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高山武夷烏龍茶新風味 福壽山農場烘培技術再提升

生活中心/綜合報導 行政院農業委員會茶業改良場日前與福壽山農場進行一場「高山武夷烏龍茶烘焙技術」非專屬授權簽約儀式。茶改場表示,福壽山農場種植之武夷品種茶園海拔為全臺最高,所產製之高山武夷烏龍茶過去主要是以輕烘焙方式處理,未來希望透過技轉的烘焙技術,提高烘焙程度之方式,強化茶香多元層次之風味與口感。 茶改場場長蘇宗振表示:首先建議福壽山農場製茶團隊客製化進行茶葉製程調整,因應後續烘焙需求產製具果香之武夷烏龍茶毛茶;茶改場則根據毛茶香氣、滋味特色以及種植於礫質土壤茶樹所產製茶葉特質,客製化制定「多階段茶葉烘焙模式」,並搭配春、冬二季茶葉之品質特性,建立二種烘焙程度之標準操作程序(SOP),除可突顯其茶葉特色外,更能讓操作人員依據茶改場客製化烘焙製程SOP,焙製出風味一致且品質穩定之產品。 茶改場指出,以雙客製化技術加值所產製之高山武夷烏龍茶,茶湯呈現明亮之琥珀水色,在風味與口感的呈現更具豐富的層次感,並讓武夷烏龍茶特有之辛甜風味更顯細緻。溫熱茶湯入口後,茶湯前段在原有單純之冷冽甘爽風味特色中,增添了烘焙風味的輕熟果香氣;細品茶湯中段可感受到濃郁醇甜的滋味在口中不斷的流轉;入喉後,茶湯終段優雅的果甜餘韻則是隱隱地在口鼻間漫延。

北台灣汐止新山夢湖 湖光森林療癒美景令人忘憂

 記者劉惠美/新北市報導 【新山夢湖】是位於北台灣五指山系東南群山環抱中海拔325公尺的離層海泊,為私人所有地,且不收門票喔! 翠綠色的湖水倒映綠林,時而淡藍,時而翠綠,湖光山色,碧波盪漾,保存了最原始的自然景觀。 望向夢湖也有造景鞦韆在湖面上,為這湖光山色更增添幾分詩意,來汐止一遊絕對不要錯過最美【夢湖】。 ▲碧綠湖水有著稀有生態水生植物,放養在此的淡水魚也優游自在。 (圖/劉惠美 攝) 【夢湖】水源主要來自新山山區,碧綠湖水有著水生植物,很稀有,放養在此淡水魚也優游自在,看起來很放鬆,站在木棧道隨地而坐吹吹風感覺很棒,是許多人到此都會體驗一番的。 隱藏在深山的秘境,湖面湛藍的景色與大都市的高樓築牆形成強烈對比,療癒景色,真是個令人流連忘返解憂的好地方。 ▲延伸到湖心的木棧橋,隨地而坐吹吹風感覺很棒,此處也是美拍熱點。(圖/劉惠美 攝) ▲夢湖生態之美需要大家一起維護。(圖/劉惠美 攝) 主人無私大方的開放,提醒前往的民眾也要發揮公德心,離開時不要留下垃圾,大家一起好好地維護夢湖生態讓美麗的地方能永續生存更多人可以欣賞。# 夢湖交通資訊:  巴士:於汐止火車站搭乘新北市新巴士F910五指山線至「夢湖路口站」,再循指標健行約45分鐘,即可抵達。 汽車:由國道1號,汐止交流道下右轉,於大同路二段及汐萬路一段交叉口右轉接汐萬路行駛至汐萬路三段,汐萬路三段右轉進入夢湖路,直行夢湖路約3公里,即可抵達。

