記者張辰卿/台北報導 為向國際展現本市多元美食產業，臺北市商業處今年以「2024台北國際美食節」為主題，推出3大系列活動，於8月31日至9月1日在圓山花博花海廣場辦理「漢堡嘉年華」，彙集50間超人氣漢堡及美式餐飲主題店家，如SKRABUR黑膠漢堡、發福廚房、ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡、屠夫漢堡等，打造台北最大露天漢堡市集，並規劃4個區域為創意無限「美味餐車區」、經典不凡「搖滾漢堡區」、漢堡好朋友大集合「漢堡朋朋區」以及美味無國界的「世界美食區」。 9月1日至9月30日還有「台北美食月」，結合8家便利支付、美食平台業者合作，於線上線下指定主題店家消費，即享消費優惠與抽獎等共計132萬元回饋，吃美食拿好康優惠，為推廣本市精緻餐飲，今年首次結合民間資源，於9月23日至10月20日推出「台北餐廳週」，集結百家以上高質感餐廳，線上可免費領取數位餐廳週護照，即享有餐廳專屬1,200元套餐、特色小點等獨特餐飲體驗，藉由各種管道享受美食，滿足您的味蕾，歡迎大家相揪一起來。 臺北市政府蔣萬安市長表示，臺北市是一個充滿活力、多元且富含包容性的城市，使得臺北成為多元美食之都，為推廣本市美食產業，市府一直不遺餘力的推動，每年以不同主題推廣，思考以貼近民眾及熱愛的品項為出發點，以「台北國際美食節」為主軸，推出一系列活動包含「漢堡嘉年華」、「台北美食月」、「台北餐廳週」，讓國內外旅客吃美食，並體驗每種美食背後的文化和故事，結合國際在臺協會與辦事處、8大便利支付與美食平台、Flavor風格美食指南合作推出本市百間高質感餐廳，以共同推廣及促進美食產業發展。 8/31至9/1花博花海廣場「漢堡嘉年華」，主題市集享美味 第1個系列活動為今明2日於圓山花博花海廣場舉行的「漢堡嘉年華」，與各國在臺協會與辦事處、特色品牌美食店家餐廳合作，為了讓民眾能方便找到想吃的美食，更特別將嘉年華規劃為4大區域，滿足不同味蕾需求。首先來到集結全台熱門美食餐車，帶來各式創意漢堡的「美味餐車區」，如「SKRABUR黑膠漢堡」帶來以竹炭和可可製作的招牌黑色漢堡、「旨味和風漢堡」推出綜合酸甜鹹滋味的招牌秋露脆梅漢堡；接著是充滿熱情與激情氛圍的「搖滾漢堡區」，不僅有臺北老牌美式漢堡品牌「發福廚房」、以英式傳統烤牛肉為精神的「ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡」、「有情出包所」用最潮角度詮釋臺灣漢堡「刈包」精神；再來是囊括炸雞甜點等經典漢堡副食的「漢堡朋朋區」，包括超人氣炸雞品牌「週末炸雞俱樂部」、減糖無負擔「貪吃狗甜點」，多種選擇讓你一區吃遍！最後是囊括世界各國風味餐點的「世界美食區」，不僅有號稱訪紐約必嚐的BBQ燒烤名店「麥笛昆 Mighty Quinn's」，還有臺北知名連鎖品牌「ABV Kitchen」帶來道地美式風味餐點，讓你瞬間飛越國際，品嚐到國際美食！除了好吃美食外，現場還有完成指定條件免費送限量50元折價券等好康。 