生活中心/綜合報導 茶改場與大葉大學烘焙暨飲料調製學士學程共同舉辦「2023全國學生盃創意茶飲調製競賽」，邀請全臺對調飲有興趣的大專院校及高中職學生，以天然、健康、少糖、零化學添加為宗旨，進行國產茶葉為主的茶飲調製競賽，全臺有16校30組隊伍報名參賽。 ▲2023全國學生盃創意茶飲調製競賽活動由茶改場與大葉大學烘焙暨飲料調製學士學程共同舉辦。(圖/茶改場提供) 活動當天參賽隊伍現場調製經產官學評審團的評定下，冠軍為景文科大李錠臻及江億元同學的的作品「Source of Life-生命之源」獲選；亞軍為僑泰高中鍾佩珊及周楚薇同學的的作品「四季予茶」獲選；季軍4名分別為美和科大林卓逸及吳盈蓁同學的的作品「柚香見你」獲選，仁愛高農許家甄及江佳恩同學的的作品「雲朵上的小火龍」獲選，華梵大學柯柏丞及醒吾科大郭奕德同學的的作品「山林中最美的芬芳」獲選，建國科大吳芳穎及粘芷菱同學的的作品「國寶金絲雀」獲選，本次活動主辦單位提供冠軍得主獎金為一萬，亞軍為五千，季軍三千獎勵。 ▲冠軍作品「Source of Life-生命之源」獲選。以冷泡體現茶香，使用國產甜椒與番茄搭配，配方用料大膽，造就豐富口感層次，茶香與蔬菜香的結合，創造出了絕妙的搭配。(圖/茶改場提供) 茶改場場長蘇宗振表示，隨著年輕消費族群的茶飲型態轉變，希望透過本次調飲競賽的辦理，增進年輕學子對茶葉及茶飲之知識及調製技能，同時從創意入手，開展國產茶葉及特色農產品結合與多元應用，除提高臺灣茶之能見度外，也為茶飲市場注入年輕樣貌，延續優良飲茶文化。 今年度適逢茶改場120週年場慶(展期5月26日至27日)，預計邀請調飲競賽冠、亞、季軍共6組獲勝隊伍於5月27日至120週年場慶活動中進行頒獎，同時也將於現場調製參賽創意茶飲供民眾免費品嚐，並由民眾進行調飲最佳人氣王票選，茶改場誠摯邀請民眾熱情參與，一同體驗學子的無限創意。茶改場120週年場慶暨機關開放日設有茶與咖啡等多種精彩活動攤位，還有臺灣特色茶黃金品茗，由茶改場多位茶專家擔任講師傳授品茶眉角，此外，亦在埔心公園設置農產品推廣區，邀請全臺有機及產銷履歷TAGs優質茶農辦理展售，歡迎民眾當天前往參觀。

文/周祖詮 每到母親節人們總會想到康乃馨，其緣於美國於1914年將五月的第二個週日定為「母親節」，其他國家很快的就認同這一節日，康乃馨也隨之成為大家心目中象徵母親的花。 中華文化自古就有代表母親的花─萱草，又名忘憂草、金針花。萱草在唐宋年間，民間種植很普遍，通常種植於住宅的後庭。後院常是眷屬與母親居住之地，是處於整個住宅的北部，所以母親又有「北堂」或「萱堂」的代稱，人們為想念母親而尊萱草為母親花。 ▲中華文化自古就有代表母親的花─萱草，又名忘憂草、金針花。(圖/周祖詮 攝) 古代關於萱草的記錄非常悠久，在古代詩歌集《詩經》裡邊多次提到，其中《詩經·衛風·伯兮》：「焉得諼草，言樹之背？」意思是我到那裡弄到一枝萱草，種在母親堂前，使之樂而忘憂呢？古時遊子臨出門遠行之前，總會先在母親所居之後院種植萱草以表達孝心，希望母親因照顧和欣賞萱草使心靈有所寄託，並相信欣欣向榮的萱草可以象徵遊子在外平安健康，減輕母親對遊子的思念。 ▲古時遊子臨出門遠行之前，總會先在母親所居之後院種植萱草以表達孝心。(圖/周祖詮 攝) 欣賞幾首詩人的作品： 《偶書》王冕 今朝風日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無喧嘩。 《遊子吟》聶夷中 萱草生堂偕，遊子行天涯，慈親倚堂門，不見萱草花。 《萱草》王十朋 有客看萱草，終身悔遠遊，向人空自綠，無復解忘憂。 ▲萱草在唐宋年間，民間種植很普遍。(圖/周祖詮 攝) 萱草也稱為「金針花」，每年八到十月金針花開時節花蓮縣玉里鎮的赤科山、富里鄉的六十石山都是一片金黃花海，是台灣最著名的金針花季景點。# ▲金針花季時富里鄉的六十石山小瑞士山頭金針花盛開佈滿成花海。(圖/周祖詮 攝)

記者蘇志文/高雄報導 高雄唯一國定古蹟寺廟，鳯山龍山寺。它位於中山路與三民街交接處，昔為鳯山縣新城（有別於舊城今左營）大東門遺址旁，隣鳯山溪。建築坐南朝北由三川殿、過廊、左右廂房、正殿、左殿、右殿等所組成。 龍山寺的起源據民間相傳，乃康熙年間有來自福建的先民，由於隨身攜帶來自泉州府晉江縣安海鄉龍山寺的觀音菩薩香火袋，行經現址一口古井汲水止渴前，將香火袋掛在井旁之蕃石榴枝椏，離去後忘記帶走，到了夜晚，香火袋卻突然發光引起周圍的居民好奇，後認為是菩薩顯靈而迎奉香火。並將蕃石榴樹幹取兩段來奉祀，所以目前鳯山龍山寺就有所謂的開基佛祖和副開基佛祖，佛像造型祂的面部都沒有雕刻的，也就是原來的蕃石榴樹幹。正殿主神觀世音菩薩安座位置就是在這口古井之正上方，廟方稱之為開基古井。（資料摘自維基百科及龍山寺臉書官網） ▲正殿開基佛祖和副開基佛祖。(圖/記者蘇志文 攝) 龍山寺大門面對木雕窗刻字對聯由右至左為：靈通鳯彈 東門保泰 南海流芳 德普海疆。廟祝陳子敬先生公務人員退休也是位文史工作者，戴著金絲邊框眼鏡和靄的目光緩緩解說道來這兩個木雕窗題字的涵意，前二句點出它的地理位置，後二句說明供奉主神南海觀世音菩薩。清朝時代鳯山城東門旁邊，鳯彈指的就是現神在陸軍官校旁的小山坡叫鳯彈山，高空鳥瞰從小港一直延綿而來的鳯山丘陵，其中有一個丘陵形狀像鳯一樣，這也是鳯山地名的由來。龍山寺旁隣鳯山溪沿下游接前鎮河出海，意謂所供奉主神南海觀世音菩薩德澤教化普及四方眾生。 ▲正殿上方古匾「南雲東照」（大大慈悲匾額上方）。(圖/記者蘇志文 攝) 龍山寺建築結構屬於工字殿，為兩落格局建築。其中三川殿最具特色之處，採取建築入口處內縮，龍山寺牌匾坐於正中，形成簷下有步口廊設大門的「凹壽式」作法。工字殿分正殿與前殿之間設置拜亭，形如工字，使得建築物形成連貫的空間。 正殿主祀觀音佛祖（觀世音菩薩又名觀自在菩薩），同祀大勢至菩薩、天上聖母及武財神並配祀善才龍女和虎爺。龍（左）邊韋馱宮陪祀：韋馱菩薩、註生娘娘及月老神君。虎（右）邊伽藍祠陪祀：伽藍菩薩及境公主。兩側為十八羅漢神龕。前殿：彌勒菩薩、虊師佛、四大天王。三寶佛殿：供奉三寶佛及華嚴三聖（釋迦牟尼佛、文殊師利菩薩、普賢菩薩）。地藏王殿：供奉地藏王菩薩、太陽星君和福德正神。（供奉神明資料摘自維基百科） ▲前殿彌勒菩薩。(圖/記者蘇志文 攝) ▲韋馱菩薩。(圖/記者蘇志文 攝) 左側廂房前空地目前放置過去整修龍山寺所建的碑林，共有七座古碑。