(記者清峰/嘉義報導)   時序進入七月，氣溫飆破38度已成常態，上山避暑已成大家最好的選擇，驅車進入台18線阿里山公路，每開一段氣溫就下降些許，車行至隙頂觀景台(標高1000公尺左右)氣溫已降至27度左右，相當舒適，在隙頂觀景台極目遠眺，壯麗山容盡收眼底，才覺自己渺小，山下的那點事真不值一提，所以，有人說：接近大自然有療癒心靈的功效，真的不是虛言。   隙頂山偶有雲霧繚繞山頭，恍如置身仙境，隙頂也是欣賞雲海的好地方，若氣候適合，可以看到變化萬千的雲海。 ▲隙頂觀景台地㬌。(圖/記者清峰提供) ▲隙頂觀景台遠眺，青山白雲入眼沁心。(圖/記者清峰提供) ▲隙頂觀景台遠眺，群山層層，白雲飄飄。(圖/記者清峰提供)   車子前行經石卓(又名石棹)，轉往嘉169縣道，約經4公里山路可達奮起湖，奮起湖是伐木時期形成的大聚落，阿里山鐵路也在此設站，伐木結束隨之迎來大批的遊客，因應上山人潮的需求，奮起湖老街逐漸形成一條商店街，提供過往旅客食宿的需求。 盛夏至此氣溫約為25度，打開車門山風徐來，那一份沁涼的舒適，真不是筆墨能形容，等你親自來體驗，難怪非例假日，停車位一位難求。 奮起湖火車站是阿里山鐵道的大站，興建有一座大型車庫作為維修之用，車站依山而建，風光明媚，展望極佳，若遇火車進站，必吸引大批遊客拍照打卡。 奮起湖老街就在火車站旁，販賣鐵路便當的商家四處可見；喜歡吃生魚片的人，這裡有商店提供生鮮山葵，可買回家自行研磨，保證夠味；老街也有餅店，販售不同口味的火車餅，不妨買點解饞；百年檜木甜甜圈這家店是現做的，不同於平地的風味，大排長龍，等你來品嘗；老街尾的草仔粿小攤，有些顧客一買就是10個，準備與山下親友分享美味。 ▲奮起湖火車站。(圖/記者清峰提供) ▲奮起湖火車站週遭的山景。(圖/記者清峰提供) ▲奮起湖便當老店。(圖/記者清峰提供) ▲奮起湖的餅店。(圖/記者清峰提供) ▲山葵專賣店。(圖/記者清峰提供) ▲百年檜木甜甜圈排隊人龍。(圖/記者清峰提供) ▲街尾阿嬤草仔粿。(圖/記者清峰提供) ▲肖楠母林前的裝置藝術。(圖/記者清峰提供) 阿里山氣候適合種植愛玉，來此當然要品嘗一下，道地的清涼，也可以買愛玉籽回家，體驗DIY的樂趣。 ▲賣愛玉和茶的店家。(圖/記者清峰提供) 轎篙筍是阿里山特產，屬寒帶品種細嫩爽口，滷肉時加一點風味絕佳；奮起湖氣候濕涼，土地肥沃，佛手瓜生長良好，遍地可見，價格便宜，可買回家品嘗佛手瓜的甘甜及龍鬚菜的嫩脆。 阿里山也是茶的產區，品質優良，還經以前省主席命名為阿里山珠露茶，甘醇自然不在話下，來此品一口茶，賞著翠綠的山景，談天說地，人生夫復何求。 溫馨提醒，阿里山山區約在午後3點容易起濃霧，下山時間要自行估量，確保行車安全。 此次上山也發現阿里山的竹林大片枯死，專家說這是氣候變遷降雨不足所致，想不到環境破壞已近在呎尺，每一個人應正視之，以免轎篙筍成絕響。

