記者秦毅君／高雄報導 又是一個週未假期，如何選擇一個適合全家大小同樂的活動？在充滿了商業氣息的活動之中，「梓感農村文化節」是一個截然不同、極為富含內涵且具有願景的文化活動，親子們不但可以一起悠遊倘佯在生態農場的自然環境裡，更是透過盡情地玩樂來理解農業的價值與我們之間日常生活的關係，梓玉生態農場歡迎您攜家帶眷，一起來好好地玩一玩，享受農村生活簡單的快樂。 ▲親子們可以一起悠遊倘佯在生態農場的自然環境裡。（圖／秦毅君拍攝）    「梓感農村文化節」從第一屆的主題「梓想與你鄉遇」，相遇就是提升直觀的知名度；到第二屆「梓要你知稻」，水稻為主體的農村體驗活動；再來今年的「梓想好好吃飯」，進到所謂的好好吃飯，用坐在餐桌上家庭的氛圍，來凝聚人跟人之間彼此的關係，希望能够把這件事重新帶回家庭，就是這樣的一個概念。 ▲體驗課程：編織手作。（圖／林鳳昭拍攝） ▲體驗課程：傳統牛耕技藝解說與犁田體驗。（圖／林鳳昭拍攝）  ▲今年活動的重點項目之一，有一組手作職人在天然廚房窯灶區，呈現天然廚房無窮魅力。（圖／秦毅君拍攝） 2024年10月26～27日登場的第三屆「梓感農村文化節」，有吃也有玩，內容十足豐富且深具教育意義，大人長輩孩童都能深度體驗農村文化創意活動，總計四大項活動區，活動有時程及付費資訊。有很多不同的體驗課程：泥染、編織、牛耕、割稻、大地遊戲、好好吃飯；特色市集很多，可以讓身為吃貨的你盡興而歸（還有市集集點抽獎活動）；今年特別邀請梓官在地農業青年，為大家準備令人激賞的青培講座，講座內容十分精彩；還有農村影像展，帶我們進入古早的農業生活之中…等精彩活動講不完，非常值得撥空前來。 ▲好玩好吃，享受農村生活簡單的快樂。（圖／秦毅君拍攝） ▲特色市集很多，可以讓身為吃貨的你盡興而歸。（圖／秦毅君拍攝） ▲梓玉生態農場李法憲先生。（圖／林鳳昭拍攝） ▲特色市集一隅。（圖／秦毅君拍攝） 梓玉生態農場李法憲先生邀約一群伙伴、一群農夫，今年以「梓想好好吃飯」為主題，希望當代人能夠重新找回共餐時的情感交流、人際互動，也藉由「好好吃飯」，來提升民眾對於臺灣農業的了解與認同。以接地氣的想法，透過對這件事情的熱情跟想像，去規劃這場農業文化的活動，希望父母和小朋友融入其中，了解家庭的意義；讓更多人能看到農業的轉變，發現農業原來也可以這樣不一樣，藉以抛磚引玉，也讓大家看重自己所做之事情是很有價值的，讓我們一起「種下未來希望之土」。 ▲來提升民眾對於臺灣農業的了解與認同。（圖／秦毅君拍攝） ▲農村影像展，帶我們進入古早的農業生活之中。（圖／秦毅君拍攝） ▲農村影像展，帶我們進入古早的農業生活之中。（圖／秦毅君拍攝） 此次的市集活動，邀集來自香港和台灣各地的農業飲食職人，也首次啟動環保行動。請您自備非一次型餐具、杯具；若忘記帶，現場也提供環保餐具租借。一起用行動實踐無塑、減塑的永續理念。＃ 活動資訊 時間：10/26（六）13:00-20:30、10/27（日）13:00-18:00 報名：當日現場報名及繳費 地點：梓玉生態農場 高雄市梓官區梓官路城隍巷136號

生活中心/高雄報導 芋頭控看過來，一年一產種植於山坡地的「甲仙山芋」，產季自農曆九月中至過年前，「甲仙山芋」因其美味而馳名，甲仙地區農會用心行銷，近年開發多樣山芋加工品，新品「甲仙山芋炊飯」一推出即熱銷，上架國內頂級貴婦超市及各大電商平台，榮獲2024年農村好物的肯定，更將前進新加坡，未來放眼北美、日本等市場，將甲仙山芋推向國際！ ▲甲仙山芋炊飯於微風超市上架。(圖/高雄市府農業局提供)  甲仙山芋多種植在山林野地間，在天然純淨的土地上種植，雖然生長期較一般水芋長，但也吸收更多的土壤養分，用時間換取風味，成就甲仙山芋香、濃、Q、綿的特色，因產量少、品質好，甲仙山芋也有芋頭界LV的稱號，往往一上市即供不應求。 ▲甲仙山芋炊飯以甲仙種植的香米為基底，以帶有芋香的米飯襯托出甲仙山芋的美好。(圖/高雄市府農業局提供) 為推廣種植山芋，甲仙地區農會陸續開發出芋酥條、芋頭牛軋糖、甲仙Q芋頭及甲仙山芋炊飯等產品，也與手搖飲業者合作，推出聯名款飲品。海外市場方面，積極參與國際食品展、海外通路媒合會，靈活的行銷策略，讓相關產品成功進軍新加坡、美國及加拿大，將甲仙山芋名聲推向高峰。 ▲甲仙山芋炊飯於微風超市上架。(圖/高雄市府農業局提供) 為了試出最完美的黃金比例，「甲仙山芋炊飯」開發時間將近一年，最後選擇以甲仙種植的香米為基底，以帶有芋香的米飯襯托出甲仙山芋的美好，放涼後米飯口感依然Q彈香甜。為方便忙碌的上班族，農會特別開發常溫保存、加熱即食的料理包，使用微波、電鍋或沸水即可加熱，讓消費者不用經過芋頭削皮蒸煮的過程，就能享用山芋的美味。 愛吃芋頭的您，除了實體通路，也可以在高雄首選電商平台（https://www.khagri.org.tw/）選購，免運費直送到家！#

生活中心/高雄報導 2024高雄國際食品展為期4天(10/24-10/27)，即將在高雄展覽館南館開展。海洋局邀集20家業者，包含區漁會、養殖青年及水產加工業者，共同籌組「高雄海味專區」參展，陣容堅強，精采紛呈。今(113)年高雄海味專區，特別以「寶島鮮境」的海洋島嶼風格為主題概念，結合眾家業者琳琅滿目的海味商品，再搭配主廚藝人料理秀、優惠促銷以及專區抽獎活動，最大獎有機會抽到日本東京或泰國曼谷來回機票。 ▲2024高雄國際食品展為期4天(10/24-10/27)，即將在高雄展覽館南館開展。(圖/高雄市府海洋局提供)   今(113)年高雄食品展已是第18屆，今年集結20家業者的海味專區，各家業者推出自家精選商品，除了有高雄最青的石斑魚、虱目魚、午仔魚及鱸魚等冷凍系列商品可供消費者選擇外，還有精選的休閒加工食品，如魚鬆、花枝蝦餅、虱目魚丸等，種類包羅萬象，應有盡有，正是年度民眾採買海味的最好時機，也適合餐飲從業或專業採購經理人蒞臨參觀採購，必定滿載而歸。 展覽期間「高雄海味」料理饗宴不間斷，有「料理美食家-阿芳老師」特別準備的高雄五寶私房料理秀；「雅樂餐飲集團蘼樂餐酒主廚」客製研發創新海味菜品；「美女藝人安妮」帶來的海味家常菜；以及「破菜-潮台菜行政主廚」呈現的新台菜魷魚料理。另外還有「順億日本首席師傅」大展鮪魚實境切割秀，精采可期。 最後專區還有加碼滿額贈及抽獎活動，現場凡購買高雄海味專區商品消費滿額300元即可換購限定「海味三重奏」餅乾。值得一提，「海味三重奏」是由在地中式點心師特別製作，將高雄海味食材(赤尾青、虱目魚鬆、龍虎斑XO醬)融入點心中，展場限定限量兌換；另外消費滿額500元則可兌換抽獎券1張，抽獎活動最大獎有機會抽日本東京或泰國曼谷機票。想暸解更多海味專區活動資訊請上Facebook「高雄海味地圖-高雄市政府海洋局」粉絲專頁https://www.facebook.com/kaohsiungoceanmap/ 查詢。#

生活中心/臺南報導 白露文旦、秋分紅柚、霜降白柚是柚子三個重要的節氣，霜降為秋天的最後一個節氣，正是品嘗「白柚」的最佳時節。臺南白柚JUICY又營養，果肉豐厚水分飽滿，甜中帶酸的好滋味，吃起來更過癮，俗話說「內行人呷白柚」，正是嚐鮮好食機。 ▲「內行人呷白柚」，正是嚐鮮好食機千萬別錯過。(圖/臺南市府農業局提供)   臺南是白柚的主要產地，種植面積約270公頃，全臺第一，預估產量約5,350公噸，與往年差不多。今年霜降是10月23日，柚農遵循古法跟著節氣腳步走，霜降前後10日正是採收最好時節，白柚富含高膳食纖維、豐富的維他命C及多種礦物質等營養成份，現在正是品嘗白柚的好時節，錯過就要再等一年。 ▲麻豆西施柚遠近馳名。