廟方師兄師姊就在此為信徒香客收驚，改運則需在正殿進行。正殿裡信眾持香祝禱凝視神明口中唸唸有詞，希望將祈求之事傳達給神明：或有擲杯筊抽讖詩解疑惑，盼指點迷津引領明確方向。觀音佛祖代表著慈悲代表著母愛，從正殿往外兩側的對看牆上分別有龍虎景牆面可看出，龍虎的裝飾是由剪黏跟泥塑的作品栩栩如生。有別於其他寺廟隱喻，左側牆蒼龍教子，好似諄諄善誘教導祂的孩子：右側牆的老虎也不威猛，只是帶著小老虎，母愛舐犢情深，二者皆散發母性的光輝。 ▲左廂房石碑林常見信徒至此收驚。(圖/記者蘇志文 攝) ▲蒼龍教子，好似諄諄善誘教導祂的孩子。(圖/記者蘇志文 攝) ▲母虎帶著小老虎，母愛舐犢情深，散發母性的光輝。(圖/記者蘇志文 攝) 寺廟的起源，常依其懸掛匾額及記事銘文的石碑來考證其年代。現任主委劉盡忠先生指出龍山寺正殿神龕上所懸掛的「南雲東照」匾額，是寺中歷史最久的古匾，落款為「乾隆歲次庚辰」贈匾人不詳，時為乾隆二十五年（西元1760年），推測正逢龍山寺擴建落成。因此，寺方依各方考證，亦自認為龍山寺創建於康熙年間，迄今已有三百多年歷史。 龍山寺保留豐富而完整的傳統寺廟建築資產，從屋頂剪黏、泥塑、山牆面設計、台基、柱礎、石材雕刻、木構棟架、雕窗、門牆彩繪等全體造型或局部構工，相當可觀。在民國九十四年文化資產保存法重新修法，主管機關改為行政院文化建設委員會後改稱『國定古蹟』，至此龍山寺經內政部列為國定古蹟。劉主委引用他在龍山寺臉書官網的祝福："希望大家可以在這次疫情都平安順事闔家平安身體健康，感謝各位香客有時間來龍山寺參香參拜奉茶"。 三川殿為寺廟的第一殿，又叫做前殿，是指寺廟最前面有三門的建築空間，在造型上整體外觀最華麗，裝飾最繁複，因為開三個門，又稱三川殿，而「三川」原有「三穿」之意，川就是穿，意味著穿越了這道門，就進入了寺廟的神聖空間裡，到了神的領域，需要屏除汙濁之氣，安定心神，準備好好的向神明祈求。（文化部資料） 早期來台移民創業維艱，籌建廟宇不易，為因應居民心靈的需要，而將各種神明聚集一堂，所以廟中有主祀與附祀神明的組合。進而佛、道神明共祀一廟，這種包容的組合成為臺灣宗教信仰的特色。並將神明暱稱家族成員化，以達到親近神明並獲得保佑的目的，如媽祖婆、關老爺、觀音媽、土地公、佛祖等。#   廟址：高雄市鳳山區中山路7號 開放時間：週一至週日 05:00~21:00 收驚、改運： 簡師兄 每週二、四、六 上午9:00~12:30 下午1:30~18:00 蘇師姊 每週一、三、五 上午9:00~12:30 下午1:30~18:00 每週日 是二位一起服務，時間同上

記者施宇寬/高雄報導 第一次接觸美濃陶藝坊是為了幫朋友製作杯子，所以聯繫到老闆願意製作，在接觸的過程中，了解到這個行業的確不容易，都是秉持著一份創業藝術的初心，希望讓陶土藝術能夠在延續，甚至發展，讓更多的人來接觸這一項的藝術品。 ▲親切可愛的鍾老闆熱愛陶藝創作。(圖/記者施宇寬 攝) 老闆特別有談到希望能夠透過自己的努力，能夠陸續培養年輕人，喜歡這樣的工作，一方面可以創業，也可以創作自己的藝術品，如杯子、瓶子…等，這裡有接受預約，包括公司團體、學校同學、及朋友們。