記者黃俊育 / 新北報導 2月5日元宵節又稱「小過年」，通常會吃元宵，象徵團圓幸福、闔家安康之意。走訪東北角卯澳漁村竟然有「石花凍撞元宵」這道超級海派的應景料理，趁還在寒假期間，就來卯澳漁村走走看看，品嚐不同的新風味！感覺真不錯！ ▲石花凍作為湯底。(圖/新北市漁業處提供) 石花菜因含有豐富膠質，被俗稱為「海凍菜」或「鳳尾菜」常製作成「寒天」、「海燕窩」、「石花凍」等料理，石花菜因未曝曬時，外觀因含有大量藻紅素呈現紫紅色，枝葉叢生呈羽狀分枝狀，富含纖維素、碳水化合物、維生素A、B1、B2、礦物質(鉀、鈣、碘)等營養。 貢寮區卯澳社區「噯卯澳餐廳」老闆娘簡筱芳表示，石花菜凍不是只能當消暑飲品，冬天在卯澳這裡會將石花凍加熱作為湯底，並加入元宵來點綴，形成漁村過節最特別的「石花凍撞元宵」料理。 ▲石花菜要經過七曝七曬繁雜工序才可保存。(圖/新北市漁業處提供) 「石花凍撞元宵」不藏私創意料理方式大公開，首先將曬乾後的石花菜加水後煮沸，煉出具有膠質等黏稠物質做湯底備用；之後將花生餡或芝麻餡捏成一小塊，內餡噴溼後置於有乾糯米粉的竹篩上，開始以逆時針或順時針滾動10次左右，慢慢滾成圓形成為元宵。準備一鍋熱水煮元宵，待元宵浮起後加入石花凍湯底中續煮，根據個人喜好加入紅豆或桂圓做點綴，做出不同特色的元宵節石花凍料理。 新北市漁業處表示，元宵時節，可以至東北角漁村走走，在漁村可以嚐到各種健康又美味的創意料理。

地方中心∕新竹報導 2023年2月1日至2月5日，來自臺灣各地的箏樂好手及愛好音樂的朋友齊聚敏實科技大學樂群會館，參與「古箏精品班五天四夜封閉式集訓」。特別邀請箏界5位專業教師，為近30位古箏學習者進行專業及有系統的音樂訓練。 ▲來自全臺各縣市教師與箏友合奏古箏，場景壯觀。（圖∕臺北古箏精品班提供） 臺北古箏精品班成立於2020年10月，創辦人黃偉傑藉由實體教學、網路授課等方式，傳承中華傳統樂器文化，累積至今已指導數千名學生。他也在臺灣各地舉辦數百場古箏學術講座，以及多場以古箏為主題的音樂會。 黃偉傑不僅成功培育出多名優秀的古箏教師及相關演奏人才，更有多位學生通過北京中央音樂學院古箏師資認證考核，並獲得各縣市學生音樂比賽古箏獨奏冠軍的殊榮。 ▲黃偉傑老師指導教學（右圖）；閉幕展演結束後黃偉傑（左上左二）、葉嘩慧（左上中）老師與學員們高興合影。（圖∕臺北古箏精品班提供） 為期五天的2023年古箏精品班寒訓（新竹站）活動，邀請5位古箏演奏家為學員進行專業系統教學，授藝師資分別為：青年古箏演奏家黃偉傑（北京中央音樂學院古箏博士生）、葉嘩慧（北京中央音樂學院古箏碩士）、吳孟庭（北京中央音樂學院碩士）、賴彥婷（臺灣臺南藝術大學）、莊雅筑（上海音樂學院表演碩士）。 此外，亦邀請新竹當地種子教師：徐佳瑋、王新秀、徐湘婷共襄盛舉，並與新竹救國團箏樂團、知音箏樂藝術、佳湘箏樂團等當地團隊共同合作，更為活動內容增添了豐富性與精彩度。 ▲全體大合照，活動圓滿畫句點。（圖∕臺北古箏精品班提供） 五天四夜的集訓活動圓滿成功，同儕之間，以爭會友，相互學習，共同營造出良好的藝術氛圍，並透過實際演出，增加舞臺經驗。在今(5)日舉行的閉幕式展演中，現場觀眾彷若置身國家級的演奏廳，享受著精美細緻的音樂饗宴。 音樂會結束後，有學生家長驚呼：「這樣的演奏水平，顛覆過去我對古箏的認知！日後我會全力支持孩子繼續學習，讓他感受藝術之美。」

