記者葉瑛吟/台南報導 通膨嚴重，物價飆漲，小老百姓苦哈哈，只能自己想辦法。有些民眾在自家陽台種菜節省家庭開銷，有些民眾利用假日兼差增加收入。高物價時代，普羅大眾為了過日子只得咬緊牙根，開源節流各顯神通。 家有兩個國中生的張小姐說:「現在的麵包貴得驚人，家裡人口多，買一次通常得花個三百多元，吃個兩三天就沒了。｣為了減少花費，她繼續說:「網路上教人做吃的影片很多，我現在已經練得很厲害了。用家裡的大同電鍋做黑糖糕，用電子鍋做蜂蜜麵包，甚至用電子鍋做披薩。到目前為止，我還學會了茯苓糕，南瓜派，綠豆糕，雖然賣相沒辦法像外面賣的，但是料好實在，沒有防腐劑等添加物，而且小孩子還蠻捧場的，非常有成就感。」，有些人則是選擇戒掉自己的”咖啡因子”。省錢才是王道。 在黑橋牌香腸工作的顏先生月薪三萬多元，家裡有三個小孩。因為住台南市郊區，所以他跟休耕的農地地主商量，由他負責管理土地，自己在土地上種菜收成後再請媽媽拿到菜市場販售。他說:「今年長豆收成時，我每天都摸黑三、四點起床，戴著頭燈來田裡收長豆，已經收了四十幾斤。今年種的三棵絲瓜，我收集三大桶菜瓜水賣給化妝品公司，一大桶可以賣五百元，價格還蠻好的。之前種秋葵，每天收成包成一小包一小包，每包50元拿到菜市場賣，一下子就賣完了。｣除了種菜增加額外收入之外，顏先生還在假日時去跟一個家電行的老闆學習安裝冷氣。他繼續分享道；「雖然我不是學這個的，但是這個對我來說我有興趣也很簡單，老闆算我一個小時250元，假日有案子我就出去當助手幫他，每次去一天就能賺兩千元。｣ 另一位在汽修廠工作的郭先生，自己買了一部小型中耕機(俗稱”鐵羊”)，假日時會有人雇用他耕田。他說:「因為我周六也要上班，所以只能利用周日，早上五點起床簡單盥洗後就出門，大概幫人耕田到9、10點就回家，也是很累啦。 買這台鐵羊大概五、六萬元左右，但是因為我自己會修引擎，所以保養維修對我來說不是問題。｣    ▲郭先生購買鐵羊幫人耕田，維修保養均自己來。(圖/ 網路示意圖) 住郊區的顏先生和郭先生可以從事農業工作賺錢，住在都會區的人則有些選擇兼差外送師增加額外收入。為了讓自己和家人過上好日子，勤勞的人努力辛勤工作。不管是開源或節流，看到小老百姓們為了生活認真打拼的樣子令人動容，誠心希望大家都能在這個高物價的時代過上幸福快樂的日子。#

記者秦毅君/高雄報導 為期四天的「高雄國際食品展」於10月26日於高雄展覽館展開，高市府農業局發表比糖甜的「紅糖椒」，令人墜入愛河的「戀人西瓜馬卡龍」以及比擬天然擴香石「翠妞甜瓜」，夢幻系農產於芭比風的高雄國際食品展「高雄物產館」登場，吸引國內外女性消費者的目光。 ▲首度亮相「戀人西瓜馬卡龍」。(圖/高雄市政府農業局行銷輔導科提供) 農友種苗帶來「紅糖椒」與「黃糖椒」，主打女性與小孩市場，糖度介於9-11度，比小番茄還要甜，沒有甜椒的腥味，適合當水果食用，完整吸收糖椒的豐富營養；另外首度亮相「戀人西瓜馬卡龍」，該品種有著光亮的外皮及扎實的果肉，甜而不膩的滋味，迷你西瓜（Ｍini Ball）適合一人獨享，戀人西瓜兩人吃剛剛好。 ▲高雄物產館發表夢幻系農產。(圖/高雄市政府農業局行銷輔導科提供) 旗山果菜運銷合作社專營香蕉輸日，近年研發綠蕉粉加工應用，本次推出「香蕉西米露輕纖飲」、「蕉拌麵」，使用具抗性澱粉及膳食纖維的綠蕉粉，有助腸道保健並提供飽足感，好吃不怕胖。