能夠透過陶藝的創作互動能夠更深入了解，也更喜歡藝術的創作，進而吸引更多的人，投入民俗陶藝的行業，讓陶藝的文化能夠跟延綿的發展。看似簡單，可是同樣跟泥土每天生活在一起，沒有人可以對話，只能靜靜的融入在藝術的創作中，是很不容易的一件事情。 ▲鍾老闆為客人親自示範陶藝工法。(圖/記者施宇寬) 美濃陶藝坊成立於民國84年，主要是推廣鄉土的陶藝文化，能夠培養出藝術氣息。場地約有數百坪，可以容納兩百多人，來玩陶土，老闆也會現場的解說，及個別的教學指導。 場地裡面有各式各樣的擺設，陶土杯、瓶子、花瓶、喝茶的杯子以及門牌等，許多的創作的物品都非常的精美，並有兩句話，也有很深的涵義。「知性感恩的禮品。創意溫馨的藝品。」 ▲美濃陶藝坊創作「知性感恩的禮品。創意溫馨的藝品。」(圖/記者施宇寬) 跟鍾老闆聊天中，可以感受是一個純樸可愛天真的長輩，在自己的家園奮鬥努力，開創自己的一份事業，雖然40多年了，仍然不忘記能夠培育更多的人才，讓更多的同學，年輕的朋友能夠喜歡陶土的藝術，進而投入成為一生的志業，開創陶土更新的里程碑。 ▲店內陳列精美陶土花瓶。 (圖/記者施宇寬 攝) 鍾老闆親自說明製作陶土的一些流程。一、練土，是要把土裡面的空氣擠壓乾淨。第二，拉坯完後，需要一週來做陰乾。三，陶土表面處理毛細孔。四，可以寫字、提字，主要是名字或一些詞句。五，上釉料，南部的部分需要把顏料做調配，鍾老闆是用噴槍噴的，六，上釉料完後，會放在台子上，然後依照做作品的大小裝滿後，全滿或半滿，就進入窯內，1200多度燒兩天，之後才出窯，及再包裝。每完成一個作品真的都需花費很多的心血。 一個陶土杯的製作、幾百元的花費，實際的行動，卻可以帶來鄉土藝術的成長，讓純樸的藝術能夠生根在地方。# https://youtu.be/kl534EqET6c ▲美濃陶藝坊 有知性感恩 有創意溫馨 一起來支持陶土藝術。 (圖/記者施宇寬 攝)  

生活中心/綜合報導 僑務委員會為輔助海外僑營餐飲業發展，向世界推廣臺灣美食，今年以「臺灣美食饗宴全球」為主題，規劃9條路線，力邀臺灣知名主廚們組隊於5月至10月間巡迴北美洲、中南美洲、大洋洲、亞洲及歐洲，合計20國、55地區，預計舉辦逾百場美食廚藝示範、美食饗宴、僑營餐館諮商及主流餐飲觀摩合作等，估計全球將有8千人次參與。 ▲僑委會副委員長阮昭雄(中)與赴海外巡迴美食教學主廚合影。(圖/僑委會提供) 阮昭雄肯定每位主廚的精湛廚藝，更讚譽大家都是臺灣美食親善大使，透過各位的巧手讓臺灣美食在國際上發揚光大，更期盼藉由美食巡迴活動邀請當地主流人士及僑胞共同享用臺灣料理，推動美食外交，展現臺灣文化軟實力。 ▲藉由美食巡迴活動推動美食外交，展現臺灣文化軟實力。(圖/闕玄  攝) 今年主廚網羅臺灣北中南各地菁英，教學及國際競賽獲獎經歷豐富，擅長料理領域多元，包含客家料理交流大賽獲勝者、原住民主題餐廳行政主廚、低碳美食競賽冠軍，以及餐飲盤飾、糖花工藝金牌等餐飲管理相關科系大學院校，以及各大飯店等單位推薦之廚藝專長師資人選，陣容堅強。 主廚們在會中也親自展示拿手料理，包括丸美人生、松露鰻魚珍珠糕、果律金莎蝦球、低烹雞胸搭三色藜麥梅干菜溫沙拉與客家風味桔醬、寶島麻油雞飯佐酥炸紅糟肉、桃禧香濃紅燒牛肉麵、臺灣三杯雞、五色養生客家大湯圓和山海臺菜宴饗味拼盤；除了經典臺灣菜色外，亦有符合國際潮流「永續餐飲」的蔬食料理。#

