更多商品資訊   好消息 ! 年節送禮 太素台茶禮盒大方又實惠. 詳洽:02-2775.2682
更多商品資訊   好消息 ! 年節送禮 太素台茶禮盒大方又實惠. 詳洽:02-2775.2682
首頁綜合

與【粽】不同 品嚐金三角美食

記者程瑞/桃園報導 每逢端午節前一、二個星期假日,位於桃園市平鎮區忠貞新村文化園區內,會出現一輛造型特別的車子,賣造型特別的粽子,不是北部粽、不是南部粽,也不是湖州粽,是金三角(緬甸、寮國、泰國交界地區)的傣族潑水粑粑粽與泰國芭蕉粽。 ▲桃園忠貞新村內造型餐車販售金三角(緬甸、寮國、泰國交界地區)的傣族潑水粑粑粽與泰國芭蕉粽。(圖/記者程瑞攝) 潑水粑粑粽是用白糯米、紫糯米加少許花生包成三角錐形的粽子水煮。食用前,沾滿椰子粉,嚐起來Q彈淡香、甜而不膩。芭蕉粽是先用白糯米煮熟,拌入椰子粉後,放入芭蕉為餡包起來後再水煮,食用前再用炭火烤,吃起來彈牙果香,也是甜而不膩。 ▲芭蕉粽食用前再用炭火烤,吃起來彈牙果香,甜而不膩。(圖/記者程瑞 攝) 傈僳族的老闆娘說甜而不膩的秘訣是加一點點鹽,緩衝一下甜度。想過個不一樣的端午節嗎?可以來桃園忠貞新村參觀異域故事館,逛逛文化園區,嚐嚐異鄉風味的傣族潑水粑粑粽與泰國芭蕉粽。 忠貞新村文化園區地址:桃園市平鎮區中山路70號 異域故事館:目前採網路預約制免費參觀 https://youtu.be/bqTrR26kOa4 ▲與粽不同-品嚐金三角美食。(圖/記者程瑞  攝)

【道德經】道經 大道廢章第十八(3)

文學/道德經 六親不和,有孝慈。 註解: 有孝慈,孝慈為無敬恭。 以靈修觀點解說: 自古雖然立孝慈之名,即因父子情節,至衰世的時候,當父者不慈眾多,因此立慈之法規讓天下之父行事之;為人之子者不孝眾多,因此立孝教化天下之子。 這一句是說,在上古的時候,雖然有孝慈之名稱,這種父子情節是自然的。但到下古的時候,當長輩的人對下輩不仁慈眾多,因此才訂仁慈之法則,讓天下當長輩去行使;而當下輩之人對長輩不孝順眾多,因此才立孝之法則,以教化下輩「對長輩產生孝道」這種人為因素之法則。所以我們要回復到上古的時候,長輩自然對下輩產生慈愛;而下輩自然地對長輩產生孝順。人必須力行修道,才能回復到上古時代孝慈為自然之道。