記者陳欣欣 / 台北報導 今夏，上海鄉村天母別館推出了限量版【繪心一笑 網紅拼盤】，並於7月15日首次亮相。本次活動採用繽紛彩繪風格，結合日系視覺色調，為夏日增添色彩。上海鄉村以繽紛彩繪為主題，與大家一同度過這個充滿色彩的夏天。 特別邀請了IG上人氣水彩繪圖老師Jocelyn Ko，親手繪製了甜鹹拼盤的明星餐點。夢幻美食搭配活動限定裝飾，將上海鄉村打造成甜甜的粉紅彩繪王國。 在這次活動中，海派甜心和獨享悠鹹兩款拼盤備受期待。海派甜心為雙人份量，包含桂花糖藕、珠寶鬆糕和蜜糖心太軟等精緻甜點。桂花糖藕口感鬆軟，桂花香氣撲鼻；珠寶鬆糕綿密有嚼勁，豆香和蛋糕香完美融合；蜜糖心太軟外表繽紛，紅棗內餡甜而不膩，深受顧客喜愛。 獨享悠鹹拼盤為單人份量，包含玲瓏南瓜糕、生煎小包和蘿蔔千酥餅等美味鹹點。玲瓏南瓜糕內餡飽滿，豬肉餡和貢菜相得益彰；生煎小包酥軟多汁，不油膩，適合各年齡層顧客；蘿蔔千酥餅千層酥軟，蘿蔔味濃郁，是長輩們的最愛。 ▲午間套餐。（圖／上海鄉村提供） 這次的拼盤集結了上海鄉村多款人氣小點，甜鹹交織的多層次口感，讓您在任何時刻都能享受一場輕奢的美食體驗。無論是喜歡甜食還是鹹點，這場夏日美食盛宴都能滿足您的味蕾。快來上海鄉村天母別館，享受這次夢幻般的美味之旅吧！ 上海鄉村官網:https://www.shanghaikitchen.com.tw/ 上海鄉村Facebook: https://www.facebook.com/shanghaikitchen.tw/?locale=zh_TW

記者陳金金 / 台北報導 今年中秋節，圓山大飯店將帶來獨具匠心的工藝禮盒，為大家獻上一份獨特的節日祝福。這次，圓山大飯店首度邀請沙畫藝術工作者創作流沙畫，並結合台灣50年代的海棠壓花玻璃窗圖騰，推出了兩款中秋限定寶盒——「鎏金橙月」和「鉑金藍月」。 「鎏金橙月」寶盒包含四款經典廣式月餅，月餅的口味包括蓮蓉雙黃、棗泥核桃、XO干貝與傳統五仁，這些月餅皆由圓山國宴主廚以古法技藝精心製作。「鉑金藍月」寶盒則融合當季水果與健康食材，推出芝麻流心、金月流心、可可榛果、鳳梨核桃、紅棗桂圓與紅豆麻糬六種創意日式桃山月餅，給人帶來驚喜的味覺體驗。 ▲圓山鎏金橙月中秋寶盒。（圖／圓山大飯店提供） 這兩款禮盒的設計靈感來自圓山大飯店的歷史底蘊，結合本土元素，以台灣早期壓花玻璃中常見的海棠花圖騰為主視覺，搭配流沙畫，象徵中秋滿月的溫暖幸福。特別是「鉑金藍月」寶盒，其海棠花紋外盒還能做為小夜燈使用，既美觀又環保。而精美的圓月流沙畫不僅可以作為室內裝飾藝術品，還能透過沙之光影舞動，帶來療癒心靈、增進幸福儀式感的正向力量。 ▲圓山鉑金藍月中秋寶盒。（圖／圓山大飯店提供） 這兩款中秋禮盒，承載了圓山大飯店的深厚文化底蘊和國家級品牌的品質，為賓客送上滿滿的誠摯心意。即日起至7月31日，預購並完成付款可享8.8折早鳥優惠，20盒以上有專屬優惠，大量訂購300盒以上還有獨家企業禮遇。取貨及宅配服務自8月12日起開始，最後宅配日為9月9日。詳情請洽圓山大飯店官方網站：https://reurl.cc/ZemeD3。

