記者秦毅君/高雄報導 秋天是品味螃蟹、鰻魚等海鮮的絕佳時刻。西班牙私廚餐廳「Nido」將深海大西洋蟹汆燙後開殼上桌，豐盛濃郁的美味讓饕客瞬間成為蟹膏富翁；日料專賣店「僕‧燒鰻」則以屏東出產的秋季肥美白鰻製作多樣鰻魚料理，以美味海鮮度過食慾之秋。 ▲「Nido」設在自家一樓客廳，負責人Sonia(左)與主廚Jon(右)希望帶給顧客「歸巢」的回家感受。(圖片來源「Nido Spanish Cuisine」臉書粉專) 「Nido Spanish Cuisine」主廚Jon出生於西班牙臨海小鎮巴斯克，這裡也是著名甜點巴斯克乳酪蛋糕的發源地。Jon從小跟著奶奶進出廚房，傳承了許多西班牙私房菜做法，後來他到台灣學中文時認識太太Sonia，兩人有共同的料理興趣，再三考慮後Jon決定放棄建築師一職，一起回到巴斯克廚藝學校進修，也在西班牙開設餐酒館，2021年為了孩子再度搬回Sonia的家鄉高雄開設餐廳，推廣最道地的西班牙料理。 「Nido」西班牙文為「巢」，以在家聚餐的概念出發，餐廳就開在住家一樓客廳，讓大家能到家裡來感受西班牙獨特飲食文化，餐廳採全預約制，不翻桌，每日採買食材，依照不同人數及季節規劃菜單，以西班牙原裝進口辛香料調味，僅稍微調整鹹度、甜度，讓每位客人吃到最新鮮的西班牙料理。Sonia和Jon也因為好客，和許多客人變成朋友，Nido也成為饕客們包場的口袋名單。 ▲「墨魚大鍋飯」以蝦頭、石斑魚頭熬製高湯，微帶鍋巴的飯體使主餐口感增添層次，令人食指大動。(圖片來源「Nido Spanish Cuisine」臉書粉專) Nido的「墨魚大鍋飯Paella Negra」是店內熱門主食，以蝦頭及石斑魚頭高湯燉煮16分鐘後，直接從火爐送到客人桌上，香氣逼人，讓人忍不住大快朵頤。而熱門加點項目「深海大西洋蟹Buey de Mar」，肉質本身帶有非常濃郁的油脂，蟹膏蟹卵豐盈，鮮甜爽口，主廚採用傳統加利西亞式煮法，整隻螃蟹以海水汆燙後立即冰鎮開殼上桌，一匙蟹膏豪邁送入口中，真的讓人秒成「蟹膏富翁」。 ▲「僕‧燒鰻」炭火慢烤鰻魚料理，其鰻丼三重奏，是將鰻魚一半蒲燒、一半白燒、再倒入柴魚湯製成泡飯，有多樣化吃法。(圖片來源「僕‧燒鰻」臉書粉專) 除了螃蟹，為了過冬而囤積脂肪的鰻魚也是秋日美味料理，隱身在林森二路巷弄內的「僕‧燒鰻」，嚴選屏東產白鰻製作各式鰻魚料理，從炭火慢烤的經典蒲燒鰻、鰻魚丼到鰻魚壽司、鰻魚玉子燒等應有盡有。負責人許峻豪曾多次赴日考察，為推廣日本食鰻文化不遺餘力，也讓餐廳成為台灣清酒協會每年「土用丑日」的指定聚餐場所，近來更開發冷凍鰻魚禮盒，讓客人在家即可享受鰻魚料理的美味。#

記者秦毅君/高雄報導 為持續推廣「高雄一日農夫體驗趣」，高雄市政府農業局參加全國最大旅展「ITF台北國際旅展」，11/3於台北南港展覽館登場。「高雄一日農夫體驗趣」歷年來推出許多一日行程，今年社區也開始發展特色節慶活動，現場民眾驚奇連連。 ▲「高雄一日農夫體驗趣」參加全國最大旅展ITF台北國際旅展。(圖/高雄市政府農業局農村發展科提供) 近年來農村採果及深度體驗一直為全年齡層的旅遊主軸，此次主打六龜新發社區榮獲ITQI 3星的山茶的文化及製茶體驗、旗山糖廠社區生態遊程、食農體驗及古早味的手作椪糖DIY、龍目社區的鳳梨採果文化深度旅遊、旗山南勝社區的荔枝木餐具DIY、永安新港社區的漁村文化及石斑魚料理等。現場也能品嚐到同樣於本年度ITQI獲獎的新港社區魚餅及蜂巢氏蜂蜜飲，現場的民眾諮詢相當踴躍，也吸引許多旅遊相關業者洽談農村遊程合作方案，深度了解高雄農村文化及農村旅遊。 ▲「高雄一日農夫體驗趣」參加全國最大旅展ITF台北國際旅展。(圖/高雄市政府農業局農村發展科提供) 曾經參加過高雄一日農夫遊程的陳小姐表示，這次看到一日農夫體驗讓她感到相當驚艷，也迫不及待想再度造訪高雄，已經規劃冬天來趟高雄體驗農村旅遊，親自體驗製茶DIY和採果行程，感受農村風情，再將自己做好的茶及好吃的水果帶回台北，與親朋好友一起品嚐。 ▲「高雄一日農夫體驗趣」參加全國最大旅展ITF台北國際旅展。(圖/高雄市政府農業局農村發展科供) 推動「高雄一日農夫體驗趣」及農村再生相關政策，高雄的農村一年比一年更加豐富有趣，深入體驗高雄農村社區，支持高雄在地物產，讓高雄農村能更加進步茁壯。# ▲「高雄一日農夫體驗趣」參加全國最大旅展ITF台北國際旅展。(圖/高雄市政府農業局農村發展科提供)

