生活中心/綜合報導 大人小孩關在家中，關壞了嗎? 疫情過後，雲林縣政府，要請本縣與外縣市的大小朋友玩一｢夏｣雲林，聽一下雲林的故事。 小朋友的部份，今年有夏令營以「慶典嘉年華」為主題，帶學童走讀雲林客庄聚落，同時探索與記錄當地的過去與現在的故事，以紀錄觀點的方式(聽故事、拍照、記錄、闖關遊戲)進行營隊，引導將所學轉化成一則則的故事或報導，且轉化成「慶典桌遊」設計。歡迎雲林縣內的國中、小 ，中、高年級的學生來玩一｢夏｣，看看雲林紹安客家文化館，聽聽過去客家人的故事，也撰寫出現代人所見所聞的故事。 活動期間：112年7月26日~7月29日/招收人數：15人 (如人數過多時，需面試錄取。)/活動費用：免費。(需參與靜態展導覽介紹一場/暫定9月) 詳情可洽:「二崙故事屋」工作團隊-劉小姐/電話：05-598-9490專線0986-142-000 活動內容及流程表(暫定) 日期 時間 活動內容 每日 08:30~09:00 報到 7/26(三) 09:00~10:00 相見歡(破冰-團康遊戲) 10:00~12:00 聽~慶典嘉年華~台灣的各地祭典 12:00~13:00 客庄美食饗宴 13:00~14:00 玩~慶典桌遊闖關 14:00~15:00 寫~心智圖書寫練習 15:00~16:00 說~慶典嘉年華-從傳統到現代 16:00~17:00 今日回顧與分享 7/27(四) 09:00~10:00 寫~訪談技巧 10:00~12:00 走讀故事現場~詔安客家文化館 12:00~13:00 客庄美食饗宴 13:00~14:00 走讀故事現場~ 14:00~16:00 故事記錄與撰寫 16:00~17:00 今日回顧與分享 7/28(五) 09:00~10:00 觀察與紀錄技巧演練 10:00~11:00 走讀故事現場~崙背鄉崇賢寺 11:00~12:00 習~火把DIY製作與「跌米籮」體驗 12:00~13:00 客庄美食饗宴 13:00~14:00 故事記錄與撰寫 14:00~16:00 創~慶典嘉年華 桌遊設計(討論與製作) 16:00~17:00 玩~慶典嘉年華/桌遊(試玩與修正) 7/29(六) 09:00~12:00 說~分享採集的故事與桌遊設計完成 12:00~14:00 客庄美食饗宴(休息整備時間) 14:00~17:00 慶典嘉年華-桌遊工作坊 由營隊學童擔任關主 (讓一般訪客參與遊戲) ▲圖表行程/(雲林縣政府提供)。 另一個活動也與說故事有關，有講故事的專家引導大家(不限小孩，大人父也行)，了解說故事的重要性，知道如何用故事吸引關注，文以載道，幫助重塑人格，仍至形塑地方文化等等。 說故事如同烹調，並非容易的事。也就是，學習說好一個故事，就像廚師把一樣樣簡單的食物稍加調味，成為一道道美味的佳餚，吃美食的人只覺得好，作美食的人卻要知道如何烹調。歡迎大人小朋友一同學習如何烹調美味的故事湯，用故事餵養孩子並自我成長！ 第一堂課|  7/09(日) 9:30~11:30  為什麼說故事？ 第二堂課|  7/16(日) 9:30~11:30  故事是一陣風 第三堂課|  7/23(日) 9:30~11:30  聽故事˙說故事 第四堂課|  7/30(日) 9:30~11:30  對話˙討論 講師：唐麗芳老師(雲林故事人/雲林故事館 創辦人、雲林社區繪本的非常編輯、閱讀推廣文化工作者、故事繪本創作者。) 上課地點 | 二崙故事屋 地址:二崙鄉中山路102號/二崙故事屋後方為二崙鄉公所(有停車位) ▲課程活動資訊/(雲林縣政府提供)。