9/1至9/30「台北美食月」，線上線下支付享優惠 第2個系列活動為9月1日至9月30日推出的「台北美食月」，結合8家便利支付及美食平台EZTABLE、FunNow、icash、LINE Pay、台灣Pay、全支付、悠遊付、街口支付，與超過千間本市店家合作，多元消費即享單筆折扣、回饋金及抽獎等好康優惠，如EZTABLE於指定餐廳線上預付享最高15% EZCASH回饋，FunNow提供8折優惠碼、每筆折抵上限100元，icash指定店家消費享5% OPENPOINT點數回饋，LINE Pay於「好康地圖」店家頁面領取85折優惠券、單筆消費滿100元即可使用，台灣Pay於指定店家進行掃碼支付、單筆消費滿50元即可參與總獎額20萬元抽獎，全支付指定店家單筆最高16.5%回饋，悠遊付指定店家單筆消費最高享7%悠遊付回饋金，街口支付指定店家享8折優惠等，線上線下皆可吃美食享優惠，市府還另外準備萬元禮券等你抽！ 9/23至10/20「台北餐廳週」，線上護照享頂級體驗 第3個系列活動為9月23日至10月20日「台北餐廳週」，市府今年首度與民間公私協力合作，為推廣北市精緻、創意的頂級餐飲店家，使市民朋友能更輕鬆的體驗北市精緻餐飲，以臺北絢爛美麗的夜晚One Night in Taipei為發想、紐約餐廳週為藍本，集結了北市百間高質感餐廳，打造獨特專屬的「台北餐廳週」，民眾只要在線上領取數位護照，即可享有合作餐廳提供的1,200元優惠套餐、專屬套餐、特色小點等優惠，感受餐飲美學的獨特體驗，展現臺北fine dining餐廳夜晚各家精彩、多元的國際美食。 更多活動資訊請至「臺北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲團（www.facebook.com/tcooc/）、8家支付及美食平台網頁，及「台北餐廳週」活動網站(https://restaurant-week.flavornews.com.tw/)查詢。(臺北市商業處廣告)

記者陳欣欣 / 台中報導 9月28日，台中市將迎來台灣首場Red Bull Showrun，市政路將封街，化身為一條充滿速度與激情的賽道。屆時，國際頂尖車手將在此展示直線飆速與過彎甩尾等高超技巧，現場觀眾可近距離感受賽車的震撼與魅力。 位於市政路的米其林台菜餐廳膳馨，特別推出「Energy UP！一馬當先」飆速限定桌菜，價格為16888元。該桌菜以「酒家老菜」為主軸，結合多道充滿速度感的菜餚，完美呼應Red Bull Showrun的疾速氛圍。自9月1日至9月30日，凡訂購此桌菜的顧客，還將獲贈Red Bull F1賽車模型車一台，限量50組，讓車迷們在觀賞賽車盛宴的同時，也能享受一場舌尖上的速度與激情。 膳馨的限定桌菜以經典「酒家老菜」為靈感，每道菜品皆體現賽車的速度感與動感。開場以傳統古早味排骨酥羹揭開序幕，撲鼻的胡椒香氣如同賽道上的引擎轟鳴。接下來的「放牧黑雨煙燻雞」，以黑馬之姿展現出肉質的紮實與濃郁的煙燻風味，如同進入賽道的加速環節。而「川瑜潑辣酸菜魚」則如同一記漂亮的彎道甩尾，鹹香酸辣的口感瞬間衝擊味蕾。最後登場的經典「魷魚螺肉蒜」，以其燒胎般的視覺張力和甘甜鹹的多層次風味，為這場味覺之旅畫下完美句點。此外，膳馨還推出了以康普茶為基底，融合Red Bull製成的「Red Bull限定特調」，兩款特調飲品獨特風味達到巧妙平衡，凡點選飆速桌菜的顧客皆可獲贈一壺，讓整體餐飲體驗更上一層樓。 ▲凡點16888桌菜贈Red Bull F1 模型賽車。（圖／業者提供） 膳馨餐飲集團創辦人鄭乃綱，身為一名熱情的F1賽車迷，對於台中成為亞洲首個舉辦Red Bull Showrun的城市感到十分興奮。他表示，膳馨市政門市今年四月才剛開幕，位於本次賽道上的市政路，這次特別以Showrun為靈感，設計了飆速限定桌菜，無論是菜品的順序、擺盤，還是門市的佈置，皆充滿賽車的疾速精神，期望能讓來自各地的車迷在享受美食的同時，感受到賽車所帶來的速度與激情。