記者秦毅君/ 高雄報導 全台最大有機農夫市集「微風市集」今年滿16歲了，11月4日、5日在鳳山婦幼青少年活動中心與三民新客家文化園區、蓮池潭高雄物產館前廣場舉辦週年慶活動，消費者除了可以買到高雄在地、產地直送的有機蔬果、加工品外，現場還有DIY體驗、消費滿額贈及玩遊戲拿好禮等活動，共計近40攤在地有機農夫與文創特色攤商參與。 ▲全台最大有機農夫市集16周年慶。(圖/高雄市政府農業局行銷輔導科提供) 微風市集由「社團法人高雄市微風市集志業協會」自主營運，為全台第一個立案的農民組織，為照顧生產小農、友善對待土地、維護食物安全、落實社區互助， 16年來秉持順手自然、地產地消，提供優質有機農產，深獲消費者肯定。 ▲全台最大有機農夫市集16周年慶。(圖/高雄市政府農業局行銷輔導科提供) 微風市集本次與國立高雄科技大學創新設計學院合作，由師生團隊協助美化市集攤位，設計微風吉祥物、農民布條及文創商品，為微風市集增添活力與熱鬧氣氛。活動以《微．復古．風》為主題，將在地蔬果結合復古童玩，推出消費滿額抽抽樂、會員回娘家、古早味柑仔店戳戳樂，令人感受濃濃的古早童趣氛圍。 ▲全台最大有機農夫市集16周年慶。(圖/高雄市政府農業局行銷輔導科提供) 蓮池潭高雄物產館場次為本次周年慶最大亮點，除了消費滿額及抽獎活動外，還有社區團體表演節目，還有「畫糖職人DIY體驗」及「自然家族躲貓貓」集點遊戲，找出隱藏在市集中的6位吉祥物，以LINE掃碼集點，可兌換微風市集16周年慶限定鑰匙圈。 ▲全台最大有機農夫市集16周年慶。(圖/高雄市政府農業局行銷輔導科提供) 每週六上午07：30~11：00微風市集於鳳山婦幼青少年活動中心、新客家文化園區，週日則在高雄蓮潭物產館前廣場，提供高雄在地、綠色的有機農產品，16年來從不缺席，無論晴雨每週末提供市區民眾最新鮮、小農自產自銷的有機蔬果，吃出健康、吃出美麗。# ▲全台最大有機農夫市集16周年慶。(圖/高雄市政府農業局行銷輔導科提供) 更多資訊可上微風市集官方LINE帳號、微風市集FB或IG

