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台南孔廟前的豆花店「三井久美」 一位單親媽媽的辛酸血淚奮鬥史

記者葉瑛吟/台南報導 走在台南市南門路孔廟旁的人行道上,你一定會被一個由二樓垂掛到地面的大紅布條吸引,上頭印著大大的白字「珍珠鮮奶茶」,這是這家不起眼的小店「三井久美」最近剛推出的新產品。走到店門口可以看見一個古早味大木桶和竹櫃,竹櫃上擺滿了各式甜品:紅豆,大蜜豆,粉角,花生仁等,而木桶裏裝的可是店裡的招牌—豆花。除了豆花,店裡相當受歡迎的還有「黑金蛋」。這家店今年初剛剛開業,雖然不起眼,連個招牌也沒有,但卻是一位單親媽媽的辛酸血淚奮鬥史。 ▲美玲的店掛著印有珍珠鮮奶茶的大紅布條,舊豬腳飯招牌還沒拆掉。(圖/記者葉瑛吟攝) 如果到了五十歲,你的人生必須全部重來,你會有何想法? 老闆娘美玲本來擁有一個疼愛她的先生和三個乖巧的小孩,平時畫珠寶設計圖,偶爾接接案子賺錢貼補家用。可是就在前年,從事消防工作的先生在一場意外事故中喪生,接踵而至的是她從未想到過的挫折。先生開的消防公司接了一些公司行號的消防工程,因為個性太過老實而被惡意倒了很多錢,負債累累,她必須辦理拋棄繼承。而原先住的房子也是租來的,沒有房子沒有積蓄,可是日子還是得過下去。她必須想辦法謀生,況且還要養大三個正就讀高一和國中的兒女。 雖然對珠寶設計有很大的興趣,可是經濟不景氣,這工作實在不穩定。幸虧美玲個性良善,熱心助人,年輕時就結交了不少摰友,這些朋友也都熱心助人,其中一位學弟更是大力幫忙,他建議美玲開甜品店,至少要能夠維持生計,這才找到這家店來。 這家店原先租給人做豬腳飯,舊招牌還掛著哩!一間六十幾年的破敗老屋,只有店面稍微能用,可是她和三個小孩住哪兒啊 ? 房子到處長滿了壁癌,二樓房間牆壁甚至還有破洞,風雨都會滲進來,如果沒有整修根本無法住人,不可能再額外花錢租房子住,再苦也得自己想辦法DIY。就這樣幾經磨難,總算在去年底她們搬進來了。目前就讀高一的女兒非常懂事,一放學就去餐廳打工幫媽媽分擔家計。 ▲美玲與子女齊心整修自家小店。(圖/記者葉瑛吟攝) 這一路走來,雖然坎坷,但美玲始終抱持著樂觀的想法,不自怨不自艾,積極的面對生活,常懷感恩的她說:「先生雖然不能繼續陪伴在我身邊,但是我非常感謝他留給我三個這麼乖這麼可愛的孩子。也非常感恩有這麼多的好朋友,幫助我走過來。」 建議美玲開甜品店的學弟本身專業就是做甜點,所以幫忙做的豆花可是台南市鼎鼎有名的「修安豆花」,入口綿而不膩,正統的台南古早味豆花,好吃當然不在話下。而美玲自己研發的「黑金蛋」,其實是她的阿公留下的祖傳祕方。每天一大早起來備料加入中藥用陶鍋燉煮,前後得花上八個小時才能成功。吃起來的味道有點像淡水的阿婆鐵蛋。但是鐵蛋口感偏硬,而美玲的「黑金蛋」入口軟Q,風味口感絕佳。不管當零食或是當配菜都相當棒,甫推出就成了熱門產品,下午太晚可就買不到了,所以現在推出冷藏版本,吃起來一樣好吃喔! ▲阿公流傳下來的祖傳秘方「香Q黑金蛋」風味口感絕佳。(圖/記者葉瑛吟攝) 這是一家充滿故事的甜品店,下次你如果來到台南孔廟附近,可別忘記一定要來光顧這家豆花店。找美玲聊聊天,喝個珍珠鮮奶茶,吃碗豆花,順便外帶一包黑金蛋喔!   商家資訊: 店名:三井久美,目前還沒有招牌 / 店址:台南市南門路41號(台南孔廟對面) 營業時間:10:00 ~18:30 價目表: 原味豆花:  40元 ,加一種配料:50元,綜合豆花:60元 黑金蛋 :  每顆18元,每包6顆100元 / 珍珠鮮奶茶: 中杯55元,大杯65元 訂購專線:0938154556

