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首頁綜合

集藝術美食 用餐好地方 道地客家菜 盡在美濃窯

記者張筱/高雄報導 美濃,人傑地靈,山水秀麗,素有高雄後花園之美譽。而「美濃窯新客家菜」正位在靈山的山谷之中,右方有矮小突出的山崗,左後方有綿綿群山。 餐廳開幕於2021年10月初,短短不到2年的時間,已有許多固定的老主顧。每逢假日,聞名而來的饕客更是絡繹不絕。餐廳裡每一道菜都極具特色,不管是3-4人小聚單點,或是家庭聚餐桌菜,都非常的棒。 ▲笑容可掬的服務人員 , 身上的服裝有著濃濃客家風情 。 (圖/記者張筱 攝) 店內必點的「鹽焗黃金雞」,「鹽焗雞」在粵菜中被稱爲「客家鹹雞」或「東江雞」。店家特別選用三斤重的黑羽土雞,以在地薑黃粉作為醃料,再用慢火烹製而成。閃亮亮的金黃外皮,沾上特調的醬料,有九層塔醬和客家桔醬。據餐廳的說法,北部人喜愛九層塔醬,南部人喜愛客家桔醬,所以特別製作兩種口味醬料。其實,不沾醬也是非常的好吃。 ▲鹽焗黃金雞附上特調醬料2種, 九層塔沾醬和客家桔醬是來店客人必點。 (圖/記者張筱 攝) 「油燜桂竹筍」,以當季桂竹筍佐客家仆菜(又稱福菜、覆菜)。不同於以往吃過的桂竹筍,鹹味只停留在筍子的表層,而是燜煮的很入味。至於點綴在旁的仆菜,看似配角,卻也是主角,兩者缺一不可。如此鹹香的好滋味,一不小心可會再扒一碗飯呢! ▲油燜桂竹筍不同於以往吃過的桂竹筍,入味至極。(圖/記者張筱 攝) 名為「本日客家湯」的一道湯品,什麼是客家湯?很好奇的點了一碗。原來是以紅、白蘿蔔熬煮為湯的基底,再加上有客家元素的特製丸子,食材雖簡單,但湯頭卻很清甜,口味很特別。 ▲本日客家湯 恬淡好滋味 丸子很特別。  (圖/記者張筱 攝) 其他如窯家小封肉、新客家小炒、新美濃板條、美濃天婦羅、薑片佐肥腸、老菜脯雞湯、胡椒豬肚雞…等,都是店內值得品嚐看看的客家菜。 值得一提的是,餐廳內及庭園區,處處可見大型陶壁藝術裝置,令人驚喜!而這些陶壁藝術大作正是出自餐廳的老闆「朱邦雄博士」之手。在高雄佛光山如來殿四樓國際會議廳迴廊及雲居樓二樓、高雄捷運 KRTC R23 橋頭站、彰化師範大學、美濃國小,皆有朱博士之創作。 在這充滿藝術氛圍、空間寬敞舒適的環境裡用餐,身心都能得到最大的放鬆!有機會到美濃,這兒絕對是您不能錯過的口袋名單, 兼具美食與藝術的饗宴,就在「美濃窯新客家菜」。 # https://youtu.be/CJCDSO6qHLI ▲集藝術美食 用餐好地方 道地客家菜 盡在美濃窯。(影片拍攝製作/記者張筱) 「美濃窯新客家菜」 地址:高雄市美濃區福美路496巷6號 (美濃窯園區內) / 電話:07-6819648 營業時間: AM11:00~14:00  /  PM17:00~20:00 / (每週二公休)。 (註 : 四月、五月每周一、周二公休)