生活中心/綜合報導 台北市今(112)年新增3家借問站，提供在地親切的觀光旅遊諮詢、觀光文宣、免費無線上網及周邊地圖資訊看板等服務，讓旅客都能輕鬆遊臺北，享受最親切貼心服務。 ▲丹迪旅店大安森林公園店」借問站，位於大安森林公園的正對面，鄰近永康商圈及捷運大安森林公園站。(圖/北市觀傳局提供) 臺北市政府觀光傳播局介紹，從旅客旅遊需求角度出發，在臺北市設置不同服務性質的旅遊服務站點，如於交通轉乘節點設置旅遊服務中心、觀光景點區設置遊客中心、週末在5處觀光熱點的走動式旅遊服務，以及與商圈、熱門人潮景點與交通節點等之公民營單位合作設置的借問站。 這次新設立的3處借問站，2處為24小時的旅館、1處則是臺灣傳統糕餅百年老店，包含：「丹迪旅店大安森林公園店」借問站，位於大安森林公園的正對面，鄰近永康商圈及捷運大安森林公園站；「台北馥華商旅南港館」借問站，鄰近南港軟體園及捷運南港軟體園區站；而「郭元益糕餅博物館」借問站，則近捷運士林站及士林官邸。這3處優質特色在地商家，皆具備親切的觀光旅遊諮詢服務，不會因為是否消費而改變對旅客的服務，成為臺北市旅遊服務的一環。 ▲台北馥華商旅南港館」借問站，鄰近南港軟體園及捷運南港軟體園區站。 (圖/北市觀傳局提供) 觀傳局進一步說，臺北市借問站依據「臺北市借問站申請及管理計畫」與交通部觀光署政策，逐年新增不同屬性與特色借問站，滿足旅客各式需求及促進區域觀光友善發展；今年新增3處站點後，截至112年10月臺北市借問站共有20處，提供免費無線上網、洗手間借用、3C緊急充電與外語諮詢等服務，以期用在地特色提供旅客第一線貼心體驗。 觀傳局補充，臺北市將持續結合20處借問站及11處旅遊服務中心提供給旅客更便利及具有溫度的旅遊體驗，如有旅遊諮詢需求的國內外旅客，歡迎多加利用。想了解更多臺北旅遊服務資訊，請上「臺北旅遊網-旅客服務」查詢。https://www.travel.taipei/zh-tw/information/servicelist (圖/文 北市觀傳局提供)

生活中心/綜合報導 本週末(11月4及5日) 上午10點至下午6點新北希望市集將結合斜槓職人團隊及台灣咖啡發展協會於碧潭風景區東岸廣場舉辦「2023新北碧潭希望市集Feat.小青新咖啡節」。 ▲市民朋友本周末可到碧潭看看風景，也順便買菜、「拎嘎逼」。(圖/新北市農業局提供) 本次以「茶覺好咖啡」為題，藉由咖啡與「新北好茶」結合，迸出新滋味，同時也協助推廣在地農產，現場預計有71個攤位，超過80個品牌參與，包含咖啡師、甜點師、手工藝職人與多位在地小農一同展售。 多位咖啡師與新北好茶品牌合作推出咖啡節限定特調飲品及點心，如達文西咖啡特別選用坪林白青長茶作坊蜜香紅茶、青農聯誼會長盧苡甄所種植洛神花及冰釀咖啡，推出特調「紅絲絨」，一入口咖啡所帶茶香四溢，餘韻則充滿著咖啡及洛神花微酸果香，絲滑圓潤、酸甜沁脾的風味烙印在心中！ ▲達文西咖啡特別選用坪林白青長茶作坊蜜香紅茶、青農聯誼會長盧苡甄所種植洛神花及冰釀咖啡，推出特調「紅絲絨」。(圖/新北市政府農業局  提供) 另外也有咖啡師及甜點師分別選用坪林茶行滴滴香、福茶苑、三峽天芳茶行等知名茶行所產好茶，製作超過20款市集限定飲品、甜點及輕食，共譜咖啡與茶兩大飲品交響曲，想嚐鮮的民眾千萬不能錯過。活動現場也將辦理「珈發盃」咖啡沖煮競賽，歡迎民眾前來替選手加油打氣。 ▲小青新咖啡節結合新北好茶推出多款甜點。(圖/新北市政府農業局  提供) 台灣咖啡發展協會理事長蔡治宇表示，本次咖啡節將推出園遊券於服務台販售，每張價格300元，等值抵用現場消費，並加碼贈送主題美食兌換券，憑券可至現場攤位兌換咖啡或主題美食，如「紅絲絨」特調、選用坪林滴滴香的東方美人茶粉製成的「東方美人金磚蛋糕」或使用坪林白長青茶坊的包種茶粉製成的「包種奶酥」等限定美食，相關資訊歡迎民眾追蹤小青新咖啡節粉絲專頁(https://www.facebook.com/FreshCoffeeFestival?mibextid=LQQJ4d)。 新北市政府農業局長李玟表示，秉持「農業健康市/式」精神，創立「新北希望市集」品牌，協助在地小農拓展銷售通路，也供市民朋友選購在地新鮮農產，達到減少食物里程促進綠色消費的目標，邀請市民朋友周末來碧潭看看風景的同時，也順便買菜、「拎嘎逼」。

文/周祖詮 奧入瀨溪流是日本東北最佳的賞楓地點之一，溪水配上紅葉是當地特色，楓葉自10月27日起開始爆紅，綠黃紅相襯佈滿溪谷。 銚子瀑布驚人水量終年不息，是奧入瀨溪流最大的瀑布。 對逆流上十和田湖的溪魚可說是天然屏障，因此亦有「魚止めの滝」之稱號。 早期十和田湖裡沒有魚，直到後來引進北海道的鱒魚，演變為當地名產。# 欣賞更多影像故事