記者張辰卿/台北報導 為推廣北投商圈夏日特色，臺北市商業處於7月5日至7月28日在北投公園、七星公園、七虎公園、新北投捷運站廣場、地熱谷等場域，辦理「北投夏日魔法節活動」。今年以「酒家菜」與「那卡西」2大主題為主軸外，同時結合在地元素打造5處特色打卡裝置物，其中主燈為結合藝術家以北投元素打造溫泉魔法師降臨，與多處環境燈飾，營造整體夜間遊逛氛圍。 開幕記者會特別於七星街辦理「復刻酒家菜宴席」辦桌活動，席開31桌，由人稱臺灣廚神阿發師號召邀請北投外燴大廚陳啟文師傅擔任宴席活動總廚，復刻經典北投酒家菜「菊花干貝」、「古味魷魚螺肉蒜鍋」等手路菜。現場集聚了超過300名以上喜愛酒家菜美食的饕客一起品嚐傳統酒家菜，空前盛況，更邀請歌手李炳輝及藝起那卡西大叔團傳唱經典那卡西歌曲，重現酒家菜文化。 ▲2024北投夏日魔法節活動今年以「酒家菜」與「那卡西」2大主題為主軸。 (圖/主辧單位提供) 副市長林奕華表示，北投商圈具有豐富的人文歷史及溫泉觀光資源，市府為推廣北投商圈夏日特色，透過辦理「2024北投夏日魔法節」活動，結合在地文化元素打造5處專屬特色裝置物與營造氛圍燈飾，並延伸裝飾至地熱谷外，今年更以「酒家菜」與「那卡西」兩大主題為活動主軸，週週推出系列特色活動，並搭配電子集章、社群抽獎、小旅行等行銷導客活動推廣在地商圈特色。其中北投小旅行更結合本府文化局景點，讓民眾可更深入了解北投百年文化。 活動期間各飯店業者更響應推出各項酒家菜優惠，如北投水美溫泉會館早餐限定「北投排骨酥」、「五柳魚」、北投春天酒店單人經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」及「黃金蟲草燉雞湯」、於水都溫泉會館預定酒家菜贈送席間果汁暢飲，於北投老爺酒店入住魔幻盛夏住房專案者，每日限量提供「蒜香魷魚燴螺肉」、於嘉賓閣住宿就有機會享用早餐經典酒家菜「髮菜羹」。水美溫泉會館及水都溫泉會館都有推出整桌酒家菜讓民眾品嚐回味，邀請大家來北投走走吃美食與泡湯哦! ▲「復刻酒家菜宴席」辦桌活動，重現酒家菜文化。(圖/主辧單位提供) 7月5日至28日活動期間於北投公園、七星公園，設置5大特色打卡裝置物，並與藝術家吳騏合作打造於北投公園噴水池設置主燈「夏日魔法～溫泉魔法師降臨」，七星公園(北投車站前)「夏日魔法～幸福來鈴」，以日式風鈴為設計概念，讓遊客通過廊道祈求好運，可於大會服務台領取繪馬，掛在廊道兩側祈福。 活動期期間加入「2024北投夏日魔法節」LINE官方帳號，於各裝置物現場告示牌掃描專屬QRcode，每個皆可獲得1點，集滿3點即可於LINE官方帳號抽獎1次，造訪全部5大特色打卡裝置物即可集滿5點、抽獎2次，有機會抽中SAMSUNG S24、泡湯券、住宿券等好禮。 民眾活動期間至特約店家消費，單筆消費滿新臺幣(下同)300元即可獲得1張抽獎券，單筆消費最高可獲得5張抽獎券。有機會獲得iPhone15 Pro及泡湯券等多項好禮。更多活動詳情歡迎至活動官網(https://www.btsummerfestival.tw) ，「台北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲團(https://www.facebook.com/tcooc/ 提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

