生活中心/綜合報導 茶改場與大葉大學烘焙暨飲料調製學士學程共同舉辦「2023全國學生盃創意茶飲調製競賽」，邀請全臺對調飲有興趣的大專院校及高中職學生，以天然、健康、少糖、零化學添加為宗旨，進行國產茶葉為主的茶飲調製競賽，全臺有16校30組隊伍報名參賽。 ▲2023全國學生盃創意茶飲調製競賽活動由茶改場與大葉大學烘焙暨飲料調製學士學程共同舉辦。(圖/茶改場提供) 活動當天參賽隊伍現場調製經產官學評審團的評定下，冠軍為景文科大李錠臻及江億元同學的的作品「Source of Life-生命之源」獲選；亞軍為僑泰高中鍾佩珊及周楚薇同學的的作品「四季予茶」獲選；季軍4名分別為美和科大林卓逸及吳盈蓁同學的的作品「柚香見你」獲選，仁愛高農許家甄及江佳恩同學的的作品「雲朵上的小火龍」獲選，華梵大學柯柏丞及醒吾科大郭奕德同學的的作品「山林中最美的芬芳」獲選，建國科大吳芳穎及粘芷菱同學的的作品「國寶金絲雀」獲選，本次活動主辦單位提供冠軍得主獎金為一萬，亞軍為五千，季軍三千獎勵。 ▲冠軍作品「Source of Life-生命之源」獲選。以冷泡體現茶香，使用國產甜椒與番茄搭配，配方用料大膽，造就豐富口感層次，茶香與蔬菜香的結合，創造出了絕妙的搭配。(圖/茶改場提供) 茶改場場長蘇宗振表示，隨著年輕消費族群的茶飲型態轉變，希望透過本次調飲競賽的辦理，增進年輕學子對茶葉及茶飲之知識及調製技能，同時從創意入手，開展國產茶葉及特色農產品結合與多元應用，除提高臺灣茶之能見度外，也為茶飲市場注入年輕樣貌，延續優良飲茶文化。 今年度適逢茶改場120週年場慶(展期5月26日至27日)，預計邀請調飲競賽冠、亞、季軍共6組獲勝隊伍於5月27日至120週年場慶活動中進行頒獎，同時也將於現場調製參賽創意茶飲供民眾免費品嚐，並由民眾進行調飲最佳人氣王票選，茶改場誠摯邀請民眾熱情參與，一同體驗學子的無限創意。茶改場120週年場慶暨機關開放日設有茶與咖啡等多種精彩活動攤位，還有臺灣特色茶黃金品茗，由茶改場多位茶專家擔任講師傳授品茶眉角，此外，亦在埔心公園設置農產品推廣區，邀請全臺有機及產銷履歷TAGs優質茶農辦理展售，歡迎民眾當天前往參觀。

文/周祖詮 每到母親節人們總會想到康乃馨，其緣於美國於1914年將五月的第二個週日定為「母親節」，其他國家很快的就認同這一節日，康乃馨也隨之成為大家心目中象徵母親的花。 中華文化自古就有代表母親的花─萱草，又名忘憂草、金針花。萱草在唐宋年間，民間種植很普遍，通常種植於住宅的後庭。後院常是眷屬與母親居住之地，是處於整個住宅的北部，所以母親又有「北堂」或「萱堂」的代稱，人們為想念母親而尊萱草為母親花。 ▲中華文化自古就有代表母親的花─萱草，又名忘憂草、金針花。(圖/周祖詮 攝) 古代關於萱草的記錄非常悠久，在古代詩歌集《詩經》裡邊多次提到，其中《詩經·衛風·伯兮》：「焉得諼草，言樹之背？」意思是我到那裡弄到一枝萱草，種在母親堂前，使之樂而忘憂呢？古時遊子臨出門遠行之前，總會先在母親所居之後院種植萱草以表達孝心，希望母親因照顧和欣賞萱草使心靈有所寄託，並相信欣欣向榮的萱草可以象徵遊子在外平安健康，減輕母親對遊子的思念。 ▲古時遊子臨出門遠行之前，總會先在母親所居之後院種植萱草以表達孝心。(圖/周祖詮 攝) 欣賞幾首詩人的作品： 《偶書》王冕 今朝風日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無喧嘩。 《遊子吟》聶夷中 萱草生堂偕，遊子行天涯，慈親倚堂門，不見萱草花。 《萱草》王十朋 有客看萱草，終身悔遠遊，向人空自綠，無復解忘憂。 ▲萱草在唐宋年間，民間種植很普遍。(圖/周祖詮 攝) 萱草也稱為「金針花」，每年八到十月金針花開時節花蓮縣玉里鎮的赤科山、富里鄉的六十石山都是一片金黃花海，是台灣最著名的金針花季景點。# ▲金針花季時富里鄉的六十石山小瑞士山頭金針花盛開佈滿成花海。(圖/周祖詮 攝)

