生活中心/綜合報導 台北萬豪酒店KOUMA日本料理 小馬，推出限量海陸盛宴「KOUMA新春御盒」。KOUMA主廚江鎮佑以日本新年享用的「御節」(Osechi)料理作發想，以手工古典日式漆木盒盛裝上澳洲天鵝龍蝦、南非活鮑魚、北海道松葉蟹、鮭魚卵、鰻魚卷、日本烏魚子、極黑牛肉卷，以及義大利原裝魚子醬等奢華食材，嚴選頂級珍饈打造十八道季節料理，呈獻精緻繽紛的和食珠寶盒，蘊藏滿滿的新年祝福寓意。「KOUMA新春御盒」每組售價16,888元，適合四人享用，限量發售，售完即止。 「KOUMA新春御盒」延續日本傳統，採二層重箱設計，以精緻沉穩手工古典日式漆木盒，主廚精選義大利魚子醬、澳洲天鵝龍蝦、美國極黑牛、南非活鮑魚、北海道松葉蟹腳、日本鯧魚、日本進口烏魚子等十八種應景食材。象徵圓滿的「磯煮鮑魚」使用南非活鮑魚，以蘿蔔、昆布與清酒為基底的特製醬汁細火烹製三小時，鮑魚肉質鮮嫩且滋味豐美 ;「溏心烏魚子」嚴選日本大阪新生鮮魚子，先以鹽醃製三天、再加入芋燒酎及麥燒酎醃製三天，最後再放入冷藏低溫濕曬一週，入盒前以炭火烤炙，多道工序處理過的烏魚子口感柔軟濕潤、鹹香海味令人驚豔。 「鯧魚酒粕燒」將日本長崎鯧魚以清酒酒粕、粗粒、白味噌等三種不同味噌醃製三天入味，以炭火烤炙後包入竹葉中，滿載鮮甜旨味；「鰻魚太卷」秉持日本傳統手法，由主廚親自現殺活鰻魚，一尾鰻魚大約有300多根魚刺，純手工挑刺，以炭火及醬汁反覆燒烤五、六次，再以日式味付干瓢滷製入味，搭配口感飽滿的北海道夢美人米與海苔捲起品嚐，風味絕佳。道道豪華料理皆由主廚手工費時製作，以職人之手與料理精神，將頂級食材美味發揮得淋漓盡致，也讓新春團圓飯桌上增添亮點。

生活中心/綜合報導 退休之後的人生該如何規劃才是最好安排?一個變化不如預想計畫，40年次的邱伯歷經軍人、司機、警衛等職場生涯，已屆退休之齡的他，退休兩年後，一次的體檢之中赫然檢查出自己罹患攝護腺癌。這是位居國內男性排行第五名的疾病殺手，初期無感，容易轉移，為最常見泌尿道腫瘤，通常發病以50歲男性居多，若有家族遺傳史提早發病於40歲的可能性也有逐步上升的趨勢，不容忽視。 邱伯自2017年發病以來便開始接受住院檢查治療，從初期尋找病因到治療階段經過50多次的磁震造影檢查，一趟體檢耗費七、八個鐘頭，也逐漸消磨掉他臉上的笑容。曾經也發生連續三個月攝護腺PSA指數居高不下，高燒至39℃ 等現象，身體不適症狀陸續產生，抗癌路程一路艱辛，術後至今，除了注射抗癌針劑，服用醫師處方之外，仍維持定期攝護腺特異性抗原(PSA)檢查。 邱伯回憶發病時主治醫師與家人對他很關心，更開導他要樂觀面對病情，讓他心底湧起巨大信心成為精神上最大支撐力。 ▲養生極品-目前很受歡迎的太素養生水系列。(圖/太素公司提供) 今年偶然在一次聚會中透過朋友分享一則養生水健康資訊，他抱持著一份希望，與老婆、朋友三人成行前往公司了解。據該公司產品部陳經理表示: 邱伯至公司諮詢商品時對於他們的解說就十分有興趣並想深入體驗，於是當天就把相關產品帶回家。 回家之後，邱伯每天維持醫師處方用藥並飲用宇宙元氣能量養生水作為日常身體保健，聆聽心靈音樂放鬆心情，加上適當的戶外運動等。經過近兩個月時間的調養，再次回到醫院作例行健檢，攝護腺PSA指數已恢復正常，並且至今也無復發跡象，身體健康呈好轉現象。 精神科醫師郭約瑟在病患的心理調適中一文中提到當病患堅信他不會因此而死，也往往會採取許多有利的治療態度與方式，並因而逃過了劫數。這就是所謂的「自我預言實現」的道理。 ▲邱伯每天喝宇宙元氣能量養生水調整體質作為日常保健，看起來精氣神十足愈發年輕。(圖/睿傳媒攝影中心) 邱伯對生命的堅定意志力及對美好生活的憧憬這些也都是抗癌動力要素之一，邱伯打趣道他今年70歲，歷經抗癌路程，深深體會身體健康的重要性，現在閒暇時間他喜歡陪伴家人，幫忙照顧四個寶貝孫子或與朋友騎車去郊外吹吹風、曬曬太陽，飲食部分也有控制，減少動物性油脂攝取，作到均衡飲食，並且每天喝宇宙元氣能量養生水調整體質，作為保健，聆聽令人會心一笑(喜悅)的心靈歌曲讓心情保持愉快開朗，這就是屬於他此時輕鬆自在的日常養生之方。 邱伯道妻子小他整整十歲，但此時的邱伯看起來愈發的年輕，當被問到介不介意入鏡時，他撫了撫眉，形容自己有繡眉，所以看起來精氣神十足，應該十分上相，恢復健康之後的邱伯幽默一如往昔，臉上容光煥發，融入家人、朋友生活圈並活出了樂齡健康人生。 --------------------- 如何預防攝護腺癌 攝護腺癌已晉升國人男性癌症中的隱藏殺手，近年來，隨著抽血攝護腺特異抗原(prostate-specific antigen, PSA)的檢查廣泛使用，局部攝護腺癌的比率也逐漸增加。建議有家族史的男性從40歲起，無家族史的男性從50歲起，應每年接受肛門指診及抽血檢查(PSA)，再根據每人可能有攝護腺癌的比率，安排個人化的追蹤，及早發現及早接受專業泌尿科醫師的治療。(資料參考來源亞洲大學附屬醫院)