記者張辰卿/台北報導 「澎湖優鮮 在家嚐鱻」大海魚禮金行銷記者會，邀請農業部漁業署科長鄭又華、澎湖縣水產養殖協會、台灣海洋箱網養殖發展協會，澎湖區漁會及在地養殖業者們，攜手展現澎湖水產市場競爭力。 澎湖縣政府參議陳晶卉表示，澎湖是台灣箱網養殖重鎮，近年雖受海葵、小大颱風等風災打擊，但也展現產葉韌性，遠過產官學合作，推出符合現代人飲食習慣之龍膽石斑、龍虎斑及海鱺等大海魚分切禮盒，於台北國際食品節上展出，將澎湖大海魚送上民眾餐桌。漁業署科長鄭又華也於現場鼓勵民眾多支持在地漁產，盼能打造吃在地大魚的台式食魚文化。澎湖盼成為永續養殖標竿 鎖定現代家庭推大海魚全魚分切禮盒澎湖縣政府於 2008年創立「澎湖優鮮」品牌，透過產官學攜手，以教育訓練、現場評核與不定期抽驗把關，使「澎湖優鮮」成為優質水產代表。 ▲澎湖縣政府透過產官學合作，打造澎湖水產品牌「澎湖優鮮」。(圖/業者提供 ) 「澎湖優鮮」於台北國際食品節展出大海魚全魚分切禮盒，將台灣市場喜愛的龍膽石斑、龍虎斑、大藍（黃）瓜石斑以及海鱺等大型海魚，以三清（去鱗、去鰓、去肚）及切片處理為適合烹調之魚片，再加上今年新開發的天然無添加「蒸醬四小幅」醬料包，以原價420元、加購價300元的實惠價格，讓民眾能在家輕鬆料理出澎湖高麗菜酸、港式鮮味、義大利風味和泰式檸檬等多種美味海魚料理。鎖定現代家庭雙薪、小家庭及單身家庭等生活型態，以方便食用、易烹調的特性，強打食魚市場。 澎湖優鮮通路代表天和鮮物總經理蔡明欽表示，根據市場觀察，台灣人喜愛吃鯖魚、鮭魚等油脂多、魚刺少且易烹調的進口切片魚貨，而澎湖優鮮的切片大海魚也符合這些優點「盼持續推廣澎湖優鮮漁產，取代民眾餐桌上的進口魚」建立起吃大魚、吃在地的台式食魚文化。 ▲「澎湖優鮮」可於線上通路購買並宅配到府，讓消費者輕鬆品嘗。(圖/業者提供 ) 澎湖優鮮禮金去年創造銷舊超過2萬組、營業額破 5500萬佳績，今年更主打有著多樣品類的「澎湖優鮮嘴鮮組」，以原價2240元、特價1650元的優惠價，集結龍虎斑、海稅、海鱺、龍膽石斑與日本真鱸等明星魚種，限量1000組，有望刺激銷量再成長。澎湖優鮮禮盒共6款全魚分切禮金皆可於線上通路購買並宅配到府，產地直送讓消費者輕鬆品嘗澎湖海味。 配合暑假檔期與澎湖花火節，也與澎湖在地民宿業者攜手推出「箱網產地體驗之旅」遊程，搭配澎湖優鮮同步推出的「澎湖優鮮伴手禮」免運優惠，讓消費者深入產地、了解食材來源，加深澎湖在地安心水產品口碑。

  美食智庫 費奇/專訪、攝影；部分照片/郭泰王 提供 『不辭梯山求異品，更從航海獲奇珍』秉持著對料理的熱誠純熟與兩位生命中的粵菜大師何沛源與蕭廣安先輩的廚藝領路，造就苗栗泰安觀止溫泉會館餐飲部行政總廚郭泰王站上集廚德、廚藝、廚神之路；更一路看好兒子郭榮祥，假以時日傳授畢生所學的武功祕笈繼續薪傳與新創下去。 里港國中畢業越級社會大學  跟隨粵菜名師何沛源蹲馬步學藝 天平座、A型的郭泰王有一種與生俱來的美感與美學特質，里港國中畢業後為務農之家人口眾多，為家人分憂解勞、分擔家計，提前進入社會而走進廚房做學徒。非常幸運跟隨台南鑽石茶樓港廚何沛源，從基本功夫開始學起，一路跟隨長達12年之久。何沛源主廚看小小年紀的郭泰王很肯學又耐苦頭，不自覺把粵菜絕活一點一滴澆灌在郭泰王身上，短短三年有餘郭泰王就以天才台廚之姿坐上副主廚位子，這在當年以港廚天下的廚房裡是一大特例。