文學/道德經 以身於天下，者可寄天下。 註解： 此是人君寄託天下與聖賢共治之。 以靈修觀點解說： 若有可負起天下之任務及可負託天下之大權之人君，即可與聖賢共同以感化方式治理天下。 這一句是說，可以負起天下之任務及負起天下之大權，便能夠以自己的德性與聖賢合一，以感化方式治理天下。 〔本章要旨〕 得知寵辱互相影響而生，因而不去得之，不如力行修心養性以避之。治理天下者，亦是如此也。

生活中心/雲林報導 雲林縣農三代吳仁格棄十五年台塑百萬年薪工作返鄉務農， 因種繽紛水果玉米種出屬於自己的一片天地。吳仁格經營的慧軒農場將近四甲地，透過分批計畫性輪耕種植六品種水果玉米，玉米從播種到採收約二個月，全年皆可採收，經濟價值高，農場一小部分種地瓜，一小部分種大蒜，大蒜則是一年一收，都有主顧客。 ▲農場透過分批計畫性輪耕種植不同品種水果玉米，全年皆可採收。(圖/吳仁格提供) 農場不用除草劑，以中耕機及人工除草，以減藥、提早停藥來降低農藥的殘留。堅持用天然方式耕作，種出無毒農作物，符合現代人追求健康養生訴求，也因此農場生產的水果玉米，地瓜，大蒜等都是很受喜愛。 ▲有機大蒜一年一收，也有固定主顧客。(圖/吳仁格提供) ▲天然有機地瓜健康養生很受歡迎。(圖/吳仁格提供) 慧軒農場天然耕作，自產自銷，部分供應餐廳及超市，部分供應電商，以北部客人居多，再因產地鮮採直送，通常下單後宅配約3-5天即可送達，客戶滿意度極佳也因此贏得好口碑，至今已累積上萬名客戶，客源相當穩定。 慧軒農場種植六品種玉米分別是白龍王牛奶水果玉米，雙色水果玉米，黑寶水果玉米，黑寶糯玉米，彩虹甜糯，甜玉米等，其中又以白龍王水果玉米最為大眾喜愛。吳仁格表示白龍王水果玉米是來自北海道牛奶水果玉米品種，蘊含水梨香味，甜度約22度可生吃，口感像水果水梨，也可剝下玉米粒作成沙拉，亦可煮湯或作各式烹調。自家農場也是通常在忙完農事之後煮上一大鍋紅蘿蔔玉米排骨湯一起享用，不僅營養美味，也吃得健康。 https://youtu.be/aT_Uz0-8bCY ▲農三代吳仁格 種植天然繽紛水果玉米 養生又健康 贏得好口碑。(圖/吳仁格提供) 相關訂購訊息  