黃金山城百年校 依山傍海視野佳 春天看海夏看山 九份國小好風光

記者張筱/新北報導 位於新北市瑞芳區豎崎路與崙頂路交叉路口上的「九份國小」,設立於九份礦區,是利用「駁坎地形」方式堆砌出來的校區,地處九份的制高點,視野極佳,與貌似「雞籠」的「基隆山」相對望,天氣晴朗時,可清楚見到遠方的基隆嶼、美麗的海岸線及一望無際的太平洋。 ▲天氣晴朗時,可清楚見到遠方的基隆嶼、美麗的海岸線及一望無際的太平洋。(圖/取材自新北市瑞芳區九份國民小學官網) 九份氣候潮濕多雨,很容易起霧,有時候上課上著上著,霧就悄悄地飄進了教室。當地居民有個天氣口訣: 「春天看海港,夏天看山頭」。如果春天的海港清晰可見,則天氣必定是晴天;如果夏天山頂上雲霧蓋頂,則必然會下雨,尤其以基隆山戴帽子為顯著的象徵。所以,只要看到九份山區起了霧,就知道快要變天了,聽說很準的! ▲遠方的基隆山如果戴了帽子(起霧的意思),就是快要變天了。(圖/取材自新北市瑞芳區九份國民小學官網) 學校設立於1910年(明治43年,民前2年 ),原為「瑞芳國校土地公坪分校」,台灣光復後改為九份國小。依據九份國小網站上記載的資料,「民國八年四月,吉原末太郎接任學校校長,為第一任校長。民國三十四年光復後首任校長是藝人江霞(本名廖瑛瑛) 的父親廖修賢。余屹安及劉淑惠(現任校長)分別為二十二任及二十三任校長。是九份地區唯一且歷史悠久的小學,創校已達113年,作育英才無數。 前立委吳梓、知名藝人陳淑芳、陸小芬皆是九份國小的校友。有些家庭祖孫三代還同為校友呢! ▲知名校友,藝人陳淑芳回母校,受到師生熱烈歡迎,小朋友以小提琴演奏歡迎淑芳阿嬤。(圖/取材自新北市瑞芳區九份國民小學官網) 九份昔日盛產金礦,在清光緒年間因金礦而大放異彩,擁有「小上海」、「小香港」、「亞洲金都」之稱,因此很多礦工聚居於此,學生人數曾高達2600多人。民國六十年後金礦停採,人口漸漸外流,目前僅剩小學6班,學生總人數為28人。 ▲九份昔日盛產金礦,在清光緒年間因金礦而大放異彩,擁有「小上海」、「小香港」、「亞洲金都」之稱。(圖/張筱攝) 雖說學生人數很少,但師長們教學認真,學校還為學生們爭取相當多的經費,讓每個小孩擁有非常豐富的教學資源。校內黃金圖書館藏書萬冊、每個學生都有一台iPad、有機器人課程…等。此外還用心設計很完整的採礦課程,在校園裡面打造模擬坑道、碾金室、洗金室,藉此讓學生感受先民礦工的生活。實力強大的九份國小金創團隊,結合在地山城和金瓜石採金文化,以探金、採金、鑠金及創金進行方案發想,於110年度榮獲「新北教學卓越獎國小組特優組學校」殊榮。 因為採礦教學過程十分有趣,深富教育意義,吸引了許多媒體及其他縣市學校到此進行參訪、校外教學,意外成為九份的另類觀光景點。學校裡的每一位小朋友,理所當然地成了最最專業的導覽員,此外,他們還拉得一手好琴,由市府補助經費及扶輪社捐贈,學校於107學年度成立「黃金山城弦樂團」,讓學生有學習弦樂的機會,奠定了扎實的音樂素養,「基隆山之戀」可是他們的拿手曲子,在體育方面,田徑比賽成績更是亮眼,屢獲佳績。 ▲2023年3月弦樂團學生受觀光局邀請至「猴硐瑞山鑛業整煤場」表演。(圖/取材自新北市瑞芳區九份國民小學官網) 有時遊客在校門口往裡面張望,學生們會調皮地說: 「不可以進來喔! 」 學校上課期間,是不對外開放,假日才可以進去。不過,很多遊客會買杯「阿柑姨」的九份芋圓坐在校門口的階梯上慢慢地享用呢!有空可以來一趟黃金山城之旅,也看看這所歷史悠久又美麗的小學。# ▲阿柑姨的店,是很多九份國小孩童的童年回憶,位在學校的階梯下方,現為九份芋圓專賣店,由第二代經營。很多遊客會買杯芋圓坐在校門口的階梯上慢慢地享用!(圖/張筱攝) https://youtu.be/vsphwBENq2c ▲黃金山城百年校 依山傍海視野佳 春天看海夏看山 九份國小好風光。(影片/張筱攝)