春末夏初 正是釣魚季節 東區釣具東湖店新開幕 特賣活動開跑 不管新手老手 怎樣買都順手

記者黃雪若/台北報導 東區釣具東湖店自112年4/26~5/7期間舉辦特賣,將有12天的特賣會活動。「東區釣具南港店」創立於2013年,因該店原址都更,遷店至東湖,並更改店名為「東區釣具東湖店」,現址為(台北市內湖區康樂街85巷3號)。 ▲特賣會活動內容讓釣友心動。 (圖/東區釣具東湖店提供) 店主巴斯多年來始終秉持一貫經營理念,堅持做到 「提供最適合的裝備,最優良的商品及最好的服務」。巴斯外型高大魁梧,因外形酷似動漫人物中玩具總動員的隊長「巴斯光年」,朋友間戲稱「巴斯」外號,這個別名反而比原名更讓釣友及朋友熟知。 ▲顧客有店主巴斯親切的諮詢服務可以放心選購適合的釣具。(圖/東區釣具東湖店提供) 巴斯告訴記者,釣場釣遊活動在台灣屬於在地化的休閒娛樂,釣魚盛行的季節大約是每年的4~11月,其中包含了釣蝦、船釣、磯釣、溪釣、池釣、路亞假餌釣、海釣場。其中釣蝦活動是屬於一年四季,不分時間與天氣,男女老少皆可參加的休閒娛樂,釣蝦活動中不論是現在最夯的天平釣法、長短鉤法法、阿波釣法的相關裝備及資訊,店內應有盡有。 店內夏季的船釣活動(活動名稱:夏季夜間小搞搞船釣活動),是由店長負責規劃,吸引很多專業或純娛樂的客群,除了安排船釣活動,同時提供便利專業的裝備,讓每位參加的釣友皆能乘興而來,滿載而歸。 ▲夏季夜釣活動讓釣友滿載而歸(圖左),夏季海釣的主角之一-透抽(圖右)。 (圖/東區釣具東湖店提供) 店內的各式釣具器材,若不是熟悉釣遊的朋友,進到店內看到這麼多的商品琳瑯滿目,目不暇給,除了釣竿、捲線器、釣線、釣餌、魚鉤、工具箱、冰箱、頭燈…等等,店內也提供專業的釣組配置、釣技資訊交流,當然也包含釣具相關的維修服務。 ▲店內顧客選購商品。(圖/東區釣具東湖店提供) 此外店長會聆聽每一位客人的需求,給予最適當的裝備選購建議,讓不管新手或是老手都能享受釣蝦釣魚的樂趣。東區釣具連鎖東湖店也提供網路購物商店,釣友可以方便的購買釣具,不受距離的影響,最重要的是,千萬別錯過這次的特賣會,歡迎舊雨新知參觀捧場。# 店名:東區釣具 東湖店   /  店址:台北市內湖區康樂街85巷3號 網址:東區釣具店-東湖店 | Taipei | Facebook

【道德經】道經五色章 第十二(3)

文學/道德經 五味,令人口爽。 註解: 酸、苦、甜、鹼、辛,若耽其味失其於恬淡。 以靈修觀點解說: 酸、苦、甜、鹼、辛,五種味道‘假如嚐為其他的味道,則失去眞味。 這一句是說,靈修要分辨出酸、苦、甜、鹼、辛這五種味道對身體是否有幫助。假如無法分辨而隨意吃下這五種味道,則會破壞靈修的功力。

松機多元計程車接機 喊停 業者跳腳 民眾失望 盼有新轉機

記者林政典/松山機場報導 松山機場多元計程車叫車四月試辦,目前確定跳票了,經過半年多立委賴香伶女士跟網路叫車平台理事長李威爾及多位有志之士努力,並提出多項配套措施得到松山機場首肯,現在被交通部一紙公文打回原形並確定無限期暫緩。# ▲松山機場為國際機場,目前尚無多元計程車排班點,讓民眾與業者皆感不便。(圖/記者林政典 攝) https://youtu.be/H0F-NuA4lKI ▲松機多元計程車接機 喊停 業者跳腳 民眾失望 盼有新轉機。(影片拍攝製作/記者林政典)      