生活中心/綜合報導 音圓唱片歌手 陳志雄（雄哥）推出新歌〈癡情風雨〉，成為台視夯劇《加油喜事》主題曲，身高185公分的他，是個紳士帥大叔，長相酷似翁立友，常被粉絲誤認，為此他打趣道有機會可以來場兄弟相見歡。 陳志雄從小喜歡唱歌對於音樂的音感很敏銳，在國小時期就有代表學校參加全縣歌唱比賽得冠軍，經歷過無數的歌唱比賽 ，有人說他聲音酷似蔡小虎，王識賢等多位歌手。 不過志雄也是挺有自己的歌唱full,這張〈癡情風雨〉是第三張台語單曲新輯，由音圓唱片總監黃建華打造，人高馬大的陳志雄，在各地已有眾多的粉絲，他唱起歌來的肢體語言豐富，以及深邃的目光，因而被封為「中部情歌王子」。

生活中心/綜合報導 台北市大安區是台北市人口外移與高齡人口比例最多的地區，政府與民間單位都在想方設法面對高齡化議題，原經營輔具貿易的均鎂福祉董事長林桂惠與劉書朱認為高齡化議題並非單一民間單位能夠處理，因此成立「社團法人長期照顧協會」，花費近五年結合醫療、照護、科技、建設等跨領域專業者們共同關注照護議題，並成功整合台灣受恩與德和建設跨界投入照護議題。 全台有10間日照中心的台灣受恩總經理劉庭軒與在台北市進行都更與危老改建的德和建設董事長特助紀岳君都非常關注高齡照護議題，在林桂惠董事長號召下，于2020年共同成立「玨心為爾股份有限公司」，第一個事業單位就是在台北市大安區成立「六十三社區長照機構」。 「六十三社區長照機構」是依據長照服務法設置的社區型長照機構，服務人數為38人，設有社工師、護理師、照服員來服務台北市的長輩。為了確保長輩在健康安全的環境，「六十三社區長照機構」引進健康建築認證，成為台灣第一間也是全球第一間通過國際WELL健康建築標準™（源自美國，簡稱WELL）鉑金級認證的日照中心。以WELL健康建築指標確保照顧者與被照顧者都生活在健康的環境，對失能與失智長者提供妥善且溫暖的日間照顧，減輕照顧者的負擔，從社交活動、專業治療、飲食調整、作息安排到睡眠，讓長者從中養成有益記憶保健的良好生活形態達到妥善照顧。

