生活中心/彰化報導 彰化縣衛生局於113年10月15日上午在本局一樓走廊舉辦「軟化食物有五招 長者備餐難不倒」記者會。此次活動旨在提升民眾對質地調整飲食的認識，鼓勵大家將食物軟硬度檢測方法及軟化技巧融入日常備餐，進而促進高齡者的飲食健康。 ▲軟化五招。(圖/彰化縣衛生局提供)  根據國健署106年調查發現，70.6%的長者有部分缺牙、21%的長者自覺牙齒狀況不好，63.2%的長者因為牙口狀況影響進食。若食物難以咀嚼時，長者的食物攝取種類受到限制，會導致營養不均衡，增加營養不良及衰弱的風險。 ▲飲食質地分為三類：一般飲食、容易咬軟質食、牙齦碎軟質食。(圖/彰化縣衛生局提供) 本次活動由衛生局副局長及多位營養師共同探討質地調整飲食的概念，並將飲食質地分為三類。「一般飲食」：適合牙口功能正常者；「容易咬軟質食」：適合牙口不佳，但仍可用牙齒咀嚼者；「牙齦碎軟質食」：適合牙口不佳，且無法使用牙齒咀嚼者。 ▲五個簡單的軟化食物技巧。(圖/彰化縣衛生局提供) 詹元妤營養師分享了五個簡單的軟化食物技巧，幫助牙口不好的長者安心享用美食。第一招，全榖雜糧先浸泡、根莖切塊好烹調；第二招，豆魚蛋類較軟嫩、肉類捶打好咀嚼；第三招，嫩葉瓜類優先選、蔬菜切短好煮熟；第四招，當季水果挑成熟、軟嫩可口又多汁；第五招，堅果種子打細碎、磨粉沖泡最對味。 ▲軟化五招。(圖/彰化縣衛生局提供) 活動中，詹元妤營養師與社區長者一起體驗飲食質地檢測，使用質地檢測工具（餐叉）並配合檢測口訣「1切、2壓、3穿透」，檢測全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類及水果類食物的質地，辨別其質地分類：一般飲食、容易咬軟質食及牙齦碎軟質食。最後再補充說明該類食物的軟化技巧，提供民眾多元的烹調選擇。 ▲軟化五招用得好，長者吃飽沒煩惱。(圖/彰化縣衛生局提供) 衛生局希望透過此次活動提升民眾對質地調整飲食的認識，讓民眾實際應用飲食質地調整技巧於平日餐食準備，以促進高齡者的飲食福祉與營養健康。未來，衛生局將持續推廣健康飲食理念，以提升民眾的健康意識。#

生活中心/彰化報導 各界紀念大成至聖先師孔子2574週年誕辰，彰化孔子廟將於9月28日清晨5時30分隆重舉行釋奠典禮，每年典禮全程依循古制，包含獻六佾舞，行禮如儀，弘揚尊師重道的文化傳承，場面相當莊重肅穆，為完成年度祭孔盛事，縣府投入各機關及學校眾多的人力、物力，全力籌辦祭孔大典，表達對孔子及先賢、先儒崇敬之意，歡迎民眾共同體驗傳統祭孔典禮莊嚴的氣氛。 ▲彰化孔子廟崇聖祠。(圖片來源/維基百科)  釋奠典禮是每年孔子誕辰的重要儀式，亦是傳承儒家思想及尊師重道精神之義；為增添孔子誕辰釋奠典禮特色，縣府今年特別推出了「聰明智慧袋著走」紀念提袋，該提袋設計以結合了孔廟文化特色，並以「聰慧門」與「勤學門」作為設計發想，並取「蔥、芹」諧音作為主軸角色設計，並打造出「聰寶寶」與「勤寶寶」作為今年釋奠典禮的特色之一，期待讓所有參與孔廟參加釋奠典禮的學子，都能從孔子思想中汲取智慧與力量，並在學習與成長的過程中持續進步、追求卓越，讓更多人認識並傳承孔子的教育理念和文化精髓。 ▲「聰明智慧袋著走」紀念提袋，打造出「聰寶寶」與「勤寶寶」作為今年釋奠典禮的特色之一。(圖片來源/彰化縣府民政處) 參禮者服裝應整潔，釋奠儀式進行中，請勿任意走動或喧嘩，且不得吸菸、飲食及觸碰祭祀用品；離場時，可穿越「聰慧門」與「勤學門」後，每人領取「聰明智慧袋著走」紀念提袋，1人限領1份，數量有限發完為止。#