陌生電話別亂接 碰上詐騙莫慌張 立即報警處理 一同打擊犯罪

記者鄭俊宏/高雄報導 這是記者最近親身經歷的一場真實的詐騙,提供給大家參考並警惕。 民國111年11月11號, 正當記者睡午覺中昏沉之際, 突然接到自稱中華電信客服王小姐的電話,她說她的職工代號為426068,且唯有六個數字編號才是真正的中華電信的員工,因此心想這應該不是詐騙電話,心中便再無設防。 假藉中華電信員工的王小姐說別人冒用記者的名號, 於2月7號開始,手機門號由遠傳電信轉至中華電信,並申辦了一隻新手機專用於賭博, 金額已高達好幾百萬,她為了要進一步取信記者,便直接把電話連接到台中市政府警察局第四分局及法院法官辦公室的熱鬧喧囂場景中。 歹徒為隱身與方便連絡,便與記者加為line 好友, 假警察先生快速秀出他的識別證與工作編號,同時他也要記者秀出記者的身份證,此時電話那端中傳來恐嚇的聲音,洗錢主嫌煞有其事的瞎說用了8萬買了記者的戶頭帳號, 其中百分之二十,也就是131萬分贓給記者 ,且說記者中國信託帳戶尚有658萬。 假刑警再秀出三張傳喚書,說法院已三次傳喚記者,但記者都沒有到案 ,且作筆錄期間不能讓家人知道有此事,否則連家人都會有連坐之罪, 記者便自己掏腰包花了500元到飯店去另闢密閉空間做筆錄。 做完筆錄 記者越想越不對勁, 這完全是莫須有的事情,僅因報案心切, 卻一步又一步踏入了對方的陷阱中, 猛然驚醒, 記者便去派出所報案 ,真正的員警說他們是 詐騙集團叫記者不要再掉落陷阱,便從手機將對方號碼封鎖, 才結束一場鬧劇。 記者在此真誠奉勸讀者朋友不要亂接陌生人的電話,甚至操作提款機, 以落入歹徒騙財甚至騙色的陷阱當中。

大熊貓「花花」魅力驚人 四川成都旅遊夯爆 萌模樣刺激經濟成長

記者 尹時允 最近,名為「和花」的大熊貓於中國走紅,成都大熊猫繁育研究基地湧現大批觀熊人潮。為親眼目睹真熊風采,許多粉絲趁天還未亮便前往卡位,數個鐘頭的排隊等待更成為觀花常態。 https://www.youtube.com/watch?v=bF7KK5VfF1Q 影片來源:YOUTUBE 大熊貓和花的超高人氣,不僅使基地的門票銷售有了顯著增幅,同時也帶動基地的所在城市──成都十分亮麗的經濟成長。根據紅星新聞報導:「數據顯示,3月以来(3月1日-12日)基地門票銷量同比去年增幅達9倍,位列四川省內景區門票銷量第一,『成都大熊貓』關鍵詞搜索量同比增長677%」。 「另一方面,花花(和花的粉絲愛稱)帶火了『大熊貓』主題民宿,吸引每位遊客平均多住半天。數據顯示,成都民宿預訂量是去年同期的2倍,平均入住天數從去年的1.3天增加到了1.8天。另據美團數據顯示,上週末兩日(3月18、19日),成都住宿訂單量排名全國第一,多個景點門票訂單量同比翻倍增長,區域消費力持續激活。」 「粗略計算,今年3月以來,到成都看『花花』的遊客,(機票+酒店+門票)平均消費1075元(人民幣),對於成都而言,『花花』每吸引帶來一名遊客,至少為當地帶來1075元(人民幣)經濟增長」。 而從網友於基地現場拍攝的影片能夠看出,即便不是假日,來看和花的遊客數量也頗為可觀。 由於大熊貓天生喜靜,出於動物保護、提供良好的旅遊環境等考量,成都大熊貓繁育基地發布公告,於2023年4月23日起試行「全線上實名預約購票,每日限量6萬張,上下午各3萬張」等措施。更多詳細資訊,可至大熊貓繁育基地官方網站查詢:http://www.panda.org.cn/big5/visit/notes/2019-01-05/7210.html。