台南市「大府城教育產業工會」捍衛教師權益 呼籲教師加入

記者葉瑛吟/台南報導 台南市有兩個教師工會,你知道嗎? 一個是台南市教育產業工會(簡稱南教產),另一個則是較不為人所知的「大府城教育產業工會」(簡稱府教產)。前者是全國教師工會總聯合會(簡稱全教總)的地方公會,後者則是隸屬於全國教師產業總工會(簡稱全教產)。這兩個工會在年金改革立場,教師法修法和2007年的零體罰入法等重大議題上有非常大的差異。如果你是基層教師,究竟該如何選擇一個對自己有保障的工會呢? 近日「大府城教育產業工會」理事長蕭宛淑帶領一群工會的會員到台南市幾個中小學,向老師們訴說工會的理念。工會成立於2016年10月22日,緣由是一群熱心的教師有鑑於這幾年來台南市的教育,許多政策並未聽取或諮詢基層教師意見。在這樣強勢的作為下,2016年縣市教育力調查,台南市在總排名、政府投入與領導者滿意度、減C成效排名、政策領導力…等各項指標排名,都名列後段。有感於需要一個真正為教師發聲的教師工會,以團結教師並提出各項專業主張,才成立的。工會的目標是,只要身為老師就都期望的:「不要讓當老師的使命感和光榮感一直流失掉。」 ▲大府城教育產業工會理事長蕭宛淑到各校宣傳工會的理念,因為工會幹部並沒有減課,所以不常出來發文宣。(圖/蕭宛淑提供) 蕭宛淑以台南地區好幾個真實的案子為例,提到這幾年來工會已經幫很多台南市的老師解決了不少危機。她提到:「有一些因為認真教學與管教的第一線老師,可能因為得罪有背景的家長,被家長投訴,導致一直有陰影,壓力大到需看身心科,有時連資深老師也招架不住,對教育感到心寒,其實這些狀況,老師都不用擔心,不需要一個人面對如此大的壓力,可以加入我們台南大府城工會,由工會的夥伴協助你處理、克服與解決。」她也提到就算還沒加入工會,也可以協助老師處理與解決校園管教學生的危機,只是提前加入工會,就有一個工作權益上的保障。 她並提到,台南市教育局找台南市教育產業工會(南教產)協商出教師超額規則,主任、組長、副組長全部受到保障,不用被超額,超額免超所有主任、組長、副組長,其他縣市都沒有這樣。這對基層的教師並不公平。所以目前工會致力於三個目標: 1.爭取教師平等待遇2. 避免老師身心受到霸凌3. 提升台南地區的教育品質。 ▲大府城教育產業工會前理事長張修銘到各校宣傳工會的理念。(圖/蕭宛淑提供) 加入工會是希望在自己的職業崗位上有一分保障,現今教育環境日趨險峻,認真教學與管教的老師動輒得咎,加入一個能真正為基層教師發聲的工會,似乎是個明智的選擇。# 大府城教育產業工會入會請洽秘書陳小姐,電話0905-881-801

