記者程瑞/嘉義報導 工業革命大幅度提高產量，改善人類生活，但一昧地追求產能、降低成本，造成空氣汙染、水源汙染、氣候異常、全球暖化等危害生存環境的現象，我們不禁捫心自問，這是我們追求的生活品質嗎？ 在台灣有一群人，視客戶為家人，堅持提供安心安全的食材給消費者，誓與這塊土地友善共存，記者將以「天賜糧源」系列報導這群為咱們土地永續發展辛苦守護、默默努力的小農故事。 ▲永哥無毒白蝦以「先訂購，後捕撈」的方式，確保白蝦高鮮品質。(圖/取自永哥無毒白蝦FB) 永哥原是南亞公司駐外工程師，十幾年前因父親病重，辭去高薪工作，回台返鄉，承接家業。但因自己小孩愛吃水產，希望愛吃水產的同好都能吃到安全的食材，毅然改用生態循環養殖法，期望自己養殖得安心，消費者吃得安全。 ▲因自己小孩愛吃水產，希望愛吃水產的同好都能吃到安全的食材，毅然改用生態循環養殖法，期望自己養殖得安心，消費者吃得安全。(圖/取自永哥無毒白蝦FB) 生態循環養殖的概念，就是以適量、適樣的魚蝦混養，模擬自然生態的環境，透過小型食物鏈養殖魚、蝦，利用微生物及光合菌控制技術，維持最適合的養殖環境，避免藥物介入，降低環境汙染，生產出夢幻裡的古早魚、無毒蝦的安心食材。 ▲生態循環養殖所延伸的安心無毒鴨蛋也是很受喜愛。(圖/取自永哥無毒白蝦FB) 永哥先將好友提供的油粕來養水，油粕所含的天然皂素可以滅菌，達到消毒效果，加上另一養殖中的上層池水後打水、混合、曝氣，加速培育養殖所需要的微生物，例如橈足類、微型藻類等水生浮游生物，待微生物達相當密度，再放入新蝦苗開始培育、養殖。池裡同時養殖貝類、台灣鯛、潮鯛、金錢魚、豆仔魚等生態隊友，並野放鱸魚抑制上述魚類的繁殖數量，以免魚類數量過多，影響白蝦的生存環境。此外，將池中自生、滋生的小魚及蝦仁剝下來蝦頭、蝦殼來養鴨。 經過約3個月的養殖，就可準備佈網打撈。由於蝦子非常依賴水並注重水質，捕撈至岸上後不到10分鐘就會開始陸續死亡，死亡後兩個小時就開始腐敗。兵貴神速，蝦亦如此。永哥用「活凍蝦」的模式處理，在恆低溫狀態下捕撈、整理、分級、包裝，經快速凍結後，即入冷凍庫冰存，等待宅配。並以「先訂購，後捕撈」的方式，確保白蝦高鮮品質。 https://youtu.be/qin9ie8bcjI ▲天賜糧源 嘉義永哥無毒蝦。(圖/取自永哥無毒白蝦FB) 檢驗是最後的防護手段，永哥堅持有機無毒的過程養殖，從飼料開始到包裝成品交貨於買方，全程不添加藥品、抗生素、生長激素、保鮮劑、抗氧化物。為確保飼料食用安全，要求飼料廠商須提得出飼料檢驗合格證明才列入採購名單，永哥更會每年自行取樣送交國立屏東科技大學檢驗，檢驗結果皆是未檢出毒素。 永哥秉持健康生活、愛護資源的理念，堅持不用添加藥物的有機養殖，提供鮮美價廉的無毒白蝦，讓大家吃在嘴裡，甜在心裡。#

https://youtu.be/4uxwDIunFUg ▲直擊高雄市議會前 二級保育類 黃鸝鳥育雛珍貴畫面。(影片/記者盧嘉生攝)