地方中心/台南報導 在各大廟會活動中十分活躍的「南吉外燴宴席」，最初從臺南知名美食據點「沙卡里巴」（サカリバ）裡的點心店起家，第二代鄭錦全因早年廚師間的流動而有機會學習酒家菜，無論臺式熱炒或酒家菜樣樣精通。之後轉型專營外燴，婚喪喜慶宴席外，更擅於辦理廟會與尾牙宴席，從精緻高檔到平價實惠的桌菜都能掌握得宜。 臺南市長黃偉哲表示，「沙卡里巴」是從日治時期到戰後府城小吃飲食聚集也是最熱鬧的地方，許多飲食攤商或老字號都由此發跡。同樣從沙卡里巴裡經營起家的「南吉點心店」，是府城早期知名的餐廳，曾經盛極一時，早年許多政商名流都曾是座上賓。目前由第三代鄭景良執掌的南吉外燴宴席，承襲了早年經營餐廳的招牌菜，如炒鱔魚、蔥燒雞、蒜頭魚、炸蝦棗、紅鱘米糕外，也將通心鰻、雞仔豬肚鱉、炸素蝦、鰻捲、五柳居等繁複手路的酒家菜，調整工序後於外會宴席出菜。鄭景良不但在經典的傳統菜上精益求精，也老幹接新枝的注入新意，如將目前外燴宴席常見清蒸魚的做法，改變烹調方式，換成多層次口感、酸中帶甜的糖醋魚捲，翻新宴客菜的口味也創造視覺新意。 觀光旅遊局長林國華表示，臺南的辦桌一直以來頗受大眾好評，遠近馳名，不僅是因為師傅做菜的手路以及真材實料，辦桌的精髓更來自佳餚底蘊─煉湯，儘管湯底食材會隨著每位師傅而有所不同，但湯頭韻味絕對是成就好味道的關鍵。鄭景良辦桌始終堅持親自煉湯，且不斷改良，才以大骨、昆布、柴魚、雞腳，以及高麗菜心、蘿蔔骨、蔥尾、洋蔥皮等蔬菜，抓出最適當的比例，讓豐富的食材在時間久熬之下，帶出高湯的醇厚，做菜時他更將所有入菜的湯底都再次滾煮，讓湯裡的細屑浮懸至湯面以利撈除，確保湯頭濃郁而不混濁。 對於時下年輕人對於宴席極為重視覺效果與排場，鄭景良辦桌則不斷在視覺與美味間取得平衡。他表示回歸到「吃」才是辦宴席請客的本質，也因此他辦的宴席，儘管視覺效果再華麗，但菜色上仍追求原味，保有樸實，絕對不過度加工。而十分注重細節的他，至今辦宴許多事仍親力親為，就連隨著市場趨勢下代工興起，部分菜品如焗烤類，許多業者都委由專業代工烹調，鄭景良為了固守品質與味道，依舊不假手他人，由自己的團隊處理。 近十幾年，鄭景良透過廟會讓南吉的招牌更響亮，從原本不專精廟會辦宴，到現在有八成生意是來自廟會與尾牙，成功的在南部廟會宴席市場占有一席之地。本身就是廟宇的執事人員，他深知民間宮廟每一分錢都是來自信徒，籌措不易，因此更秉著回饋的心態，求料真味美，並親自掌廚，薄利多銷的經營，他堅信實實在在的辦好每一場宴席，神明自然也會眷顧。 2024臺南400，觀旅局特別與《臺南辦桌師傅》作者張耘書老師合作推出「臺南400‧流動的盛宴─來辦桌」、「臺南400‧精湛好食─揣（tshuē）餐廳」系列報導，邀請民眾前來臺南品味佳餚，飽嘗在地師傅的精湛廚藝，更多相關內容也請持續鎖定「臺南旅遊網」(https://www.twtainan.net/)。

