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台北國際觀光博覽會基隆館打造夏日「海港新樂園」
「2023台北國際觀光博覽會」,於5月26日至29日在台北世貿一館正式登場,基隆市政府為吸引夏日旅遊旺季人潮,特別鎖定親子及暑假旅遊族群,結合富含海洋文化及體驗的海洋科技博物館、陽明海洋文化藝術館及和平島地質公園等,推出「海港新樂園」主題,並邀請在地業者共同參展,推出填問券打卡送好禮、滿額抽獎活動、DIY手作體驗及達人分享、美食試吃等多場推廣活動,透過旅展行銷基隆海洋港灣的魅力。 ▲「2023台北國際觀光博覽會」基隆市以「海港新樂園」為主題,吸引許多人潮。 基隆市政府觀光及城市行銷處處長郭霽表示,基隆館將於開幕首日邀請親子旅遊部落客「小妞的生活旅程」到現場,推廣夏季基隆一日及二日遊行程,以及基隆觀光巴士與AGODA平台合作的優惠方案;此外,27及28兩日特別安排達人分享活動,邀請「和平島地質公園」的黃偉傑總經理,為大家介紹和平島地質公園及周邊景點的玩法,讓更多人了解基隆近幾年的蛻變,吸引遊客親自前來體驗。 基隆館本次邀集多達9家觀光業者及伴手禮參展,透過旅展推廣,充分展現基隆店家的實力。 【委託行街區】富有悠久厚實文化故事,介紹委託行過去繁華榮景。 【海洋科技博物館】主打5G沉浸式體驗與VR海底隧道冒險體驗。 【七堵瑪陵休閒農業區】提供農作DIY、在地食材料理、餵食水鹿等體驗。 【陽明海洋文化藝術館】以寓教於樂、體驗感動的學習互動方式,帶領民眾探索海洋文化與海洋人文。 【阿里棒棒】將東北角海岸盛產的飛魚卵融合製作多款豬肉製品。 【蔡技食品】以基隆產地直送海鮮製作海味蛋捲及煎餅。 【心干寶貝】來自基隆八斗子的幸福海鮮醬料。 【漁品軒】全台唯一即食沖泡海鮮米粉。 【找到幸福咖啡店】以友善農家理念,推出使用台灣稻米製成的米餅乾、米貝果及原住民風味的馬告咖啡。 為了吸引觀展人潮,基隆館也推出多項好康活動,包含填問券拍照打卡就送潛水布飲料提袋,及消費全館滿800元即可參加扭蛋抽獎活動,獎項有飛魚卵肉乾、海科館票券、小卷醬、咖啡包、環保吸管、海鮮拌麵及七堵瑪陵農產品等好物。針對本次旅展,基隆館特別規劃海廢DIY及釀酒DIY體驗,讓民眾可以透過手作體驗,認識基隆在地環境資源與特色,釀酒DIY運用基隆在地海藻「石蓴」,釀出屬於個人的獨特風味,海廢DIY則是利用海洋廢棄物再生創造,打造屬於個人的特色小物。#
人氣美食 台南石精臼擔仔麵
記者鄭俊宏/台南報導 擔仔麵及肉燥飯是台灣聞名中外的古早味美食,台南赤樓附近的民族路上就有六家店,大部分都是第一代掌門人陳瑞彬先生的家族後代所經營。陳家第一代的陳瑞彬為了養家糊口於1964年在民族夜市騎樓下經營「石春臼擔仔麵」其兒子在市府教育局幼教課和特幼課工作的陳宗男利用下班時間就會到店裡幫忙,後來因生意越來越好,人手不足,陳宗男毅然辭掉公職,回家專職幫忙做生意,但隨著年紀越來越大,每天光在騎樓擺攤和收攤都需兩個小時以上的勞動,體力不堪負荷,恰巧附近有店面搬出,便趁機遷入,並改名為「石精臼擔仔麵」,繼續服務老顧客。 ▲石精臼擔仔麵店面, 近台南赤崁樓風景區。(圖/鄭俊宏提供) ▲石精臼為台語發音,是用來舂米的石臼。(圖/鄭俊宏提供) 陳宗男先生表示」擔仔麵的訣竅在肉燥的燉煮」得選用新鮮胛瘦肉,每天親手熬製肉燥,製作過程不能加入半滴水,紅蔥頭堅持採台灣本地生產的,即使蒜頭漲價漲得再多,還是得「狠下心來炒下去」,為的就是忠於原味,忠於顧客。 ▲擔仔麵有著典型台南古早風味。(圖/鄭俊宏提供) 擔仔麵的高湯用新鮮的白蝦和大骨頭慢火熬製四個小時,甘甜自然,完全不加味素,符合現代養生概念,另一項關鍵就是紅蔥頭,因為肉燥的香氣要能充分地提昇就是要靠紅蔥頭這一味,先炒過後磨成粉末再供加入拌炒。 ▲店內用餐小矮凳 桌椅也是極具特色。(圖/鄭俊宏提供) ▲附近都是陳氏家族商店。(圖/鄭俊宏提供) 至於搭配享用擔仔麵的小菜是香腸、烏魚仔,石精臼的蒜泥豬腳、活蝦和 3Q滷蛋則是該店客人必點的三大招牌。 若想進一步了解,有機會到赤崁樓遊玩, 不要忘了到店內一嚐傳統美味, 陳老闆會熱情跟您講述古早味擔仔麵的歷史及烹煮手路哦!# 台南 石精臼擔仔麵 台南市中西區民族路二段224號