文學/道德經 故貴以身於天下，者可託天下愛。 貴身無辱者，可託天下與之，愛身無患者，可寄天下與之。 以靈修觀點解說: 因此不喜愛榮貴之人，即可負起天下之任務;然而潔愛自己而不貪求祿位，亦可愛護大眾者，即可負託天下之大權。 這一句是說，所以不喜愛榮貴之人，這種人就是神仙下凡行道之人。此人是靈性至高無上之人，而且具有神仙的尊位，也就自然可以負起治理天下之任務。因為祂本身已經把物質當作假象，而不去注重功名財物，而自然地愛護人類，也就可以負起治理天下之大權。  

記者盧嘉生/高雄市報導 春天時分早晨到【澄清湖默耕花園漫步】巧遇白腰鵲鴝、樹雀、翠綠鳩、竹雞、小彎嘴畫眉、斑文鳥，有空可以到澄清湖走走，看花賞鳥呼吸新鮮空氣，很棒喔。＃ https://youtu.be/XH-brPJR1y0 ▲澄清湖晨間漫步 默耕花園拍鳥趣。(影片/盧嘉生  攝)  

記者上官芸/彰化報導 在彰化縣警察局田中分局源泉派出所對面，彰化集集支線源泉社區，沿鐵軌約長300公尺左右種植了一整排的花旗木，在這裡可以拍到鋼硬的火車及柔軟粉紅的花海及花雨，一鋼一柔美不勝收。花旗木別名泰國櫻花，平地櫻花，泰國櫻。原產於泰國、越南、緬甸、印度一帶。花期為每年 3~4 月間，為賞花最好的時節。▲二水鐵道追風線，小摺慢騎沿途欣賞美景。(圖/記者上官芸  攝) 因為花旗木花開可維持約 45 天，在假日到彰化集集一遊，可由二水到集集或是集集到田中的小火車，在源泉站下車走上10分鐘就可到達。 記者在源泉站沿著鐵軌欣賞風景，意外發現一間三合院的老屋，原來是一間假日才營業的劉阿爸咖啡屋，老闆介紹為了照顧年邁的父親，將三合院打理出來，花了很大的心力。因為經濟能力有限，所有事物都親力親為。▲三合院的老屋，是假日才有營業的劉阿爸咖啡屋。(圖/記者上官芸 攝) ▲老闆為了照顧年邁的父親而開的咖啡屋，店內擺設全是自己親手佈置。(圖/記者上官芸 攝) 在這裡可以看到很多竹子的椅墊、掛飾及圍籬，全是老闆自己編製，院中種了許多花草，再走進一看種植花草的地方竟然是豬圈及牛圈，真是感嘆老闆的巧手及巧思，老闆說:「來源泉花旗木之旅，先喝杯咖啡再賞花吧。」# https://youtu.be/Fdd8RZ1Q5Go ▲彰化源泉花旗木花海遇上火車的浪漫之旅。(影片/記者上官芸 拍攝製作)    