記者陳欣欣 / 台中報導 馬辣集團的火鍋吃到飽在台灣一直享有盛名，今年他們積極發展中台灣市場，並參加了台中鍋烤節。這次，新馬辣Plus特別推出了四項精彩活動，希望能夠吸引更多顧客的關注。 在鍋烤節期間，「新馬辣」和「新馬辣Plus」的20家門店共同推出了一個特別活動。只要顧客在用餐時出示投票支持「新馬辣Plus_台中公益店」的截圖，就能免費獲得一顆北海道生食級干貝。這項活動從7月1日開始，到7月31日結束，無論何時用餐，只要身分證、健保卡或護照號碼中有「5，2，7」任意兩碼，全桌貴賓即可升等享用「北海道大帆立貝吃到飽」或「九孔鮑魚吃到飽」。此外，只要是七月份的壽星同行用餐，全桌顧客還可以無限享用「美國頂級神仙牛」。 ▲投票送生食級干貝。（圖／業者提供） 此外，平日團體聚餐10人以上現金結帳，還可享受9折優惠。這些活動讓大家在這個暑假可以盡情享受美食，與親朋好友一起度過美好時光。 馬辣集團還特別延長了「598個人套餐+歡樂吧放題」的活動。只要598元，顧客就可以在指定的14家門店無限暢享火鍋歡樂吧，並選擇五盎司的頂級好肉。此外，這個套餐還包括新鮮野菜、季節鮮菇、手工鍋物配料、鮮榨生啤、哈根達斯、莫凡彼冰淇淋、安格斯黑牛咖哩飯等美食，讓顧客能夠以高CP值的價格享受到豐富的美食體驗。 新馬辣Plus的這些活動，不僅讓顧客感受到夏日的熱情，也讓大家在這個暑假能夠品味到來自馬辣集團的頂級美食。無論是家庭聚餐、朋友聚會，還是慶祝生日，這些活動都為大家帶來了更多的選擇和樂趣。

美食智庫 費奇整理報導、攝影；部分照片/三二行館、飛花落院提供    北投三二行館以山海為題開啟繼六年前舉辦的米其林星星主廚來台叩關之後，再邀請來自美國加州米其林餐廳 L’Auberge Carmel首次在台獻藝，融合台灣本地海洋與物產美食，即起到7/14限定三天，帶給饕客山海觀全新的極致饗宴；緊接在後的飛花落院獺祭清酒祭7月24日起三天極致品味之旅與國際名廚江振誠獨家研發甜點亮相，將與獺祭社長櫻井一宏齊聚飛花落院，共享清酒美食宴。 擁有羅萊夏朵 & 米其林雙認證的Justin Cogley在成為廚師前，原先為滑冰運動員，跟著「冰上迪士尼」表演巡迴演出，Justin隨著表演團隊在亞洲、澳洲和歐洲等地周遊列國，接觸到各式風味美食、無數的食材及各種烹飪技術，也曾經來到台灣表演時，對墾丁與各種美食產生美好的印象。這些經歷建立了美食愛好之外，對餐飲產生濃厚興趣，進而走入廚房表現廚藝的各種可能，也體現他在餐盤藝術的想像空間上的揮灑，分別於2013、2015年獲得羅萊夏朵大廚、米其林指南的雙認證。 以山就皿，以海為缽，三二行館本次米其林客座套餐以法餐形式呈現，全套共包含六道料理，以海鮮為主，將台灣本地食材完美融合，Justin Cogley主廚更親臨基隆崁仔頂魚市嚴選海鮮，將最新鮮的食材以不同的料理手法將山海珍饌Mix & match。 像是開胃菜加州 Taco，透過玉米粉與小麥粉的黃金比例，先蒸再煎呈現半濕潤柔軟的口感，內餡佐以香菜醃製新鮮青鰤魚，運用魚骨高湯熬製的祕魯傳統醬汁”老虎奶”(又稱酸橘汁)，搭配主廚自製辣椒，入口淡淡清香味，魚肉質地軟糯，餅皮的香氣與醬料酸辣絕配。 