馬偕醫學院視光學系成立 八月招生

生活中心/綜合報導 馬偕醫學院獲教育部肯定並成功爭取新設全國第一所隸屬於醫學院體系之視光學系,預定於112年8月招收首屆視光學系學生,未來將與馬偕醫療體系及國內各大醫院合作,提供實習場域、協助眼科學及臨床視光專業臨床訓練。 該校指出此標題彰顯視光學系成立的三個核心價值:「愛」為人類共同心靈需求,並回應基督信仰及馬偕精神;「未來」係呼應社會需求(如高齡化等)、臨床及智慧化科技產業之應用潛力;「眼光」將協助學子們職涯發展,落實人生志業與生命價值。 ▲馬偕醫學院李居仁校長於創系活動中簽名留影。(圖/馬偕醫學院提供) 該校視光學系的課程規劃涵蓋專業必修課程基礎醫學、臨床視光學及驗光配鏡學專業能力外,也特別設計跨領域選修課程,包括視光醫材光學、視光醫學工程與視光生物醫學等智慧醫療跨領域學程,並搭配規劃課程附贈今年入學每位新生同學iPad使用,以利視光教材等數位化學習。馬偕醫學院視光學系也是北台灣唯一的視光領域高等教育體系,秉持著培育視光學基礎學術研究發展創新及高階臨床視光管理人才的教育理念,期許本學系學生須具備基礎科學、臨床醫學、臨床視光檢測、隱形眼鏡配戴製作、低視力檢測與評估、功能性視覺評估、臨床跨領域整合、視覺科學研究發展、智慧醫學工程、視光醫材光學設計與應用等十項核心能力,馬偕醫學院視光學系的成立將對台灣的視光學之視覺科學創新視力-健康-促進產業做出嶄新貢獻。 ▲中華民國驗光生公會全國聯合會許正格理事長於創系活動中簽名留影。(圖/馬偕醫學院提供) ▲立委蘇巧慧出席馬偕醫學院視光學系創系活動。(圖/馬偕醫學院提供) 該校李居仁校長特別指示,成立視光學系是一承繼馬偕博士精神的重要教育志業,這將對於馬偕醫學院未來發展為馬偕醫學大學的目標又邁進了一步,馬偕是目前唯一推動「視力一體健康」的大學,著重於預防醫學之第一線視覺健康照護能力,特別在馬偕醫療體系四大醫院眼科及醫學院基礎學科的全力支持下,整合基礎科學、臨床醫學、臨床視光學與跨領域學程並建構視光學生態系。此外,未來也將積極參與國際視光專業領域之研究及服務社群,成為國際視光社群的新星。李校長並期許視光學系的四項使命與任務:構建視光學教育生態系培育多專長驗光師人才、創立視光學與視覺科學研發中心、建立視光學知識網之平台作為大眾教育暨終身專業訓練以及拓展與延伸視光醫電之跨領域發展,特別著重於人工智慧與視力健康促進,並成為台灣視光領域的核心及研究重鎮。 現階段除招收高中畢業生外,未來也將開設二年制視光學系與視光學系碩士班,除了提供北部視光領域的專科畢業生升學管道與相關業界人士進修的選項以外,也能深入及擴展各項視光相關領域研究;此外,也將與國外以視光學學術與專業為著名之各大學(如美國太平洋大學等)建立教學與研究合作關係,發展台灣視光學研究特色並培養視光學研究人才,期望馬偕醫學院視光學系,將開創臺灣視光學教育的新典範。#

美濃也香咖啡 在森林氛圍中偷閒 藤枝咖啡馬告鬆餅 值得專程前往

記者施宇寬/高雄報導 高雄市美濃區風景優美,文化氣息濃厚,因此咖啡館特別多,只要是美濃的咖啡店,向外飄著咖啡的香味,都是適合談天的好地方。 ▲店內招牌藤枝咖啡讓客人回味。(圖/記者施宇寬 攝) 位於美濃民俗村附近的也香咖飛,就如同店家所講的「心也香,咖啡也香」,來到此處喝咖啡,咖啡的香味配上優美的風景,心情十分放鬆,和朋友聊天,談談心事,心靈得到釋放,也能增進彼此的友誼喔! ▲沉浸在綠意盎然的森林氛圍中心情十分自在、放鬆。(圖/記者施宇寬 攝) 據了解老闆是隔壁阿香廚房的親戚,有著原住民的血統,在空間的佈置以及食物的挑選上,都有著原住民森林系感受,很優雅、很翠綠、也很自然。大片的落地窗搭配原木風格的桌椅,排灣族石片屋印象的吧台裝飾,襯托出濃濃的文化意象。 ▲吧檯以排灣族特色石片打造襯托出濃濃的文化意象亦顯得格外精緻。(圖/記者施宇寬 攝) ▲沙發脫鞋區令人有回到家的舒適放鬆感,採預約。(圖/記者施宇寬 攝) 店內供應咖啡品種很多,特別的是來自本地高雄深山的藤枝咖啡,還有充滿濃烈香氣的馬告所製作的鬆餅,都讓來訪的消費者驚艷不已。另外,沙發區脫鞋赤腳入座,同時也可以體驗一下,不同的位置,有著不同的氛圍與感受。很適合一群人聊天,偷得浮生半日閒。# 也香咖飛(線上預約) 地址:高雄市美濃區中山路二段605號 / 營業時間:12:00-18:00 / 周二三四公休