記者林澄璋/高雄報導 列車緩緩行經兩旁綠意盎然的小葉欖仁樹叢，彷彿置身於絕美的綠色隧道。這段高雄輕軌被喻為「龍貓隧道」，有全台最美輕軌段之稱，位於C21A內惟藝術中心站到 C21美術館站。到站下車，走出月台可以感受到內惟藝術中心站白色站體設計的藝術感，這是採自內惟埤"水流漣漪"的意象來設計。 ▲高雄輕軌內惟藝術中心站。(圖/記者林澄璋攝) 高雄輕軌全線共有5個特色站，內惟藝術中心站是其中之一。該站緊鄰美術館站，原計畫名為「美術館西站」，後由高雄市政府捷運工程局改名為內惟藝術中心站。車站代碼為C21A，是輕軌車站中唯一有英文代碼的站名。 來到輕軌內惟藝術中心站可以說來到高雄市的藝文特區，附近除了有高雄美術館、兒童美術館，約步行約3分鐘，就會走到甫於2022年10月才開幕的內惟藝術中心。純白色、無樑柱的不規則輕量建築群，加上大片玻璃窗，在外觀上就相當吸引人。灑落的陽光將樹影打印在白色牆面是擺拍熱點。由於入內參觀免門票，假日排隊人潮更是絡繹不絕。 ▲內惟藝術中心。(圖/記者林澄璋攝) ▲白色牆面輝映出搖曳樹影是打卡熱點。(圖/記者林澄璋攝) 館內展間會不定期舉辦藝文創作策展，像是4月1日起展示由日本知名畫家奈良美智為台灣巡展的作品《朦朧潮濕的一天》。除了逛展，館內還有兒童遊戲區、電影院、文創商品區、輕食咖啡館以及全臺唯一的開放式藝術品修復中心。讓民眾體驗互動式藝術參與的同時，也能愜意享受美味的用餐時光。 ▲4/1~8/31巡展日本知名畫家奈良美智作品《朦朧潮濕的一天》。  (圖/記者林澄璋攝) ▲進駐內惟藝術中心的咖啡廳「Akau Coffee 猻物咖啡」。(圖/記者林澄璋攝) 值得一提的是，由於鐵路地下化帶動內惟社區舊街道更新，從內惟藝術中心步行不到1分鐘就能來到位於日昌路入口的內惟市場。 這是傳統市場也是黃昏市場，內惟市場裡的攤販由於價格非常親民實在，每天從下午14:30一開市就被在地人擠爆。超過上百家的攤商，以賣吃的居多，從熟食、蔬果、海鮮、炸物、麵食、零食等應有盡有，有些攤商擺攤超過20年，高CP值及知名度更受到不少網紅到訪推播。 ▲內惟市場每天開市人潮立刻爆滿。(圖/記者林澄璋攝) ▲內惟市場生鮮攤商。(圖/記者林澄璋攝) ▲內惟市場豆漿攤商。(圖/記者林澄璋攝) ▲內惟市場炸物攤商。(圖/記者林澄璋攝) 坐一趟高雄輕軌，來到內惟藝術中心站，在這裡可以漫步於美術館周邊的生態溼地園區、沉浸在當代典藏藝術的巡禮以及逛逛滿足味蕾的傳統市場，勾串起結合知性與感性的一日遊藝術生活圈。 # 高雄「內惟藝術中心」 地址：高雄市鼓山區馬卡道路329號 開放時間：週二~週日 11:00-21:00（週一休館） 高雄「內惟市場」 地址：高雄市鼓山區九如四路1460巷45號 開放時間：週一~週日 14:30-18:30（週一休館）      

