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苗栗火烤699吃到飽！無煙燒肉品項多元親子友善聚餐首選

2023-10-31 08:00

鄰近國道一號的【湘楠無煙燒肉】就位在苗栗建國路上，至今已開業滿七年，身為當地人又喜歡吃燒烤的老闆早期有感於家鄉沒有好吃的燒烤店，於是親自開了一間燒烤吃到飽，希望頭份的居民不用大老遠跑到外縣市，來店裡就能品嘗到美味的燒肉饗宴。

店內有著寬敞舒適的用餐空間，除了「火烤兩吃」的吃到飽以外，店內還貼心附設親子友善的兒童遊戲區，讓家長能夠好好安心用餐，小孩子也可以玩得十分盡興，是許多當地人家庭聚餐的首要選擇。

▲可以讓孩子玩樂休憩的遊戲區。店家提供「老饕饗宴」、「頂級饗宴」、「超級饗宴」三種不同價位的火烤兩吃供客人選擇，包含肉品、海鮮、野蔬、炸物、甜點等多樣化的食材可以點選，一旁也有飲料、冰淇淋、醬料自助吧能夠自行取用，倘若在兩個小時的用餐時間內沒有剩下食材的話還免收服務費！

▲飲料區。

▲醬料區。

▲醬料區提供配方比例供客人參考。

▲店家提供日本明治的冰淇淋。

店家最特別的就是採用無煙燒烤的方式，屏除了室內燒烤會產生的油煙，讓客人可以放心吃烤肉，不用擔心衣服上殘留久久不散的異味；在食材的挑選上店家選用了美國牛和台灣產的豬、雞肉以及船上急速冷凍的海鮮，除了優質的服務以外，店家也希望帶給客人最新鮮的食材。

肉品

店家提供了牛、豬、雞、鴨、羊肉總計多達30種的肉品，依據方案不同可以點選的肉品也不同，店家堅持全品項肉片都要切成相當的厚度，這樣烤起來才會又香又有咀嚼感。

▲豬肋排（左上）、帶骨牛小排（右上）、霜降牛（左下）、沙朗牛排（右下）

薄鹽牛舌

運用醬料與蔥鹽稍作調味，使得牛舌在燒烤過程中充分吸收醬汁，牛舌整體味道彈牙、嫩脆，豐富濃郁的口感大大挑動人們的味蕾。

▲「老饕饗宴」方案提供的肉品。

美國頂級無骨牛小排

帶有均勻分布的油花與細筋，燒烤的同時遂將油脂完美逼出，此種肉同時兼具了軟嫩與嚼勁，口感層次多變，十分香甜可口，建議烤至五到七分熟吃起來最美味。

▲「老饕饗宴」方案提供的肉品。

頂級松阪豬

與一般豬肉相比擁有較細緻的紋路，油脂分布均勻且肥瘦適中，帶有獨特的嫩脆感，肉質相比其他部位來的鮮嫩不膩。

▲「老饕饗宴」方案提供的肉品。

海鮮

店家在海鮮品項的提供上也不遑多讓，除了凡立貝、蛤蜊、草蝦、胡椒鳳螺以外，還有特選干貝、大生蠔、九孔鮑等高級品項，不論是何種方案都擁有多種海鮮可以選擇！

火鍋

在店內不論點選哪一種價位的方案都有附贈火鍋，店家選用高湯搭配鮮洋蔥的清爽湯底，同樣以菜單單點的方式選擇火鍋料。

【湘楠無煙燒肉】考量到小孩的食量不多，對於身高90-110cm的幼童僅酌收150元的費用，110-140cm的孩童也僅以半價收費，如此貼心的收費方式也讓店家成為當地家庭聚餐的首要選擇，現在來店凡是點選成人1099、兒童550的「老饕饗宴」就可以免費在海熊蝦跟日本A5和牛間二選一，這麼棒的好康還不快跟上！