因為一張照片激發出的減塑生活挑戰 收穫與分享

記者葉瑛吟/台南報導 之前記者平時做環保並沒有很嚴謹,直到今年三月份參加一場研習看到了一張照片,激發出記者的環保意識,進而演化成現在的減塑生活。對記者來說這是一個挑戰,參與這個挑戰後,意外得到了不少樂趣和收獲,藉此分享給大家。 那是一場有關SDGs的研習,什麼是SDGs呢?由於氣候變遷、經濟成長、社會平權、貧富差距等難題如重兵壓境,2015年,聯合國宣布了「2030永續發展目標」(Sustainable Development Goals, SDGs),包含消除貧窮、減緩氣候變遷、促進性別平權等17項 SDGs 目標,指引全球共同努力、邁向永續。 研習時,台南市鹽行國中的沙寶鳳老師主講海洋塑膠議題的探究,在她的講義中po了一張地上充滿”海帶”的照片,充斥在課堂大大的PPT畫面裡。那當然不是海帶,而是從擱淺在海岸上的鯨豚肚子裡取出來的塑膠袋。伴隨著的是她講義的內容:「當你在營養午餐的食物中發現塑膠袋碎片時,你會選擇把它吃下去嗎?」想當然耳,沒有人會去做那種事,可是海裡的鯨豚無從選擇,他們只能傻傻的吃下去,然後滿滿的塑膠垃圾讓他們走向生命的終點。看到那張照片帶給我非常大的震撼,我跟自己說:「從現在開始,我要盡可能地減少塑膠垃圾」。”清淨在源頭”,這是記者的小孩就讀慈濟小學時學到的一句話,”源頭”指的是自己。只不過,因為盡量不造成別人的困擾以及種種因素,記者現在還沒有辦法達到完全禁用塑膠的程度。 ▲研習時令記者震撼的畫面,滿滿的塑膠袋是從擱淺的鯨豚體內取出來的。(圖/擷取自沙寶鳳老師海洋塑膠議題探究的課程講義) 雖然政府規定超市及各大賣場禁止免費提供購物用塑膠袋,但是只要去全聯就知道,雖然購物用塑膠袋須由消費者付費,但生鮮食品的包裝,舉凡保麗龍盛裝魚、雞、豬、牛肉還外加PE保鮮膜,生鮮蔬果也幾乎都以塑膠袋包裝,便利消費者購買,裸賣的食物還是很少。再走一趟傳統市場更可以發現,商家為了快速服務顧客,豆腐,水餃,各種熟食以塑膠盒盛裝,不管生鮮食品還是已經包裝好的食材,還一定再免費外加塑膠提袋,只依靠大眾的環保意識根本無法遏止塑膠製品的氾濫。雖說如此,但我想,記者全家至少可以減少很多塑膠的使用。 在網路上搜尋,記者加入了”不塑之客”這個臉書社團,這個社團時常分享自己的減塑方法。記者買了優食盒,材質是矽膠,可以耐熱攝氏到230度、耐冷到零下40度,再加上本來家裡有的悶燒罐,常常放在車上,想要買外食,喝飲料時就能派上用場。 ▲“不塑之客”社團時常有人分享自己的減塑方法。(圖/截自不塑之客臉書社團) 千萬不要以為紙餐盒和紙杯就不會造成環境危害,其實那些餐具裡都淋上了一層塑膠薄膜,而且用那些餐具可是會導致不少樹木被砍伐,所以能不用就盡量不用。現在看到已經包裝好的食材會盡量不買,到麵包店會帶著自己收集乾淨的塑膠袋裝麵包重複使用,買豆漿用悶燒鍋,買便當用優食盒。而最大的挑戰莫過於每到周末就要到傳統市場進行採買。記者用塑膠編織特大的購物籃裝兩個大鍋子,以及一大堆大大小小的塑膠袋(可以重複使用)。用鍋子裝魚肉,蔬果可以裸買直接裝進購物籃裡。回到家再用平時洗乾淨存放在冰箱冷凍庫的塑膠袋分裝成小包裝,等到塑膠袋破掉時再丟棄。一個塑膠袋能夠物盡其用,用到再也不堪使用,不也是愛物惜物的表現嗎? 而不是像現在大家只用過一次就丟棄,太可惜了!記者發現只要有心,把這些習慣落實到生活裡,任何人都可以做得到,都能完成這個挑戰。 ▲用優食盒盛裝熟食,回收再利用的塑膠袋裝麵包。盡可能少使用一次性的塑膠袋。(圖/葉瑛吟攝) ▲用悶燒鍋買豆漿,店員通常會盛裝多一些。(圖/葉瑛吟攝) 不過針對減塑,記者認為有兩個重要的觀念要分享。第一就是「不要和別人比較」。例如:在採買時你可能會看到別人手提著大大小小的塑膠袋,只要心裡想著:「我以前也是那樣」就好了,千萬不要有指責的心態,畢竟每個人的處境不一樣,以前小孩還很小的時候我常常忙翻天,為了方便也是那樣。更何況對環保的實踐,記者也實在比不上很多早已實施多年的前輩。甚至有一個同事為了環保全家改吃素,真是令人佩服得五體投地。至於另一個重點就是「自然就好」,常常遇到想買的東西,比方魚肉、豆腐店家早就包裝好一包包的,記者不會要他再拿出來。不過如果還沒包裝,記者就會要求。例如,記者常向他買魚的一個魚販,每次都要幫記者裝好幾個塑膠袋,直到記者拿出鍋子請他幫忙裝後,他才不再堅持。 ▲用鍋子直接到菜市場買肉類,內有商家已經包裝好的魚肉,左上角是平時收藏在冰箱分裝肉類的塑膠袋。(圖/葉瑛吟攝) 減塑的好處很多,例如:用自己的餐具,如果是買飲料,店家有時會少收一些錢,有時會裝比較多的飲料,而且發現家裡少了很多小小的塑膠袋,也變清爽很多。而且很重要的一點,自己和家人就能少吃進去很多的塑化劑。比方,外帶熱食盛裝到塑膠袋還是令人不放心。尤其是最近記者發現一個非常大的優點:如果出門時忘記帶這些環保餐具,就會自然而然減少自己購買的慾望,額外省下不少錢,重要的是吃進肚子裡的東西也會減少,這應該是另類的減肥妙招吧!? 現在落實減塑時常會想到,對環境、對生態盡到自己一份小小貢獻,心情就會很美麗;而且當自己有恆心執行這項挑戰時,帶來的成就感真是無法以言語形容喔!請你也一起來試試吧! #