生活中心/綜合報導 YouTuber團體「這群人TGOP」雙胞胎兄弟展榮、展瑞主持新型態旅遊實境秀《這群人在旅行-泰國特別篇》，上週六已在MyVideo全台獨家首播，每週六上架兩集。 https://youtu.be/JKOkgqs9FcA?feature=shared ▲影片來源:甲上娛樂提供 《這群人在旅行-泰國特別篇》由甲上娛樂、台灣大哥大MyVideo、這群人TGOP共同開發，透過新型態旅遊實境秀方式，讓主持人展榮、展瑞化身蹦桑（收音師）出任務，挑戰在5天4夜內收集各種泰國特色聲音，融入他們創作的EDM單曲〈好熱〉中，並在最後一晚與神秘嘉賓一起上台演出。兩人展開蒐集聲音之旅。 節目更多精采內容就在MyVideo全台獨播的旅遊實境秀節目《這群人在旅行-泰國特別篇》！隨著節目即將上架，展榮展瑞的全新單曲〈好熱〉也預計在9月20日上線。 更多資訊請追蹤甲上娛樂官方粉絲專頁 https://www.facebook.com/applausemovietaiwan/。        

生活中心/綜合報導 農業部茶及飲料作物改良場為解決茶產業從農人力高齡化與短缺問題，並為持續提高茶菁採收效率與品質。該場自民國111年起舉辦全國機採茶菁技術競賽，邀請全國主要茶區優秀機採茶師傅透過競賽活動達到技術交流學習及觀摩，今(113)年邁入第三年成效逐步呈現。茶改場說明，未來運用機械採茶勢必逐漸替代手工採摘茶菁作業，但茶農朋友必須加強運用茶園智慧化栽培管理技術，以有效控制茶菁生長整齊度、成熟度與機採最佳時機，進而提升茶菁產量與茶葉品質。 ▲2024全國機採茶菁技術競賽選手競賽實況。(圖/農業部茶及飲料作物改良場提供) 因此，茶改場8 月27 日首次利用該場之智慧化管理茶園辦理「2024 全國機採茶菁技術競賽」，當日邀請有限責任桃園市青年農民生產合作社廖俊融主席講解採茶機操作要領，及進行單人與雙人採茶機操作與示範。該場說明，本次競賽活動全國主要茶區縣市政府全數派員參加，共計有機械採茶好手19組57人，冀由透過現場的相互切磋及單人式採茶機操作示範與簡單機械維護與故障排除的說明，將此技術擴散至全國各茶區廣為茶農朋友利用。 ▲機採茶採摘標準講解說明。採摘標準(由上至下依序為採剪過淺、適中、過深)。(圖/農業部茶及飲料作物改良場提供) 茶改場場長蘇宗振表示，利用機械採收的茶園必須控制茶芽生長整齊，茶農朋友可透過茶樹修剪枝技術、肥培及病蟲害管理來達成；倘若茶農擔心機採後樹勢易衰老之問題，只要機採作業時能控制採摘面勿過低，至少保留當季茶梢1～2葉母葉，再配合適當留養和肥培管理，一定可持續維持茶樹良好的生長勢，並確保茶葉的產量與品質。該場說明，本次機採茶菁競賽場域之茶園係導入智慧農業管理，其透過科技監測進行氣象資料蒐集及管控茶園灌溉與施肥排程，可大幅減少約50%之灌溉水量，運用合理化施肥也可減少氮肥施用過量所產生氧化亞氮等溫室氣體之問題。