海瓜子前菜是Justin Cogley在品嘗夜市快炒美味之後的發想，將印象中的蒜頭辣椒配頭化身為萃取玉米及海瓜子原始的鮮甜回甘層次，襯上泡沫清爽口感，手工烘焙過的杏仁碎及玉米泥顛覆口感，增加更多想像的可能。綴上義大利白鱘魚子醬，為鮮味提升隆重的底韻。 香煎台灣胭脂蝦做為主軸，以紅蘿蔔汁浸泡西谷米使其吸滿蔬果香氣，小紅蘿蔔研磨成泥與酸奶結合，增加Creaming的潤澤感，佐上手工麵包表層焦香內裏鬆軟，是主廚設計的小巧思。特別選用海洋中的紅寶石喜知次魚煎烤至表面微乾，將菠菜與鮮蔬連同雞肉熬製高湯為醬汁打底，以碳烤白菜及蕈菇末交疊炭烤，利用白菜釋放出的清甜與菇蕈濃厚氣味達到平衡與回甘。 美味的ENDING少不了甜點費南雪撒上芝麻碎，並選用台灣芒果結合百香果，帶入白巧克力，襯上鮮奶油作為媒介，平衡水果的酸鹼中和調性。搭配Wine pairing的香檳區作為本次套餐的品酒圖艦，侍酒師陳定鑫表示，香檳區的產酒風格多樣，涵蓋紅、白、粉紅酒、香檳氣泡等，客座以海鮮為首結合台灣本地食材，菜色之間涵蓋許多口味濃淡的轉換，恰與香檳區各地特色酒款匹配。 不讓三二行館專美於前，台中飛花落院與清酒界頂級品牌獺祭聯手舉辦的「獺祭清酒祭」於7月24日至26日為期三天的限量二割三分水平品飲餐酒會，艷夏沉浸在極致清酒懷石料理的世界中。 飛花落院致力於精緻的懷石料理手法，詮釋自然與季節的美麗。而獺祭則是以匠心技術和「手間」精神釀造頂級清酒，在釀酒過程中對每一個細節的極致追求，確保每一瓶酒都達到最高品質的完美標準。飛花落院將為每款清酒精心搭配當季春夏料理，讓您在享受佳釀的同時，品味極致懷石料理的細膩與美味。以下為部分菜單搭配： 春魚蘿蔔漬搭配獺祭純米大吟釀二割三分，清爽酒香襯托鮮美。帆立貝燒搭配新生獺祭二割三分搭配，海鮮旨味與起司濃郁相得益彰。朴葉燒和牛搭配獺祭早田二割三分，豐厚酒體增添牛肉的潤嫩。酒粕百合米淇淋則是選用獺祭45發泡濁酒的微甜奶油質地搭配百合根製成。獺祭社長櫻井一宏將與國際名廚江振誠親臨現場，與賓客一同品酒，共同感受清酒與美食的完美結合。 ※【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※

記者樊德惠/臺北報導 https://www.youtube.com/watch?v=sU3XBG2xfeQ 經濟部商業發展署7月12日起至14日，於臺北車站1樓大廳舉辦「花蓮好物展」展售活動，集結80組夜市、商圈、街區等店家，展售花蓮風味美食與獨特物產，邀請民眾熱情參與。 在花蓮在地阿勒飛斯文化藝術團表演的開場下，「花蓮好物展」展售活動正式登場，內容以夜市美饌、商圈魅力、洄瀾好禮和農業精選等，展出四大展區。商業發展署蘇文玲署長表示，0403地震花蓮觀光、店家深受影響，為提振花蓮店家買氣，經濟部攜手花蓮縣政府，將花蓮商圈特色伴手禮、手工藝品與農特產品帶到臺北車站大廳，搭配消費折扣優惠，吸引民眾體驗花蓮獨特風味與文化，帶動買氣來振興花蓮。 