記者葉瑛吟/台南報導 您有多久沒到台南孔廟走一走了? 孔廟內紅牆綠蔭，現在種植了很多的花草樹木。每天清早，打掃工作人員林先生把孔廟打理的整潔乾淨又清幽。在地的叔伯阿姨們聚集在孔廟前做運動。清晨的孔廟只有少數一兩位觀光客拿著相機拍攝，多了一份恬靜的美，若到台南遊玩，實在應該來感受一下孔廟清晨的美。 清晨時分草地上點綴著許多黃白色的緬梔花(雞蛋花)，空氣中夾雜著桂花的香氣，金露花，五彩椒，沙漠玫瑰，四季海棠..還有很多不知名的花草爭奇鬥艷，除了松鼠在大樹上跑上跑下，小鳥在草地上跳躍，偶爾還會看見一隻夜鷺(暗光鳥)踱步或定格的可愛。 ▲孔廟裡花草繁茂，令人心曠神怡。（圖/記者葉瑛吟攝） 遊客陳先生是個北漂族，定居在台北很久了，今天回台南辦事情，順道到孔廟走走。他說，現在的孔廟和印象中不一樣了，多了很多的花花草草，非常漂亮，而且很多人在這兒做運動，有更多的人文氣息。他指著孔廟明倫堂前最大的一棵榕樹，問道:「你去過日本的伊勢神宮嗎?｣，他說一個古蹟的價值就是這些參天古木，伊勢神宮有名的圓木橋兩旁就是高聳的檜木樹。一個地方存在那些古木就代表他的歷史悠久，真搞不懂台灣人那麼愛砍樹。 ▲明倫堂前的參天古木，周圍用纜繩支撐，增加穩固性。（圖/記者葉瑛吟攝） 記者採訪時，打掃工作人員林先生放下手中的掃帚款款道來。年輕時他曾經擔任過攤販公會理事長，殯葬業的工作人員，從十幾年前就在孔廟工作了。他們的工作時間是早上八點半，但清晨五點多起床他就來打掃了。他指著孔廟廁所門口一隅和大成殿正門口一排花草說，這些花草連花盆都是他自掏腰包種的，沒有花孔廟基金會半毛錢。原來他年輕時從事殯葬業認識了一名道士(師公)，道士跟他說墳墓堆裡有很多花花草草很漂亮，可能是吸收了墳墓堆裡的養分。後來墳墓遷走了那些花草沒人照顧很可惜，可以把那些花草移到孔廟來種植。本來他還有點排斥，後來也就釋懷了。連有半個人那麼大體積的大理石，也都是林先生請殯葬業載棺木的大車子載來孔廟的。那些花草也都是自己騎著摩托車帶著鏟子一棵一棵去鏟來種的，他只有請公家出一些肥料的錢。順帶一提，跟他聊天的過程，才知道原來有名的莉莉水果店，台南假日花市以至健康路的製鹽廠，南區的火葬場都是向孔廟租借的土地。 ▲孔廟前泮池風光，幾隻烏龜正停在中間的小島上做日光浴。（圖/記者葉瑛吟攝） ▲禮門前一隅花草蓊鬱，環境優美。（圖/記者葉瑛吟攝） 林先生繼續說道，說來奇怪，那些移植過來的花草樹木都沒有死掉，反倒是東邊全臺首學門進來處，公家出錢種的樹木可能是因為日照不夠都枯死了。他還笑稱那邊的樹木區稱為富貴區，而西邊這一區因為不用錢所以稱為貧窮區。 林先生說因為他把這兒當成自己的家，而且自己對園藝本身就很有興趣，自然就會盡心盡力地照顧，不會埋怨，不會計較，工作完都還會再全部檢視一遍，發現哪裡有落葉就再掃一掃。看到環境這麼美，想到遊客來到這兒心情一定也很美，自己心裡面就很開心。聽了林先生的故事，走在清晨的孔廟中，內心多了一份感動和感恩。可不是嗎?台灣很多地方不光是風景美，重點是人物美哩!下回若您到台南也起個大早來孔廟走走吧!  #

記者林澄璋/高雄報導 高雄輕軌是台灣第一條輕軌，搭乘輕軌時可以發現沿途都沒有電纜線，不僅美觀安全，列車行走在馬路上就像是一幅移動的風景。電車是如何供電行駛呢? 答案就在輕軌電車本身有搭載超級電容及蓄電池，當電車靠站時，車頂的集電弓會升起快速充電並在乘客上下車完畢前充電完成。輕軌通車後這項技術還吸引不少鐵道迷前來研究朝聖。 高雄輕軌列車的外觀設計也頗具特色。第一階段車輛由西班牙CAF公司生產，圓融流線的外型來自義大利超跑公司操刀設計。 ▲高雄輕軌第一階段車輛由西班牙CAF公司生產，外型圓融流線。  (圖/記者林澄璋攝) 二階列車由法國Alstom公司生產，塗裝與CAF車輛相近，明顯差異為鴐駛艙前方玻璃下面改為黑色，整體車頭造型也較為方正。車內座椅為軟式坐墊，也是與第一階段車內硬質坐墊不同。# ▲高雄輕軌第二階段車輛由法國Alstom公司生產，鴐駛艙前方玻璃下面改為黑色與一階車輛明顯差異的地方。(圖/記者林澄璋攝) ▲高雄輕軌第一階段車輛內的座椅為硬質坐墊。(圖/記者林澄璋攝) ▲高雄輕軌第二階段車輛內的座椅為軟式坐墊。(圖/記者林澄璋攝) https://youtu.be/FiL-0gpZcms ▲高雄輕軌之旅-你可能還不知道的事。(影片/記者林澄璋攝)