生活中心/綜合報導 第16任總統、副總統及第11屆立法委員選舉於明（113）年1月13日同日舉行投票，依政治獻金法規定，立法委員擬參選人自（112）年4月1日起可收受政治獻金；總統、副總統擬參選人則自本年5月20日起可收受政治獻金，收受截止日皆為明年1月12日。內政部為避免民眾未諳政治獻金法規定觸法而受處罰，製作政治獻金動畫宣導短片、宣導文宣電子檔，供民眾閱覽，提醒民眾避免不當捐贈觸法受罰。 「個人對同一位（組）候選人捐贈政治獻金，不能超過10萬元；對不同位（組）候選人捐贈，合計不能超過30萬元」。 「營利事業對同一位（組）候選人捐贈政治獻金，不能超過100萬元；對不同位（組）候選人捐贈，合計不能超過200萬元」。 「有累積虧損尚未依規定彌補的營利事業，不能捐贈政治獻金」。# https://youtu.be/B0iUuVlHapE ▲內政部製作影片提醒民眾避免觸。(影片來源:內政部)  

記者程瑞/台北報導 正在領勞保年金的民眾要注意了， 6月底要入帳的錢可能會調高喔！哪些人會調高呢？ 今年調整的是於100、101、105、106及107年共5個年度請領勞保年金的人。 ▲勞保年金調高，66萬人受惠，預定6月29日入帳。（圖/程瑞 攝） 經行政院主計總處112年4月發布計算至111年止，上述年度的消費者物價指數累計成長率（以下簡稱CPI累計成長率）分別為7.40%、5.31%、7.40%、6.74%、5.31%，已達法定調整標準5%，目前正在領取勞保年金給付（含老年年金、失能年金及遺屬年金）的人，將自112年5月起調高年金金額，於次月底（預定112年6月29日）入帳。至其他年度請領的人，因為CPI累計成長率尚未達5%，所以暫不調整。 ▲勞保年金調高對退休生活有實質幫助。（照片來源:勞動部勞工保險局） 符合調高的人會調高多少呢？怎麼計算調整金額呢？調高的金額為每月領取的金額 x 該年度之CPI累計成長率。例如：林先生在105年6月請領老年年金，每個月領2萬1千元，年金金額在112年5月起會調高1,554元（計算公式：21,000 x7.40%=1,554元）。而林太太在106年2月請領老年年金，每個月領2萬元，年金金額在112年5月起會調高1,348元（計算公式：20,000 x 6.74%=1,348元） 。 怎麼知道年金金額有沒有調整？調高多少元呢？上述林先生112年5月份的年金款項，在112年6月29日核發時會分列2筆金額，其中1筆為原來領取金額21,000元;另1筆則為依CPI累計成長率7.40%調整的增加金額1,554元（帳戶存摺摘要顯示為「物價調整」），但7月起入帳金額即恢復為1筆加總後的金額22,554元。 以此類推，林太太在同日核發時也會分列2筆金額，其中1筆為原來領取金額20,000元;另1筆則為依CPI累計成長率6.74%調整的增加金額1,348元，7月起入帳金額即恢復為1筆加總後的金額21,348元。另為響應政府節能減紙政策，勞動部會以公告方式發布，勞保局也會在勞保局全球資訊網發布最新消息，不會另外發公文通知。 註1：法源依據為勞工保險條例第65條之4：「本保險之年金給付金額，於中央主計機關發布之消費者物價指數累計成長率達正負百分之五時，即依該成長率調整之。」 註2：累計成長率=*100%（取小數2位，第3位四捨五入）。#  