記者黃雪若/高雄報導 篆刻家徐照盛老師自稱是無心插柳，卻成為台灣篆刻界名家。尤其是銅玉印篆刻的部分，筆觸與刀感所及渾厚樸實靜雅自成一格。這位出生於醫檢師背景的篆刻家，也是頗有知名度的書法家，深受老莊思想影響的他在自己的作品裡留下這段文字，算是對這段心路歷程做出內心的真誠告白。 人生最曼妙的風景，竟是內心的澹定與從容。我們曾如此期盼外界的認可到最後才知道，世界是自己與他人毫無關係 。（摘自楊絳名言） ▲徐照盛老師將楊絳名言手刻於石印。(圖/徐照盛提供) 在訪談中徐老師為記者清晰地介紹篆刻的內涵，篆刻是中華文化的瑰寶，有著悠久的歷史，從實用的徵信印信功能，進而轉化為獨立的藝術，因其在方寸之間的治作條件，包括了文化、政治、文字、空間美感..等等講究，與印材的整體美感要求，產生了豐富的審美品項，篆刻因而進入純粹的藝術創作，是有其獨特迷人內涵。 印材的多元賞翫的價值提升至全面性創作的可能，除了印材多元，而可以創作形式更是五花八門，如印鈕、博古圖案、薄意淺雕，印面的分朱布白，及印文的約言千里，是小而美又可隨手把玩，著實讓人愛不釋手。 ▲博古雕工講求細緻高雅。(圖/徐照盛提供) ▲因雕刻層薄而富有畫意，故稱“薄意”。因其淺刻如畫，所以也稱“刀畫”。(圖/徐照盛提供) ▲獸鈕作為印章頂部的造型，具觀賞與收藏價值。(圖/徐照盛提供) 徐老師從事篆刻創作研習將近四十年，同時著力於篆刻藝術的相關教學與推廣活動，讓更多人認識篆刻的博大學問，尤其篆刻技法的表現，及內容的賦予，在在顯示印章這小眾文化的可能性，進而提升為休閒的，怡情的，學術的，藝術的，甚至經濟活動..等等層面。 徐老師在訪談最後，也語重心長的說出心中最深的企盼，由於前述種種美好，希望有生之年能持續在方寸的天地裡，找到不一樣的人生新價值。#

文學/道德經 何為貴大患若身，吾所以有大患者，為我有身。及吾無身，吾有何患。 註解: 辱來不懼，故無大患。 以靈修觀點解說: 榮貴之禍是由身所引起，則導致身心受損，疾病纏身，眾苦即來臨而不可避免。因此我不去喜愛榮貴，而禍本那會造成呢? 這一句是說，因為人一得到榮貴都把它看成終身擁有，而不輕易失去，以致造成心靈不清、不安寧，而身體產生疾病，則眾多的苦難來臨，而不可避免。因此，我不去求榮貴，災難哪會造成呢?  

記者鄭玉吟/台北報導 咸豐草又稱恰查某(台語)、鬼針草、大花咸豐草、刺針草等，在台灣廣泛分布在海拔2,500公尺以下的山區、田野及路旁，四季都會開花，稱得上是國民野花。值此百花盛開之際，走過長滿鬼針草、恰查某的草叢，一個不留神就會沾黏一身小刺，隨手還拍不掉，要花點時間才能將黑色小針拔完，更令人稱奇的是隨手拔下的小黑針，居然就從泥地裡冒出幼苗，繁殖能力實在驚人；黏人的咸豐草雖然不討喜，但我們可不能小看它，夏天喝其做成的青草茶，可以清涼解熱消暑氣。 ▲走進長滿鬼針草、恰查某的草叢，一個不留神就會沾黏一身小刺，而隨手拔下的小黑針，居然隨地就能長出幼苗，繁殖能力驚人。(圖/記者鄭玉吟 攝) 在過去物資較為缺乏的年代，人們常從大自然裡找尋健康的飲料來源，咸豐草便是其中一種清涼降火的青草茶，只要隨手到路邊一拔，曬乾後即可煮出大桶的茶飲；本草綱目亦有記載，咸豐草具有消炎解毒、活血療傷，以及治療各式炎症、外傷等功效，是民間做為青草茶的主要成份之一。 ▲大花咸豐草中間是黃色管狀花、旁邊是白色舌狀花。(圖/記者鄭玉吟 攝） 咸豐草家族包含：僅開黃花的鬼針草、花較小的咸豐草，以及大花咸豐草等三種，一般人不會區別，就統稱叫它恰查某。其中，歷經漂洋過海來到臺灣的大花咸豐草，原本是臺灣蜂農為了尋找能常年開花，提供蜜蜂採花蜜的蜜源，特地從琉球群島引進的，由於它的結實量大、種子多且適於傳播，使得大花咸豐草成為強勢的外來種植物，在輕風吹拂下，隨處可見白花搖曳的身影。＃ ▲大花咸豐草隨處可見，四季開花，供應昆蟲吸取花蜜。（圖/記者鄭玉吟攝）