慢悠悠的高雄輕軌，搖晃著胖胖的車身，穿過市區喧囂，來到高雄美術館站，不同於其他輕軌站的商業氣息，立即可以感受到鄰近三個藝文展演機構帶來的藝文氛圍，捎帶著綠意盎然的輕鬆自在。 2022年10月輕軌通車，使高雄美術館轉變成為交通十分便利的藝文中心，不但有高美館本館，還有兒童美術館及內惟藝術中心。本館內有日式禪風的抱一茶屋 Tearoom Bowie，也有法式風格的帕莎蒂娜烘焙坊，圓形廣場邊另有高美書屋的咖啡、餐廳、創意選物的多元複合藝術場域，不論是經過抑或置身其中，都可以沈浸在滿滿藝術氛圍裡。 ▲充滿藝術氛圍的高美館。 (圖/記者秦毅君 攝) 來到輕軌美術館站(C21)，一定要朝聖的就是和內惟藝術中心(C21A)這短短五百多米之間，兩側被小葉欖仁綠色樹叢包覆著的輕軌軌道，宛若充滿童趣的龍貓隧道，是網美拍照打卡的熱門景點，如同來到秘密林徑，好像下一秒多多龍就會拿著雨傘跳出來，還好輕軌車廂內十分地乾淨整潔，不然ススワタリ(灰塵精靈)恐怕都要涌現在角落裡了。 ▲美術館站(C21)，和內惟藝術中心(C21A)這短短五百多米之間，兩側被小葉欖仁綠色樹叢包覆著道，宛若充滿童趣的龍貓隧道。(圖/記者秦毅君 攝) 輕軌美術館站的週邊，有著大片草地和廣大的內惟埤，四周邊有環形步道，適合悠閒地散步，享受大自然的環境，自然生態非常豐富，不時可見松鼠跑來跳去，爬上爬下的，整個園區結合美術館公園的裝置藝術，提供市民一個兼具藝術、文化、休閒、生態的多元生活園區，偶爾假日也會舉辦市集、活動和音樂會，因為有了輕軌便利的交通，讓人可以在此擁有漫步及野餐的樂趣，充滿著一種秀拉大傑特島的星期日下午寧靜光彩的生活態度。 ▲舉辦各種活動的圓形廣場。 (圖/記者秦毅君 攝) 在高美館公園的內惟埤原只是一個水塘，清朝康熙年間，為了便利農田灌溉，內惟開始建立水利設施，逐漸被開闢為人工水埤，日治時期內惟埤整體土地利用仍呈現農業區狀態。國民政府來台後，歷經多次都更，至民國75年(1986年)市長指示在內惟埤學產地上興建美術館，2019年鐵路地下化美術館園區段完工，並進行前瞻計畫水域改造工程，2020年7月前瞻內惟埤生態園區水環境營造計畫完工，漸進式的成為一片豐富生態美麗之湖畔。# ▲有著豐富生態的寧靜內惟埤。 (圖/記者秦毅君 攝) https://youtu.be/m6nBADHJURg ▲輕軌高雄美術館站 龍貓森林與藝文創意的串聯。(影片/記者秦毅君 攝) 高雄市立美術館 營業時間：星期二~星期日 09:30–17:30 高雄市立兒童美術館 營業時間：星期二~星期五 09:00–12:00  13:30–16:30/星期六、日 09:30–17:30 高雄市立內惟藝術中心 營業時間：星期二~星期日 11:00–21:00