記者黃俊育 / 新北報導 「112年新北市天穿日－攜手補天愛地球」活動今(2/5)於新北市客家文化園區隆重登場，新北市客家局以「環境教育及永續發展」連結客家傳統節日天穿日，辦理祭天儀式、創意補天、天穿任務、植感手作體驗、市集活動及音樂會等活動，讓市民感受到傳統與創新結合的客家節慶氛圍。 首先以客家八音的奏樂下開場辦理祭天儀式，祭祀現場的擺設如糖塔、纏花等，展現儀式中客家傳統禮俗與技藝，現場由新北市客家局長林素琴、三峽區區長施玉祥、新北市議員及新北市客屬社團理事長鄉親共同為全國祈福祝禱，在儀式禮生的安排上，還特別邀請明志科技大學親善團與微網紅芮兒與蕾蕾擔任青年禮生，透過青年參與，延伸出世代傳承與對話。 ▲五色湯圓製作DIY，歡慶天穿日。(圖/新北市客家事務局提供) 林素琴表示，三峽客家文化園區已通過環境教育設施場所認證，透過今天的掛牌，未來課程將以環境教育設計，讓民眾與學生皆能透過活動與導覽認識園區豐富生態。而今年的天穿日除了延續客家傳統禮俗的重要內涵，也結合環境教育及SDGs永續發展指標，於新北市客家文化園區打造生態浮島，具有淨化水質、美化水面景觀及提供水生生物棲息空間，讓在城市中無落腳處的生物到此生養，增加生態多樣性。 ▲市集活動包含文創、飲食等攤商共同慶天穿。(圖/新北市客家事務局提供) 當天活動創意手作DIY、天穿任務、市集活動及天穿音樂會也是熱鬧非凡，推出「創意盆花」、「苔球植物」、「生態流體畫」、「五色湯圓」等4項手作體驗讓民眾報名參與，並推出結合天穿典故與客家文化知識的「小泥人大作戰-天穿任務」，透過創意手作的小小舉動也能減緩、調適、減輕衝擊城市的氣候變遷，完成動手護地球、挽救氣候行動的任務。接著下午天穿音樂會則規劃揣令仔(tonˇ liang eˋ四縣腔)-猜燈謎活動，並邀請新生代歌手林冠群、客家藝文團體、以及咖哩玩劇團帶來精彩演出，吸引許多民眾到場參與，共同尞天穿、歡慶元宵。 ▲於新北市客家文化園區打造客家植物地景藝術。(圖/新北市客家事務局提供) 新北市客家局表示，天穿日為臺灣客家文化的重要節慶之一，透過創新活動連結傳統禮俗，讓不同族群皆能來到新北市客家文化園區體驗與認識客家文化與天穿日節慶意涵。以傳統的祭天儀式祈求上蒼及女媧娘娘保佑國泰民安與百姓安康，融入環境教育與永續發展元素的創意補天-打造生態浮島，呼應「攜手補天愛地球」主題，在客家文化體驗中認識環境保育、生態永續發展的重要性。