丰姿綽約 櫻花樹下比嬌豔 和服女團武陵競美

記者楊麗珠/台中報導 近幾年越來越多人喜歡穿著特色和服與櫻花美景合照,實地體會日本賞花文化的美感,來自桃園的一群美麗女性,組團遠赴武陵農場,身著豔麗的日本和服與盛開的櫻花相互輝映,成為當天最美麗的風景線。 ▲涼亭提供旅人短暫的休息。 (圖/楊麗珠攝) 一群來自桃園的好姐妹,相約到武陵農場欣賞櫻花滿開的盛況,有別於一般出遊,她們都穿著各式各樣亮麗的和服,配件樣樣齊全,無論是髮飾、包包、傘、木屐、扇子等等,都非常有異國風情,當天成為武陵農場最美麗的焦點。 當櫻花的花瓣如雨般飄起之際,輝映和服女團色澤繽紛的服飾,讓許多遊客紛紛舉起相機,一起拍照留念,和服女團的團員形容,穿著和服時,意境和心情就會不同,就好像真的置身在日本,不用花大錢出國,就能夠擁有一套屬於自己的和服及配件,如果不想購買,現在很多旅遊景點也都有提供租借的服務喔!(例如九族文化村,溪頭妖怪村,北投亞太飯店,桃園蛋寶生技不老村等等。) ▲人生能有幾次這樣深刻的體驗,為自己和朋友們留下那一剎那的美好。(圖/記者楊麗珠 攝) 和服女團開心的說,著裝的過程笑料百出,談論如何搭配、嘗試第一次穿木屐的步履蹣跚,彼此互相扶持的過程更值得回味,而人生能有幾次這樣深刻的體驗,為自己和朋友們留下那一剎那的美好吧。 ▲當櫻花的花瓣如雨般飄起之際,輝映和服女團色澤繽紛的服飾,成為當天美麗焦點。 (圖/記者楊麗珠 攝)   https://youtube.com/shorts/7VgpR1awSgg?feature=share ▲和服女團與櫻花盛況令人如置身日本洋溢異國風情。(影片/記者楊麗珠 攝) 武陵農場地址: 台中市和平區武陵路3-1號(櫻花季只開放住宿及搭大衆運輸入園)

[土地公的故事] 永和店仔街福德宮 庇佑一方百姓

記者李金/新北市報導 福德宮供奉的福德正神就是我們常常掛在嘴邊的土地公,保護一方百姓家園,掌管人間鄰里大小事,普受人民尊敬愛載,雖是天上派下的一小官,卻是民間最接近的保護神。 ▲永和店仔街福德宮廣場也是民眾休憩閒聊處 。(圖/記者李金 攝) 新北市永和區秀朗路的永和店仔街福德宮建於清朝康熙年間,迄今已有350年以上的歷史,原本只是鄉村路邊小祠,後因屢顯靈驗,有求必應,幾經擴建,現已成為北台灣有名土地公廟之一。 永和店仔街福德宮主殿內供奉土地公及土地婆,最有名的是他們的前方還有尊『帶子土地公』照看鄉里小孩,全台僅此有帶子土地公。另一般虎爺公都在神桌下方,此間的虎爺公是獨立出來建於廟後方自己有神桌的。 ▲土地公土地婆前方的帶子土地公。(圖/記者李金 攝) 永和店仔街福德宮另建側殿,配祀多位神明金身,包括關聖帝君、天上聖母、觀世音菩薩、五路財神等等,而五路財神有獨立空間,他們的前方有一大型金元寶,信徒只要摸摸金元寶再摸摸自己的所有口袋意謂保佑荷包滿滿,很受信徒喜愛。另廟內有尊彌勒佛及廟外一尊土地公都可摸摸肚子鬍鬚拐杖手等各有其代表意義。 ▲有獨立神桌的虎爺公。(圖/記者李金 攝) 土地公聖誕為農曆二月初二與十二月十六,商家也都會固定在每月的農曆初二、十六供奉水果或牲禮以示尊崇。 ▲摸元寶荷包滿滿。(圖/記者李金 攝) 永和店仔街福德宮週邊附近有樂華夜市,如是傍晚後過來可逛逛夜市或走約15分鐘左右往頂溪捷運商圈逛逛韓國街及探索美食或一樣走約15分鐘左右往永安捷運商圈逛逛,都是很棒的回程。#

