四十分鐘的時間才能完成,可搭配上一旁附上的黃芥末醬一起享用,風味更佳!
黃金泡菜牛 閃爍著金黃光芒的特色料理,當中的黃金泡菜為店家手工自製,採用山東大白菜製成的黃金泡菜,更加脆口,且無添加任何防腐劑,與鮮嫩的牛肉交織在一起的獨家風味,令人忍不住一口接一口。 ▲店內也有提供罐裝的黃金泡菜,喜歡店家自製泡菜的客人也能自由選購。 不是臭豆腐 可稱為國民美食的不是臭豆腐,外表看起來與臭豆腐非常相似,但實為選用新鮮豆皮在細膩的控溫下進行油炸,完成後淋上店家自製的醬汁,與炸豆皮下方鋪上的台式泡菜搭配在一起,多層次的美妙滋味一定要品嘗!
過去都從事著餐廳行業的老闆夫妻,身為掌廚的老闆與多年外場經驗的老闆娘,互相分工合作、裡應外合,將整間餐廳管理的井然有序,出餐時的嚴謹與親切的態度,配上主廚精心製作的豐盛佳餚,若有幸到訪基隆旅遊,來到此處用餐,定能讓你以最放鬆的姿態,享受到最美味的料理。 【帝龍海產餐廳】
營業地點:基隆市安樂區基金三路52號
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(周六、日中間不休息)(不定期公休於粉專公告)
店家電話:0224310970
粉絲專頁:https://pse.is/58ejqt 延伸閱讀//基隆拉麵推薦|清爽雞白湯頭配上舒肥雞叉燒 香氣十足不膩口!
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