記者蔡佳坊/嘉市報導 嘉義市政府與灃食公益飲食文化教育基金會合作，攜手導入「營養5餐」教育計畫，除了打造食育教室的體驗空間外，也搭配推出大型教具「農場大叔的倉庫」及飲食桌遊「配配吃不ㄘㄨ」，引導學童透過體驗，學習分辨六大類食物及對身體有益的飲食選擇。 教育處長林立生表示，嘉義市由8所營養5餐示範學校受贈教具及桌遊，希望在推動食育教育的過程中，讓學童藉由遊戲的方式來愉快學習飲食知識，讓飲食教育變得更有趣，也讓嘉義市的孩子們能在這些新式教具桌遊的陪伴，迎接更活潑的飲食知識學習情境。 ▲飲食桌遊「配配吃不ㄘㄨ」運用牌卡配對的概念，引導孩子如何正確選擇食物。(圖/嘉義市政府提供) 「農場大叔的倉庫」是將六大類食物製成大小不一的圓形幣，孩子透過投擲能清楚理解各類食物屬性，並且從投擲分類過程中，去理解每天飲食量的多寡；桌遊「配配吃不ㄘㄨ」則運用牌卡配對的概念，引導孩子認識日常飲食中該如何正確選擇食物，去區分紅黃綠燈食物對身體的影響性。 ▲小朋友藉由桌遊學習實用的飲食常識。(圖/嘉義市政府提供)

記者黃俊育 / 新北報導 新北市三重區屬溪北地區人口正向成長的區域且以青年人口居多，新北城鄉局將鄰近三重捷運站的一處停車場用地，變更為停車場及社會福利設施用地，不僅可提供440戶社會住宅，也保留汽、機車共約700格車位，以多元服務項目來滿足地區民眾需求。 新北市府全力推動自建社會住宅，三重地區青年人口居多，有社會住宅用地需求，為了鼓勵青年人口在地就業及生活，優先將新北市轄內具變更可行性的市有土地作為社會住宅使用，並辦理社會住宅個案變更作業。 新北城鄉局長黃國峰表示，本次變更範圍為三重都市計畫區內一處停車場 用地，鄰近機場捷運三重站、臺北捷運三重站及新北大都會公園，基地東側為福祉街、西側則為水漾路一段(原疏洪東路一段)，面積約0.2845公頃。 黃國峰指出，該處土地權屬為市有，基地現況為空地並提供市民停放機車，未來變更後，以停車場與社會住宅共構模式，預計可提供440戶社會住宅 ，供1,056人口居住，也分別有165格汽車車位、535格機車車位。除了社宅與停車場外，也配合地方需要保留一定空間作為青年創業、文康休閒及商業餐飲服務等設施使用，以多元服務項目來滿足地區民眾需求，以達社會住宅興闢效益及增進社會福祉。 都市計畫科長鄭博仁指出，此案將於112年2月6日開始公開展覽30天，並於112年2月17日下午2點30分在三重區過圳活動中心(地址: 新北市三重區過圳街19號)辦理公 開展覽說明會，以提供更多優質社會住宅供市民居住。相關書圖資訊可至新北城鄉發展局網站點選「最新消息」的「都市計畫公告」查詢閱覽。

記者陳愛金 / 台北報導 2023台灣燈會睽違23年重回台北市，主打「城市型燈會」，以在地特色規畫「十二行政燈區」，鄰近士林燈區的台北士林萬麗酒店也響應活動，1樓酒吧「R bar逸庭」推出燈會限定「萬兔迎春」特別菜單，於2月3日至2月19日晚間供應「賞燈」、「賞光」雙人套餐，讓民眾在時尚酒吧品嘗中式熱炒，感受中西融合的節慶風情。此外，酒店亦有「行政樓層」住房專案，雙人入住高樓層房型，可至頂樓眺望陽明山景、臺北表演藝術中心建築和燈光，並享有行政酒廊禮遇。 ▲台北士林萬麗酒店行政樓層客房，含早餐和行政酒廊禮遇。圖為行政尊貴山景房（兩中床）。（圖／業者提供） 位在士林官邸旁的士林萬麗酒店，向來以綠意山景和頂樓無邊際泳池吸引旅客造訪。自捷運士林站步行只要5~7分鐘即可抵達，且鄰近陽明山、兒童新樂園、故宮博物院及臺北表演藝術中心等景點，賓客可選擇探索自然、親子同樂、歷史文化路線來體驗士林區的旅遊特色。 ▲台北士林萬麗酒店頂樓戶外無邊際泳池，將城市風情和自然景致盡收眼底，白天、傍晚各有不同美景。（圖／業者提供） 迎接「2023台灣燈會在台北」，酒店1樓酒吧「R bar逸庭」攜手中餐廳「萬麗軒」，推出燈會限定「萬兔迎春」特別菜單，凡點用雙人套餐，即可以優惠價加購單點佳餚，如雪菜蒸黃魚、蒜香雞腿肉、豆豉鮮蚵豆腐等；或者以85折優惠參加R bar逸庭暢飲活動，享R bar特調、經典調酒等10款精選酒單2小時暢飲，及經典脆薯和雞米花1份。每週六晚間20:00～21:45還有歌手現場演唱，透過品味、酌飲及娛樂，營造專屬萬麗品牌「夜·靈感·萬麗（Evening at Renaissance）」的氛圍。 ▲台北士林萬麗酒店R bar逸庭於燈會期間，特別以玉兔造型和繽紛燈籠作為裝飾。（圖／業者提供） 酒店訂房平台https://www.gobooking.com.tw/Renaissance/ShihlinTaipei ※【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※

生活中心 / 台北報導 日本茨城縣以「開運茨城」為主題，在台灣進行大規模宣傳。本次為了推廣縣產品、促進觀光旅遊，於2023年2月5日（日）至2月9日（四），在台北市的松山文創園區舉辦「茨城大見本市」。展覽首日，邀請台灣出生、茨城縣長大的“台灣茨城宣傳大使”渡邊直美作為嘉賓蒞臨現場，透過與茨城縣知事的脫口秀及與現場民眾互動等活動，活絡現場氣氛。 「美食攤位」有眾多縣產品中萬中選一、精心挑選的參展商品，如：使用縣內特產蓮藕製成的沙布列和銅鑼燒、能夠凸顯黃豆美味的納豆、濃郁甜味為其特徵的地瓜干和深受台灣人喜愛的日本酒等產品。除此之外，亦集結了餐車，以使用茨城縣最高級黑毛和牛「常陸牛」製成之漢堡為首，到使用山藥、地瓜、稻米等縣產品製成之肉捲飯糰、披薩等料理，預計提供各式各樣的聯名餐點供大家享用。而「觀光攤位」則提供茨城觀光旅遊資訊，現場也將販售茨城周邊的旅遊產品。不僅如此，現場還可以體驗茨城縣傳統工藝品結城綢和服（每日限量名額），以及會場整體以「開運茨城」為主視覺打造而成，民眾可於華麗的會場內盡情拍照。 ▲茨城縣大井川知事(左1)及“台灣茨城宣傳大使”渡邊直美接受媒體聯訪,介紹介紹茨城縣美食與觀光，歡迎台灣民眾有機會能來日本茨城縣走走，感受茨城的美好。（圖／主辦單位提供） 舞台表演部分有「鮟鱇魚解剖秀」與「水戶納豆快食世界大賽 in 台灣」等魄力十足的表演。「鮟鱇魚解剖秀」將茨城冬季美味代表的鮟鱇魚帶來台灣，直接在民眾面前進行解體。「水戶納豆快食世界大賽 in 台灣」則為首次登台舉辦。此外每天將有各式各樣的舞台活動，例如：IBALIGA SHOW、品酒講座、料理教室、筑波霞浦林林單車道虛擬騎行等。詳細資訊請至官網確認。 茨城縣大井川知事被問到近期於台灣進行長時間大規模的戶外廣告、並舉辦大見本市（物產展）等美食與觀光的大規模宣傳活動，為日本地方政府前所未有，大井川知事表示台灣是日本食品第4大出口國，且在疫情開始前的2019年，赴日旅客中台灣觀光客的消費金額排名第2等緣由。