記者翁一如/台中報導 由於氣候影響，台中市這期生產的芋頭與南部同期，產生短期供過於求、價格下跌情形，農業局長張敬昌立即啟動相關機制，穩定芋頭價格，保障農民收益。市長盧秀燕也為台中芋頭品質掛保證，強調品質全國最佳。盧秀燕表示，芋頭與一般農產品不太一樣，不只可當菜餚如佛跳牆，也可做糕餅、冰品或用於甜品，用途非常廣泛，她也分享最佳保存方式，可以切塊冷凍儲存長達1年，解凍後做菜餚、甜品都很適合。 為調節台中芋頭產銷，平衡市場流通數量，農業局將同時辦理媒合與開拓新銷售通路、芋頭與其加工品研發多元行銷活動、捐贈鮮芋至慈善團體、弱勢團體及食物銀行等多元去化管道，穩定芋頭市場價格。張敬昌表示，為穩定市場價格，農業局將採「加工先行，行銷並進」措施，除啟動芋頭收購加工，也規劃補助芋農紙箱、資材及協助集運等措施，透過共同運銷將高品質的芋頭推向各地果菜批發市場；此外，也積極媒合及開拓飲品、火鍋及午餐食材廠商等業者通路、辦理展售活動、電商平台促銷、農產加工品開發與行銷及捐贈給慈善、弱勢團體與食物銀行等措施因應。現逢年節檔期與疫情解封，預期買氣及需求倍增，期透過多元通路去化及推廣，減少芋頭短期量多價跌情事，為農友開創出新契機。 ▲品質優良且香氣濃厚的台中芋頭可做為年節送禮首選。(圖/台中市政府提供) 年節將至，市府也將媒合外縣市機關團體協助促銷，品質優良且香氣濃厚的台中芋頭可做為年節送禮首選。消費者現在可趁新鮮，吃在地食當季，增購芋頭及其相關產品，農業局也推出「芋見幸福」禮盒，還附上四種芋頭料理食譜，包含芋泥、芋頭粥、甜鹹皆宜的芋頭米糕、蜜芋頭。

生活中心/綜合報導 堅持以天然辛香料作調理、做出給客人有如魔法夢幻般的咖哩料理，是魔法咖哩餐廳的經營理念，魔法咖哩經營多年來擁有絕佳口碑，疫情來襲，許多主顧客不出門採線上訂餐一飽口福。 魔法般的咖哩醬汁，是精選甜度於14度以上的高級洋蔥，採用法式傳統手法，慢火精燉36小時成自然美味高湯，再與二十餘種天然辛香料黃金比例調製成魔法般的咖哩香味，其中融合印度特有的MASALA辛香料，並加入芒果熬煮，而獨創一格的新歐風咖哩，入口回甘，馥郁馨香，堪稱經典醬汁。 店內主食採用各國風味料理手法，例如日式果香、南洋椰香、法式杏仁奶油、新疆孜然茴香、中式蒜味，將料理無國界，最好的一面呈現眼前，此外，咖哩飯要好吃，飯是重要的主角，餐廳採用日本頂級新潟越光米原生種，並加入竹碳炊飯，呈獨特米香。經典醬汁搭配獨特米香是留住主顧客的絕佳秘技。      

記者翁一如/屏東報導 近年來，飼養寵物人數逐年攀升，寵物在現代人心目中扮演的角色愈來愈重要。尤其屏東縣已經是六都除彰化以外飼養犬貓數最多的地方，為建構屏縣寵物友善空間，屏東縣政府農業處招募業者加入取得寵物友善空間標章，並自112年1月1日起開放「屏東縣寵物友善空間標章」申請，鼓勵能夠讓寵物進入及具寵物友善相關服務之商家或業者踴躍申請，積極打造屏東成為寵物友善城市。 農業處長鄭永裕表示，屏東縣一直積極推動動物保護觀念，進行生命教育，宣導飼主責任及認養不棄養。並規劃自112年起推廣寵物友善空間，鼓勵縣內商家及交通業者可自屏東縣政府農業處網站下載申請書提出申請，依據各商家可提供不同寵物友善服務，從開放寵物可以落地需牽繩、可上餐椅、供應寵物餐點、寵物專用餐具、提供寵物奔跑空間等均可提出申請，審查合格者將發給標章貼紙及立牌，積極攜手業者打造寵物的友善環境。