旗山區農會利用高溫高壓技術萃取香蕉的香甜加上銀耳的菁華，製成低糖高纖無負擔的「金包銀銀耳露」，滿滿膠質與多醣體，維持肌膚水潤，保持腸胃健康。 ▲農村好物的陳稼莊果園。(圖/高雄市政府農業局行銷輔導科提供) 此次展出囊括國內外獎項肯定的高雄農產精品，有獲得國內農村好物的好結果綜合果脆、陳稼莊果園果汁吸凍飲、紅藜之家貓頭鷹禮盒，還有獲得國際風味評鑑所iTi(International Taste Institute)風味絕佳獎章的蜂巢氏蜜箱蜂蜜檸檬水、荔枝鮮果飲、旗山區農會手工香蕉蛋捲。另外，陳稼莊果園研發出國內首支純素有機康普茶，以有機豆粉與乳酸菌、醋酸菌、酵母菌共同發酵製成，讓純素食者也能安心食用。 ▲高雄農產精品。(圖/高雄市政府農業局行銷輔導科提供) 今年展出風格以粉紅芭比風為主題，展出創新又有特色的農特產品，展場最夢幻的粉紅打卡牆引人朝聖。展覽期間邀請無國界料理「蘼樂餐酒」主廚Lisa、「LOFT蘿芙甜點」現場輪番上菜，推出「高雄特調爆米花』、「丟丟樂抽獎活動」，週末有魔術冠軍、氣球哥哥與民眾互動。無法親臨現場亦可於10/26至11/8期間在「高雄首選電商平台」（https://www.khagri.org.tw/）選購下單，輸入折扣碼「FOODKS23」享有免運費、滿千折百無上限的優惠。# ▲高雄農產精品。(圖/高雄市政府農業局行銷輔導科提供)

生活中心/綜合報導 112年度臺北市公用頻道影片徵選競賽「捕捉臺北光景」，21日於臺北三創生活園區Clapper Theater舉行頒獎典禮，本次共53件作品參賽，46作品通過初審，主題涵蓋臺北巷弄街景、人文風情、生活紀錄與美食等，最終首獎由《映像中的臺北》脫穎而出，獲得獎金8萬元。 競賽首獎《映像中的臺北》由3位電影相關系所畢業的年輕團隊勇奪8萬元獎金，藉由青年們的視角，探索不一樣的臺北，影片製作技巧純熟且富有創意，獲得評審一致好評。第2名則由在臺就業外籍人士趙小姐的作品《臺北光景:穿梭時空的旅程》獲獎，透過鏡頭捕捉移居者在臺北的生活情景與現代感，進行穿梭時空的旅程。而以臺北街頭、美食及藝術文化為主軸的作品《Taipei Amazing》榮獲第3名，參賽者曾先生從事影像工作3年，喜歡攝影及表演，透過這部作品描述他心中獨有的臺北。 觀傳局表示，今年以「捕捉臺北光景」為主題，透過參賽者的獨特觀點，看見臺北多元的城市景像，無論是熱鬧的臺北街頭、經典的古蹟建築、優美的人文風景或市民朋友的日常生活紀錄，都刻劃出臺北市融合現代與過去軌跡的豐美面貌。 觀傳局為讓市民都能欣賞學員的精彩作品，特別與有線電視第58頻道非凡新聞台合作，將於11月下旬播出「捕捉臺北光景」專題節目，參賽作品也將於臺北市公用頻道(CH3)播映，並於活動網站(https://www.undiscoveredtaipei.tw/)上架，相關資訊請密切注意活動臉書粉絲專頁(https://www.facebook.com/undiscoveredtaipei/)，邀請民眾一同欣賞精彩作品，將臺北光景盡收眼底。  