6月2日記帳士節 公會慶祝別出心裁 募款助人 捐血救人

記者蘇志文/高雄報導 今年六月二日是第三屆記帳士節,社團法人中華民國記帳士公會全國聯合會與創世基金會發起公益募款活動,除善盡社會責任外並盡一份綿薄之力,打造溫暖有愛的城市,廣邀全國記帳士會員一同響應 (募款活動限定記帳士會員),活動自即日起至4月28日(星期五)截止。 ▲號召會員以公益活動紀念記帳士節 。(圖/記者蘇志文  攝) 高雄市記帳士公會也預告於六月三日記帳士節隔天星期六舉辦捐血活動,活動地點有二處,分別是左營及前金捐血中心。來捐血者即贈福米(每包三公斤),數量有限每處100包,送完為止。歡迎記帳士們,廣邀親朋好友,捲起您的衣袖,捐出您的熱血。 值得一提的是,高雄市記帳士公會在去年也是募集了善款新臺幣312,100元指定捐贈財團法人高雄市私立小天使家園新臺幣177,600元及社團法人高雄市唐氏症歡喜協會新臺幣134,500元。 ▲公益送愛捐款給小天使家園幫助小寶寶安心成長。(圖/記者蘇志文  攝) 該公會陳燕輝理事長語重心長指出,個人能力有限,社會資源無窮,將我們個人的愛傳播出去,盼能影響大眾共襄盛舉。#

高雄輕軌之旅─前鎮之星站 都市叢林中的暖心建築 遠眺散心 盡享南台風華

記者舒玉敏/高雄報導 有「高雄最美天橋」、「跨越輕軌的自行車道」之稱的「前鎮之星」,於2013年落成啟用。因其頂端觀景台有如飛碟的特別造型、車道兩側流線形的鋼骨結構,再加上紅色輕軌車站和白色蜿蜒橋身搭配的鮮明色彩,吸引了不少攝影愛好者和網美前來取景。 ▲前鎮之星站頂端觀景台,遠遠望去如空中花園。(圖/記者舒玉敏攝) ▲前鎮之星站螺旋梯呈現精湛建築工藝。(圖/記者舒玉敏攝) ▲前鎮之星站的橋身建築,像白色巨龍般蜿蜒,圖為三條橋身之一 。(圖/記者舒玉敏攝) ▲前鎮之星站的橋身,像白色巨龍般蜿蜒,圖為三條橋身之二 。(圖/記者舒玉敏攝) ▲前鎮之星站的橋身,像白色巨龍般蜿蜒,圖為三條橋身之三 。(圖/記者舒玉敏攝) 沿著螺旋梯往上走,便可看到自行車道和行人步道;再繼續往上走,最高的一層便是觀景台。站在最高處,可俯瞰底下的車水馬龍,也可眺望遠方市景,如夢時代的摩天輪、85大樓等。此外,順著自行車道和人行道往下走,可接上有綠蔭、馬櫻丹包圍的紅磚道,繼續前往附近的時代公園或凱旋觀光夜市;甚至只要走約13分鐘,便可到達高雄著名地標 ─ 夢時代。 ▲前鎮之星站下坡後連接的紅磚道(左側為自行車道)。(圖/記者舒玉敏攝) ▲前鎮之星站附近的時代公園。(圖/記者舒玉敏攝) 「前鎮之星」是一個「剛柔並濟」的公共藝術:它有著冷色調的白色鋼骨和線條俐落的車站。但同時,它的設計初衷是暖心的、以「人」為主體;在交通擁擠的市區,它提供人們一個散步、健身、騎自行車、短暫休憩、登高望遠的安全所在。因此「前鎮之星」不只是一個建築,更是一個友善的空間 ─ 它顯現了高雄在工業大城的剛硬外表下,有著柔軟且平易近人的內在。# 地址:高雄市前鎮區中山三路與凱旋四路交叉口 https://youtu.be/1SQYWuJjKeo ▲高雄輕軌之旅 前鎮之星站 雙列車交會之美。(影片/記者舒玉敏攝)