(圖/臺南市府農業局提供)  麻豆文旦、紅柚、白柚、西施柚等遠近馳名，詢問度高，廣受全國消費者喜愛，目前進入麻豆白柚產季，在上周開始零星採收，本週末將進入大採，預估再2周左右會採收完畢，這段時間正是老客戶回購最好之時機。白柚的保存祕訣，將果實置於陰涼、通風處，可保存 1~2 個月。 臺南文旦大賽常勝軍的麻豆區柚農邱君偉(臺南市第七屆百大青農)，他除了栽培老欉文旦外，同時也有栽培白柚，一開始承接爸爸的百果園，慢慢朝單一果園管理，品質更穩定，因深知除草劑的毒性，堅持果園草生栽培，同時可以增加土壤中的有機質，讓果園生態環境永續循環。 ▲柚子農產加工品。(圖/臺南市府農業局提供) 為展現農產品的多元價值，農業局鼓勵臺南各區農會開發農產加工品，麻豆區農會致力於開發柚子創意產品，包含柚子蔘、梅柚片兒、蜂蜜柚子茶、柚花咖啡、纖柚巧克力、柚子香腸、柚子冰淇淋和清冰等。其中，柚子蔘採用純正大白柚，配合金棗、金桔、香櫞、佛手等遵循古法煉製，過程時間長且繁瑣，口含即可、不需咬碎、生津止渴比合成或化學喉糖更暢怡自然，有興趣者可至麻豆區農會官網 (https://www.madou.org.tw/)。#

生活中心/嘉義報導 位於阿里山山腳下的嘉義縣中埔鄉，在前往阿里山的路上有中埔穀倉農創園區、星巴克中埔店及穰穰直賣所，可購買特色伴手禮與農特產，還能安排親子之旅，帶小朋友到獨角仙休閒農場餵小牛，或是到紅瓦貓工作室體驗檳榔染DIY，與孩子共創美好回憶。 ▲穰穰直賣所，可購買特色伴手禮與農特產。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供)   獨角仙休閒農場是統一衛星牧場指定的牛乳供應商，農場主人在經營牛乳事業時，也將環境整理成寓教於樂的休閒農場，適合遊客前來遊玩。園區裡有釣螯蝦、餵小馬小牛喝奶、騎馬體驗，硬體設施則有滑草區、遮棚沙坑、兒童遊戲區、遊園小火車，也有漆彈射擊可以體驗。今年增加昆蟲館，讓民眾零距離接觸各種竹節蟲，5月至8月時可以在園區中看到各式各樣的獨角仙，景點內容十分多元。 ▲獨角仙休閒農場餵食小馬。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) ▲紅瓦貓工作室。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 中埔鄉的紅瓦貓工作室由一對夫妻和他們的女兒們共同打造而成，是一個充滿美學的空間，遊客可以在此欣賞許多由廢棄物和再生材料製成的裝置藝術及手作品。工作室也收集過熟的檳榔果實，萃取出檳榔汁液，讓遊客親手製作獨特的檳榔染 DIY 作品。如果事先預約，還能品嚐老闆娘精心準備的咖啡和蛋糕，享受下午茶時光。 ▲紅瓦貓工作室，遊客親手製作獨特的檳榔染 DIY 作品。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) ▲台18線路邊還有遠近馳名的甕窯雞，人氣料理值得前來品嘗。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 台18線路邊還有遠近馳名的甕窯雞，烤雞外皮焦香酥脆，雞肉軟嫩多汁，也能沾一點雞油提味，是餐廳的招牌。此外砂鍋魚頭、苦茶油雞、筍絲焢肉、炒檳榔花都是人氣料理，值得前來品嘗。 ▲甕窯雞烤雞外皮焦香酥脆，雞肉軟嫩多汁。(圖/嘉義縣府新聞行銷處提供) 親子一起同遊中埔鄉，這裡有粉牛樂園、怡馨緣茶花莊、天然莊園NGT、果然茶香觀光園區及築夢森居等親子景點，更多旅遊資訊可加入Line@(https://page.line.me/chiayitravel)、關注「慢遊嘉義」臉書粉絲專頁或到嘉義縣文化觀光局親子旅遊官網查詢。#