因此對茨城縣而言，在出口以及觀光方面，台灣為相當有潛力的市場。為此茨城縣把握去年2月台灣宣布放寬食品進口限制的良機，以增加縣產品的出口，並在日台國境開放、恢復往來後，希望吸引更多的遊客來茨城縣遊玩。 渡邊直美被問到擔任“台灣茨城宣傳大使”及睽違三年再度來到台灣有何感想，直美表示自己是台日混血，因此台灣及日本茨城都是自己的故鄉，來到台灣就像是回到故鄉般親切，也很高興有機會回台灣介紹茨城縣美食與觀光，歡迎台灣民眾有機會能來日本茨城縣走走，感受茨城的美好。 ▲「茨城大見本市」邀請台灣出生、茨城縣長大的“台灣茨城宣傳大使”渡邊直美作為嘉賓蒞臨現場, 直美表示自己是台日混血，因此台灣及日本茨城都是自己的故鄉，來到台灣就像是回到故鄉般親切。（圖／主辦單位提供） 茨城縣依山傍海、擁有眾多魅力大自然與絕美景點、也吸引許多知名日劇來此出外景拍攝。且從東京坐電車僅需1小時車程即抵達，交通而言相當適合短途旅行。因此茨城縣將全力以赴去解決因疫情而停滯的「國際化」，今年的口號即為「打響國際名聲」！希望確實掌握赴日旅遊的需求，擴大本縣產品的海外發展等。透過親自推廣以吸引更多Inbound（入境旅遊）遊客，拓展縣產品的銷售通路。更進一步了解需求與經濟交流，強化與台灣之間的關係。此外還有另個好消息是台灣虎航的茨城-台北航線也預計於3月復航，這將成為Inbound（入境旅遊）需求復甦的一大助力。 ▲茨城縣大井川知事(左6)及“台灣茨城宣傳大使”渡邊直美(右6)與台日官方代表合影留念。（圖／主辦單位提供） 「茨城大見本市」相關資訊 【活動日期】2023/2/5（日）～2/9（四）11:00～20:00 首日2/5為中午12點開始，最後一天2/9僅到下午15點為止 【活動會場】松⼭⽂創園區４號倉庫（台北市光復南路133號） 【官方網頁】 https://ibaraki-newdestination.com/news/20230111_01.php 開運茨城FB：https://www.facebook.com/ibaraki.newdestination 茨城觀光FB：https://www.facebook.com/茨城觀光-323890404428705/

有一句詩「春眠不覺曉，處處聞啼鳥」對於樹蛙來說，都立春了，牠似乎還在睡眠模式。該蛙啼了啦！ 立春，萬物甦醒，有些樹木正在吐新芽，我忙著在倉庫中找東西，赫然發現一隻綠色樹蛙停留在我要找的器具上，顯得十分慵懶，睡眼還半睜著，可能還在冬眠狀態呢。 即使大動作的搬動器具，牠也不為所動，顯然樹蛙冬眠尚未完全甦醒，當我走在路上時，一陣春風吹拂，終於驚醒樹蛙！ 原來春天到了，青蛙也該醒了，牠以緩慢的速度跳呀跳的，跳到草叢中，我目送牠安全離去，心想又可以在山谷中，既聞啼鳥又可以傾聽壯觀的青蛙奏鳴曲了。（本文作者∕資深媒體人：温富振）