2023桃園【龍岡米干節】開跑 「鄉味米干」在地美食 喚起異鄉人熟悉的家鄉味

記者梁志祥、鄭玉吟/桃園報導 第13屆「龍岡米干節」於4月22日在桃園龍岡熱鬧展開,位於該地區的「忠貞新村」,居住著早年國民政府撤自滇緬泰的異域孤軍及軍眷後裔,加上東南亞各國新住民的遷入,使得龍岡地區散發著濃濃的異國風情;節慶期間結合在地的家鄉文化、美食活動及異域故事館等展覽,吸引各地遊客到此探索龍岡特色,周邊的米干店更是聚集饕客品嚐美食。 ▲龍岡米干節異國風情濃厚,現場國旗飄揚別有一番景致。(圖/記者鄭玉吟攝) 龍岡坐落中壢、平鎮、八德交界處,被稱為「魅力金三角」;來到平鎮在地人首推的鄉味米干店,發現店內的擺設樸素整潔,老闆及店員親切友善,老闆表示:「店裡的米干是用百分百純米製作的,夏天製作時很熱,湯頭則是用大骨熬成的,因從小吃這個長大,所以自然學會這項廚藝。」 ▲鄉味米干店賣的是懷念家鄉這個味道。(圖/記者鄭玉吟攝) 經實際品嚐店裡的招牌米干,發現裡面的食材有米干、蔥花、粉嫩豬肝、肉片及一個半熟的蛋,再配上用大骨慢熬而成的湯頭,讓人胃口大開;尤其米干吃起來Q滑有嚼勁,保留米的甜味與香氣,老闆還附上一盤免費、不太辣且口感酸甜的泡菜,真是佛心,另外店裡還有販賣自製的拉絲雪燕飲品,非常細緻好喝。 ▲店裡所賣綜合招牌米干,食材有純米製作的米干、蔥花、粉嫩豬肝、肉片及蛋。(圖/記者梁志祥攝) 米干鄉味老闆提到:「今年龍岡米干節重返忠貞舉行,去年是在龍岡大操場舉辦,在地居民滿是期待」。進一步詢問老闆的來臺經歷,老闆說:「我是2000年透過依親,從緬甸過來的,目前家鄉還有兄弟姐妹在那裡,來到此地,很多都是認識的同鄉,店裡賣的是懷念家鄉這個味道。」而針對當年國民政府退守臺灣,雲南部隊於異域堅守十餘年的過往,老闆低聲回道:「這是被遺忘的一群。」 ▲鄉味米干的老闆,2000年自緬甸來臺,手藝習自家人。(圖/記者鄭玉吟攝) 龍岡地區已經成為滇、緬、泰族裔的大本營,散發著多元文化的美麗風華,透過米干節活動,更加凝聚在地人的向心力,帶動商機,並讓滇緬文化與過往孤軍的愛國故事在此流傳。本次活動時間至5月1日,想參加的民眾可選擇搭乘大眾運輸前往,自行開車可停放龍岡大操場,再轉搭接駁車到達會場,錯過就要等明年了。# ■鄉味米干店家地址:桃園市平鎮區中山路112號 https://youtu.be/_pXAHH2tu0E ▲2023桃園【龍岡米干節】開跑 「鄉味米干」在地美食 喚起異鄉人熟悉的家鄉味。(影片拍攝製作/記者梁志祥.鄭玉吟)

【道德經】道經五色章 第十二(1)

文學/道德經 五色,令人目盲。 註解: 青、黃、赤、白、黑,若觀外色失其正色是盲目。 以靈修觀點解說: 青、黃、赤、白、黑五種顏色,假如把它看做其他的顏色,而失去原來之顏色,則是盲目。 這一句是說,靈修與凡俗是不同類型之世界。靈修是求取真理,而凡俗上是講求道理。如果把真理看成道理,靈修看成研究,而形成理論,則失去了赤子之心,則是迷惑。

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