記者黃小玲.覃超君/台南報導 台南山上明德戒治分監傳道胡子琳先生因接觸到毒癮者的故事及了解他們的需求後，成立了【永新幸福農場中途之家】，期望毒癮戒治成功者復歸社會能有一個橋梁，進而訓練更生同學來學習烘焙自立更生，目前工作坊內有19位更生同學，其中有5位弟兄成為丙級烘焙證照師，已是專業的烘焙師，於110年10月成立【帶我回家】工作場所，提供改過自新者有一個自我實現的舞台。 ▲真材實料的可口美食。(圖/帶我回家提供) 【帶我回家】工作坊內的更生同學在接受專業訓練後，除了製作出美味好吃的水餃、蔥油餅、包子與饅頭等真材實料的可口美食，在烘焙點心方面，也有讓人一口接一口停不了的鳳梨酥、蛋黃酥、堅果塔、餅乾等多種伴手禮盒。工作坊內每位更生同學的每一分努力，都是為了自立生活做準備，真正希望讓社會大眾能看見他們為戰勝毒品、展開新生活而奮鬥的成果，更生同學表示:⌈我們致力於期待更多支持者能帶著我們的產品回家，享用幸福的滋味。⌋ ▲早餐、下午茶和宵夜的首選。(圖/帶我回家提供) ▲讓人一口接一口的鳳梨酥、蛋黃酥、餅乾等多種伴手禮盒。(圖/帶我回家提供) ▲伴手禮盒送禮自用兩相宜。(圖/帶我回家提供) 【永新幸福農場中途之家】是上帝為更生同學所設立的家，同學們接受福音戒毒與技能訓練，一面重建生命的價值觀，學習彼此相愛、活出基督；一面操練技能、考取證照，將來回歸社會能夠徹底擺脫毒品及誘惑，重新找回自己的人生價值。中途之家長期投入弱勢邊緣族群及更生同學的生命輔導，透過信仰來重建殘缺的生命，對更生同學來說改過自新、不被誘惑，回到社會正軌，是一條漫長而艱澀的路，胡子琳傳道不僅循循善誘，而且漸近式隨著各同學的特性來調整方式，以期獲得更好的引導，盡其所能地將一切貢獻給社會，進而積極參與投入公益活動，回饋社會。# 營業地址：台南市永康區中正北路405號 營業時間： 星期一至星期五 08:00–19:30 https://youtu.be/vgsSX1qShGo

記者葉瑛吟/台南報導 之前記者平時做環保並沒有很嚴謹，直到今年三月份參加一場研習看到了一張照片，激發出記者的環保意識，進而演化成現在的減塑生活。對記者來說這是一個挑戰，參與這個挑戰後，意外得到了不少樂趣和收獲，藉此分享給大家。 那是一場有關SDGs的研習，什麼是SDGs呢?由於氣候變遷、經濟成長、社會平權、貧富差距等難題如重兵壓境，2015年，聯合國宣布了「2030永續發展目標」（Sustainable Development Goals, SDGs），包含消除貧窮、減緩氣候變遷、促進性別平權等17項 SDGs 目標，指引全球共同努力、邁向永續。 研習時，台南市鹽行國中的沙寶鳳老師主講海洋塑膠議題的探究，在她的講義中po了一張地上充滿”海帶”的照片，充斥在課堂大大的PPT畫面裡。那當然不是海帶，而是從擱淺在海岸上的鯨豚肚子裡取出來的塑膠袋。伴隨著的是她講義的內容:「當你在營養午餐的食物中發現塑膠袋碎片時，你會選擇把它吃下去嗎?」