生活中心/嘉義報導 「東石蚵 營業中」攜手28家在地業者及臺中馨苑小料理米其林餐廳，邀請全國民眾在8月29日至10月4日一起到東石吃牡蠣，消費滿500元還能登錄抽 iPhone15及超過1650項美食折價券。 ▲「東石蚵-營業中」熱鬧登場，吃牡蠣抽iPhone。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處提供)  嘉義縣政府近年積極推動蚵產業升級，協助409戶蚵農加入生產追溯體系，讓消費者透過包裝上的QRCODE辨識產品來源，提升民眾對國產蚵的信任，降低食安風險。目前嘉義縣共有29戶蚵農獲得產銷履歷標章，1戶取得CAS標章。消費者可以在家樂福、主婦聯盟、水產教父海鮮市場、星星水產、嘉義區漁會、湧升海洋等渠道購買經認證的嘉義鮮蚵。 ▲蚵農加入生產追溯體系。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處提供) 28家在地美食業者及臺中馨苑小料理米其林餐廳共同響應活動，也有6家在地業者推出「東石鮮蚵宴」，只要2480元就可以品嚐到原價超過3000元的鮮蚵全餐及店家拿手菜。現場也展示嘉義溯源牡蠣與業者推出的聯名商品，包括膳馨餐飲集團的東石蚵卷、好美農漁產的蚵仔辣醬、崇文海鮮的咔啦蚵等美食，提供民眾多種品嚐管道。 ▲中秋節蚵仔最肥美鮮嫩。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處提供) 過去牡蠣經常出現混充的狀況，自從導入溯源體系後，消費者就能清楚從QRCODE得知產地，確保買到嘉義原產牡蠣。雖然凱米颱風對沿海蚵農造成極大影響，但現在仍有牡蠣可以購買，尤其中秋節的蚵仔最肥美鮮嫩，非常值得享用。 ▲嘉義原產牡蠣。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處提供) 近年國產牡蠣受到進口牡蠣衝擊，因此漁業署推出鑑別技術，並努力建構溯源體系，目前已有9成台灣業者加入溯源，漁業署以及衛生福利部也將會不定期抽查業者，遏阻業者將進口牡蠣混充成國產牡蠣販售。 「東石蚵 營業中」系列活動即日起至10月4日，只要到「東石蚵美食地圖」的指定餐廳用餐，或是購買東石蚵，完成指定任務就有機會抽獎，中秋節當天只要至6家東石鮮蚵宴合作餐廳享用「東石鮮蚵宴」料理，前20名可獲得可愛牡蠣娃娃，活動詳情請見活動網站https://arcg.is/0Dajqz。#

生活中心 / 台南報導 臺南是臺劇「想見你」的主要拍攝城市，近年吸引不少韓國劇迷來訪臺南朝聖，為持續深耕韓國市場，臺南市觀光旅遊局特別邀請擁有百萬追蹤、被封為韓國最美模特兒的金寶拉，重溫「想見你」經典場景並拍攝宣傳影片，期望透過金寶拉以及「想見你」在韓國的影響力，促使臺南成為韓國人到臺灣的首選城市。 ▲金寶拉造訪想見你景點-天后宮冬瓜茶。（圖／台南市觀旅局提供) 臺南市長黃偉哲表示，臺南正積極進軍韓國出境旅遊市場，根據交通部觀光署統計，截至113年5月，來臺國際旅客中，韓國位居第三名且已達45萬人次，另依據韓國文化體育觀光部公布的2023國民旅遊調查，臺灣在海外觀光目的地中名列第五，深受韓國旅客青睞。為吸引韓國旅客，為臺南創造更多觀光商機，特別邀請韓國最美模特兒金寶拉來臺南踩點，向韓國市場呈現臺南400的特色美。市府團隊也特地前往探班，送上國宴伴手禮酥餅禮盒、媽祖賜芙(台南限定版泡芙)、熱蘭遮堡薯條、蝦餅、香酥脆椒及觀光手冊等，並分享近年韓國最夯臺劇「想見你」行程資訊，期待透過金寶拉的影片宣傳，持續加溫臺南旅遊熱潮。 ▲金寶拉遊河樂廣場。（圖／台南市觀旅局提供) 臺南市觀光旅遊局林國華局長表示，韓國一直是臺南推展國際觀光的重要目標市場之一，看準韓國疫後國外旅行熱潮，並搭配臺劇《想見你》在韓國的超高人氣，112、113年均赴韓國參加當地最具代表性的國際旅遊博覽會-釜山國際旅展，向韓國行銷臺南旅遊，並連續兩年獲獎，臺南已做好完全準備，以迎接韓國旅客。