此外，為了振興花蓮，經濟部已持續投入多項資源協助花蓮振興，除本次的花蓮好物展外，自6月已與花蓮縣政府共同辦理2024年花蓮購物節，加碼逾百項獎品，支持在地經濟穩定發展。並於5月至7月推出東大門「好市加倍券」及8月推出「振興夜市券」，也將規劃推出點狀市集，期待透過一系列行銷活動推廣，助花蓮振興經濟一臂之力。 活動開幕式的現場相當的熱鬧，有道地的原民竹筒飯、最新流行的無刺白帶魚捲、花蓮最熱門的德國豬腳，也有涼爽的檸檬汁與雪花冰等風味餐飲，除了美食，還有花蓮縣餅、新味醬油、曾記麻糬、TOP 烘焙房鹽烤羅宋、邊邊角角原石文創、讚炭工房竹炭文創、糖夫人脆皮菠蘿蛋黃酥與理想大地渡假飯店招牌蜂巢糕等花蓮百大伴手禮優質店家一起共襄盛舉。 由於正值暑假期間，花蓮縣長徐榛蔚也呼籲大家，一起前往花蓮，體驗花蓮山與海多元文化的魅力。三天活動中，現場也會邀請樂團、街頭藝人演出，展售期間店家也推出多項促銷優惠活動來刺激買氣，並鼓勵民眾揪好友品味花蓮，只要打卡分享活動上傳 FB 或 IG 等社群平台，即可於服務台換取限量品味好物。此外，單筆消費滿100元可集1點，單日累積5點可兌換花蓮好物展50元現金抵用券，相關活動資訊可參考FB商業署關心商業大小事。 https://www.facebook.com/moeadoc.gov.tw  

記者陳欣欣 / 台北報導 台灣農業部農村發展及水土保持署於7月12日隆重出席日本伊勢丹百貨的台灣芒果上市發表會。本次活動標誌著台灣農產品進軍日本市場的新篇章，並展示了台灣農產品的優質形象。此次的合作對象是由農村水保署輔導的「保證責任台南市玉井聯興青果生產合作社」，該合作社所生產的高品質芒果成功進入日本市場，為台灣農產品的國際化開啟了一扇新門。 聯興青果生產合作社於今年3月隨農村水保署參加東京國際食品展（Foodex Japan 2024），憑藉其高標準的栽培技術及優良品質，成功吸引了日本市場的關注。伊勢丹百貨在展會後立即下單採購25噸芒果，並在7月12日及13日分別於東京品川店和埼玉縣浦和店舉辦上市發表會，這不僅是對台灣農產品的肯定，也是農村社區企業成功進軍國際市場的象徵。 農村水保署署長李鎮洋表示，本署長期致力於改善農村生活環境，推動農村產業企業化經營，並整合各方資源，協助農村社區發展。自106年推動「農村社區企業經營輔導計畫」以來，已邁入第8年，這項計畫不僅提升了國人對台灣農產品的信心，還加強了國際市場的推廣力度，讓更多優質台灣農產品在國際上嶄露頭角。 在農村水保署的輔導下，聯興青果生產合作社取得了Global G.A.P.與TGAP認證，這些認證為芒果的專業外銷提供了堅實的基礎。這次的上市發表會由駐日代表處周學祐公使、農村水保署組長陳玲岑及台南市市長黃偉哲共同出席見證，並親自推銷台灣芒果。他們感謝日本消費者對台灣優質芒果的喜愛，並對聯興青果生產合作社對台灣在地農業的貢獻表示肯定。 這次在伊勢丹百貨的成功合作，為台灣農產品進軍國際市場寫下了黃金篇章。未來，農村水保署將繼續推動農社企計畫，協助更多台灣農產品走向國際，讓世界各地的消費者都能享受到台灣的優質農產品。期待台灣農業持續扎根農村，為國際市場帶來更多驚喜與感動。