記者江秀惠/員林報導 彰化縣員林蜀葵花季舉辦迄今已邁入第9年，2014年員林市公所利用南區公園旁閒置的1600坪農地，種植2萬多株蜀葵花，打造當地觀光盛景，今年以「花現員林 蜀葵花海探險去」為主題，結合原創角色小魔女小葵及蜀來寶，打造奇幻的主題故事，花田面積達8,000平方公尺，今年數萬珠花海盛花齊放，美不盛收，遊歷於數丈高的各色蜀葵花，彷彿置身夢幻巨大花園裡非常浪漫。 ▲員林蜀葵花季開幕由員林舞龍舞獅錦標賽第二名饒明國小舞獅團熱鬧開場。(圖/記者江秀惠  攝) 蜀葵最早發現於四川，故稱蜀葵，明朝楊穆《西墅雜記》記載，日本使者出使中國，見欄前蜀葵不識，後來一問才知是什麼花，便題詩云：「花如木槿花相似，葉比芙蓉葉一般。五尺欄杆遮不住，尚留一半與人看。」蜀葵花高數丈，最高可達3米，故又名一丈紅。蜀葵花色有紅色、深紅色、粉紅色、紫紅色、白色、黃色等，開花時由下往上依序開放，滿開時整株都是花。 向上挺拔而生、向光、耐寒、耐鹽鹼，充滿刻苦患難的精神極富韌性，每朵蜀葵花只開一日，但整株花開不斷，昂然向天，不管風雨每日仍要再開一朵花，彷彿困難受挫永不放棄。古人將蜀葵與忠君愛國之士類比元朝李瓚則云：「匪以花為美，有取心向日。孤忠類臣子，恆性若有德。」 ▲蜀葵花色有紅色、深紅色、粉紅色、紫紅色、白色、黃色爭奇鬥艷。(圖/記者江秀惠  攝) 每年4月為員林蜀葵花季，為期一個月，員林市公所置設「幸福巴士」，逢周六、日於圓林園、員林火車站及員林市公所可免費搭乘至蜀葵花園區(員林公園) 等站，花田周邊也有免費停車位，及美食攤，快到員林蜀葵花田打卡賞花吧。# ▲開園時間：4/1 ~ 4/30 AM07:00 ~ 18:00。(圖/記者江秀惠  攝) https://youtu.be/TnAdZJ0KMTc ▲員林夢幻蜀葵花海 向陽而生 美不勝收。(影片/記者江秀惠  攝) 地址：彰化縣員林市大饒路819號(員林南區公園) 開放日期：4/1 ~ 4/30  / 開放時間：AM07:00 ~ 18:00 / 免門票、免費停車場 員林市公所官網https://town.chcg.gov.tw/yuanlin/00home/index03.aspx。  

記者林品芯∕彰化報導 彰化忠權3D彩繪社區以｢忠權、忠犬｣為發想，是全國第一個以狗狗3D彩繪為主題的忠犬社區。忠權社區協會2009年為美化社區，在社區牆面彩繪可愛卡通圖案，曾有｢市區裡的彩虹世界｣美譽，近年來重新以狗狗為主角，背景大多以自然景觀花草樹木為主，採行3D方式在全社區牆面彩繪，色彩繽紛，狗狗生動逼真。 ▲彰化忠權社區是全國第一個以狗狗3D彩繪為主題的社區。(圖/記者林品芯  攝) 彰化忠權社區 在光復年代叫過溝仔，因為社區內有1條過溝圳，忠權社區位於彰化市火車站後方，面積0.2平方公里，是現代都市型社區，因為緊鄰全國唯一保存百年的｢扇形車庫｣ 為彰化市增添觀光的新元素。從扇形車庫到忠權社區沿途有指標指引，地上也有畫狗狗的腳印，引導前往忠權社區。到扇形車庫遊玩的遊客可以順遊忠權3D彩繪社區，漫步在被可愛狗狗圍繞，色彩繽紛的巷弄裡，讓人很療癒。 ▲從扇形車庫到忠權社區沿路有路標指。(圖/記者林品芯  攝) ▲扇形車庫位於彰化車站北方，建於1922年，現今開放民眾參觀。(圖/記者林品芯  攝) 彰化王惠美縣長大讚彩繪牆，將整個社區有系統的變成觀光地區，忠權社區在民國100年榮獲內政部福利社區化評鑑－優等社區，環保署百大績優村里。# https://youtu.be/6-NMaBqvgdI ▲彰化忠權社區 狗狗3D彩繪生動 色彩繽紛好療癒。(影片/記者林品芯  攝)  