金寶拉在Instagram擁有超過百萬追蹤，是臺灣、韓國兩地均深具影響力與話題度的KOL，拍攝的Youtube影片超過36萬次瀏覽。這次特別邀請金寶拉帶領粉絲一起重溫「想見你」經典場景，兩天一夜的行程包括妙壽宮白糖粿、漁光島、閒情茗品屋等，亦搭配神農街、安平老街、河樂廣場等特色景點；米其林小吃阿村牛肉湯、特色酒吧赤崁中藥行等美食行程，從港灣風情到城市巷弄的喧囂，帶領遊客走入「想見你」的劇情，一起穿越時空，感受古今臺南的多元魅力。 ▲台南市長推薦當季水果。（圖／台南市觀旅局提供） 臺南市觀光旅遊局致力經營國內外旅遊市場，持續透過多元管道行銷臺南，同時營造更舒適、友善的旅遊環境。歡迎國內外旅客造訪臺南，沉浸府城風采。更多最新的臺南觀光景點與活動，請上臺南旅遊網，並請持續關注「台南旅遊網」及「台南旅遊粉絲專頁」。

記者陳欣欣 / 台中報導 台中鍋烤節再創佳績，馬辣國際餐飲集團旗下品牌在「2024台中鍋烤節」中榮獲「店家影片全台觀看數」及「火鍋品牌店家人氣投票數」雙冠王。為感謝消費者的支持，馬辣集團將於9月10日至12日，推出限時三天的感恩祭活動，特別推出「買二送一」及「滿2000送1000」雙重優惠，享受高CP值的火鍋與燒肉美味。 為了慶祝這項殊榮，馬辣集團攜手旗下十大品牌，推出雙重優惠活動。第一重優惠是「買二送一」與「滿2000送1000」的超值大禮。凡於9月10日至12日期間，預約參加【台中鍋烤節全台雙冠王】活動，並至「馬辣、新馬辣、新馬辣Plus、涮樂和牛、熊一燒肉、夯下去」等品牌消費指定餐點，符合二成人以上同行即可享受「買二送一」的優惠，每桌滿二人即可獲贈【平日四人同行，一人免費招待券】一張。 ▲夯下去巨大手臂蝦壽星禮。（圖／業者提供） 此外，頂級宮廷鍋「問鼎‧皇上吉祥」、大盤肉幸福鍋物「肉之間」、日料居酒屋「狗一下」則加碼推出「滿2000送1000」的優惠。單筆消費每滿2000元，即可獲得面額500元的抵用券兩張(共1000元)。消費金額越高，贈送的抵用券數量也越多。這些抵用券可於十月份的非例假日內，於週一至週五回店消費使用。 九月壽星更能享受「巨大手臂蝦」的豪華贈送禮。凡九月壽星揪伴二至四人至馬辣集團各品牌用餐，提前一天預約並告知參加【壽星活動】，用餐當日出示有效證件並公開打卡分享，同行每位成人即可獲贈市價$388的「巨大手臂蝦」乙隻。揪伴人數越多，贈送的蝦也越多，讓壽星和朋友一起盡享海鮮美味。 此外，「肉之間」及「狗一下」品牌也推出「巨大手臂蝦買一送一」的驚喜優惠；頂級宮廷鍋「問鼎‧皇上吉祥」更提供含壽星三人以上，每人消費滿1000元即可獲贈市價$688的「福如東海肉蛋糕」乙個。若選擇「皇上套餐系列」，壽星二人每人消費滿1000元以上，更可享受「巨大手臂蝦買一送一」的優惠。欲了解更多活動詳情及優惠辦法，請洽馬辣國際餐飲集團官網 https://www.mala.com.tw/