265の茶間咖啡 不止咖啡香 還有小葉新生的活力

記者黃小玲.覃超君/ 高雄報導 南橫公路上往甲仙方向過了甲仙大橋,右手邊有一間醒目的貨櫃屋,「265の茶間咖啡」,前方有一大片停車場可停車方便,整間店舖從設計到拉水電、安裝管路、內部擺設都由更生小農夫小葉自己DIY動手完成的。▲淡淡的咖啡香卻帶出令人意想不到的濃郁風味。(圖/葉子提供) 265の茶間咖啡是手工現泡咖排,老闆小葉自種自銷新鮮的咖啡豆,烘焙師承咖啡老師鐘景維,即使在味覺嗅覺都還沒恢復好的狀態下,小葉親自烘豆研磨的咖啡豆色澤不但大小均勻,層次與味道更是出奇的好,雖然是中淺焙,入口後起初淡淡的咖啡香卻帶出令人意想不到的濃郁風味,是來甲仙過南橫時,值得先來喝的一杯咖啡。▲小葉自種自銷新鮮的咖啡豆。(圖/葉子提供)▲小葉親自烘豆研磨的咖啡豆色澤大小均勻。(圖/葉子提供) 問起店名265的由來,原來這曾是小葉真實的人生代號,國中就開始接觸毒品進而販毒的葉子,已為她的犯錯付出了代價,在九年多的櫳仔內日子中,先後失去了最親近的大哥及媽媽,令她幡然悔悟痛改前非,然而重新面對社會是一段艱辛的過程,從走投無路轉向更生保護會橋頭分會貸款租地耕種,到自產自銷至自立更生,除了小葉自己本身令人敬佩的毅力,她也非常感謝生命中遇到的每一位貴人。 ▲醒目的貨櫃屋「265の茶間咖啡」。(圖/葉子提供) ▲小葉創立自有品牌265の茶間咖啡禮盒。(圖/葉子提供) ▲店內有親民的價格高檔的咖啡。(圖/葉子提供) 現在小葉過著踏實的生活,親友都看到她的自新並引以為榮,小葉也擔任監所的更生輔導員回饋社會,在生活中也盡其所能的引導、提醒後輩。人生的道路上難免會犯錯,犯錯並不可恥,可恥的是無法面對自己的錯誤,唯有真正面對,接受自己的錯誤,勇敢承受他人異樣的對待,下定決心改正自己,依然可以活出光彩絢爛的人生。# 營業時間:星期六、日  09:00–16:30  17:30–20:00 星期一:休息 星期二~五: 09:00–13:00/18:00–20:00 ▲小葉經一番努力,活出光彩絢爛的人生。(圖/葉子提供) https://youtu.be/CoGfaJB7MHc ▲與您共同進入小葉新生的歷程<更生人小葉的故事>。 影音來源:財團法人臺灣更生保護會橋頭分會  

