【3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐-東海龍王店】今年5月開幕，坐落於人來人往的東海商圈內，老闆原先是在北部當公務員，因緣際會下接觸到品牌餐點，順口的辣度讓老闆一吃就愛上，毅然決然創業，將香辣滋味獻給同樣喜歡吃辣的饕客們。
餐點好吃的關鍵在於麻辣湯底，不添加中藥、牛油要怎麼讓湯頭濃郁香醇呢？關鍵在於品牌精心研發的祕方與辣豆瓣醬，並堅持當日現煮現熬，讓不吃牛的饕客也能品嚐麻辣料理，餐點辣度程度拿捏得宜，分為原湯（微辣）、小辣、中辣、大辣，多種辣度任君挑選，原湯的辣度即便是不敢吃辣的食客也能品嚐。
不僅湯底製作嚴謹，食材也毫不馬虎，品牌以鴨血、臭豆腐、大腸為主打，食材處理都均由老闆親自操刀，不假他人之手，以確保餐點品質穩定。
麻辣鴨血臭豆腐（加滷大腸、升級C套餐）
老饕必點的招牌組合，同時可以吃到店家主打的麻辣鴨血與臭豆腐，與一般麻辣臭豆腐店不同，不用加價基本提供高麗菜、豆芽菜、蔥花以及自製酸菜，加價套餐更超值，主食、油條、豬肉片、豆皮、魚蛋齊聚一堂，滿滿一碗份量十足，作為正餐享用份量剛剛好。
▲慢火精燉多時的「噴汁臭豆腐」香味誘人，咬下後隱藏在豆腐內汁水噴濺而出，濃郁的味道讓人印象深刻，無須沾醬就很夠味！
▲滑嫩Q彈的「美女嫩鴨血」充滿吸收麻辣湯底的風味，鹹香滋味帶點些許辣勁。
麻辣噴汁臭豆腐（加滷大腸、松花皮蛋）
想吃辣又不敢吃太辣嗎？那就一定要試試看店家爆乳湯頭，麻辣湯底搭配奶油球口味更豐富，濃厚奶香還能中和辣度，創意搭配深受饕客喜愛。
▲麻辣湯底搭皮蛋的組合相對罕見，大口咬下的爆漿口感令人驚艷不已。
想吃點不一樣的麻辣料理嗎？來【3鼎紅】準沒錯！無負擔的天然麻辣湯頭讓人一吃成主顧，搭配各式食材挑逗著饕客的味蕾，多樣化時蔬、配菜增添餐點豐富度，不知道怎麼搭配還有套餐可供挑選，來到東海商圈肯定不能錯過這一味。
【3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐-東海龍王店】
店家地址：台中市龍井區台灣大道五段3巷26號
店家電話：0916886338
營業時間：15:00–23:00，星期六、一公休
粉絲專頁：https://bit.ly/3MDJ8gL
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