生活中心/高雄報導 高雄餐飲界再創佳績，高雄「食」力卓越，星級認證！8月27日《臺灣米其林指南2024》公布星級餐廳名單，共有4間餐廳榮獲星級殊榮。於今年新開幕的高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」成功奪得1星，「承Sho」和「Haili」則再度蟬聯榮獲一星肯定。此外，高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再獲米其林綠星認證，表彰其在永續發展與環保方面的貢獻。高雄本屆共計摘得4星，再次展示在國際美食領域的強大實力，再加上新公布25家必比登推薦餐廳與33家米其林入選餐廳，今年高雄共有61家餐廳強登米其林榜單。 ▲新入選高雄米其林一星餐廳「雋 GEN」。(圖片來源/「雋 GEN」官網)   高雄今年入選米其林指南的餐廳數量，較去年增加8家，充分顯示高雄在國際美食界的地位日益提升。觀光局近年來舉辦的一系列美食活動，如「大港吃鍋」、「高雄日嚐366」、「高雄料理職人口袋美食」、「高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華」等活動，挖掘許多在地飄香美味，同時吸引米其林評審關注品嚐，進而推薦入榜。 ▲3度蟬聯高雄米其林一星餐廳「承SHO」。(圖片來源/「承SHO」官網)  ▲3度蟬聯高雄米其林一星餐廳「承SHO」。(圖片來源/「承SHO」官網) 今年的米其林名單中，最大的驚喜莫過於新入選米其林指南即摘下1星殊榮的「雋 GEN」；其邀請曾榮獲米其林三星榮耀的粵菜名廚陳泰榮擔任餐飲總監，獨創粵菜板前料理，除能近距離欣賞精湛的烹飪技術，更追求食材風味最大化，傳遞正統美味粵菜的手法與精神；已連續三年蟬聯米其林一星的「承Sho」，是日本米其林餐廳「傳DEN」於2020年擴展的首間海外姊妹店，由副主廚藤本詳一來臺坐鎮。該餐廳因應時令，於臺灣及高雄各處海港、小農取材，創作屬於高雄的旬味料理，並經常與其他美食名店合作進行餐飲交流，為高雄美食激發不同創意。 ▲連續蟬聯高雄米其林一星餐廳「Haili」。(圖片來源/「Haili」官網)  ▲連續蟬聯高雄米其林一星餐廳「Haili」。(圖片來源/「Haili」官網) 「Haili」餐廳則連續2年獲得米其林一星的肯定，康仁維主廚的料理方式揉合法、日風格和技巧；單一套餐網羅日本與在地食材，用現代風格詮釋，吸引許多老饕定期報到。而連續2年蟬聯綠星肯定的「Thomas Chien」，則以其精湛的法式料理手法和對南台灣食材的深度挖掘與探索，今年再獲米其林綠星認證，彰顯簡天才主廚對高雄在地永續發展的承諾與貢獻。 ▲「Thomas Chien」再度獲得米其林綠星餐廳肯定。(圖片來源/「Thomas Chien」官網) ▲「Thomas Chien」再度獲得米其林綠星餐廳肯定。(圖片來源/「Thomas Chien」官網) 除造訪米其林推薦餐廳，不妨跟著指南按圖索驥來場高雄美食之旅，探索高雄海納百川的多元美味；從街頭小吃、傳統老味到星饌美味，高雄應有盡有，絕對能滿足你對美食的任何需求。而即將於9月份登場的「高雄愛•月熱氣球」活動，可讓遊客在愛河及月世界享受如法國塞納河畔與土耳其卡帕多奇亞般的絕佳美景，更多活動資訊可至觀光局官方臉書或高雄旅遊網查詢。#

記者陳金金 / 台北報導 為推廣文化永續與藝術交流，圓山大飯店首度聯手八位台灣在地傑出藝術家，共同打造專屬於總統行館貴賓的御膳餐具。這次創新合作，不僅展現了圓山大飯店的悠久歷史和國宴文化，更將時尚藝術巧妙融入日常生活與旅行中，讓餐具不再只是實用工具，更成為見證台灣設計力量的藝術品，為賓客帶來前所未有的用餐新體驗。從即日起，這些藝術作品將於飯店V樓層近圓山故事精品館展示，歡迎民眾前來感受這場豐富多元的美學饗宴。 圓山的駐店藝術家們以「歷史文化」和「自然人文」為靈感，運用現代時尚元素和創新手法，共同設計了一系列獨具風格的陶瓷餐具。