高雄輕軌之旅─凱旋瑞田站 輕軌慢駛在燦燦金黃的阿勃勒之中

記者舒玉敏/高雄報導 五、六月的南高雄,艷陽高照;在藍天白雲的襯托下,輕軌列車經過一整排盛開燦黃的阿勃勒,緩緩駛入凱旋瑞田站。 ▲行進中的輕軌列車。 (圖/記者舒玉敏攝) ▲列車經過瞬間 。(圖/記者舒玉敏攝) 連接輕軌「前鎮之星」和「籬仔內」兩站的凱旋瑞田站,是高雄最早開放參觀、並進行各種測試的輕軌車站。然而,命名的過程卻是一波三折。車站建造之初,由於位置鄰近當時南台灣最大水上樂園 ─ 布魯樂谷,因此車站一開始以「布魯樂谷站」為計畫站名。但到了2010年,布魯樂谷因不堪連年虧損,宣布歇業。所幸緊鄰水上樂園的另一熱門地標 ─ 金銀島購物中心,仍正常營運。於是站名一度改為「金銀島站」,期待在輕軌運行後,為凱旋商圈帶來人潮。很可惜的是,就在2015年輕軌通車前,因多數客源被附近大型量販店瓜分,金銀島也熄燈了。最後,車站的名稱,是在票選活動後,才定名為「凱旋瑞田站」。 ▲軌道旁的小公園。 (圖/記者舒玉敏攝) ▲軌道旁的步道。 (圖/記者舒玉敏攝) 目前車站附近較知名的機構或場所,除了市立瑞祥高中、南海澎湖燒烤餐廳及高雄富野度假酒店外,還有大型夜市。過去布魯樂谷的舊址,在2013年,曾改建為金鑽夜市。而到了2018年,金鑽夜市結束營業,原址規劃為跳蚤市場、凱旋觀光夜市和一德勞工夜市,且夜市附有停車場。但除了年節或連假外,商圈都不似以往熱鬧。 ▲夜市和跳蚤市場因營運時間不同,招牌是共用的。(圖/記者舒玉敏攝) ▲一德勞工夜市:每週一下午5點開始營業 。(圖/記者舒玉敏攝) ▲凱旋觀光夜市:每週五~週日下午5點開始營業,照片拍攝時間為週六晚。(圖/記者舒玉敏攝) ▲觀光夜市旁的南海澎湖燒烤店。 (圖/記者舒玉敏攝) 值得一提的是,不同於平日較寂靜的商圈,若以瑞田站為起點,往前鎮河及鳳山五甲的方向走,便是另一番光景。步行約莫10~15分鐘,會到達人氣頗旺的特色公園─五甲公園。公園裡有大草原、木棧道、生態池及新完工的親子遊樂設施;不論日夜,來此散步或賞景都頗為愜意。 ▲五甲公園夜景:生態池。 (圖/記者舒玉敏攝) ▲五甲公園夜景:木棧道及生態池。 (圖/記者舒玉敏攝) ▲五甲公園夜景:木棧道的後方是親子遊戲場。 (圖/記者舒玉敏攝) 凱旋瑞田站的建造和通車,見證了凱旋商圈的榮景和蕭條。布魯樂谷水上樂園和金銀島購物中心,曾是高雄人引以為傲的地標,對七年級到九年級前段班的高雄人來說,這裡有著他們童年或青少年時期的美好回憶。然而,兩個十多年前具有代表性的名稱,已相繼從地圖上消失,且金銀島最受歡迎的裝置藝術─海盜船,也在幾年前移除了,它們可說是時代的眼淚、令人惋惜,但換個角度來看,也因有著繁榮的過往,象徵瑞田站周遭的地段,仍是有潛力的。讓我們繼續向前走、並拭目以待吧!# 地址:高雄市前鎮區凱旋四路與瑞田街交叉口。  / 開放時間:全天候開放 https://youtu.be/b5K919V01A0 ▲高雄輕軌之旅─凱旋瑞田站 輕軌慢駛在燦燦金黃的阿勃勒之中。(攝影/記者舒玉敏)  

現選生豆 即刻烘焙 新鮮看得見 熱風精品咖啡

記者/劉惠美台北 報導 熱風咖啡位於北投區大業路,今天踏入在充滿咖啡香的咖啡店,一進門有一台非常專業德國製的烘豆機,烘豆機非常厲害,除了留住咖啡營養,也不會過度烘培,還可以泡出品味極佳的咖啡,讓我對於味覺有了新體驗與震撼。 ▲用最新科技的烘焙機,烘出絶佳風味的咖啡豆。(圖/記者陳小惠攝) 老闆專業的手工挑選剔除瑕疵及烘焙技術,只為給每個愛咖啡的顧客,品嚐到咖啡的層次,也感受到老闆烘咖啡很專業。店內喝咖啡可內用,咖啡豆也有外賣,價位很實在。 ▲現場選擇生豆,即刻烘焙,新鮮看得見。(圖/記者劉惠美攝) ▲熱風咖啡有淺中焙各有特色,任君選擇。(圖/記者陳小惠攝) 老闆跟老闆娘對於咖啡專業知識的領域上不吝於分享,親切的態度,認真、專業,加上德國精密熱風咖啡現場烘焙,享受到一杯精品等級的好咖啡,很幸福自己可以一試變成了像朋友家人的主顧客。 ▲熱風咖啡生豆有8種選擇,可以依照自己喜好現場選購,品質很值得信任。(圖/記者陳小惠攝) ▲熱風咖啡提供很舒適的環境,咖啡豆品質好,讓人喝了不心悸。(圖/記者陳小惠攝) ▲店家非常用心的講解很多咖啡知識,還有第一次吃到咖啡銀皮做成的餅乾。(圖/記者陳小惠攝) 店家非常用心的講解很多咖啡知識,還有第一次吃到咖啡銀皮做成的餅乾,真的是很棒的地方,咖啡豆親自細心烘焙,還有現場把莊園咖啡虹吸沖煮, 使得咖啡口齒留香與眾不同,是間路過不能錯過的咖啡店!# 地址:台北市北投區大業路462號/電話:02-2895 5698 https://youtu.be/H7nOBaTTjwU ▲現選生豆 即刻烘焙 新鮮看得見 熱風精品咖啡。(影片/記者陳小惠攝影製作)