生活中心/綜合報導 丹麥音響品牌BANG & OLUFSEN推出2023新品， 設計概念從絲綢之路汲取靈感，賦予產品「霓裳紅」、「玉笛青」、「鳴沙金」的全新配色，將濃郁的東方韻味融入悠揚樂章。同時，還將蘊含美滿團圓寓意的手工編製皮革中國結與便擕式音響Beosound A1和 Beolit 20融為一體，傳遞獨特的節日氣息。Beopaly EX及Beoplay H95兩款耳機則採用了華麗的「霓裳紅」與璀璨的「鳴沙金」撞色，彰顯傳統配色之美。而在經典家居音響Beoplay A9的面網設計上，透過刺繡工藝，用線條感詮釋音符的連綿悠揚，搭配別具一格的「霓裳紅」木質漆覆腳架呈現出強烈的視覺衝擊。                                                                                    

生活中心/綜合報導 臺東縣警察局成功分局分局長郭譯隆有感於分局全體同仁於地方公職人員選舉期間，歷經大小勤務專案，終告順利結束的辛勞，為讓員警放鬆心情再出發。郭分局長與成功警友辦事處主任林哲文，特別情商轄內阿美族青年「環島公益咖啡師」蔡雲熙先生，於本月22日聯合勤教舉行手沖咖啡講座，讓員警體驗親自沖煮咖啡的樂趣，於勤餘之外培養陶冶身心的興趣。 蔡雲熙表示，市面上玲瑯滿目的咖啡器具與各家咖啡店獨家的手沖手法總是讓人目不轉睛，並誤會咖啡是很艱澀的學問，其實只要熟悉沖煮理論與基礎概念，搭配適合自己的濾杯等器具來沖煮累積經驗，人人都可以享用自己煮出來的好咖啡。蔡雲熙在講解基礎沖煮概念並親自示範後，隨即邀請員警一同體驗從磨豆、濾杯整粉、悶蒸、注水等流程，並試飲後交流分享風味調整方法。不論是咖啡生手，或是稍有手沖基礎的同仁，都目不轉睛地聽課，與爭先上台體驗。分局也特別致贈感謝狀予蔡講師，感謝一席講座讓全體員警收穫滿滿。 郭譯隆表示，感謝這次蔡雲熙咖啡師無私分享沖煮咖啡的經驗與手藝，以林哲文的協助，讓活動圓滿成功。警察工作是一個繁忙且高壓的職業，讓同仁有機會接觸、發覺良好的興趣，會讓聯合勤教除了必要的政令宣導外別具意義，還能紓壓以及放鬆心情，身、心靈都能感受到不一樣的生活品味。希望同仁再經過養精蓄銳後，再投入治安、交通工作會更具有熱忱與效率，並提升服務品質，守護鄉里讓民眾更安心。

生活中心/綜合報導 近期流行將震驚社會的犯罪案件搬上大銀幕，包括DISNEY+即將推出的「台灣犯罪故事」就以台灣四個轟動案件作改編，而電影《正義迴廊》則將震驚全香港駭人聽聞的弒親案血淋淋搬上大銀幕，電影真實還原犯罪過程，上映後引起瘋狂討論，票房飆破新台幣1.3億。《正義迴廊》 由《踏血尋梅》導演翁子光擔任監製，香港新銳導演何爵天執導，實力派演員楊偉倫、麥沛東、蘇玉華、林海峰及久未露面的葉蘊儀主演，再造懸疑犯罪及法庭辯論經典！ 電影故事改編自2013年轟動全港的「逆子弒親案」，由於電影還原了現場駭人兇殘的事發經過，被列為三級，電影中也重現法庭上的精彩辯論對峙，在香港上映後獲得一致好評，票房口碑每日暴增，累計票房衝破3500萬港幣（約1.3億台幣），堪稱今年最強「票房黑馬」。飾演共犯的劇場演員麥沛東首次主演電影，就榮獲第 46 屆香港國際電影節 - 新秀電影競賽 (華語) 「最佳男演員」，另外《正義迴廊》也在Google香港2022年度「熱搜電影」榜，力壓好萊塢大片榮登第1名寶座，更取代了2012年的《低俗喜劇》，登上港產三級片史上票房紀錄第3名 電影跨年壓軸檔期12月30日上檔。 http://https://youtu.be/ayKkCXLEVK8 https://youtu.be/ayKkCXLEVK8 ▲《正義迴廊》電影故事改編自2013年轟動全港的「逆子弒親案」(影片來源/甲上娛樂提供)