這些作品從圓山大飯店的屋頂瓦片與內部白色大理石花紋汲取靈感，透過精緻雕刻和獨特上釉技法，完美呈現出宏偉建築的莊嚴和傳統典雅的古典美感。此外，藝術家們以飯店的地理位置與文化地標為設計元素，巧妙結合山水景色與現代幾何藝術，透過細膩的瓷器釉彩技術，創作出融合東方人文與西方線條美感的盤飾藝術。每一款餐具不僅實用，更提升了用餐的視覺效果，從碗口的弧度、刀叉的握感到盤面的雕刻，每一處細節都融入了藝術家的心血與巧思，讓賓客在用餐時也能感受到圓山文化的濃厚氛圍，展示出當代藝術在日常生活中的獨特魅力，並進一步推廣台灣現代藝術。 ▲圓山攜手在地藝術家，打造國宴御膳新美學。（圖／圓山大飯店提供） 圓山大飯店長期以來致力於文化活動的推廣、傳承與保存，自2019年起陸續開放西密道、東密道及總統行館等文化導覽行程，以實際行動支持台灣在地藝術的發展。這次與在地藝術家的合作，不僅在飯店內展示了具有欣賞價值的創新作品，也透過餐具體驗讓賓客深入體會圓山豐厚的文化底蘊與創新活力，提升整體生活美感，讓藝術自然融入日常生活。未來，這些限量餐具還將對外販售，歡迎喜愛圓山文化與台灣藝術的朋友前來收藏這些獨具匠心的作品。

記者蔡佳坊/嘉義報導 串連嘉義縣各大景點推出的「台灣好行故宮南院線」贈獎活動，只剩最後一週了！請民眾把握暑假尾聲，與車內親子遊海報合照並上傳至指定網址，就有機會獲得限量金桔禮盒。 嘉義縣文化觀光局表示，從嘉義高鐵站或嘉義火車站搭乘「台灣好行故宮南院線」就能輕鬆抵達各景點，親子熱門景點首推「板陶窯」，園區內有許多可愛公仔和巨型貓咪車站，還能體驗彩繪、馬賽克拼貼。 前往「頂菜園」可感受鄉村悠閒步調，品嚐消暑冰棒；「民雄金桔觀光工廠」提供金桔果醬DIY體驗，也能購買豐富金桔伴手禮，園區內有冰淇淋店「果然製物所」，可在玻璃屋享受美味下午茶與冰淇淋，也能到附近的「旺萊山鳳梨文化園區」及「阿美鳳梨」購買鳳梨酥禮盒，品嘗鳳梨冰、鳳梨雞蛋糕。 ▲「台灣好行故宮南院線」行經新港「板陶窯」，體驗馬賽克拼貼樂趣。（圖/嘉義縣政府提供） 文觀局進一步表示，故宮南院 8月底前延長開館時間至晚上6點，提供許多室內親子活動，夜間還有「水樂之夜」水舞秀。遊客也可到蒜頭蔗埕文化園區可搭乘五分車欣賞田園景致，在百年歷史糖廠、火車站及日式宿舍群打卡拍照。 文觀局也推薦喜歡觀光工廠的遊客，到以自然環保為理念研發保健產品的「卡普秀時空膠囊觀光工廠」，以及生產高粱酒、紹興酒的「臺灣菸酒嘉義酒廠」，喜歡品嘗銅板美食的饕客可搭乘公車至新港奉天宮或民雄火車站，一嚐各式人氣小吃。 文觀局說明，台灣好行故宮南院線的沿途乘車處，都是暑期「親子大玩嘉」集章的合作商家，集滿3點就有機會抽中50吋電視。今年還與金桔觀光工廠合作推出台灣好行限量金桔禮盒200份，8月底前搭乘台灣好行故宮南院線，與車內親子遊海報合照並上傳至粉專貼文留言處(https://www.facebook.com/share/p/FiJvQmC719W6msFh/)，就有機會獲得限量金桔禮盒1份，邀請全台遊客來嘉旅行，將好禮帶回家。