基隆 「海洋Cafe 微笑港灣」七月初開跑

生活中心/綜合報導 在旅遊觀光全方位重啟復甦後,基隆市文化局即將舉辦今年度最熱鬧最多元的集合性大型展演活動「基隆樂夏天」。這座充滿港都情懷且同時因貿易而富含舶來生活潮流的城市,其海港文化和氛圍一直深受年輕人與親子族群的喜爱。為了豐富整體「基隆樂夏天」活動的多元性並期望邀請更多不同群體共襄盛舉,基隆市文化局今年特別提前暖身,設計了一座「海洋Cafe」,預計在七月初先做一系列暖場活動,而為了確保今年暖身開跑當日能將心中理想完美呈現給民眾,基隆市文化局江亭玫局長、綜合發展處林麗蟬處長、市府發言人余治明,特別於8日現身活動場地宣傳七月即將到的2023基隆樂夏天表演藝術活動。 ▲位於海洋廣場前休憩座位區讓民眾可以放鬆在此欣賞港灣美景。(圖/基隆市文化局提供) 文化局長江亭玫表示,今年「樂夏天表演藝術」活動的暖身開場將以「海洋廣場」為主舞台,不僅代表著基隆獨有的港都特色,在此區域還將引入特別受年輕群體喜愛的一些潮流文化內容與氛圍的營造。為此,基隆市文化局特別在此精心規劃了各式休憩座位區,打造一座「海洋Cafe」,希望大家來到基隆海洋廣場能充分感受到這個空間帶來的悠閒感與徜徉碧海藍天的舒適感。 文化局長江亭玫,特別透露除此休憩規劃之外,還會有更多新潮流行的街邊驚喜在七月初將正式呈現給大家。基隆市文化局希望通過這次更多元豐富的「樂夏天表演藝術」相關活動,為海洋廣場整體空間營造出時尚摩登且青春活力的氛圍,將市民喜愛的海洋廣場打造成更具港灣特色、更happy、更chill、更exciting的休閒場域。期望吸引更多年輕人、親子家庭等各年齡層的民眾到訪,形成一個面向廣大群眾的海洋休閒空間,讓大家來到這兒留下歡樂舒心的微笑時光,期待海洋廣場成為大家製造最多微笑回憶的港灣!同時更企盼這座「海洋Cafe」能成為基隆市活力迷人的新地標!

⦗攝影雲遊趣⦘紫花酢漿草 花語璀璨的心 絕不拋棄你

文/周祖詮 紫花酢漿草在台灣風土適應性佳,像野花野草般隨處可見。清晨時經常出現在不知名的角落裡,展現堅強的生命力,靜靜的吐出芬芳。紫花酢漿草花語是璀璨的心、絕不拋棄你。 它的小葉呈倒心型,通常為3片,由於難得出現4片,一般相信發現的人會有好運,所以稱它為「幸運草」。 紫花酢漿草常被拿來作為「童玩」,將長葉柄剝離成絲狀,利用葉片互相勾住拉扯比賽,故又有「勾勾草」的暱稱。# 欣賞更多影像故事

⦗攝影記事⦘白腰鵲鴝鳥育雛實況

https://youtu.be/esDlt5BZe6w ▲⦗攝影記事⦘白腰鵲鴝鳥育雛。(影片/記者盧嘉攝)

我們只是要一個比較好的生活! 多元計程車業者的心聲

https://youtu.be/TPwytEwuw9k ▲我們只是要一個比較好的生活! 多元計程車業者的心聲。(記者/梁志祥.陳石南)  

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