總之，運用具韌性農業特性的茶園智慧化管理系統能監控茶園微氣候環境變化，及建立精準灌溉與施肥之決策模式，提供做好生育期管理及預測茶葉採收期的重要資訊，即時提供茶菁最佳採摘時機與品質，達到省工、省時及高效之目的。 ▲本次觀摩競賽與會貴賓合照，由右至左分別是茶改場蘇宗振場長、農糧署特作雜糧組張金榮副組長、閻安琪視察、坪林區農會花雲雄常務監事、林文恭總幹事、陳文慶理事長、木柵區農會張朝翔總幹事與茶改場邱垂豐副場長。(圖/農業部茶及飲料作物改良場提供) 蘇宗振場長說明，茶葉採收機械一般可分為單人式、雙人式及乘坐式採茶機等三種。乘坐式採茶機單價高，適用於坡度小、地勢平坦的茶園，面積太小或丘陵地茶園不適合作業。本次競賽採用雙人式採茶機，其適用於緩坡或小面積之丘陵地茶園， 3人一組進行採收作業，每公頃茶園約8～9小時即可完成，每天茶菁採收量可達2,000-2,500公斤。然而，在高海拔茶區其坡度大或茶樹行株距較小的茶園，因受空間限制則適合採用單人式採茶機，本次賽前則進行單人式採茶機之操作示範，提供茶農瞭解不同地形地貌之茶園，適地適用均有便利之採茶機械可以使用，可有效提升茶菁採摘之效率及品質。 ▲2024全國機採茶菁技術競賽選手大合照。(圖/農業部茶及飲料作物改良場提供) 茶改場補充說明，本次競賽場域種植茶樹為臺茶17號（白鷺），該品種具有樹型直立茶芽粗壯等特性，適合機械採收。配合智慧茶園的管理模式，推估此季臺茶17號經修剪枝樹冠整形後，從萌芽至採收約需45～48天，此時茶芽長至一心6～9葉為最適合機採之茶芽長度。機採茶原則以採嫩為主，透過機採作業剪取一心2～4葉或對口葉2～4葉之鮮嫩茶菁，此時之茶菁原料品質最佳，適合製造各種特色茶類。 一般茶葉品質主要取決於茶菁原料良窳，而本次競賽評審標準重質不重量，採剪茶菁重量僅占20 %，茶菁品質、茶菁採剪高度與平整度各占40 %。茶菁品質為評分關鍵指標，計算方式以標準芽數所占重量之百分比來進行評分，另一項評分重點，為機採後維持茶樹採摘面的平整度及最少需留1～2葉母葉，俾為下一季茶芽萌發的均一性及養分供應預作準備。 本次競賽經過各縣市選手激烈的角逐後，由新北市坪林區奪冠(參賽者陳宥達、王盛翔、鄭佳宏)；苗栗縣南庄鄉及南投縣名間鄉榮獲亞軍；嘉義縣番路鄉、南投縣名間鄉、臺北市文山區獲得季軍；新竹縣關西鎮、南投縣名間鄉、花蓮縣瑞穗鄉、臺東縣鹿野鄉獲得特別獎。該場說明，相關獎項將於11月中旬假南港世貿展覽館臺灣茶業博覽會進行頒獎。本次全國機採茶菁技術競賽期藉由各茶區機採茶高手現場技藝展現，互相切磋觀摩學習，在機採茶活動中期能為茶業薪火相傳做見證，持續提升臺茶競爭力。