錢進東南亞 Traveloka Agoda和Booking.Com 誰將獲得最大的市場板塊
生活中心/整理報導 從網路優化軟體領域服務跨足數位市場行動智慧,現觀科技協助跨境品牌了解印尼各領域市場,分享最新一期印尼線上旅遊平台市場概況! 概要 作為快速成長的新興市場,印尼一直是許多網上旅遊代理商(OTA)想抓住的機會。隨著COVID-19 疫情得到控制,全球的邊境也逐漸開放,預計印尼旅遊市場將迎來新的成長。現觀科技的行動智慧團隊(Groundhog Mobility Intelligence,簡稱MI) 與Indosat Ooredoo Hutchison (IOH) 合作,為印尼前三大 OTA 市場的領導者 Traveloka、Agoda 和 Booking.com 提供了洞察報告。 2023 印尼第一季OTA 市場分析 在過去幾年中,印尼 OTA 市場一直由 Traveloka、Agoda 和 Booking.com 三家公司主導。2023 年第一季度的活躍用戶數據指出:Agoda 的增長率為 17.7%,為同期最高;Booking.com 增長了 5.6%;Traveloka 的市場份額則在一個季度下降了 21.8%,落居第二,這可能與Traveloka的使用者傾向在假期期間國內旅遊,而年初是印尼國內旅遊的淡季有關。 ▲2023 印尼第一季OTA流量趨勢分析。(圖/現觀科技提供) 根據現觀科技運用電信數據所得出的分析結果,在過去的一個季度中所有 OTA 平台皆在聖誕節期間達到了流量的高峰,之後逐漸下降。與其他 OTA 相比,Booking.com 在用戶數量上相對穩定,而 Traveloka 則是較為起伏,出現了不同程度的高低峰。 2023 印尼第一季OTA流量趨勢分析。(圖/現觀科技提供) 受眾維度-在年齡分布方面,我們可以看到更明顯的差異。年齡在25-34歲的千禧一代更喜歡使用Traveloka。Agoda和Booking.com在印尼的受眾略微年長,其以35-54歲的使用者比例較大。相較於Traveloka的使用者,他們的收入較高,許多人屬於中上收入階層。 ▲年齡在25-34歲的千禧一代更喜歡使用Traveloka。(圖/現觀科技提供) 平台使用重疊率-有趣的是,雖然使用者不會只使用一個平台,僅約5%的印尼OTA使用者曾在過去一季同時使用過Traveloka、Agoda和Booking.com中的所有平台,僅有18.5%的使用者傾向在預訂前後比較不同平台間的價格。 ▲僅約5%的印尼OTA使用者曾在過去一季同時使用過Traveloka、Agoda和Booking.com中的所有平台。(圖/現觀科技提供) 重度使用者 VS 一般使用者 - 三個平台的重度使用者年齡層皆較為年輕。Traveloka的25至34歲使用者比一般使用者高出4%。此外,Booking.com的重度使用者年齡層比其他平台擁有更廣的範圍,其中35至44歲重度使用者比一般使用者高出1%。 ▲三個平台的重度使用者年齡層皆較為年輕。(圖/現觀科技提供) 受眾最常用的行動應用程式分析-以下圖為例,三個平台的使用者在網路上的行為有相似的興趣。 分類 Apps 社群媒體 Instagram, Facebook, SnapChat, Facebook Messenger, Twitter, TikTok 影音與娛樂 YouTube, Spotify 電商 Shopee, Amazon, Lazada 地圖與導航 Google Maps 特別觀察使用者在熱門類別中的常使用的應用程式,可發現這三個平台的使用者對社交媒體和電子商務應用程式可能有不同的偏好。Traveloka 的使用者更喜歡使用 Shopee,而...