想當然耳，沒有人會去做那種事，可是海裡的鯨豚無從選擇，他們只能傻傻的吃下去，然後滿滿的塑膠垃圾讓他們走向生命的終點。看到那張照片帶給我非常大的震撼，我跟自己說:「從現在開始，我要盡可能地減少塑膠垃圾」。”清淨在源頭”，這是記者的小孩就讀慈濟小學時學到的一句話，”源頭”指的是自己。只不過，因為盡量不造成別人的困擾以及種種因素，記者現在還沒有辦法達到完全禁用塑膠的程度。 ▲研習時令記者震撼的畫面，滿滿的塑膠袋是從擱淺的鯨豚體內取出來的。(圖/擷取自沙寶鳳老師海洋塑膠議題探究的課程講義) 雖然政府規定超市及各大賣場禁止免費提供購物用塑膠袋，但是只要去全聯就知道，雖然購物用塑膠袋須由消費者付費，但生鮮食品的包裝，舉凡保麗龍盛裝魚、雞、豬、牛肉還外加PE保鮮膜，生鮮蔬果也幾乎都以塑膠袋包裝，便利消費者購買，裸賣的食物還是很少。再走一趟傳統市場更可以發現，商家為了快速服務顧客，豆腐，水餃，各種熟食以塑膠盒盛裝，不管生鮮食品還是已經包裝好的食材，還一定再免費外加塑膠提袋，只依靠大眾的環保意識根本無法遏止塑膠製品的氾濫。雖說如此，但我想，記者全家至少可以減少很多塑膠的使用。 在網路上搜尋，記者加入了”不塑之客”這個臉書社團，這個社團時常分享自己的減塑方法。記者買了優食盒，材質是矽膠，可以耐熱攝氏到230度、耐冷到零下40度，再加上本來家裡有的悶燒罐，常常放在車上，想要買外食，喝飲料時就能派上用場。 ▲“不塑之客”社團時常有人分享自己的減塑方法。(圖/截自不塑之客臉書社團) 千萬不要以為紙餐盒和紙杯就不會造成環境危害，其實那些餐具裡都淋上了一層塑膠薄膜，而且用那些餐具可是會導致不少樹木被砍伐，所以能不用就盡量不用。現在看到已經包裝好的食材會盡量不買，到麵包店會帶著自己收集乾淨的塑膠袋裝麵包重複使用，買豆漿用悶燒鍋，買便當用優食盒。而最大的挑戰莫過於每到周末就要到傳統市場進行採買。記者用塑膠編織特大的購物籃裝兩個大鍋子，以及一大堆大大小小的塑膠袋(可以重複使用)。用鍋子裝魚肉，蔬果可以裸買直接裝進購物籃裡。回到家再用平時洗乾淨存放在冰箱冷凍庫的塑膠袋分裝成小包裝，等到塑膠袋破掉時再丟棄。一個塑膠袋能夠物盡其用，用到再也不堪使用，不也是愛物惜物的表現嗎? 而不是像現在大家只用過一次就丟棄，太可惜了!記者發現只要有心，把這些習慣落實到生活裡，任何人都可以做得到，都能完成這個挑戰。 ▲用優食盒盛裝熟食，回收再利用的塑膠袋裝麵包。盡可能少使用一次性的塑膠袋。(圖/葉瑛吟攝) ▲用悶燒鍋買豆漿，店員通常會盛裝多一些。(圖/葉瑛吟攝) 不過針對減塑，記者認為有兩個重要的觀念要分享。第一就是「不要和別人比較｣。例如:在採買時你可能會看到別人手提著大大小小的塑膠袋，只要心裡想著:「我以前也是那樣｣就好了，千萬不要有指責的心態，畢竟每個人的處境不一樣，以前小孩還很小的時候我常常忙翻天，為了方便也是那樣。更何況對環保的實踐，記者也實在比不上很多早已實施多年的前輩。甚至有一個同事為了環保全家改吃素，真是令人佩服得五體投地。至於另一個重點就是「自然就好」，常常遇到想買的東西，比方魚肉、豆腐店家早就包裝好一包包的，記者不會要他再拿出來。不過如果還沒包裝，記者就會要求。例如，記者常向他買魚的一個魚販，每次都要幫記者裝好幾個塑膠袋，直到記者拿出鍋子請他幫忙裝後，他才不再堅持。 ▲用鍋子直接到菜市場買肉類，內有商家已經包裝好的魚肉，左上角是平時收藏在冰箱分裝肉類的塑膠袋。(圖/葉瑛吟攝) 減塑的好處很多，例如:用自己的餐具，如果是買飲料，店家有時會少收一些錢，有時會裝比較多的飲料，而且發現家裡少了很多小小的塑膠袋，也變清爽很多。而且很重要的一點，自己和家人就能少吃進去很多的塑化劑。比方，外帶熱食盛裝到塑膠袋還是令人不放心。尤其是最近記者發現一個非常大的優點:如果出門時忘記帶這些環保餐具，就會自然而然減少自己購買的慾望，額外省下不少錢，重要的是吃進肚子裡的東西也會減少，這應該是另類的減肥妙招吧!? 現在落實減塑時常會想到，對環境、對生態盡到自己一份小小貢獻，心情就會很美麗;而且當自己有恆心執行這項挑戰時，帶來的成就感真是無法以言語形容喔!請你也一起來試試吧! #

站在台南市忠義國小府前路正門口上向左看，就能看到一棟頗具日式風格的建築，這是他們目前的圖書館，興建於台灣日治時期昭和十一年（1936年），是原台南神社休憩所。往東邊看是台南孔廟，往西邊看是台南美術館二館，往校園內北邊走就是學校的禮堂，也是原台南武德殿。現在的校舍，為張瑪龍建築師事務所設計，於2004年至2007年分三期興建，紅牆斜屋頂的造型，矗立在校園裡與古蹟共存，兩者相得益彰，融合得恰到好處。 ▲忠義國小圖書館，原台南神社休憩所。（圖/記者葉瑛吟攝） 校門口豎立了一個白色的大鐵架，呼應著西邊的台南美術館，這名為「四方之樹」的鐵架，其上方本有木頭格子遮簷，融入百年老樹意象，蘊意「百年樹人」教育意涵。往校園內的東側走，來到最美的角落--生態池，生態池接續著跨越福安坑溪的小橋(成功橋)，此橋是在2006年進行「原台南武德殿修護工程」時，工地挖掘到原先成功溪橋梁的橋面，目前已在現址復原。顧名思義，生態池裡有各式各樣的水中植物，搭配著古蹟成功橋原先鋪設的橋面，兩旁的燈籠橋柱，走在其間令人彷彿穿越時空回到過去，小橋流水，旁邊就是孔廟大成坊，美不勝收的景色，難怪有人稱忠義國小是全台南市最幸福的小學校。 ▲忠義國小大門處的「四方之樹」。（圖/記者葉瑛吟攝） ▲忠義國小生態池裡有各式各樣的水中植物，兩旁綠蔭，景色相當迷人。（圖/記者葉瑛吟攝） ▲成功橋，此橋是在2006年進行「原台南武德殿修護工程」時，工地挖掘到原先成功溪橋梁的橋面，目前已在現址復原。（圖/記者葉瑛吟攝） 台南忠義國小源自1940年設立的「汐見公學校」，西元1953年8月，與台南市立初級中學（今大成國中）交換校地，而遷至府前路現址。學校內頗具特色的活動之一就是結合孔廟舉辦的新生開筆啟蒙禮，藉此引領新生體驗古時拜師學道、開筆啟蒙的儀式，培養其尊師重道的情操。 ▲忠義國小禮堂，原日據時代武德殿。（圖/記者葉瑛吟攝） 原以為最受學生喜愛的活動是每年學校舉辦的跳蚤市場教學活動，但是目前就讀忠義國小六年級的鄭同學和林同學都不假思索回答道，是「月在汐見 忠義樂揚」 ，這個活動是學校提供給全校同學在禮堂台上表現自己才藝的機會，利用一個周五的晚上七點到九點的時間 ，自由參加。有些班級導師會要求班上每個學生都要上台表演，有些導師則採開放態度不強迫參加。學校的所有社團，例如:合唱團，弦樂團，劍道社，烏克麗麗.等等均會有同學上台表演。 ▲2023年忠義國小「月在汐見 忠義樂揚」多元學習成果發表會。(摘自忠義國小網站) 林同學表示雖然自己沒有上台，但是因為同學上台，所以自己都會到場欣賞，為他們加油打氣。