【大紅蕃熱炒新竹店】為今年全新開幕的熱炒美食餐廳，品牌延續在東台灣的好名聲，憑藉著種類豐富的熱炒美味與親切感滿分的服務，更是讓一票忠實粉絲慕名而至，只為再嘗一次店家獨有的料理風味。
品牌創始於花蓮市區，並接連在宜蘭地區開創新分店，是許多東部人與到東部旅遊的觀光客們經常光顧的聚餐場所，如今透過老闆娘對於品牌的信任，便毅然來到新竹開創品牌全新的一頁。
店內的整體環境十分寬敞明亮，偌大的空間裡整齊擺放著各式圓桌與小方桌，可大致分為四人桌、六至八人桌到最大的圓桌可容納下十五人的大圓桌座位，彼此之間距離適中、毫無擁擠感，純白牆面與木質裝潢在暖色系的燈光映照下，襯托一股獨特的質感氛圍，顛覆人們對於傳統熱炒店的既定印象，帶給客人一種頗具格調的用餐體驗。
▲店內最深處的冰箱整齊擺放著各式各樣的酒水飲品，可讓客人自由選購。
※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
店家推出的菜單品項多元，除了冬季必嘗的暖心鍋物系列、熱氣騰騰的招牌熱炒系列、享受微醺時刻必備的下酒菜系列、喜愛品味刺激感必點的愛吃辣系列，還有香酥可口的炸物系列與清新爽口的涼拌菜系列等，各式餐點一應俱全，滿足各個饕客的喜好，可謂是將前菜、主菜、點心料理一手包辦！
│暖心鍋類
隨著天氣逐漸轉涼，來店裡點上一份羊肉爐或是薑母鴨套餐再適合不過！品牌推出的薑母鴨與清燉羊肉爐主打套餐選項，均採用最新鮮的湯底每日現熬而成，原物料由是從花蓮創始店的產地直送，確保饕客能吃到店家獨有的風味，是秋冬之際滋補養生的最佳首選！
▲鍋物套餐均會附上一系列的配料，也可按照個人喜好自由加點。
▲飽滿吸收湯頭那濃郁藥材香氣的薑母鴨，光聞到味道便令人口水直流！
▲帶著清燉風味的羊肉，品嘗起來帶著一份清爽香醇的滋味，柔嫩中帶點些許嚼勁，口感層次十足！
▲凡內用點選鍋類套餐，便會送菜時附上兩罐品牌特製的調味醬，分別為豆乳醬與辣椒醬，搭配滾煮完成的食材一同享受，風味更佳。
│下酒菜類
臭豆腐小炒
東台灣人氣美食臭豆腐小炒在這裡也能吃到，由東北角地區常見的「不是臭豆腐」餐點改良而來，特意將臭豆腐處理成豆干模樣的長條狀，搭配魷魚、芹菜、洋蔥、大蔥、五花肉與特製醬汁爆炒一番，撲鼻而來的絕妙香氣讓人忍不住一口接上一口！
現撈螺肉
現撈螺肉可說是在新竹所有的熱炒店中，找不到第二間能端出的特色美食，選用花蓮產地直送的現撈螺肉新鮮直送，透過主廚獨家的爆炒手法，使得螺肉口感扎實Q嫩，每一口都充滿醬香，絕對是來店必點下酒菜。
炎熱的天氣已逐漸離去，天氣日漸變冷，在冷意蕭瑟的冬天裡，無論是想與朋友歡聚一場，還是想好好為身體進補一場的人，不妨到【大紅蕃熱炒新竹店】來份薑母鴨或羊肉爐，定能溫暖的陪伴度過每年寒冬。
【大紅蕃熱炒新竹店】
營業地址：新竹市北區中正路357號
營業時間：16:00-00:00（周四公休）
店家電話：035350266
粉絲專頁：bit.ly/3QD9n9l
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