返鄉青農 用心培植 種出冠軍芭樂 創出一片天地
記者陳石南.李美津/整理報導 原本在電子業工作的彰化縣社頭鄉鄉民陳建裕二兄弟,11年前放棄百萬年薪返回老家種芭樂,一路跌跌撞撞學習;並加入當地「青年農民聯誼會」學習,並在社頭鄉農會舉辦的「中區番石榴品評鑑會」脫穎而出,獲得第一名。 ▲彰化縣社頭鄉鄉民陳建裕二兄弟,11年前放棄百萬年薪返回老家種芭樂,獲得社頭鄉農會舉辦的「中區番石榴品評鑑會」第一名。(圖/陳建裕提供) 陳建裕说自己做過餐飲、證券等工作,也曾到桃園市新興電子上班,一年的薪水起碼有百萬元,後來因父親臥病,就放棄原來的工作,返鄉承接父親留下面積2分的芭樂園,剛開始時用傳統的慣行農法,但品质不穩定,價格也無法提昇,後來参加當地返鄉農民成立聯誼會,接觸許多益菌、益肥和有機栽培的果業知識,並在農會輔導下建立產銷履歷和自己的產品QR code 品质提昇後,買家找到他,行銷通路變多元,現在除了送拍賣市場外,也有特定盤商、網路平台前來收購並銷路至香港、英國等國。 ▲芭樂園採友善耕作,皆用有機肥施種。(圖/陳建裕提供) 並經常在希望廣場、世貿展售;目前種植面積已擴充至6分地以上,而且現在吃芭樂正是時候,果肉多、質地脆;陳老闆除了賣芭樂外亦賣荔枝、橘子、西瓜、鳳梨等,種植都使用友善耕作,理念是用良心種出安心水果,皆用有機肥施種,這樣土壤才不會酸化,也感谢這些種植有機農場的農民辛苦的栽種,保有我們的健康。# https://youtu.be/xBw82RfKYcM ▲返鄉青農 用心培植 種出冠軍芭樂 創出一片天地。(影片:陳石南.李美津/整理製作)
天賜糧源 嘉義永哥無毒蝦
記者程瑞/嘉義報導 工業革命大幅度提高產量,改善人類生活,但一昧地追求產能、降低成本,造成空氣汙染、水源汙染、氣候異常、全球暖化等危害生存環境的現象,我們不禁捫心自問,這是我們追求的生活品質嗎? 在台灣有一群人,視客戶為家人,堅持提供安心安全的食材給消費者,誓與這塊土地友善共存,記者將以「天賜糧源」系列報導這群為咱們土地永續發展辛苦守護、默默努力的小農故事。 ▲永哥無毒白蝦以「先訂購,後捕撈」的方式,確保白蝦高鮮品質。(圖/取自永哥無毒白蝦FB) 永哥原是南亞公司駐外工程師,十幾年前因父親病重,辭去高薪工作,回台返鄉,承接家業。但因自己小孩愛吃水產,希望愛吃水產的同好都能吃到安全的食材,毅然改用生態循環養殖法,期望自己養殖得安心,消費者吃得安全。 ▲因自己小孩愛吃水產,希望愛吃水產的同好都能吃到安全的食材,毅然改用生態循環養殖法,期望自己養殖得安心,消費者吃得安全。(圖/取自永哥無毒白蝦FB) 生態循環養殖的概念,就是以適量、適樣的魚蝦混養,模擬自然生態的環境,透過小型食物鏈養殖魚、蝦,利用微生物及光合菌控制技術,維持最適合的養殖環境,避免藥物介入,降低環境汙染,生產出夢幻裡的古早魚、無毒蝦的安心食材。 ▲生態循環養殖所延伸的安心無毒鴨蛋也是很受喜愛。(圖/取自永哥無毒白蝦FB) 永哥先將好友提供的油粕來養水,油粕所含的天然皂素可以滅菌,達到消毒效果,加上另一養殖中的上層池水後打水、混合、曝氣,加速培育養殖所需要的微生物,例如橈足類、微型藻類等水生浮游生物,待微生物達相當密度,再放入新蝦苗開始培育、養殖。