在一旁的林媽媽補充道，因為忠義國小地理位置優越，學校常常會舉辦一些活動，例如:帶學生到台南美術館欣賞展覽。像這一年，六年級就是帶學生到位於學校西北邊的「南埕衖事」，欣賞由日本建築師設計的美麗建築以及吃冰淇淋，如果自行前往可是要300元門票。言談之間，可以看出林媽媽對學校舉辦這些藝文活動相當讚賞。 台南市忠義國小合唱團已經稱霸台南市國小音樂比賽好幾年，今年也直接晉級全國賽，而鄭同學恰好是合唱團的學生，除了在「月在汐見 忠義樂揚」活動時表演合唱，也上台表演烏克麗麗。此外林同學和鄭同學都表示校園裡最漂亮的地方就是成功溪，而最喜愛的設施都是才蓋好不到兩年的遊樂設施。忠義國小不僅培育出藝文人才，培養孩童欣賞美的能力，更給了他們一個難以忘懷的快樂童年。#  

記者葉瑛吟/台南報導 走在台南市南門路孔廟旁的人行道上，你一定會被一個由二樓垂掛到地面的大紅布條吸引，上頭印著大大的白字「珍珠鮮奶茶」，這是這家不起眼的小店「三井久美」最近剛推出的新產品。走到店門口可以看見一個古早味大木桶和竹櫃，竹櫃上擺滿了各式甜品：紅豆，大蜜豆，粉角，花生仁等，而木桶裏裝的可是店裡的招牌—豆花。除了豆花，店裡相當受歡迎的還有「黑金蛋」。這家店今年初剛剛開業，雖然不起眼，連個招牌也沒有，但卻是一位單親媽媽的辛酸血淚奮鬥史。 ▲美玲的店掛著印有珍珠鮮奶茶的大紅布條，舊豬腳飯招牌還沒拆掉。（圖／記者葉瑛吟攝） 如果到了五十歲，你的人生必須全部重來，你會有何想法? 老闆娘美玲本來擁有一個疼愛她的先生和三個乖巧的小孩，平時畫珠寶設計圖，偶爾接接案子賺錢貼補家用。可是就在前年，從事消防工作的先生在一場意外事故中喪生，接踵而至的是她從未想到過的挫折。先生開的消防公司接了一些公司行號的消防工程，因為個性太過老實而被惡意倒了很多錢，負債累累，她必須辦理拋棄繼承。而原先住的房子也是租來的，沒有房子沒有積蓄，可是日子還是得過下去。她必須想辦法謀生，況且還要養大三個正就讀高一和國中的兒女。 雖然對珠寶設計有很大的興趣，可是經濟不景氣，這工作實在不穩定。幸虧美玲個性良善，熱心助人，年輕時就結交了不少摰友，這些朋友也都熱心助人，其中一位學弟更是大力幫忙，他建議美玲開甜品店，至少要能夠維持生計，這才找到這家店來。 這家店原先租給人做豬腳飯，舊招牌還掛著哩!一間六十幾年的破敗老屋，只有店面稍微能用，可是她和三個小孩住哪兒啊 ? 房子到處長滿了壁癌，二樓房間牆壁甚至還有破洞，風雨都會滲進來，如果沒有整修根本無法住人，不可能再額外花錢租房子住，再苦也得自己想辦法DIY。就這樣幾經磨難，總算在去年底她們搬進來了。目前就讀高一的女兒非常懂事，一放學就去餐廳打工幫媽媽分擔家計。 ▲美玲與子女齊心整修自家小店。（圖／記者葉瑛吟攝） 這一路走來，雖然坎坷，但美玲始終抱持著樂觀的想法，不自怨不自艾，積極的面對生活，常懷感恩的她說：「先生雖然不能繼續陪伴在我身邊，但是我非常感謝他留給我三個這麼乖這麼可愛的孩子。也非常感恩有這麼多的好朋友，幫助我走過來。」 建議美玲開甜品店的學弟本身專業就是做甜點，所以幫忙做的豆花可是台南市鼎鼎有名的「修安豆花」，入口綿而不膩，正統的台南古早味豆花，好吃當然不在話下。而美玲自己研發的「黑金蛋」，其實是她的阿公留下的祖傳祕方。