生活中心/彰化報導 彰化縣衛生局於113年7月30日上午在縣政府新聞處外的咖啡藝廊舉辦「健康薏仁 營養滿點」記者會，旨在提升民眾對薏仁的認識，並鼓勵大家將薏仁融入日常飲食，以促進全民健康。 ▲「健康薏仁營養滿點」營養師介紹薏仁益處。(圖/彰化縣衛生局提供)  本次活動探討薏仁的營養價值及其對健康的多方面益處。隨著現代人飲食習慣以白米和精製麵食為主，這些食品在加工過程中流失了大量營養成分。相對而言，未經加工的薏仁保留了更多的維生素、礦物質和膳食纖維，對人體健康具有顯著益處。 ▲「健康薏仁營養滿點」試作薏仁料理。(圖/彰化縣衛生局提供) 施曉婷營養師指出，薏仁的營養價值遠超過稻米，主要分為紅薏仁和白薏仁兩種。其中，紅薏仁不僅保留麩皮，且營養成分更為完整，膳食纖維含量是白薏仁的兩倍，並富含維生素B群，有助於新陳代謝、維持肌肉健康及促進造血功能。此外，紅薏仁的植化素含量高出90%，對身體健康有額外益處。 ▲薏仁種類主要分為紅薏仁和白薏仁兩種。(圖/彰化縣衛生局提供) 針對特定人群的健康建議，腎臟病患者及洗腎病人應慎用薏仁，因薏仁含有較高的磷及鉀，過量食用可能對腎臟造成負擔。同時，糖尿病患者在食用薏仁時應減少飯量，以避免血糖過高的風險。 ▲薏仁銀耳消暑湯。(圖/彰化縣衛生局提供)  彰化縣二林鎮與芳苑鄉為台灣薏仁重要產地。活動中，營養師現場示範了兩道薏仁料理，包括「薏仁銀耳消暑湯」和「創薏彩蔬御飯糰」，以鼓勵民眾在日常飲食中輕鬆融入薏仁，增加膳食多樣性。 ▲創薏彩蔬御飯糰。(圖/彰化縣衛生局提供) 通過此次活動，希望提升民眾對薏仁的認識，並鼓勵更多人將薏仁添加到日常飲食中，以促進全縣居民的健康並預防各類疾病。未來，將持續推廣健康飲食理念，提升民眾的健康意識。#

生活中心/綜合報導 自從聽力師法於2009年一月由立法院三讀通過後，聽力人員正式納入醫療體系。同時國人之聽力評估與治療的需求日增，專業人才極度欠缺的狀況，各大專院校也紛紛設立聽力暨語言治療相關科系積極招生，「聽力師」也成為新興熱門行業。服務對象包括各大醫療院所、長照機構、特殊學校、早療機構、聽覺輔具公司等。 ▲科林助聽器捐AI助聽器培養專業聽語人才。(圖/業者提供) 為自校畢業生可參與國家專技高考，取得「聽力師」證照執業，身為亞洲前一百名最佳大學及教學卓越大學的台中亞洲大學，除了致力結合醫療照護資源，設置國際化的語言及聽力實驗室，配備國際標準的聽語儀器、設備及教材與國際接軌，對於聽力之人才培育在軟硬體也是雙管齊下。期許每一位畢業生均成為經過完整聽力學教育訓練的專業人員。 繼2024年世界聽力日與六都社會局和聽語學會共同推動「聽力巡航 守護失智」，以及實質的公益捐贈行動後，居助聽器產業領導地位的科林助聽器持續深入校園，將專業資源挹注於最基層的聽語系所人才培育，故特別捐贈價值新台幣100萬元的先進人工智慧助聽器予亞洲大學聽語學系，期能提高教學效果，促進學術研究。 科林助聽器捐贈代表蔡鋕鑫主任聽力師表示，透過新型數位助聽器的贈與，希望幫助提升教學與學習的效率，讓聽語系的學生可以通過實際操作，學習到更多關於聽力障礙及最新助聽器科技的專業知識，藉由提升教學品質與增加實作機會，進而可以幫助更多聽力障礙者改善生活品質。 亞洲大學產學營運處王昭能產學長指出，特別感謝科林公司除了CSR，更大力支持亞洲大學USR（大學社會責任University Social Responsibility）的實踐。吳俊忠院長除了感謝科林助聽器的捐贈，也勉勵在場聽語系師生，人口老化是既定趨勢，市場也在逐步擴大，希望未來的聽力師們能夠利用與產業合作，取得更好的先進設備，進而深入社區努力經營，透過人文關懷與科技導入，善盡社會責任。  