池裡同時養殖貝類、台灣鯛、潮鯛、金錢魚、豆仔魚等生態隊友,並野放鱸魚抑制上述魚類的繁殖數量,以免魚類數量過多,影響白蝦的生存環境。此外,將池中自生、滋生的小魚及蝦仁剝下來蝦頭、蝦殼來養鴨。 經過約3個月的養殖,就可準備佈網打撈。由於蝦子非常依賴水並注重水質,捕撈至岸上後不到10分鐘就會開始陸續死亡,死亡後兩個小時就開始腐敗。兵貴神速,蝦亦如此。永哥用「活凍蝦」的模式處理,在恆低溫狀態下捕撈、整理、分級、包裝,經快速凍結後,即入冷凍庫冰存,等待宅配。並以「先訂購,後捕撈」的方式,確保白蝦高鮮品質。 https://youtu.be/qin9ie8bcjI ▲天賜糧源 嘉義永哥無毒蝦。(圖/取自永哥無毒白蝦FB) 檢驗是最後的防護手段,永哥堅持有機無毒的過程養殖,從飼料開始到包裝成品交貨於買方,全程不添加藥品、抗生素、生長激素、保鮮劑、抗氧化物。為確保飼料食用安全,要求飼料廠商須提得出飼料檢驗合格證明才列入採購名單,永哥更會每年自行取樣送交國立屏東科技大學檢驗,檢驗結果皆是未檢出毒素。 永哥秉持健康生活、愛護資源的理念,堅持不用添加藥物的有機養殖,提供鮮美價廉的無毒白蝦,讓大家吃在嘴裡,甜在心裡。#
儒家氛圍的清晨綠意 台南孔廟領略歲月靜好
記者葉瑛吟/台南報導 您有多久沒到台南孔廟走一走了? 孔廟內紅牆綠蔭,現在種植了很多的花草樹木。每天清早,打掃工作人員林先生把孔廟打理的整潔乾淨又清幽。在地的叔伯阿姨們聚集在孔廟前做運動。清晨的孔廟只有少數一兩位觀光客拿著相機拍攝,多了一份恬靜的美,若到台南遊玩,實在應該來感受一下孔廟清晨的美。 清晨時分草地上點綴著許多黃白色的緬梔花(雞蛋花),空氣中夾雜著桂花的香氣,金露花,五彩椒,沙漠玫瑰,四季海棠..還有很多不知名的花草爭奇鬥艷,除了松鼠在大樹上跑上跑下,小鳥在草地上跳躍,偶爾還會看見一隻夜鷺(暗光鳥)踱步或定格的可愛。 ▲孔廟裡花草繁茂,令人心曠神怡。(圖/記者葉瑛吟攝) 遊客陳先生是個北漂族,定居在台北很久了,今天回台南辦事情,順道到孔廟走走。他說,現在的孔廟和印象中不一樣了,多了很多的花花草草,非常漂亮,而且很多人在這兒做運動,有更多的人文氣息。他指著孔廟明倫堂前最大的一棵榕樹,問道:「你去過日本的伊勢神宮嗎?」,他說一個古蹟的價值就是這些參天古木,伊勢神宮有名的圓木橋兩旁就是高聳的檜木樹。一個地方存在那些古木就代表他的歷史悠久,真搞不懂台灣人那麼愛砍樹。 ▲明倫堂前的參天古木,周圍用纜繩支撐,增加穩固性。(圖/記者葉瑛吟攝) 記者採訪時,打掃工作人員林先生放下手中的掃帚款款道來。年輕時他曾經擔任過攤販公會理事長,殯葬業的工作人員,從十幾年前就在孔廟工作了。他們的工作時間是早上八點半,但清晨五點多起床他就來打掃了。他指著孔廟廁所門口一隅和大成殿正門口一排花草說,這些花草連花盆都是他自掏腰包種的,沒有花孔廟基金會半毛錢。原來他年輕時從事殯葬業認識了一名道士(師公),道士跟他說墳墓堆裡有很多花花草草很漂亮,可能是吸收了墳墓堆裡的養分。