生活中心/綜合報導 甫獲國際設計雙金獎的日月潭微型精品飯店「歸璞.泊旅」於日前(10/20)風光開幕，從飯店步行至水社碼頭只要五分鐘，是日月潭旅遊賞湖景住宿極佳的選擇之一，飯店經營者莊理暉，本身對飯店服務業充滿無比的熱忱，因多年前與呈境設計 next  design 總監袁世賢的一場偶遇，而成就這部經典之作。 ▲「歸璞.泊旅」設計獲國際雙金獎，臨水社馬頭，帶動水社商圈發展。(圖/歸璞.泊旅 提供) 飯店經營資深經歷的莊理暉有感於好的飯店需有好料理才能提供給住宿客人更優質的服務 ，力邀米其林廚藝團隊合作，結合在地食材以法式料理呈現，讓國內外遊客都能在旅行中感受到回到家般的舒適與自在。無論是住宿品質或美食都成為日月潭水社商圈新指標，為商圈發展作出一大貢獻。 ▲餐廳 Proq 196 由名廚陳謙率領米其林廚藝團隊進駐服務 。(圖/歸璞.泊旅 提供) 飯店設計獲 2023 年「美國繆思設計大獎 MUSE Design  Awards 金獎」及「澳洲墨爾本設計大賽 Melbourne Design Awards 金獎」兩項國際設計大獎，餐廳 Proq 196 由曾經與名廚江振誠在上海 Sens & Bund 米其林餐廳合作過的名廚陳謙 Elvis 率領米其林廚藝團隊進駐，將在地節氣食材以法式料理方式呈現，為日月潭提供罕見的 Casual Fine Dining。 餐廳有三成客人是喜愛西餐的非住宿遊客慕名而來，主廚陳謙更將家鄉鰻魚、台灣米食、豆皮等特色食材，巧妙運用成為一 道極具特色的佳餚，此外、甜點也是極被推薦，精緻的餐點讓客人留下深刻印象。 ▲主廚陳謙更將家鄉鰻魚、台灣米食、豆皮等特色食材，巧妙運用成為一 道極具特色的佳餚。(圖/歸璞.泊旅 提供) 經營者莊理暉提到，年少時因受一部日式偶像劇｢情定大飯店｣劇中人物西裝筆挺的經理帥氣形象所影響，對人生有了美好憧憬，於是開啟了對經營飯店的熱忱與夢想。高中一畢業便報考了高雄餐旅大學(現)，一路上朝夢想之路前進，更在畢業之後順利進入飯店業工作，其中歷經遠雄等知名飯店管理階層，這些經歷也讓莊理暉從此奠下深厚的飯店經營根基。 ▲飯店服務人員親切服務，能讓客人留下深刻好印象。(圖/歸璞.泊旅 提供) 多年前莊理暉偕妻子回到故鄉經營溫馨民宿愛之屋，將九間客房的民宿經營得有聲有色，這間民宿曾經帶給前來日月潭旅遊的遊客許多美好的回憶。近年因地震等天然災害，老舊房子結構受損嚴重，用心經營民宿的夫妻倆人，有感老屋翻修還是有侷限，秉持想提供更優質的旅宿品質給遊客的初衷，便有了整地重建的想法。 也許是對於夢想的堅持與熱愛，辛勤付出的人總受上天眷顧，多年前的一場偶遇，讓莊理暉結識了呈境設計 next  design 總監袁世賢 ，當時兩人因參加高雄飯店同一場研討會，會議結束之後，又在超商買東西遇到一見如故 相談甚歡，奇妙的緣分也因此展開，促成兩人日後的合作，並造就了現今日月潭新地標「歸璞.泊旅」 精品飯店的誕生 。 ▲ 「歸璞.泊旅」誕生成為水社商圈新地標亦實現了莊理暉年輕時的夢想。(圖/歸璞.泊旅 提供) ▲飯店迎賓區。(圖/歸璞.泊旅 提供) 莊理暉 提到一開始有了 整地重建的構思時便主動與袁世賢聯絡，這期間從建築設計溝通討論花了將近兩年時間，施工期約兩年八個月，施工期間因疫情因素原物料上漲、又發生缺工、缺料等難題，預算也超出不少，堅持夢想的路上幸有妻子的支持，美夢得以實現。 ▲歸覓雙人房。(圖/歸璞.泊旅...

