高雄前鎮美食│獨樹一格南洋風味 獨家壽喜燙、猩猩炒飯必嚐

【叁涼貳糧】,與一般印象中形象傳統的南洋餐館不同,以木質裝潢打造出充滿溫度的用餐環境,在整潔中多了份斯文的質感,讓人留下深刻印象。 走進餐廳彷彿置身於林中木屋,融入大量木頭做為裝潢設計,搭配些許綠植與南洋風格的飾品擺設,營造出別具一格的餐廳氛圍。 取為“叁涼貳糧”的原因在於當初方開業時備有的品項為三種飲品與兩項餐點,故由此發想命名,後來隨著餐廳逐漸穩定,客人也越來越多,也隨著民眾喜好推出越來越多元的餐點。
▲牆面的裝飾、裝潢外桌面也是別出心裁的設計。 體驗峇里島日常美食─南洋炒麵 以印尼甜醬油為基底,加入當日現切的高麗菜及脆甜的洋蔥,佐以滷制入味的豬肉絲,在鍋中大火快炒,最後在起鍋前收汁鎖住一切香氣。吸收醬料與食材風味的麵條Q彈帶勁,放了一段時間口感依舊,搭配半熟蛋味道更是一絕,每一口燈充滿誘人鹹香,不只在視覺乃至口感上都大大加分。 純正美味地道的印尼炒飯——猩猩炒飯 與「MIE GORENG印尼炒麵」使用類似食材製作出的另一道當地美食「猩猩炒飯NASI GORENG」,在印尼當地即是“炒飯”之意,叁糧貳糧選用的米飯本身更富有嚼勁與口感,收滿稻米香氣,尤其刻意為之的炒法在鹹甜的口味之中更帶出鍋巴香氣。喜歡炒飯與印尼風味的朋友千萬不可錯過!
自定義你的風格 —— 招牌壽喜燙(鍋邊素) 一提到這道餐點,最常聽見客人的回饋便是「跟一般會在外面吃到的壽喜燒不一樣!」, 要讓食材有味道不難,但要如何讓餐點吃起來味蕾豐富獨特卻又保有天然乾淨的本初,這便是高深的烹飪調味。「壽喜燙」可以是清爽簡單的蔬食主義小菜,也可以是個人飲食風格的展現料理,除了湯底,一旁的冰箱可以有許多不同的菜色選擇,每一項都是老闆夫妻每天到市場挑選的新鮮當令食材,琳琅滿目的食材品像讓你一時患上選擇障礙症候群,可以放心地請闆娘為你搭配,偶爾交由別人為自己選擇也是另一種生活上的情趣呢!
來自泰國當地的精選茶葉——多味泰奶 身為店內熱銷的飲品,豐富獨特的茶葉香氣與濃厚的牛奶交融搭配,在市面上可說是數一數二的存在,招牌綠泰奶稍早之前便已售罄,可見其曼妙的魅力。架上的只挑到紅泰奶、玫瑰泰奶與香草泰奶,每一項都是老闆夫妻親自去泰國篩選,嘗試到符合自己喜好的精緻茶葉,以黃金比例做出令人念念不忘的香濃泰奶,吃美食可別忘了點上一瓶泰式奶茶,保證是會一再留連回想的香醇滋味。 【叁涼貳糧】
店家地址:高雄市前鎮區一心二路146號
店家電話:0909017847
營業時間:11:00~20:00
粉絲專頁:http://bit.ly/3vERA9H 延伸閱讀//高雄飲品新選擇!必喝營養滿分鮮桔C 品味低調茶獨特魅力!
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