水來自於太一 古墓竹簡《太一生水》

記者蘇郁文/專題報導 《道德經》中有這麼一段話:「上善若水。水善利萬物而不爭,處眾人之所惡,故幾於道。」老子告訴世人,水是最接近道的存在,因此「上善」若水。而根據近年出土的古代文獻得知,古人還認為「水先於天地而生」。 《太一生水》為1993年於湖北省郭店村楚墓發掘出的竹簡。經過專家們的整理及考古,認定於該地發現的文獻及器物,為戰國中晚期之上士所有。其中最引人注目的為記錄文字的八百餘枚竹簡,屬於道家典籍的包括《老子》、《太一生水》等,成篇年代距今已兩千多年。 ▲《太一生水》竹簡記載「太一」、「水」,以及天地是如何生成的。(圖/取自https://baike.sogou.com) 《太一生水》首先即說明「太一」、「水」,以及天地是如何生成的。「太一生水。水反輔太一,是以成天。天反輔太一,是以成地。」而後天地互輔,於是有神明、又有陰陽。「天地復相輔也,是以成神明。神明復相輔也,是以成陰陽。陰陽復相輔也,是以成四時。四時復相輔也,是以成冷熱。冷熱復相輔也,是以成濕燥。濕燥復相輔也,成歲而止。」 藉由太一生水,進而推演出神明、陰陽、四時、冷熱與濕燥的生成順序。「成歲而止」,即上述演變的週期為「一年」。「故歲者濕燥之所生也。濕燥者冷熱之所生也。冷熱者四時之所生也。四時者陰陽之所生也。陰陽者神明之所生也。神明者天地之所生也。天地者太一之所生也。」此段最末,作者經由反方向的推導,得出「天地者太一之所生也」的結論。 「太一」是什麼呢?太一本來是中國古天文學的星名,指的是北極星。北極星是靜止不動的,在民間信仰裡被奉為天帝。在哲學意義中,北極星則意味著永恆不變、宇宙本源,也就是「道」。《呂氏春秋》裡,亦有言道為太一的說法:「道也者,至精也,不可為形,不可為名,強為之名,謂之太一。」 道就是太一,太一就是道。太一先有水,而後才生成天地。《太一生水》其後揭示:「是故太一藏於水,行於四時。周而又始,以己為萬物母。」科學昌明的今日,「水為萬物之源」已是普遍認知。然而從《太一生水》的出土文簡中可以看到,古人對宇宙及自然的認識並不亞於現代人,並且除了「水為萬物之源」,還進一步提出水與道、天地、陰陽等等的因果關聯。 《太一生水》全文如下: 太一生水。水反輔太一,是以成天。天反輔太一,是以成地。天地復相輔也,是以成神明。神明復相輔也,是以成陰陽。陰陽復相輔也,是以成四時。四時復相輔也,是以成冷熱。冷熱復相輔也,是以成濕燥。濕燥復相輔也,成歲而止。故歲者濕燥之所生也。濕燥者冷熱之所生也。冷熱者四時之所生也。四時者陰陽之所生也。陰陽者神明之所生也。神明者天地之所生也。天地者太一之所生也。是故太一藏於水,行於四時。周而又始,以己為萬物母;一缺一盈,以己為萬物經。此天之所不能殺,地之所不能埋,陰陽之所不能成。此謂之道化也。天道貴弱,削成者以益生者;伐於強,責於堅,以輔柔弱。下,土也,而謂之地。上,氣也,而謂之天。道亦其字也,青昏其名。以道從事者,必託其名,故事成而身長;聖人之從事也,亦託其名,故功成而身不傷。天地名字並立,故過其方,不思相當。天不足於西北,其下高以強;地不足於東南,其上卑以柔。不足於上者,有餘於下,不足於下者,有餘於上。# https://youtu.be/CEUZsFuRLrw ▲水來自於太一 古墓竹簡《太一生水》。  