記者張筱/屏東報導 一群來自南台灣的城市農夫，利用農耕之餘的周末假期午後，前往屏東三地門五里坡客棧半日遊。這裡可以用餐，也可以單純泡茶喔！在古色古香的中國風建築茶樓裡品茗、話家常，不知不覺，夕陽已染紅天邊，接著大家從泡茶區往山下主建築餐廳裡用餐。今日點的餐點是「經典特選合菜」，以湘菜(湖南菜)為主要菜色，美味佳餚配上古典建築、落日晚霞美景，真的令人回味無窮。    ▲五里坡客棧主建築。餐廳。泡茶區視角。(圖/記者張筱攝)    ▲五里坡客棧泡茶區。(圖/記者張筱攝)    ▲五里坡客棧泡茶區。(圖/記者張筱攝) 餐廳開幕於2021年的二月初，雖短短2年多的時間，但因為環境優美，建築有特色，餐點又好吃，打響了知名度，遊客已越來越多。在與店內服務人員閒聊中得知，餐廳從整地到一磚一瓦一木，都是店家自己設計建造的，很多小細節處都可以感受到店家的用心。此外餐廳的服務人員都身著古裝，化身成店小二為客人服務，讓人一進門彷彿來到了電影場景裡的龍門客棧，櫃檯前還擺放著一架古箏，如果您會彈奏的話，還可即興的表演一曲，真是有趣。 ▲五里坡客棧櫃檯。(圖/記者張筱攝)  合菜中的「桶仔雞」很受客人喜愛，都是現點現作，使用黑羽雞，不使用冷凍雞。從去除雞毛、內臟等都是店家自行處理，每一桶只烤一隻雞，不是坊間看到的一大桶一次出爐就數十隻的那種烤法。 此外，雞腹還塞了滿滿的杏鮑菇一起入甕烤，層次相當豐富，這道招牌必吃「桶仔雞」，建議上山前先預約，現場點需等上一小時。其他菜色如:鳳梨干貝球、毛氏紅燒肉、麻油蒸鱸魚等，都極爲美味，魷魚花生雞湯更是加分，還有冬瓜檸檬茶免費續壺，用餐時數不限亦不收服務費，CP值超高。為了滿足不同客群的味蕾，客棧還會定期的更換菜色，閩菜、粵菜等在這兒都有機會品嚐到。 ▲桶仔雞。皮脆肉嫩，鮮甜多汁。(圖/記者張筱攝)    ▲鳳梨干貝球。(圖/記者張筱攝)     ▲毛氏紅燒肉。(圖/記者張筱攝)   ▲麻油蒸鱸魚。(圖/記者張筱攝)   ▲魷魚花生雞湯。雞肉可以沾特調醬料。(圖/記者張筱攝)    ▲黃燜鮮白蝦。(圖/記者張筱攝) ▲孜然湘排骨。大辣。(圖/記者張筱攝)    ▲農家一碗香。(圖/記者張筱攝)   ▲乾鍋嫩雞。小辣。(圖/記者張筱攝)    ▲殺豬菜。 (圖/記者張筱攝)     ▲飯後水果小玉。(圖/記者張筱攝) ▲冬瓜檸檬茶。好喝極了。(圖/記者張筱攝) 用餐的合菜價格目前有九菜一湯5000元及六菜一湯2650元，今天所介紹的這些菜色是屬於5000元的合菜。也可單點，特色山產、功夫菜、經典熱炒及湯品的價位從180元至650元不等，都可依個人喜好及預算做選擇，當月壽星，出示本人證明文件還可享95折優惠，三五好友一同用餐著實經濟划算，若是團體用餐亦可請餐廳客製化餐點，結帳方式餐廳只收現金不提供刷卡。 ▲餐廳本季菜單。(圖/五里坡客棧官網)  由於餐廳位於三地門半山腰，視野極佳，景色優美，可以飽覽屏東美景及夜景，天氣晴朗時還可見到85大樓、斜張橋。占地約200坪的客棧停車位很足，讓到訪的遊客免去找車位之苦。此外，如果有用餐，茶水費每人50元，若不用餐則茶水費為每人120元，店家會提供瓦斯、水及泡茶用具，遊客可以自備茶葉及茶點，餐廳也有提供多樣的餅乾小點、自製特色糕點，供客人選擇。  三地門必遊景點「五里坡客棧」，非常值得推薦給大家。# #五里坡客棧 店址: 屏東縣三地門鄉中正路二段88號 電話:08-7991167 營業時間:10:00-22:00 。(星期二休息) https://youtu.be/qa2rZ6RHuys