走進黃埔新村 漫步時空迴廊 昔日眷村文青匯聚

記者舒玉敏/ 高雄報導 台灣最早的眷村─黃埔新村,位於高雄市鳳山區,正對面是陸軍官校 (黃埔軍校),南側則是誠正國小。黃埔新村的前身是日式軍眷宿舍,是日本政府於日治時代後期,為了實施「南進政策」所建造,主要提供日軍軍官住宿;整體完工時間約在1940年代,當時附近居民稱之為「大營埔」。 ▲侯孝賢導演拍攝的電影「童年往事」,將他年輕時和家人在黃埔新村的點點滴滴,搬上大螢幕。(圖/記者舒玉敏攝) 歷經日本戰敗、國民政府遷台後,孫立人將軍及其部隊在此居住,形成台灣第一個眷村。該眷村最早名稱為「誠正新村」,「誠正」一詞是源於孫立人將軍在貴州駐軍時所成立的軍眷小學。民國39年,陸軍官校在鳳山復校後,為了紀念當年黃埔創校的榮譽,眷村正式更名為「黃埔新村」。 ▲ 蛻變中的黃埔新村,正以不同的面貌呈現,(圖/記者舒玉敏攝) 早年的黃埔新村有濃厚的軍事色彩。它見證了太平洋戰爭、國民政府及國軍來台建設發展等重大事件,極富歷史意義。此外,這裡也保留了大部分當年眷村「聚落」的輪廓:日式平房、院落和街道,再加上完善的空間設計和多元的建築風貌,使得黃埔新村深具藝術和文化價值。 ▲原來的眷村警察駐所,掛上「借問站」的招牌。(圖/記者舒玉敏攝) 值得一提的是,黃埔新村也記錄了台灣藝文界名人的生活足跡:文壇著名的文學家庭朱西甯、劉慕沙、朱天文、朱天心曾在這裡短暫居住過;當時朱天文3歲、朱天心1歲,家庭成員中最小的朱天衣尚未出生。名導演侯孝賢的幼年及青少年時期,也在黃埔新村度過。1985年,侯導以此地為背景,拍攝了自傳式的電影「童年往事」,將他年輕時和家人在黃埔新村的點點滴滴,搬上大螢幕。 ▲街景可見婚紗攝影裝置藝術。(圖/記者舒玉敏攝) 隨著時代的變遷,「眷村」的神秘保守氣息已漸漸淡化,取而代之的是復古懷舊的文青風。近年來,陸續有電影或電視劇的拍攝在此取景,如「龍先生」、「鬥魚」、「四季紅」、「返校」等。由於影視作品的大受歡迎,吸引了不少遊客、文青、甚至網美到此朝聖,只為一睹舊時代的風華。如此一來,也為走過逾80個年頭的黃埔新村,注入了一股年輕的活力。 ▲「眷村」的神秘保守氣息已漸漸淡化,取而代之的是復古懷舊的文青風。(圖/記者舒玉敏攝) ▲「以住代護」計畫,為經過歲月洗鍊的眷村,帶來繽紛活潑的元素。(圖/記者舒玉敏攝) 如今在黃埔新村的街道上,除了部分舊式建築仍保留原貌,還有正在翻修中的屋舍、和已營業的民宿、小餐館、藝術工作坊、婚紗攝影等。各種形態的營業或運用,都是高雄市政府文化局在2014年發起「以住代護」計畫後的產物。它們以更有彈性的方式,來維護並「陪伴」老屋,為經過歲月洗鍊的眷村,帶來繽紛活潑的元素。# ▲月光寶盒是眷村文化特色民宿。(圖/記者舒玉敏攝)    