記者辜楷傑/嘉義報導 https://youtu.be/5VFlxTm-960 每年嘉義縣朴子市朴子御賜燈花活動，最後的重頭戲，就是元宵節的燈花媽踩街嘉年華。為此，朴子市公所特別在2月4日舉辦燈籠彩繪活動，來慶祝元宵節的到來。 ▲傳統紙當環保燈籠素材，朴子樸城燈籠彩繪慶元宵。(圖/辜士陞提供) 活動由兔兔老師帶來精彩魔術舞蹈表演秀為活動揭開序幕，今年的活動採網路報名，開放一般民眾及小朋友參加，報名約120組，其中除了嘉義縣市鄉親外，還有遠自台南市及雲林縣的朋友們前同樂。 ▲朴子市長吳品叡表示用傳統紙燈籠當素材響應環保也具古早味。(圖/辜士陞提供) 朴子市長吳品叡表示，公所堅持用傳統紙燈籠當素材，除響應環保，也具古早味。歡迎大、小朋友大手牽小手一起玩塗鴉，發揮創意，畫出獨一無二的燈籠，希望透過寓教於樂方式，讓未來主人翁學習並認識家鄉「燈花原鄉」之美名。 ▲活動特別邀請彩繪大師蔡龍進傳授大家畫燈籠技巧。(圖/辜士陞提供) 活動特別邀請彩繪大師蔡龍進撥冗與會，傳授大家畫燈籠技巧，為孩子種下藝術種子，也讓大家一起過個快樂溫馨的元宵節。

記者張辰卿/台北報導 藝人大S與汪小菲的離婚事件鬧得沸沸揚揚，自2022年11月21日汪小菲被控拖欠500萬的小孩生活費、違法離婚協議後，汪小菲便在微博上連日發文大罵大S，不但要求大S別和現任丈夫具俊曄使用他買的高級床墊、更指控大S婚內出軌，戰火甚至波及S媽、小S與小S丈夫許雅鈞。汪小菲稱小S長期非法服用思諾思（安眠藥），且與丈夫許雅鈞、大S根本感情不睦，整場鬧劇僅有大S請律師發表聲明回覆，小S並無理會。   正當外界猜測小S夫妻關係是否真如汪小菲所言時，小S在11月24日於臉書發布替二女兒Lily慶生的影片，並寫下「我親愛的二女兒Lily她以為我忘了她的生日！怎麼可能！你們三個都是媽媽的心頭肉，你們比我重要太多了。」影片中能看見小S手捧花束與卡片、Lily感動落淚，最後小S一家人溫馨擁抱。而Lily在晚間更於IG上發出與父母同框的照片，小S與許雅鈞在餐廳替女兒慶生，直接打臉汪小菲的不實抨擊。 ▲口味上自然是以壽星的喜好為優先。(圖/業者提供) 慶生重要配角：生日蛋糕怎麼選 許多藝人慶生時總會曬出自己與蛋糕的合照，韓國演藝公司在旗下藝人生日或團體出道紀念日時，也都會送上精心設計的蛋糕慶祝，大眾甚至會依據蛋糕的造型來評判該公司對藝人們是否足夠用心。生日蛋糕算是整場慶生會中最重要的配角，不但是拍照道具，在場的每個人也都會分到一塊蛋糕，因此生日蛋糕得兼顧高顏質和美味，那麼要如何 選擇蛋糕 呢？以下就來簡單分享幾項要點。 首先在口味挑選上自然是以壽星的喜好為優先，如有些人不喜歡芋泥、布丁、莓果、鮮奶油等，再來可以挑選大眾相對能接受的口味，例如巧克力、乳酪蛋糕 。接著在蛋糕造型上以方便運送為主，若是在蛋糕宅配過程 發生碰撞、變形，再怎麼好看的造型都會功虧一簣，因此有些比較立體或容易脫落的造型應避免。 有些人會請店家客製 造型蛋糕，然而網路上翻車的客製蛋糕案例不計其數，因此務必確定該店家評價良好，且不要挑選太細緻難做的圖案。如果蛋糕本身比較樸素，可以透過蠟燭與小立牌來裝飾，例如仙女棒蠟燭在點燃時有漂亮的火光，拍起照來非常吸睛，且也不怕運送時受損，可以到現場打開蛋糕再做裝飾就好，也不失為一個好選擇。