生活中心/彰化報導 6月份卦山3號主題市集推出「青春市集」We are young，於彰化縣立美術館前廣場 6月15、16日下午2點至晚間8點活潑登場，陪大小朋友一起度過青春畢業季。現場商家會有原創的手作吊飾、飾品、編織小物、手作刺繡縫紉品等藝術文創商品，另外搭配街頭藝人帶來充滿青春氣息的歌唱表演帶動現場氣氛，帶來豐富難忘的體驗。 本次市集搭配集點活動，凡於市集內消費滿100元可獲得1點，集滿3點，並追蹤「彰化縣文化局」、「卦山3號主題市集」及「改造彰化 創意領航」粉絲團，經服務臺人員確認後可兌換精美文創品3選1，前來美術館前廣場逛市集、買文創、支持彰化文創產業。 卦山3號主題市集期望藉由各式創意主題日規劃，匯集本縣各地優秀文創業者，共同行銷推廣在地文創特色商品，另外在逛市集同時也可至美術館看展覽，對於文創、藝術展覽一同共襄盛舉。 卦山3號文創主題市集於每月第三週六、日辦理，7月場「親子市集」於7月20、21日下午2點至晚間8點登場，歡迎各地文創業者踴躍參加，與文化局攜手以多元創意行銷彰化，體驗彰化豐富的文化及創意產業，打造優質品味生活！欲報名者，請至https://reurl.cc/lgnW36填寫報名表單。#

【劉伯溫預言】 2024有聖人出世？劉伯温预言聖人身份和名字，究竟可不可信？ https://youtu.be/jx4CDh9CB_s?feature=shared (影片來源:youtube.com)

記者吳麗華/台中報導 萬里長城登山步道位於大肚台地西南側之保安林區，海拔約70-335公尺，步道長約3.2公里。因全區步道蜿蜒如長城，而命名為萬里長城。其入口處有二：其一從大肚監理所附近而入；其二由沙田路二段310巷口轉入，繼續前進約1公里處，在一家模具工廠的山路旁有停車場，由此入山。 ▲步道入口前有一小型公園。（圖／吳麗華提供） ▲萬里長城登山步道導覽地圖。（圖／吳麗華提供） 徒步入山，入口處前有一介紹台中旅遊景點的彩繪牆已斑駁，目前施工單位正搭鷹架重新繪製中。繼續前行有一小型公園，設有涼亭、兒童遊憩設施以及洗手間。接著取右側新興登山口拾階而上，主步道為石階，沿途但見榕樹及相思樹林蓊鬱，林相豐富，景色非常優美。續行，左側有一萬壽台，是一座大型景觀台，在此可稍作休息及飲水。 ▲彩繪牆重新製作中。（圖／吳麗華提供） ▲萬里長城登山步道，主步道為石階拾級而上。（圖／吳麗華提供） ▲萬壽台是一座大型景觀台。（圖／吳麗華提供） 休息後繼續上路，右徑旁綿延相連的翠綠山巒中，相思樹花一叢叢地恣意綻放，一大片的樹林綴滿黃色小花，景色非常地迷人！不禁令人讚嘆，在離市區不遠的萬里長城步道區，竟可欣賞到山林美景，讓人沉浸在芬多精的森林浴。 ▲綿延相連的翠綠山巒中，相思樹上開滿了黃色小花。（圖／吳麗華提供） ▲一心站可稍作休息。（圖／吳麗華提供） 步道均鋪了石板或木棧板，平整好走。沿途設有六個休息站，分別為:一心、二萬、三勇、四季、五福及六強。在六強站附近有一享壽亭，登上二樓，登高攬勝，山下景色一覽無遺，美不勝收。 ▲登上享壽亭，可登高攬勝。（圖／吳麗華提供） ▲蘭花寄生在樹上，形成五彩繽紛的花花世界。