記者翁一如/綜合報導 經典烘焙品牌聖保羅再掀創意風暴，將品牌魅力發揮極致！今夏為歡慶33周年，聖保羅特別推出全新限定冰品「月夜Q寶冰淇淋」，並祭出多重優惠，讓你在炎炎夏日身心和荷包都涼爽！即日起至9月17日，嘉義噴水旗艦店2F將舉辦「愛麗絲夢遊仙境」周年慶展覽，一系列超吸睛的裝置和夢遊情境陳列區等全方位沉浸體驗，邀你共同享受月光下的奇幻饗宴！嘉義市購物節也在暑期旺季揭開序幕，發票登錄金額逐年攀升，豪華抽獎禮品再度升級！今年，聖保羅烘焙花園加入特約商店行列，消費者憑嘉義市特約商店發票還可參加抽獎。各種大獎等你來，暑假盡情玩樂，豐厚大獎讓你滿載而歸！ ▲聖保羅今夏祭出超多重優惠好禮。(圖/聖保羅提供) 全台首座國際獎烘焙坊首次換裝大公開 聖保羅烘焙花園三十三周年之際，榮獲德國iF設計獎的嘉義噴水旗艦店2F，展開充滿童話色彩的愛麗絲夢遊仙境展！即日起至113年9月17日「周年慶系列展覽」，品牌堅守設計美學，融合童話主題元素，在各處角落藏驚喜。展覽期間有節慶限定中秋禮盒及熱銷商品陳列藝術區、網美最愛夢幻打卡牆、超卡哇伊專屬濾鏡、經典IP兔蛋糕線上投票區等多種趣味情境區，帶大家一同進入「愛麗絲夢遊仙境」，與聖保羅經典IP兔共同感受愛麗絲掉進兔子洞後的驚奇旅程！ 聖保羅今夏推出全新限定冰品「月夜Q寶冰淇淋」，即日起至7月14日止，在全台聖保羅門市消費單筆滿888元，憑發票可至「嘉義噴水門市」兌換「月夜Q寶冰淇淋」乙支，每日限量30名！周年慶系列展覽期間至嘉義噴水旗艦店，憑身份證明設籍嘉義縣市，還可享現金折抵33元優惠；另凡在IG或FB打卡追蹤並分享標記聖保羅官方帳號，即享同款限定冰淇淋第二支半價優惠，今夏祭出超多重優惠好禮，快到聖保羅享受愛麗絲仙境中的美味冰品！ 聖保羅限定中秋禮 8/28前訂購供企業免費試吃 74折優惠不容錯過！ 聖保羅今年再度大玩創意，首次推出「愛麗絲夢遊仙境限定禮盒」，內含榮獲各大國際獎項的聖保羅經典Ｑ餅、經典蛋黃酥、芋頭麻糬、星月彩兔月餅、茹食粉絲們最愛的阿里山Q餅等多款熱銷商品。此次包裝更別於以往，將原本平面的設計加上趣味圖卡掀翻巧思，展現禮盒設計的驚喜也讓饕客們直接送禮送到心坎裡！ 連續榮獲台灣十大伴手禮金獎的「聖保羅經典Ｑ餅」深獲各界喜愛，每逢佳節前夕經常銷售一空，主餡嚴選屏東萬丹紅豆沙及軟綿Ｑ彈的西螺麻糬等在地經典食材，搭配師傅純熟的手工烘焙技術，讓每一口都能品嚐到扎實飽滿內餡及食材原始美味，成為台灣人手信必買的經典月餅！ 為搶攻企業贈禮市場，聖保羅特別推出企業免費試吃中秋禮盒活動，限時開放8月28日前訂購，可享最高74折的早鳥限定優惠！即日起，只要上官網填單申請，將由專人聯繫確認試吃配送細節等貼心服務，心動不如馬上行動，讓聖保羅為你的中秋增添獨特的禮贈體驗！