記者施宇寬/高雄報導 美濃西餐結合客家的元素特色庭園餐廳「哈克廚房」，品嚐食物豐盛且多層次，呈現食物的原味及美味，回味無窮。美濃哈克廚房傳統料理手藝值得品嚐。 ▲哈克廚房門口招牌相當明顯，門口大概可以停三部車，用餐需要在附近找車位。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲室內的裝潢非常的古樸，令人舒適。(圖/記者施宇寬拍攝) 老闆從事餐飲15年，為了回鄉照顧長輩，因此有機緣創立哈克廚房，大約五年左右，專注在餐飲烹飪，能夠適合每一位客人，清淡的喜歡，重口味的也愛不釋手，把食物的原味烹調的恰到好處，也有多的醬汁配料，可以供客人使用，濃淡兩相宜。 ▲非常專業的老闆，不僅廚藝精湛，且服務親切熱誠、待客有禮。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲免費使用的紅茶、綠茶、檸檬水，以及醬料區，依口感調整濃淡。(圖/記者施宇寬拍攝) 每位客人的餐點都是由老闆親自烹調，因為是現點現作的，所以出餐速度較慢，但卻能將熱騰騰的食物傳遞出來，讓客人品嚐出食物的原味及美味，著實令人感動。所以食物的鮮甜美味，對於客人就是無上的尊重，也是藝術上的昇華，希望大家能夠多多來品嚐哈克廚房的廚藝，享受美食，同時也享受著人生。 ▲非常棒的燒烤香草雞腿，令人食指大動。(圖/記者施宇寬拍攝) 燒烤香炒雞腿，美國雞肉，香草與辛香料調味，煎烤，帶有淡淡普羅旺斯芬芳，大塊多汁美味入口，時蔬沙拉，大盤豐富多樣，水果也可以留在飯後使用，主廚湯品濃郁可口，搭配烤麵包，更有飽足感，還有免費的紅茶，以及餐後的甜點千層蛋糕。整體搭配起來，協調柔和豐富，廚師的專注融入開發食物的原味，讓先煎後烤香草雞腿的美味完全呈現。 ▲豐富多樣的前菜蔬菜沙拉水果。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲主廚濃湯配烤麵包。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲美味千層蛋糕。(圖/記者施宇寬拍攝) 戰斧豬排使用台灣豬肉，辛香醃漬，口感軟嫩緊實，層次豐富，戰斧豬排搭配生菜沙拉，薯泥、水果、沾醬，讓整個口感多層次豐富。實在美味。 ▲戰斧豬排，口感多層次豐富，令人讚不絕口。(圖/記者施宇寬拍攝) 嫩煎鴨胸，台灣櫻桃鴨胸肉，以白酒海鹽及香料基礎調味，佐主廚熬煮醬汁，軟煎鴨胸，配沙拉、水果、薯泥、沾醬，尤其是主廚特製的橙醬，法式鴨胸佐橙醬，別懷疑橙醬是用新鮮甜橙汁及橙皮慢火熬煮濃郁橙香搭配鴨胸，真是絕配。更提升鴨肉的口感，搭配出濃湯、烤麵包，飽足感十足。 ▲嫩煎鴨胸，搭配橙醬，美味動人，令人心曠神怡，真是絕配。(圖/記者施宇寬拍攝) 另外嫩煎牛排，炙燒骰子牛，檸香鮭魚，都是值得品嚐的套餐、或排餐。老闆對於美食堅持傳統料理方式，僅為了讓您輕而易舉地品嚐。 ▲海鮮義大利麵，值得品嚐。(圖/哈克廚房提供) ▲室內擺設古樸典雅。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲裝飾的一角，老闆的最愛，希望你能喜歡。(圖/記者施宇寬拍攝) 室內設計古樸，以木頭為主，舒適的空間擺設以及用餐好環境，戶外空曠的空間，因靠近美濃溪畔，每年四月份左右，更有花旗木可以欣賞，更令人賞心悅目，最重要的是老闆回鄉的心願以及展現出精湛的廚藝的天份，搭配食材呈現更完美的變化。讓您吃了下次還想再吃。# ▲戶外寬敞的庭園用餐區。(圖/記者施宇寬拍攝) ▲哈克廚房的菜單。(圖/記者施宇寬拍攝) ✦哈客廚房✦ 地址：高雄市美濃區成功路108號 營業時間：11：00～15：00／17：30～22：30 公休日：每週一 電話：(07)681-4987