【道德經】道經 大道廢章第十八(2)

文學/道德經 智慧出,有大偽。 註解: 有智慧,智慧困於偽立言。 以靈修觀點解說: 治理天下者即以機巧設法以治事,則百姓因法做惡,因此靈巧機制難以立法。 這一句是說,治理天下之人如果以凡俗上之聰明制定法律來治理天下之事情,則百姓會以自己的聰明走在法律邊緣,做出法律無法約束之壞事情。 所以用凡俗上的聰明及機智是難以制定法律來端正百姓之心。人類生長在凡俗上也是一樣。不要以自己聰明機智去處理事情,必須力行修道,引發出靈性之善,來端正自己的心靈處理事情,才是正途。

高雄輕軌機廠站 可見列車壯麗美景

記者鄭俊宏/高雄報導 高雄輕軌機廠站  Kaohsiung LRT Depot Station 車站地址:高雄市前鎮區瑞西街與瑞北路口 車站編號:  C37。 站區位置: 環狀輕軌前鎮機廠東側(接近瑞西街)。 月台型式: 側式月台兩座 機場區別: 高雄輕軌機廠在前鎮   高雄捷運機廠在高雄捷運大寮站旁   高鐵機廠在左營 請不要混淆 https://youtu.be/FZrtaWsgaf0 ▲高雄輕軌機廠站  Kaohsiung LRT Depot Station。(攝影/記者鄭俊宏)

《舞力對決:地表撐霸》6/29 上映

生活中心/綜合報導 今年夏天街舞電影《舞力對決:地表撐霸》由英國舞蹈夯片《3D舞力對決》雙導演攜原班團隊重磅回歸,將在暑假第一檔6月29日搶先英國上映。 《舞力對決:地表撐霸》集結世界各國 Breaking 冠軍好手,囊括英國、德國、法國、荷蘭、比利時、丹麥、馬來西亞、日本等國家代表,一舉爭奪霹靂舞王殊榮,「八國聯軍」超威卡司空前絕後,值得一提的是,這些摩拳擦掌進軍明年巴黎奧運的準選手們當中,更暗藏殿堂級「地板大神」,大風車、折腰、單手定點、單手跳等各種高難度絕活在電影裡都看得到。  這部最新街舞電影由《3D舞力對決》雙導演丹妮亞帕斯昆尼、麥斯吉華執導,2010年推出的第一集上演古典芭蕾對尬酷炫街舞,南轅北轍舞風激盪超強火花,2012年續集《3D舞力對決2》融合狂野拉丁舞及熱力街舞,兩集共創下全台破億元票房,全球累積票房高達25億元台幣,當時全世界更興起一股快閃街舞風潮,蔚為話題。 https://youtu.be/vvkaXnqcp9E ▲《舞力對決:地表撐霸》6/29 上映。(圖/甲上娛樂提供)

