【紅樓精緻鐵板燒】品牌創立至今已有17年，是當地飄香多年的好味道，現任老闆為前主廚老闆的徒弟，在店裡從學徒開始到主廚共經歷了七八年的淬鍊時間，後因多方因素影響下，決心接手品牌事業，將傳承自老師傅的好手藝延續下去，將這份鐵板燒美味繼續發光發熱，不願讓這陪伴在地人十多年的好味道就此流失。
店內整體的環境採用充滿喜氣的大紅色調，從燈光營造到裝潢設計都透著滿滿的溫度感。室內的座位空間則除了餐檯前的座位之外，還另外提供四人桌、多人桌等座位，彼此之間距離適中，毫無擁擠感的設計，讓客人得以安心、自在的享用精緻的鐵板燒餐點。
▲可自由取用的飲料區。
店內提供的點餐方案主要分成單人套餐、雙人套餐和家庭套餐三種，其中的主食選擇多元，從薄燒菲力牛排、沙朗牛排、安格斯牛小排、日本A5和牛、伊比利梅花豬、乾煎雞腿排、帶骨小羔羊到各式海鮮應有盡有！且只要點選套餐皆會附上白飯、濃湯、青菜、手作甜點等豐富配餐，而除了白飯可免費升級為香氣噴噴的牛肉燥飯之外，只要再加點小錢還能多吃到兩種不同口味的海鮮料理！
薄燒菲力牛排
獲得老饕們一致好評的薄燒菲力牛排，肉片的厚度約有0.3公分的厚度，主廚特別建議五到七分的熟度即可品嘗到最佳口感，鮮嫩柔軟的嚼勁搭配附贈海鹽、芥末鹽或是店加自製的蒜片一同品嘗，風味更佳！
帶骨小羔羊
新推出的帶骨小羔羊，採用相比於羊肋排而言更無羊騷味的小羔羊肉，在主廚熟稔的煎煮手法下，將帶骨小羔羊料理得外酥內嫩，並在表層撒上特製的孜然粉，是外面的吃不到的好味道。
蝦蛋捲
蝦蛋捲一直是店裡超人氣的餐點之一，以新鮮雞蛋包裹住滿滿的紅色蝦卵，再淋上特調的蜂蜜芥末醬，類似於玉子燒的做法與吃法，鮮甜的滋味讓人一吃就愛上！
乾煎鱈魚＆風味干貝
喜愛品嘗新鮮海味的朋友一定要點的乾煎鱈魚＆風味干貝，在料理得恰到好處的厚實鱈魚表層淋上特製的白酒酸豆醬增添風味，精緻的風味干貝上方則是舖上滿滿的鮭魚卵，多層次的品味體驗，每一口都令人十分滿足。
▲餐點會附上香甜可口的百香果青木瓜及芥末椒鹽。
▲用料滿滿的鮭魚卵干貝。
▲紅燒魴魚，特別以紅燒料理方式處理，更能能帶出魚肉風味。
▲選用當天現殺透抽製成的香煎透抽，滋味相當鮮甜。
▲套餐附贈的手作甜點冰淇淋蛋糕，先蒸後煎的古早味蛋糕，加上一球冰淇淋與棉花糖，超甜蜜的滋味不吃可惜！
從開業以來，一直堅持新鮮食材、用心製作的核心理念，希望能在蘆洲打造一間不僅是既平價又精緻的鐵板燒料理，還能是個能讓當地人有所共鳴的在地美味。
【紅樓精緻鐵板燒】
營業地址：新北市蘆洲區光明路3號
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
店家電話：0282862612
粉絲專頁：bit.ly/3RCh13l
IG：https://bit.ly/48JGZsy
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