生活中心/綜合報導 茶改場與大葉大學烘焙暨飲料調製學士學程共同舉辦「2023全國學生盃創意茶飲調製競賽」，邀請全臺對調飲有興趣的大專院校及高中職學生，以天然、健康、少糖、零化學添加為宗旨，進行國產茶葉為主的茶飲調製競賽，全臺有16校30組隊伍報名參賽。 ▲2023全國學生盃創意茶飲調製競賽活動由茶改場與大葉大學烘焙暨飲料調製學士學程共同舉辦。(圖/茶改場提供) 活動當天參賽隊伍現場調製經產官學評審團的評定下，冠軍為景文科大李錠臻及江億元同學的的作品「Source of Life-生命之源」獲選；亞軍為僑泰高中鍾佩珊及周楚薇同學的的作品「四季予茶」獲選；季軍4名分別為美和科大林卓逸及吳盈蓁同學的的作品「柚香見你」獲選，仁愛高農許家甄及江佳恩同學的的作品「雲朵上的小火龍」獲選，華梵大學柯柏丞及醒吾科大郭奕德同學的的作品「山林中最美的芬芳」獲選，建國科大吳芳穎及粘芷菱同學的的作品「國寶金絲雀」獲選，本次活動主辦單位提供冠軍得主獎金為一萬，亞軍為五千，季軍三千獎勵。 ▲冠軍作品「Source of Life-生命之源」獲選。以冷泡體現茶香，使用國產甜椒與番茄搭配，配方用料大膽，造就豐富口感層次，茶香與蔬菜香的結合，創造出了絕妙的搭配。(圖/茶改場提供) 茶改場場長蘇宗振表示，隨著年輕消費族群的茶飲型態轉變，希望透過本次調飲競賽的辦理，增進年輕學子對茶葉及茶飲之知識及調製技能，同時從創意入手，開展國產茶葉及特色農產品結合與多元應用，除提高臺灣茶之能見度外，也為茶飲市場注入年輕樣貌，延續優良飲茶文化。 今年度適逢茶改場120週年場慶(展期5月26日至27日)，預計邀請調飲競賽冠、亞、季軍共6組獲勝隊伍於5月27日至120週年場慶活動中進行頒獎，同時也將於現場調製參賽創意茶飲供民眾免費品嚐，並由民眾進行調飲最佳人氣王票選，茶改場誠摯邀請民眾熱情參與，一同體驗學子的無限創意。茶改場120週年場慶暨機關開放日設有茶與咖啡等多種精彩活動攤位，還有臺灣特色茶黃金品茗，由茶改場多位茶專家擔任講師傳授品茶眉角，此外，亦在埔心公園設置農產品推廣區，邀請全臺有機及產銷履歷TAGs優質茶農辦理展售，歡迎民眾當天前往參觀。

文/周祖詮 每到母親節人們總會想到康乃馨，其緣於美國於1914年將五月的第二個週日定為「母親節」，其他國家很快的就認同這一節日，康乃馨也隨之成為大家心目中象徵母親的花。 中華文化自古就有代表母親的花─萱草，又名忘憂草、金針花。萱草在唐宋年間，民間種植很普遍，通常種植於住宅的後庭。後院常是眷屬與母親居住之地，是處於整個住宅的北部，所以母親又有「北堂」或「萱堂」的代稱，人們為想念母親而尊萱草為母親花。 ▲中華文化自古就有代表母親的花─萱草，又名忘憂草、金針花。(圖/周祖詮 攝) 古代關於萱草的記錄非常悠久，在古代詩歌集《詩經》裡邊多次提到，其中《詩經·衛風·伯兮》：「焉得諼草，言樹之背？」意思是我到那裡弄到一枝萱草，種在母親堂前，使之樂而忘憂呢？古時遊子臨出門遠行之前，總會先在母親所居之後院種植萱草以表達孝心，希望母親因照顧和欣賞萱草使心靈有所寄託，並相信欣欣向榮的萱草可以象徵遊子在外平安健康，減輕母親對遊子的思念。 ▲古時遊子臨出門遠行之前，總會先在母親所居之後院種植萱草以表達孝心。(圖/周祖詮 攝) 欣賞幾首詩人的作品： 《偶書》王冕 今朝風日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無喧嘩。 《遊子吟》聶夷中 萱草生堂偕，遊子行天涯，慈親倚堂門，不見萱草花。 《萱草》王十朋 有客看萱草，終身悔遠遊，向人空自綠，無復解忘憂。 ▲萱草在唐宋年間，民間種植很普遍。(圖/周祖詮 攝) 萱草也稱為「金針花」，每年八到十月金針花開時節花蓮縣玉里鎮的赤科山、富里鄉的六十石山都是一片金黃花海，是台灣最著名的金針花季景點。# ▲金針花季時富里鄉的六十石山小瑞士山頭金針花盛開佈滿成花海。(圖/周祖詮 攝)