[土地公的故事] 高雄小港福德祠 平安麵乞龜文化祭

記者蕭從智/高雄市報導 位於高雄市小港區的「小港福德祠」是當地著名的土地公廟,據廟方提供訊息,本廟創建於清光緒年間,已有一百多年歷史。正殿中龕主祀福德正神,左龕奉祀文判官,負責文書庶務;右龕奉祀武判官掌管懲惡肅兇。中龕下方有侍奉虎爺。 ▲「小港福德祠」正殿外觀。(圖/記者蕭從智攝) ▲左龕奉祀文判官,負責文書庶務。(圖/記者蕭從智攝) ▲右龕奉祀武判官掌管懲惡肅兇。(圖/記者蕭從智攝) 福德祠管轄區僅有小港區港興里,據廟公分享, 1970年政府計劃興建十大建設居民們遷村重建福德祠於現址,當時廟裡供奉神明有幾十尊,1978年一場無名火將所有神像燒毀,只有福德正神是土雕沒有損傷,且祝融後神像頂上覆蓋紅瓦片令信徒嘖嘖稱奇。同年由眾信徒合資敬獻「福德正神」匾於正殿正門上方。 ▲中龕下方侍奉虎爺。(圖/記者蕭從智攝) ▲廟埕有搭建棚子,是提供香客休息的地方。(圖/記者蕭從智攝) ▲福德祠熱心公益,行善不落人後。(圖/記者蕭從智攝) 福德祠每年盛事為農曆二月初二土地公生日及八月十五日土地公得道日。當天除了會在戲台安排歌仔戲團演戲酬神外,還有信徒贊助上千萬斤的素麵條供香客免費食用。而農曆元宵節亦是一年一度的乞龜文化祭,遊客更是萬頭攢動。廟方會提供香客祈求各式的平安龜和金龜,也會結合附近學校舉辦藝文表演,還有各式美食打卡攤位,與大小朋友歡慶同樂,人潮絡繹不絕。#

[土地公的故事] 美濃開基伯公廟歷史悠久 承載客家人的信仰與回憶

記者施宇寬/高雄報導 在高雄市美濃區,常見的土地公廟大約就有四百多座,分布在各個村莊,有時候在路邊、橋頭、田邊、墳墓旁邊等,幾乎是無所不在,堪稱是台灣土地公廟最密集的地方之一,可以說美濃客家文化跟土地公信仰有著非常緊密的結合。 俗話說「田頭田尾土地公」,可見土地公信仰的普遍性,土地公就是福德正神。土地公的由來故事很多,據說在堯舜時代有一個專門在教導民眾農耕的農官,百姓們感謝祂對於農民的照顧,歸天之後尊稱祂為土地公,並且建廟祭祀。 ▲美濃伯公廟入口全景。(圖/記者施宇寬攝) 美濃最早的土地公廟是「開基伯公壇」,位於靈山山麓下的「美濃開基伯公壇」,建於清朝乾隆元年(1736年),當時右堆統領林豐山、林桂山兄弟帶領四十餘人從武洛越過荖濃溪入墾美濃山下,並在靈山山腳下建立開基伯公,每日往返於美濃和里港武洛之間,是為客家人移墾美濃地區之始。乾隆元年開始至今,大概280多年了,是相當古老的一座土地公廟。百姓感念土地公靈佑地方,為報恩情多次擴建到今天的規模。 ▲在美濃伯公廟每天都有附近住家長輩主動為土地公上香供茶。(圖/記者施宇寬攝) 清朝初年,百姓從大陸渡海到台灣開墾,對於未來的結果完全無法預料,雖然抱持著十足的決心,但是生活中身體病痛各種不如意,只能真心懇求土地公庇佑,求得全家平安、農田收穫順利。基於對土地的認同、未來的期許,與生活的安定和繁榮,而將信仰融入在生活當中,形成精神的寄託,這是美濃客家人對於土地公非常獨特而且親近的情感,也造就了美濃與眾不同的土地公在地文化。 ▲重建後紀念的碑文序。(圖/記者施宇寬攝) ▲重建紀念碑,記錄捐助人及金額。(圖/記者施宇寬攝) 「春祈秋報」是美濃開基伯公每年最重要的祭典,農曆元月百姓向伯公祈福,又稱「新年福」。美濃民眾對土地公虔誠的信仰,以及靠自身勤勉的努力,展現出自助天助,帶來豐收,創造美好的家園,心中更敬畏大自然以及感恩土地公庇佑。#