（圖／吳麗華提供） 繼續前行，有天空木棧道，可欣賞大肚山美景。山上無水資源，有山友自備水桶，背水上山澆灌新種的植物。沿途又有一介壽亭散布其間，景色錯落有致。也可見甚多的蘭花寄生在樹上，形成五彩繽紛的花花世界。上坡、下坡連綿不絕，沿途飽覽山林美景，最後抵達終點站長壽亭。此處視野極佳，可遠眺台中港區及山下的城市景觀。休息區可見山友們品茶聊天，令人陶然忘憂。 ▲終點站為長壽亭，可品茗聊天。（圖／吳麗華提供） ▲萬里長城登山步道的標示。（圖／吳麗華提供） 回程時不走原路，改走另一道，此路線是天然的泥土路，可領略不同的風光，才不虛此行。一路穿越濃密的樹林，到處可見榕樹的巨根集結於土，長鬚垂掛，伸手可及。沿途花木扶疏，腳踩著泥土山徑，不需費腳力，不久即可抵達出口處。出口處前有小市集，可採買些蔬果回家享用，在美好的氛圍中結束登山行程。# ▲回程時走泥土的山徑，穿越濃密的樹林。（圖／吳麗華提供）

記者吳麗華/彰化報導 今天是5月的第二個星期日，也是母親節，帶您一起觀賞虎山巖的金針花及走步道。古時遊子臨出門遠行之前，會先在母親所居之後院內室前種植萱草以表達孝心，希望母親因照顧和欣賞萱草使心靈有所寄託，並相信欣欣向榮的萱草可以象徵遊子在外平安健康，減輕母親對遊子的思念。 ▲虎山巖之金針花美如花海。（圖／吳麗華提供） 位於彰化縣花壇鄉白沙坑，八卦台地之西北麓，距彰化市約6公里，海拔高度84公尺，境內有一座名為「虎山巖」的廟宇，在廟宇旁的山坡地種植超過三萬株的金針花，是適合平地種植的台東7號，目前正值盛開期間，把大地渲染成一片耀眼的金黃色花海，吸引眾多慕名而來的遊客賞花，猶如走進畫中，美得令人傾心！ ▲虎山巖地形環抱如龍蟠虎踞，有「虎岩聽竹」之美譽。（圖／吳麗華提供） ▲金針花學名萱草，是中國的母親花。（圖／吳麗華提供） 唐朝孟郊的遊子吟:「慈母手中線，遊子身上衣。臨行密密縫，意恐遲遲歸。誰言寸草心，報得三春暉。」詩中寸草即萱草，萱草有著溫厚從容、和煦潔淨的氣質，宛如寬厚仁慈的母親。這首遊子吟是藉著遊子以感恩之心，來表達母愛的偉大；猶如賞花的遊客藉花，汩汩湧出對母親的感念之情。 ▲步道區有造型古樸的圍牆，地面鋪上石板，古意盎然。（圖／吳麗華提供） ▲造型典雅，有中國風的祈雨亭。（圖／吳麗華提供） 在偌大的金針花海旁築有步道區，步道不長，僅1.15公里，沿著廟後方稜線而建。造型古樸的圍牆、地面鋪上石板，平緩好走。沿途花木扶疏，古木參天，有中國風的祈雨亭、舞風亭等散布其間，錯落有致，登上舞風亭更可眺望山巒美景。步道區一旁還種植許多的李仔樹，樹上果實纍纍，步行其中，令人感受到各種清新迷人的景色，覺得非常愜意舒適。 ▲登上舞風亭可眺望山巒美景，視野極佳。（圖／吳麗華提供） ▲李仔樹上果實纍纍，會帶來不少驚喜。（圖／吳麗華提供） 造訪虎山巖賞花之餘，必嘗美食。離虎山巖約2公里處，有家黑公雞風味餐廳頗有名氣，正值母親節慶，或可帶著家人前往品嘗，享受一番美食佳餚，在美好的氛圍中結束賞花的行程。# 虎山巖地址：彰化縣花壇鄉虎山街1號 黑公雞風味餐廳地址：彰化縣花壇鄉聽竹街50號/電話(04)7882882 ▲黑公雞風味餐廳頗有名氣，為味蕾帶來一場獨有的享受。（圖／吳麗華提供）