每天一大早起來備料加入中藥用陶鍋燉煮，前後得花上八個小時才能成功。吃起來的味道有點像淡水的阿婆鐵蛋。但是鐵蛋口感偏硬，而美玲的「黑金蛋」入口軟Q，風味口感絕佳。不管當零食或是當配菜都相當棒，甫推出就成了熱門產品，下午太晚可就買不到了，所以現在推出冷藏版本，吃起來一樣好吃喔! ▲阿公流傳下來的祖傳秘方「香Q黑金蛋」風味口感絕佳。（圖／記者葉瑛吟攝） 這是一家充滿故事的甜品店，下次你如果來到台南孔廟附近，可別忘記一定要來光顧這家豆花店。找美玲聊聊天，喝個珍珠鮮奶茶，吃碗豆花，順便外帶一包黑金蛋喔!   商家資訊： 店名:三井久美，目前還沒有招牌 / 店址:台南市南門路41號（台南孔廟對面） 營業時間：10:00 ～18:30 價目表: 原味豆花:  40元 ，加一種配料：50元，綜合豆花：60元 黑金蛋 :  每顆18元，每包6顆100元 / 珍珠鮮奶茶: 中杯55元，大杯65元 訂購專線：0938154556

記者葉瑛吟/台南報導 台南市有兩個教師工會，你知道嗎? 一個是台南市教育產業工會(簡稱南教產)，另一個則是較不為人所知的「大府城教育產業工會」(簡稱府教產)。前者是全國教師工會總聯合會(簡稱全教總)的地方公會，後者則是隸屬於全國教師產業總工會(簡稱全教產)。這兩個工會在年金改革立場，教師法修法和2007年的零體罰入法等重大議題上有非常大的差異。如果你是基層教師，究竟該如何選擇一個對自己有保障的工會呢? 近日「大府城教育產業工會」理事長蕭宛淑帶領一群工會的會員到台南市幾個中小學，向老師們訴說工會的理念。工會成立於2016年10月22日，緣由是一群熱心的教師有鑑於這幾年來台南市的教育，許多政策並未聽取或諮詢基層教師意見。在這樣強勢的作為下，2016年縣市教育力調查，台南市在總排名、政府投入與領導者滿意度、減Ｃ成效排名、政策領導力…等各項指標排名，都名列後段。有感於需要一個真正為教師發聲的教師工會，以團結教師並提出各項專業主張，才成立的。工會的目標是，只要身為老師就都期望的:「不要讓當老師的使命感和光榮感一直流失掉。」 ▲大府城教育產業工會理事長蕭宛淑到各校宣傳工會的理念，因為工會幹部並沒有減課，所以不常出來發文宣。(圖/蕭宛淑提供) 蕭宛淑以台南地區好幾個真實的案子為例，提到這幾年來工會已經幫很多台南市的老師解決了不少危機。她提到:「有一些因為認真教學與管教的第一線老師，可能因為得罪有背景的家長，被家長投訴，導致一直有陰影，壓力大到需看身心科，有時連資深老師也招架不住，對教育感到心寒，其實這些狀況，老師都不用擔心，不需要一個人面對如此大的壓力，可以加入我們台南大府城工會，由工會的夥伴協助你處理、克服與解決。」她也提到就算還沒加入工會，也可以協助老師處理與解決校園管教學生的危機，只是提前加入工會，就有一個工作權益上的保障。 她並提到，台南市教育局找台南市教育產業工會(南教產)協商出教師超額規則，主任、組長、副組長全部受到保障，不用被超額，超額免超所有主任、組長、副組長，其他縣市都沒有這樣。這對基層的教師並不公平。所以目前工會致力於三個目標: 1.爭取教師平等待遇2. 避免老師身心受到霸凌3. 提升台南地區的教育品質。 ▲大府城教育產業工會前理事長張修銘到各校宣傳工會的理念。(圖/蕭宛淑提供) 加入工會是希望在自己的職業崗位上有一分保障，現今教育環境日趨險峻，認真教學與管教的老師動輒得咎，加入一個能真正為基層教師發聲的工會，似乎是個明智的選擇。# 大府城教育產業工會入會請洽秘書陳小姐，電話0905-881-801