記者李金/台北市報導 南投縣農會日前在希望廣場有多場教民眾親手做脆梅的體驗活動，看到民眾以雙手用手腕的力量在紅盆內搓揉著青梅，約搓揉15至20分鐘後等青梅跟粗鹽濕潤後才算揉鹽完成，再將青梅拍裂連同鹽一起裝袋帶回家洗淨及漂水。 有民眾因是親手製作而津津樂道，笑容滿面，不清楚的地方也是追著工作人員問到懂後才肯離開，現場氣份歡樂，和諧融洽。據現場詢問，揉鹽及漂水是為了去毛並破壞表皮組織及去苦酸澀。漂水是盛滿青梅的盆裡加滿水並讓水持續少量注入流動約24小時，也可持續更換水。南投縣農會每年都會在希望廣場舉辦DIY體驗活動，民眾可隨時留意或詢問。 ▲南投縣農會在希望廣場有多場教民眾自己親手做脆梅體驗活動。( 圖/記者李金 攝) 梅為多年生落葉果樹，適合生長於氣候溫暖地區，產期為每年3月下旬至5月下旬，國產梅集中在中央山脈西側栽植，分布200至1500公尺山坡地，以南投產區栽培成果卓著尤以信義鄉為主要。甚早在2000年前就有以梅花為詩賦吟誦題材，而後男女贈梅以表衷情，亦有以果梅當藥引如烏梅等，或因梅含有機酸加工製成漬梅食用，如此賞梅、吃梅就形成了中國傳統梅文化了。 ▲南投縣信義鄉多數種植梅園並開放觀光 民眾可前往賞梅 。(圖/記者李金  攝) ▲山坡地滿山滿谷老欉梅花盛開及樹幹優美姿態置身其中讓人流連忘返  。(圖/記者李金  攝) 梅子含豐富有機酸成分，是種天然機能性健康食品，日本人譽為『鹼性食物之王』，果實飽滿未成熟時稱為青梅，約7至8分熟，是脆梅的材料。果實成熟變黃稱為黃梅，是醃漬梅所用如紫蘇梅等，兩種皆需加工製成，脆梅脆口而紫蘇梅軟Q，那種甜中帶點酸的口感讓人真想一顆接一顆的吃不停。 https://youtu.be/6tttQdUzZII ▲南投縣農會於台北希望廣場舉辦脆梅DIY體驗活動。(影片/記者李金  攝) 希望廣場是為替民國90年921大地震後，在地農民營造商機帶來『希望』而命名的，行政院農委會尋覓此地並輔導創建展售據點，開放給農民設攤，藉由商業生機讓重建居民逐步走出921大地震的巨大傷痛，只週六、日開放，網羅全國各地最優質農特產品，他們的特色是物美價實、戶外陽光、產地直銷新鮮保障、產銷班嚴格管控品質安全衛生。現場產品多元還有特賣會時段，記得找時間來一趟希望廣場尋寶趣。# 希望廣場地址: 100台北市中正區北平東路31號華山藝文特區旁/ 電話: 02 23930801

記者林政典/彰化報導 中國文化的精髓在於傳統的道德文化，什麼是道德文化？就是一個人的行為舉止，從古至今先人留下榜樣令人稱頌，這種偉大的情操，都藏在廟宇之中裡面的圖畫，等著我們去發掘，這是一代傳一代的珍貴寶藏，所以進入廟裡燒香請求神佛庇祐，必須由古聖先賢的故事中，反省自己的行為舉止。 法律是約束人類的行為舉止，只有廟宇裡面先賢的故事才能夠淨化人心，所以法律不能凌駕於道德之上。# https://youtu.be/m05jRj2Zm3Y ▲走進鹿港天后宮 祈福遵規矩 天道必應 神佛庇佑。(影片拍攝製作:記者林政典)