記者清峰/高雄報導 興達港觀光漁市位於興達港的北岸，南岸就是鼎鼎大名的興達火力發電廠，遠遠就能看到那兩根直入雲霄紅白相間的煙囪。 ▲觀光漁市假日遊人如織。(圖/清峰拍攝) 興達港觀光漁市有各式各樣的海鮮攤位，從生鮮魚貨到魚貨加工品應有盡有，還有占地寬廣的代客料理區，提供遊客舒適的用餐環境。 ▲各式各樣的海鮮攤位。(圖/清峰拍攝) ▲代客料理區。(圖/清峰拍攝) 想嚐黑鮪魚生魚片這裡也有，不必遠赴東港；這邊的花枝丸是貨真價實、鮮甜Q彈，值得一買；也有拍賣的小攤，還真能挑起人購買的欲望，不妨來尋寶。 ▲花枝丸專賣店。(圖/清峰拍攝) ▲美食小攤。(圖/清峰拍攝) 購買完各式海鮮，可選擇坐在漁港邊，一邊吃著美食，一邊欣賞停泊漁港邊的船隻，也可以遠眺變幻無常的雲彩，讓人心情舒暢。 ▲欣賞停泊漁港邊的船隻。(圖/清峰拍攝) ▲遠眺變幻無常的雲彩。(圖/清峰拍攝) 另一個選擇，也可以坐在海堤上，享受清風徐來，欣賞台灣海峽的波瀾壯闊，若待得晚一點，還可以看到毫無遮擋的夕陽，海面泛著一片金光的壯麗景觀。 ▲欣賞停泊的船隻。(圖/清峰拍攝) 嫌白天太熱的人，可趁入夜後，往旁邊的三清宮海角廣場，品嘗咖啡、喝冷飲、吃海鮮、吹海風，這也是令人愜意的事。# ▲吹海風賞海景。(圖/清峰拍攝)

記者陳欣欣 / 台北報導 在全球範圍內掀起的Vegan蔬食風潮，不僅是因為氣候變遷喚醒了人們對環境永續的意識，更因為植物基飲食能夠成為改善生活的力量。自2021年聯合國於氣候變化大會結合200個國家共同簽訂格拉斯哥氣候協定以來，各國朝著減碳節能、淨零排放等ESG永續目標而努力。減少畜牧業產品的使用，成為消費者人人都可以參與的永續行動。據統計，全球近兩成的碳排放來自動物性食物，包括畜牧業廢氣與飼養所需的農地開墾。換言之，減少一次畜牧產品的消費，將對環境產生積極影響。 Dauling元初豆坊一直以來秉持對台灣植物飲料的熱情，致力於通過優質的豆製食品，成為人們餐桌與生活的最佳選擇。此次，元初豆坊運用專業的研發技術和匠人精神，推出了首支獲得SGS素食鑑定通過的豆漿優格飲品——「喝的豆優格」。這款飲品富有豆香味，結合濃醇的微酸口感，綿密順口，是元初豆坊經過多次實驗與研究得出的黃金比例。輕嚐一口即可打破過去對於豆漿優格的想像，讓人意猶未盡。 ▲芒果豆優格。（圖／Dauling元初豆坊提供） 「喝的豆優格」主打Vegan全素可食的蔬食友善食品，每瓶含有千億個活菌，菌種的挑選與培養獲得V-Label歐洲素食標章認證。元初豆坊一如既往地保持高品質標準與用心，使用乳品級初漿豆漿，100%非基改黃豆原料和5種助消化好菌，打造營養豐富的植物性蛋白優格飲。該飲品無乳糖、無香精、無色素添加，低負擔輕鬆享受。 除了微甜的原味優格飲外，「喝的豆優格」也呼應了大家夏日消暑的需求，同步推出芒果、柳橙、草莓、藍莓果泥風味。芒果與柳橙口感清爽順口，也為台灣在地果農提供了一份支持與鼓勵。 ▲藍莓豆優格。（圖／Dauling元初豆坊提供） 元初豆坊的「喝的豆優格」將於7月8日在官網全新上市，並搭上官網週年慶的順風車，讓您在炎炎夏日來一瓶喝的豆優格，重塑對豆漿的全新想像。