台北萬豪「金夏豪芒」酸甜芒果下午茶登場 限定推出「豪Chill海鮮盤」 共享每人千元有找

生活中心/綜合報導 盛夏報到!台北萬豪酒店一樓大廳Lobby Lounge即日起至8月31日止,推出期間限定「金夏豪芒」下午茶饗宴,糅合愛文芒果、百香果、椰子等夏日風味,打造誘人可口的精品級美點。每套2,080元+10%,享兩人份精緻甜點、鹹食與咖啡或茶,更可選擇升級網美款下午茶,每套2,680元+10%另享粉紅氣泡酒兩杯。此外同步推出夏季限定肯瓊風味「豪Chill海鮮盤」,嚴選新鮮龍蝦,肥美白蝦等時令海味,活動價每份1,799元+10%,升級整隻龍蝦享超值加購價199元+10%,還有指定啤酒買一送一優惠,相當於兩人同行每人千元有找!詳情請洽台北萬豪酒店Lobby Lounge (02)2175-7955 ▲「金夏豪芒」下午茶饗宴,糅合愛文芒果、百香果、椰子等夏日風味,打造誘人可口的精品級美點。(圖/台北萬豪酒店提供)      

【道德經】道經 大道廢章第十八(1)

文學/道德經 大道廢,有仁義。 註解: 大道之行也,無平陂,無詐偽、無親疏、無忠孝大道之廢也;有仁義、仁義出於不平。 以靈修觀點解說: 大道之運行,無高低不平、無奸詐虛偽,無心愛物,而萬物各其所行,亦無忠孝,因此無仁義,有仁義則仁義產生不平。 這一句是說,    大道本體是虛無之體,而沒有其他物質襯托著,所以祂所運行之磁場沒有高低不平,也沒有奸詐虛為,亦沒有特別關愛萬物,而且任萬物生長,行走在祂的運行軌道之中。所以沒有忠孝之分別,亦沒有仁義之分別;有仁義之分別就會產生磁場不平。因此,   大道本體是無為運行著萬物。由此可知,靈修與    大道本體之運行是很深遠的關係。因為靈修必須依靠    靈性上師之神性軌道,去迎合    大道本體之磁場軌道。因此,    靈性上師沒有高低、奸詐虛偽,也沒有特別開示之分,而任由修道者各自符合 靈性上師之神性軌道去修道;而且亦無忠孝,無忠孝自然地就沒有仁義。 所以修道必要由自己心靈引發出虔誠度,而不是靠人為因素。如果以人為因素去修道,立刻產生仁義;有仁義產生不平之氣,而形成背道而馳。所以修道是自然接受靈性上師開示,符合    靈性上師之神性軌道。

迎接端午佳節 桃園里民DIY香包 青銀共度好時光

記者鄭玉吟/桃園報導 桃園市社區大學鄭雅云老師在端午前夕,分別到中壢中山里及平鎮新榮里教導民眾DIY香包體驗,看到老中青三代和諧共樂的景象,讓人感受到香包的神奇魔力。 ▲鄭老師在中壢區中山里教導民眾做香包,大家專心聆聽。(圖/記者鄭玉吟攝) 鄭老師在教導民眾製作香包前,先就各種材料的功能進行解說,讓民眾對置入香包的藥材有所瞭解,接著實際示範如何把每一種藥材依其比例放入香包內;完成的作品放在眼前,輕吸一口氣,立即聞到一股清香撲面而來,讓人全身舒暢開懷。 ▲鄭老師解說置入香包的材料及功效,並親自示範作法。(圖/記者鄭玉吟攝) 早在先秦時代,女子用五線製成的飾物戴在頭上,到了南北朝發展為香袋,至唐朝出現裝有中草藥的香包;演變至今,香包可以用來配戴、薰香或沐浴淨化心靈,深受大眾喜愛。鄭老師提到:「香包裡面塞滿棉花是沒有意義的!端午香包的材料是針對這個時節潮濕炎熱、脾胃不開、蚊蟲滋生等狀況,而選用艾葉、芙蓉葉、香茅、蒼术、抹草等藥材,具有健脾及祛邪穢等效果。」 ▲端午香包選用的材料,具有芳香化濕、健脾、開竅及祛邪穢等效果。(圖/記者鄭玉吟攝) 手作香包融合傳統文化與藝術,一個香包可以傳遞友情、親情、愛情,帶給人們祝福與盼望;香包做成粽子形狀更有包中的意思,帶來好預兆。鄭老師透過香包製作,不僅增進里民互動,培養民眾人文素養,並能增長中草藥材知識,達到老少共樂、青銀同歡的詳和社會,更為端午節的到來增添喜慶與溫馨。# ▲完成的香包作品外型美觀且清香四溢。(圖/記者鄭玉吟攝)

最新新聞