【王老吉滷味五結店】位在宜蘭五結路二段上,木製的外觀呈現出傳統、復古的懷舊感,橫向的白色字體寫著店家的招牌標語「不吃會想念,吃了會懷念」,讓人不禁想一探究竟,到底這神秘的古早滋味是多麼讓人難以忘懷。
▲牆上佈滿著各大媒體的報導,可見品牌於的好口碑。
十多年前於的羅東夜市起家的【王老吉滷味】,最初從簡單小攤位開始做起,當日製作冷滷味、麵食、湯品等料理,無論是肉類、豆製品還是蔬菜,全都十分新鮮,堅持每日售完為止,絕不置放到隔夜,為的就是想讓客人品嚐到最單純美味的食材。
品牌標榜「平價美味」,期望能以「人人都吃得起的平民美食」為經營目標,每份餐點都是真材實料,不添加人工物料,不但可以吃的飽、吃的省,也能吃的安心,讓客人們就如同在自家餐桌般,自在無負擔的品嚐。憑藉著良好的經營理念,店內每逢假日或用餐時段,排隊等候的人潮總是接連不斷,堪稱是來到宜蘭必吃的小吃之一。
▲豬耳朵、甜不辣、米血可是每位饕客必點的明星組合。
▲蔬食滷味保留食材本身的風味與口感,鹹味適中的清爽滋味深受女性消費者喜愛。
店家對於製作滷味所使用的香料與醬料相當講究,擁有獨門秘密配方,而最經典的「獨家特調醬汁」以及「招牌辣醬」是老闆經由多次鑽研嘗試,不斷改良的成品;對於鴨頭、豬頭皮等工序較繁複的食材,亦是投入相當多心力研發,不斷精進技術、品質,呈現出不油膩、軟Q程度恰到好處的口感。用心的料理手法,透過餐點傳遞給每一位客人,也因此得到了顧客們的一致好評。
▲招牌鴨頭經過長時間滷製,鹹香夠味。
▲豬肝絕對是內行人最愛,軟嫩又入味。
這裡不同於一般的滷味攤販,僅販售冷盤滷味,店內除了滷味以外,還提供餛飩麵、米粉湯、瓜仔肉飯等主食,以及魚丸湯、紫菜湯、餛飩湯等多元湯品,常客們往往習慣點上一碗湯或一份主食,再搭配滷味一起享用,約百餘元的就可以擁有滿滿的飽足感。
經各大美食節目報導推薦的【王老吉滷味】,本著極佳的口碑,成了廣為人知的在地小吃,品牌也陸續在宜蘭、台北等地增設據點,讓各縣市的朋友都能享受這平價的好滋味,未來也將透過網路及拓展實體店面,服務更多愛吃滷味的朋友們!
【王老吉滷味五結店】
店家地址:宜蘭縣五結鄉五結路二段446號
店家電話:039501096
營業時間:11:00-20:00
粉絲專頁:https://pse.is/5bwf3r
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