後來墳墓遷走了那些花草沒人照顧很可惜,可以把那些花草移到孔廟來種植。本來他還有點排斥,後來也就釋懷了。連有半個人那麼大體積的大理石,也都是林先生請殯葬業載棺木的大車子載來孔廟的。那些花草也都是自己騎著摩托車帶著鏟子一棵一棵去鏟來種的,他只有請公家出一些肥料的錢。順帶一提,跟他聊天的過程,才知道原來有名的莉莉水果店,台南假日花市以至健康路的製鹽廠,南區的火葬場都是向孔廟租借的土地。 ▲孔廟前泮池風光,幾隻烏龜正停在中間的小島上做日光浴。(圖/記者葉瑛吟攝) ▲禮門前一隅花草蓊鬱,環境優美。(圖/記者葉瑛吟攝) 林先生繼續說道,說來奇怪,那些移植過來的花草樹木都沒有死掉,反倒是東邊全臺首學門進來處,公家出錢種的樹木可能是因為日照不夠都枯死了。他還笑稱那邊的樹木區稱為富貴區,而西邊這一區因為不用錢所以稱為貧窮區。 林先生說因為他把這兒當成自己的家,而且自己對園藝本身就很有興趣,自然就會盡心盡力地照顧,不會埋怨,不會計較,工作完都還會再全部檢視一遍,發現哪裡有落葉就再掃一掃。看到環境這麼美,想到遊客來到這兒心情一定也很美,自己心裡面就很開心。聽了林先生的故事,走在清晨的孔廟中,內心多了一份感動和感恩。可不是嗎?台灣很多地方不光是風景美,重點是人物美哩!下回若您到台南也起個大早來孔廟走走吧! #
高雄輕軌之旅-你可能還不知道的事
記者林澄璋/高雄報導 高雄輕軌是台灣第一條輕軌,搭乘輕軌時可以發現沿途都沒有電纜線,不僅美觀安全,列車行走在馬路上就像是一幅移動的風景。電車是如何供電行駛呢? 答案就在輕軌電車本身有搭載超級電容及蓄電池,當電車靠站時,車頂的集電弓會升起快速充電並在乘客上下車完畢前充電完成。輕軌通車後這項技術還吸引不少鐵道迷前來研究朝聖。 高雄輕軌列車的外觀設計也頗具特色。第一階段車輛由西班牙CAF公司生產,圓融流線的外型來自義大利超跑公司操刀設計。 ▲高雄輕軌第一階段車輛由西班牙CAF公司生產,外型圓融流線。 (圖/記者林澄璋攝) 二階列車由法國Alstom公司生產,塗裝與CAF車輛相近,明顯差異為鴐駛艙前方玻璃下面改為黑色,整體車頭造型也較為方正。車內座椅為軟式坐墊,也是與第一階段車內硬質坐墊不同。# ▲高雄輕軌第二階段車輛由法國Alstom公司生產,鴐駛艙前方玻璃下面改為黑色與一階車輛明顯差異的地方。(圖/記者林澄璋攝) ▲高雄輕軌第一階段車輛內的座椅為硬質坐墊。(圖/記者林澄璋攝) ▲高雄輕軌第二階段車輛內的座椅為軟式坐墊。(圖/記者林澄璋攝) https://youtu.be/FiL-0gpZcms ▲高雄輕軌之旅-你可能還不知道的事。(影片/記者林澄璋攝)
輕軌高雄美術館站 龍貓森林與藝文創意的串聯
慢悠悠的高雄輕軌,搖晃著胖胖的車身,穿過市區喧囂,來到高雄美術館站,不同於其他輕軌站的商業氣息,立即可以感受到鄰近三個藝文展演機構帶來的藝文氛圍,捎帶著綠意盎然的輕鬆自在。 2022年10月輕軌通車,使高雄美術館轉變成為交通十分便利的藝文中心,不但有高美館本館,還有兒童美術館及內惟藝術中心。本館內有日式禪風的抱一茶屋 Tearoom Bowie,也有法式風格的帕莎蒂娜烘焙坊,圓形廣場邊另有高美書屋的咖啡、餐廳、創意選物的多元複合藝術場域,不論是經過抑或置身其中,都可以沈浸在滿滿藝術氛圍裡。 ▲充滿藝術氛圍的高美館。 (圖/記者秦毅君 攝) 來到輕軌美術館站(C21),一定要朝聖的就是和內惟藝術中心(C21A)這短短五百多米之間,兩側被小葉欖仁綠色樹叢包覆著的輕軌軌道,宛若充滿童趣的龍貓隧道,是網美拍照打卡的熱門景點,如同來到秘密林徑,好像下一秒多多龍就會拿著雨傘跳出來,還好輕軌車廂內十分地乾淨整潔,不然ススワタリ(灰塵精靈)恐怕都要涌現在角落裡了。 ▲美術館站(C21),和內惟藝術中心(C21A)這短短五百多米之間,兩側被小葉欖仁綠色樹叢包覆著道,宛若充滿童趣的龍貓隧道。(圖/記者秦毅君 攝) 輕軌美術館站的週邊,有著大片草地和廣大的內惟埤,四周邊有環形步道,適合悠閒地散步,享受大自然的環境,自然生態非常豐富,不時可見松鼠跑來跳去,爬上爬下的,整個園區結合美術館公園的裝置藝術,提供市民一個兼具藝術、文化、休閒、生態的多元生活園區,偶爾假日也會舉辦市集、活動和音樂會,因為有了輕軌便利的交通,讓人可以在此擁有漫步及野餐的樂趣,充滿著一種秀拉大傑特島的星期日下午寧靜光彩的生活態度。 ▲舉辦各種活動的圓形廣場。 (圖/記者秦毅君 攝) 在高美館公園的內惟埤原只是一個水塘,清朝康熙年間,為了便利農田灌溉,內惟開始建立水利設施,逐漸被開闢為人工水埤,日治時期內惟埤整體土地利用仍呈現農業區狀態。國民政府來台後,歷經多次都更,至民國75年(1986年)市長指示在內惟埤學產地上興建美術館,2019年鐵路地下化美術館園區段完工,並進行前瞻計畫水域改造工程,2020年7月前瞻內惟埤生態園區水環境營造計畫完工,漸進式的成為一片豐富生態美麗之湖畔。# ▲有著豐富生態的寧靜內惟埤。 (圖/記者秦毅君 攝) https://youtu.be/m6nBADHJURg ▲輕軌高雄美術館站 龍貓森林與藝文創意的串聯。(影片/記者秦毅君 攝) 高雄市立美術館 營業時間:星期二~星期日 09:30–17:30 高雄市立兒童美術館 營業時間:星期二~星期五 09:00–12:00 13:30–16:30/星期六、日 09:30–17:30 高雄市立內惟藝術中心 營業時間:星期二~星期日 11:00–21:00
全國學生盃創意茶飲調製競賽 開啟天然茶飲健康新浪潮
生活中心/綜合報導 茶改場與大葉大學烘焙暨飲料調製學士學程共同舉辦「2023全國學生盃創意茶飲調製競賽」,邀請全臺對調飲有興趣的大專院校及高中職學生,以天然、健康、少糖、零化學添加為宗旨,進行國產茶葉為主的茶飲調製競賽,全臺有16校30組隊伍報名參賽。 ▲2023全國學生盃創意茶飲調製競賽活動由茶改場與大葉大學烘焙暨飲料調製學士學程共同舉辦。(圖/茶改場提供) 活動當天參賽隊伍現場調製經產官學評審團的評定下,冠軍為景文科大李錠臻及江億元同學的的作品「Source of Life-生命之源」獲選;亞軍為僑泰高中鍾佩珊及周楚薇同學的的作品「四季予茶」獲選;季軍4名分別為美和科大林卓逸及吳盈蓁同學的的作品「柚香見你」獲選,仁愛高農許家甄及江佳恩同學的的作品「雲朵上的小火龍」獲選,華梵大學柯柏丞及醒吾科大郭奕德同學的的作品「山林中最美的芬芳」獲選,建國科大吳芳穎及粘芷菱同學的的作品「國寶金絲雀」獲選,本次活動主辦單位提供冠軍得主獎金為一萬,亞軍為五千,季軍三千獎勵。 ▲冠軍作品「Source of Life-生命之源」獲選。以冷泡體現茶香,使用國產甜椒與番茄搭配,配方用料大膽,造就豐富口感層次,茶香與蔬菜香的結合,創造出了絕妙的搭配。(圖/茶改場提供) 茶改場場長蘇宗振表示,隨著年輕消費族群的茶飲型態轉變,希望透過本次調飲競賽的辦理,增進年輕學子對茶葉及茶飲之知識及調製技能,同時從創意入手,開展國產茶葉及特色農產品結合與多元應用,除提高臺灣茶之能見度外,也為茶飲市場注入年輕樣貌,延續優良飲茶文化。 今年度適逢茶改場120週年場慶(展期5月26日至27日),預計邀請調飲競賽冠、亞、季軍共6組獲勝隊伍於5月27日至120週年場慶活動中進行頒獎,同時也將於現場調製參賽創意茶飲供民眾免費品嚐,並由民眾進行調飲最佳人氣王票選,茶改場誠摯邀請民眾熱情參與,一同體驗學子的無限創意。茶改場120週年場慶暨機關開放日設有茶與咖啡等多種精彩活動攤位,還有臺灣特色茶黃金品茗,由茶改場多位茶專家擔任講師傳授品茶眉角,此外,亦在埔心公園設置農產品推廣區,邀請全臺有機及產銷履歷TAGs優質茶農辦理展售,歡迎民眾當天前往參觀。
農三代吳仁格 種植天然繽紛水果玉米 養生又健康 贏得好口碑
生活中心/雲林報導 雲林縣農三代吳仁格棄十五年台塑百萬年薪工作返鄉務農, 因種繽紛水果玉米種出屬於自己的一片天地。吳仁格經營的慧軒農場將近四甲地,透過分批計畫性輪耕種植六品種水果玉米,玉米從播種到採收約二個月,全年皆可採收,經濟價值高,農場一小部分種地瓜,一小部分種大蒜,大蒜則是一年一收,都有主顧客。 ▲農場透過分批計畫性輪耕種植不同品種水果玉米,全年皆可採收。(圖/吳仁格提供) 農場不用除草劑,以中耕機及人工除草,以減藥、提早停藥來降低農藥的殘留。堅持用天然方式耕作,種出無毒農作物,符合現代人追求健康養生訴求,也因此農場生產的水果玉米,地瓜,大蒜等都是很受喜愛。 ▲有機大蒜一年一收,也有固定主顧客。(圖/吳仁格提供) ▲天然有機地瓜健康養生很受歡迎。(圖/吳仁格提供) 慧軒農場天然耕作,自產自銷,部分供應餐廳及超市,部分供應電商,以北部客人居多,再因產地鮮採直送,通常下單後宅配約3-5天即可送達,客戶滿意度極佳也因此贏得好口碑,至今已累積上萬名客戶,客源相當穩定。 慧軒農場種植六品種玉米分別是白龍王牛奶水果玉米,雙色水果玉米,黑寶水果玉米,黑寶糯玉米,彩虹甜糯,甜玉米等,其中又以白龍王水果玉米最為大眾喜愛。吳仁格表示白龍王水果玉米是來自北海道牛奶水果玉米品種,蘊含水梨香味,甜度約22度可生吃,口感像水果水梨,也可剝下玉米粒作成沙拉,亦可煮湯或作各式烹調。自家農場也是通常在忙完農事之後煮上一大鍋紅蘿蔔玉米排骨湯一起享用,不僅營養美味,也吃得健康。 https://youtu.be/aT_Uz0-8bCY ▲農三代吳仁格 種植天然繽紛水果玉米 養生又健康 贏得好口碑。(圖/吳仁格提供) 相關訂購訊息