宜蘭米國際傳佳績 葉力嘉獲日本米食鑑定競賽特別優秀賞

地方中心/綜合報導

24歲的農民葉力嘉,代表宜蘭市農會參加日本第25屆「米‧食味分析鑑定競賽」,榮獲特別優秀賞,縣長林姿妙今日親自前往葉力嘉宅處頒發匾額祝賀。

葉力嘉是第3代農家子弟,20歲開始幫忙家裡務農,葉家是稻米競賽的常勝軍,爺爺葉水盆於102年獲得全國十大經典好米,父親葉錫濱104年全國名米產地冠軍賽獲獎、107年第一屆宜蘭嚴選優質米競賽獲得亞軍,葉力嘉於日本米‧食味分析鑑定競賽中獲得特別優秀賞,頂尖稻米栽培技術在葉家代代相傳。

葉力嘉目前與父親葉錫濱共同務農,耕作面積約45公頃,並成立自有品牌「淨好米」,種植宜蘭在地特色米品種高雄145號、香米品種高雄147號與桃園3號為主,縣長林姿妙前往道賀鼓勵,對葉力嘉的精湛栽培技術給予肯定。

日本米‧食味分析鑑定競賽每年舉辦一次,今年共有5,092件稻米參賽,賽制共有三個階段,第一階段以儀器分析檢測(糙米整粒度、食味值、水分含量、脂肪酸),第二階段以味度計檢測,兩階段總分需達160分以上且需從海外各區域組獲得最高分,才能進入第三階段與日本都道府縣一起進行官能品評,由審查員對稻米的外觀、香味、黏度、硬度、味等項目評比投票決定獲獎農友。