【瓦法奇朵】可說是麻辣控們必收的口袋名單，不僅交通位置方便，鄰近捷運台北車站M6出口，店家以鍋物搭配川菜的獨特風格，更是擄獲了一眾饕客的胃。
裝潢有別於中式氛圍的川菜館，店家的外觀以黑、白營造出現代的簡約風格，店內更是使用大量射燈、霓虹燈管營造酒吧般的時尚氛圍，比起傳統的中式裝潢更能讓人放鬆，讓饕客們能有不一樣的川味體驗。
店裡分成兩層樓，一樓是較為明亮、輕鬆的風格，適合家人朋友一起聚餐；二樓特地壓低了光線，並搭配各種霓虹燈管，綠植點綴其中，呈現出低調、質感滿滿的氣息，適合情侶約會，與比較喜歡安靜氛圍的朋友們。
▲一樓（上）與二樓（下）有不一樣的氛圍。
▲一旁也有多種醬料供顧客取用。
店家主打鍋物搭配川菜的用餐方式，除了有四種鍋底可以選擇之外，也可以相互搭配成鴛鴦鍋，兩種口味一次享受！搭配四川燃麵、晾肉等菜餚更是滿足，同時也有薯條等特色熟食可以選擇，讓饕客來到店內不只是吃鍋，更是一場以美食遊歷四川的味蕾之旅。
▲菜單的設計也極具巧思，以對開的設計搭配門鈸與門環，打造出宛如古厝大門的模樣。
│鴛鴦鍋－皮蛋香菜鍋／四川麻辣鍋
兩種鍋底皆是以大骨湯為基底，皮蛋香菜鍋加入了香菜與弄碎的皮蛋，經過滾水煮過的皮蛋沒有了常見的難聞氣息，只剩下香菜與大骨湯交織的清爽香氣；四川麻辣鍋是由精選辣椒、辛香料、蔬果熬製而成，香氣濃郁、辣勁十足，富有層次、不死辣的風格，是來店必點的招牌湯底。
▲Q彈鮮嫩的鴨血吸收了滿滿湯汁，與麻辣湯底更是經典組合，同時店內的鴨血、豆腐、白飯都可以無限續，相當佛心。
▲獨特的皮蛋香菜鍋底是只有店裡才能嚐到的美味。
▲牛肉盤。
除了肉類之外，吃鍋最重要的便是海鮮了！店裡除了有許多海鮮可以品嚐之外，若是當月壽星更能享受到獨特的「海鮮塔」，幾歲就送幾隻蝦，也可以選擇替換成干貝或相互搭配，霸氣海鮮塔一上桌直接成為全場焦點！生日聚餐來此準沒錯！
▲想品嚐海鮮塔的壽星朋友記得要先預約喔！
▲四川燃麵。將Q彈的麵條淋上特製醬料攪拌，並擺上牛肉片與炸地瓜，讓軟嫩的牛肉與醬汁的香氣在口中融合，香辣的滋味搭配甜蜜的地瓜層次十足，讓人欲罷不能。
▲四川晾肉。晾肉是由小黃瓜搭配川燙豬五花薄片製成的涼菜料理，以筷子同時夾取小黃瓜與肉片，沾著油潑辣子一起入口，清爽的口感相當開胃。
▲香辣的口水雞更是必嚐的川菜美味，搭配麻辣鍋一起享用，更能享受到不同層次的麻辣體驗。
▲獨家的松露薯條，不論是單吃、下酒、配餐都相當合適。
【瓦法奇朵】精心製作的各種湯底、川菜深受許多饕客喜愛，香辣過癮的風格更是許多嗜辣者必嚐的美味，想聚餐、想慶生、想讓味蕾來點刺激的朋友，來店裡就對了！
【瓦法奇朵（W.麻辣BAR）】
店家地址：臺北市中正區信陽街29號
店家電話：0223110215
營業時間：11:30–22:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3PPO04b
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