[土地公的故事] 台北市中庒仔福德宮 散發濃濃人情味的土地公廟

記者陳諭瑩/台北報導 中庒仔福德宮位於台北市中山區吉林路上,為主祀福德正神之廟宇,該廟宇興建於1941年,後來也成立財團法人的組織型態,更於1995年重新修建,為仿古之建築,廟宇上也雕龍畫棟,相當美觀。 土地公的尊稱是『福德正神』,台灣每個地方幾乎都有土地公的存在,這是我們特有的人文情懷,對土地公的信仰淵遠流長,除了「有土斯有財」的觀念,更源自於民眾對土地的尊敬與感恩,土地載育萬物生成五榖,供給民眾生活之所需,有了土地公的庇佑,可以過得更安心,是最貼近人民生活的神明,也是各行各業的守護神。 ▲中庒仔福德宮主祀為福德正神,是當地居民的守護神。(圖/記者陳諭瑩攝) 中庒仔福德宮同時也奉祀福德正神夫人~俗稱土地婆,以及配祀觀音佛祖、保儀大夫、玄天上帝、關聖帝君、天上聖母、五府千歲、三太子、地藏王菩薩等多位神明,還有相傳是福德正神的坐騎~窩在神明桌下的虎爺公。 土地公廟旨在宏揚五倫八德,鼓勵人群正義,促進信眾和睦福利,並對於參與地方公益事業不遺餘力,管轄的範圍為附近之中庒里、中卲里、新生里、興亞里、中原里等信眾都會來朝拜,香火鼎盛。 ▲土地公廟旨在宏揚五倫八德,鼓勵人群正義,促進信眾和睦福利。(圖/記者陳諭瑩攝) 因為中庒仔福德宮頗為靈驗聲名遠播,且公益善行有口皆碑,獲得前總統李登輝、陳水扁、前副總統連戰及前台北市長高玉樹致贈匾額以示嘉勉,上面的題字依序為『福佑平安』、『慈德佑民』、『福佑吾民』、『三星拱照』,也正是這塊土地上的民眾最直接、最殷切之盼望。 ▲廟宇雖不大,卻頗受好評,前總統李登輝及陳水扁都致贈匾額。(圖/記者陳諭瑩攝) ▲前副總統連戰致贈的匾額。(圖/記者陳諭瑩攝) 福德宮透過很多方式與社區保持互動,散發濃濃的人情味,固定舉辦各種活動,包括土地公聖誕及得道升天的日子,也就是每年農曆之二月初二及八月十五會盛大舉辦祭典,並邀請附近的里民共襄盛舉,營造熱鬧喜氣的氣氛,就在今年的二月份為慶祝土地公生日,特地發給入廟信眾一人一顆雞蛋,正當全台鬧蛋荒、價格也上漲之時,溫馨送禮暖人心,民眾爭相排隊,長長的人龍,隊伍綿延數百公尺,空前盛況令人大開眼界,現場還備有多種美食,供應「平安餐會」讓民眾填飽肚子,也凝聚了地方感情。 ▲前台北市長高玉樹也致贈匾額。(圖/記者陳諭瑩攝) 福德宮照顧鄉里回饋社會,善行義舉繁多,捐贈清寒紓困,急難救助等公益,除於106年捐贈消防局1000只住宅用火災警報器,108年捐贈消防局熱影像探測器3具外,更致力於提升緊急醫療救護品質,去(111)年再度集十方信眾善款,捐贈消防局高頂救護車1輛,增進消防人員救災救護效率,保障民眾生命安全,協助更多需要幫助的人,守護鄉里,關懷社區的精神不落人後,處處可見。# 中庒仔福德宮地址︰台北市中山區中庒里236巷35號

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