記者黄福松/嘉義報導 在台灣的多元化宗教民俗活動中，最能引起台灣人共鳴的莫非就是農曆三月台灣媽祖的誕辰，各地的進香活動，在台灣遍地開花，同時也被國際文教組織列為世界三大宗教奇蹟。從一年一度的港口宮天上聖母進香活動，領略到台灣人民對宗教信仰的虔誠與熱情。 港口宮位於台灣省嘉義縣東石鄉港口村，地理位置偏僻，接近東石港海邊，早年是極荒蕪純樸的小鎮，由於港口宮天上聖母的神威遠播，在每年的媽祖誕辰進香活動中，漸漸的成為台灣人的媽祖信仰中心之一，值得關注的是港口宮是全台灣分靈最多的媽祖廟， 目前在全台灣各地有3000多間分廟，為台灣最大的媽祖廟組織，每七個人當中就有一個人信仰港口媽祖。 港口宮鎮守北境(台灣新竹以北含新竹統稱北境)的北境主帥四聖母。早在1967年從港口宮北上救世濟民，受玉皇大帝敕封為港口宮北境主帥四聖母，全盛時期在中山區錦州街台北港口奉天宮，民國60年代進香達到108輛遊覽車，50輛自用客車，爾後直接分靈出8間廟宇，並管理港口宮北境300多間廟宇，記者有幸隨行實況同北境主帥四聖母回駕祖廟參與進香活動，並感謝新莊奉天鳳儀宮的協助。# https://youtu.be/n7LuT3V5_AY ▲新莊奉天鳳儀宮南下港口宮謁祖，港口宮鎮守北境主帥四聖毌回駕祖廟。(影片/寶華影像工作室提供)  

記者鄭俊宏/台南報導 擔仔麵及肉燥飯是台灣聞名中外的古早味美食，台南赤樓附近的民族路上就有六家店，大部分都是第一代掌門人陳瑞彬先生的家族後代所經營。陳家第一代的陳瑞彬為了養家糊口於1964年在民族夜市騎樓下經營「石春臼擔仔麵」其兒子在市府教育局幼教課和特幼課工作的陳宗男利用下班時間就會到店裡幫忙，後來因生意越來越好，人手不足，陳宗男毅然辭掉公職，回家專職幫忙做生意，但隨著年紀越來越大，每天光在騎樓擺攤和收攤都需兩個小時以上的勞動，體力不堪負荷，恰巧附近有店面搬出，便趁機遷入，並改名為「石精臼擔仔麵」，繼續服務老顧客。 ▲石精臼擔仔麵店面， 近台南赤崁樓風景區。(圖/鄭俊宏提供) ▲石精臼為台語發音，是用來舂米的石臼。(圖/鄭俊宏提供) 陳宗男先生表示」擔仔麵的訣竅在肉燥的燉煮」得選用新鮮胛瘦肉，每天親手熬製肉燥，製作過程不能加入半滴水，紅蔥頭堅持採台灣本地生產的，即使蒜頭漲價漲得再多，還是得「狠下心來炒下去」，為的就是忠於原味，忠於顧客。 ▲擔仔麵有著典型台南古早風味。(圖/鄭俊宏提供) 擔仔麵的高湯用新鮮的白蝦和大骨頭慢火熬製四個小時，甘甜自然，完全不加味素，符合現代養生概念，另一項關鍵就是紅蔥頭，因為肉燥的香氣要能充分地提昇就是要靠紅蔥頭這一味，先炒過後磨成粉末再供加入拌炒。 ▲店內用餐小矮凳 桌椅也是極具特色。(圖/鄭俊宏提供) ▲附近都是陳氏家族商店。(圖/鄭俊宏提供) 至於搭配享用擔仔麵的小菜是香腸、烏魚仔，石精臼的蒜泥豬腳、活蝦和 3Q滷蛋則是該店客人必點的三大招牌。 若想進一步了解，有機會到赤崁樓遊玩， 不要忘了到店內一嚐傳統美味， 陳老闆會熱情跟您講述古早味擔仔麵的歷史及烹煮手路哦！# 台南 石精臼擔仔麵  台南市中西區民族路二段224號