生活中心/雲林報導 雲林縣農三代吳仁格棄十五年台塑百萬年薪工作返鄉務農， 因種繽紛水果玉米種出屬於自己的一片天地。吳仁格經營的慧軒農場將近四甲地，透過分批計畫性輪耕種植六品種水果玉米，玉米從播種到採收約二個月，全年皆可採收，經濟價值高，農場一小部分種地瓜，一小部分種大蒜，大蒜則是一年一收，都有主顧客。 ▲農場透過分批計畫性輪耕種植不同品種水果玉米，全年皆可採收。(圖/吳仁格提供) 農場不用除草劑，以中耕機及人工除草，以減藥、提早停藥來降低農藥的殘留。堅持用天然方式耕作，種出無毒農作物，符合現代人追求健康養生訴求，也因此農場生產的水果玉米，地瓜，大蒜等都是很受喜愛。 ▲有機大蒜一年一收，也有固定主顧客。(圖/吳仁格提供) ▲天然有機地瓜健康養生很受歡迎。(圖/吳仁格提供) 慧軒農場天然耕作，自產自銷，部分供應餐廳及超市，部分供應電商，以北部客人居多，再因產地鮮採直送，通常下單後宅配約3-5天即可送達，客戶滿意度極佳也因此贏得好口碑，至今已累積上萬名客戶，客源相當穩定。 慧軒農場種植六品種玉米分別是白龍王牛奶水果玉米，雙色水果玉米，黑寶水果玉米，黑寶糯玉米，彩虹甜糯，甜玉米等，其中又以白龍王水果玉米最為大眾喜愛。吳仁格表示白龍王水果玉米是來自北海道牛奶水果玉米品種，蘊含水梨香味，甜度約22度可生吃，口感像水果水梨，也可剝下玉米粒作成沙拉，亦可煮湯或作各式烹調。自家農場也是通常在忙完農事之後煮上一大鍋紅蘿蔔玉米排骨湯一起享用，不僅營養美味，也吃得健康。 https://youtu.be/aT_Uz0-8bCY ▲農三代吳仁格 種植天然繽紛水果玉米 養生又健康 贏得好口碑。(圖/吳仁格提供) 相關訂購訊息  

記者盧嘉生/高雄市報導 春天時分早晨到【澄清湖默耕花園漫步】巧遇白腰鵲鴝、樹雀、翠綠鳩、竹雞、小彎嘴畫眉、斑文鳥，有空可以到澄清湖走走，看花賞鳥呼吸新鮮空氣，很棒喔。＃ https://youtu.be/XH-brPJR1y0 ▲澄清湖晨間漫步 默耕花園拍鳥趣。(影片/盧嘉生  攝)  

記者上官芸/彰化報導 在彰化縣警察局田中分局源泉派出所對面，彰化集集支線源泉社區，沿鐵軌約長300公尺左右種植了一整排的花旗木，在這裡可以拍到鋼硬的火車及柔軟粉紅的花海及花雨，一鋼一柔美不勝收。花旗木別名泰國櫻花，平地櫻花，泰國櫻。原產於泰國、越南、緬甸、印度一帶。花期為每年 3~4 月間，為賞花最好的時節。▲二水鐵道追風線，小摺慢騎沿途欣賞美景。(圖/記者上官芸  攝) 因為花旗木花開可維持約 45 天，在假日到彰化集集一遊，可由二水到集集或是集集到田中的小火車，在源泉站下車走上10分鐘就可到達。 記者在源泉站沿著鐵軌欣賞風景，意外發現一間三合院的老屋，原來是一間假日才營業的劉阿爸咖啡屋，老闆介紹為了照顧年邁的父親，將三合院打理出來，花了很大的心力。因為經濟能力有限，所有事物都親力親為。▲三合院的老屋，是假日才有營業的劉阿爸咖啡屋。(圖/記者上官芸 攝) ▲老闆為了照顧年邁的父親而開的咖啡屋，店內擺設全是自己親手佈置。(圖/記者上官芸 攝) 在這裡可以看到很多竹子的椅墊、掛飾及圍籬，全是老闆自己編製，院中種了許多花草，再走進一看種植花草的地方竟然是豬圈及牛圈，真是感嘆老闆的巧手及巧思，老闆說:「來源泉花旗木之旅，先喝杯咖啡再賞花吧。」# https://youtu.be/Fdd8RZ1Q5Go ▲彰化源泉花旗木花海遇上火車的浪漫之旅。(影片/記者上官芸 拍攝製作)