循著何沛源的廚藝路徑從龍都酒樓、台北老爺酒店粵菜，直到欣欣大眾的太陽城粵菜為止。郭泰王從何沛源師傅的游水海鮮、佛山順德與潮汕滋味納入寶藏廚藝之中，之後師徒兩人各奔西東。期間何沛源原要引薦郭泰王給寒舍食譜大老蔡辰洋，因緣際會之下郭泰王選擇食品總顧問而失之交臂，進而開啟廚藝之路的下半場。 彌勒佛主廚蕭廣安 教做菜也做人 何沛源創立了九記海鮮，郭泰王遇見另一位廚藝貴人蕭廣安主廚。人稱彌勒佛主廚的蕭廣安總是笑臉迎人，對徒弟郭泰王更是耳提面命。若說何沛源是粵菜的啟蒙師；那蕭廣安則是做人處世的道德師，自此造就郭泰王的廚神之路。郭泰王跟隨蕭廣安從力霸飯店，到故宮晶華乃至後期與師傅一起創業的安記粵菜，郭泰王亦步亦趨的跟隨蕭廣安好一陣子，從中領略粵菜的博大精深。除了像海綿體般吸收精華，郭泰王更學以致用在廚藝上，北投華僑會館獨當一面、華國飯店桂華會廳，打磨廚藝之外郭泰王也開始自行創業，在石牌開起桃山粵菜小館學習做起老闆，礁溪冠翔四季酒店行政總廚、板橋凱撒飯店行政總廚一路積累41年的廚藝生涯。 就在教學相長之下，郭泰王獨當一面也為人師表作育英才，先後在城市科大、德霖科大、醒吾科大擔任專業廚藝的技術老師，並成為全國各大美食節目指定的示範主廚，躍升為德高望眾的粵菜天花板。除了學而優掌杓之外，郭泰王更以個人精進的廚藝出版44本書以上，且號召學有專精的同業們一起進行廚藝交流，以廚師義結金蘭的概念，創立亞洲廚藝交流協會透過開放態度相互學習。郭泰王不僅粵菜爐火純青，就連台菜與川菜也拿捏得宜。台灣廚藝交流協會新派台菜顏英忠創會理事長的聯結，除了拓展廚藝視野之外，也相互撞擊食材與料理多方演繹，用粵菜表現呈現舊台菜；如同菜系之間相互演化、相互交流，透過融會貫通讓廚師們的廚藝大躍進。 郭泰王進入泰安觀止擔任行政總廚三年有餘，身處在苗栗客家庄與芋頭、雞心棗、老仙草、梅乾菜等地方特色優勢得以發揮極致，加以客家菜與潮汕粵菜有異曲同工的手法表現。郭泰王說，傳統客家菜透過轉換而煥然一新更能彰顯出傳承與新創之間的廚藝堆疊與美食底蘊。 翻開郭泰王的廚藝菜單裡，風沙麥片陳皮骨就是一道星馬熱門菜，加入順德的老式京都醬醃漬陳皮肋骨排，加上麥片畫龍點睛與鹹蛋黃風味層次做成的私房菜。大良炒牛奶也是順德名菜，郭泰王改以大良炒上南洋咖哩醬與龍蝦球裹蛋液油泡生煎手法表現潮汕滋味；桑拿溫泉荷葉牛則是選擇美國五穀牛經過醃漬6天既不能成凍又控制溫差的冷舒肥法熟化，在18-180度之間搖擺，呈現軟嫩彈牙多汁口感。新鮮馬告鹹豬肉則以溫體黑豬肉，肉質香氣令人入口難忘。紅棗野蜜蘆薈腩排則是選用苗栗季節產出的雞心棗，清爽回甘盛夏首選。川蜀梅干酸菜魚則是以老梅干、橄欖、烏龍炒製另類欖菜醬的手法，醃漬的酸白菜與燈籠泡椒、野山椒呈現出層次有餘的辣味酸菜魚。 或許正是英雄出少年，郭泰王的兒子郭榮祥也緊跟隨父親的廚藝步履。但嚴父郭泰王有了來時路的經驗，寧要兒子先蹲好馬步，方才將畢生所學武功秘笈如實傳授。或許見賢思齊兩位粵菜大師何沛源與蕭廣安都已仙逝，時值今日郭泰王仍在師傅的忌日與誕辰日上香獻果祝福，正是郭泰王在廚藝薪傳人之中的最佳典範人物。 泰安觀止溫泉會館 地址：苗栗縣泰安鄉錦水村圓墩58號 電話：037- 941-777  

記者蕭麗鳳/彰化報導 https://youtu.be/22WHDiesFAU 花壇鄉農會與花壇鄉公所再度攜手，將於7月13日(六)假花壇鄉農會 - 茉莉花壇夢想館舉辦「2024世界茉莉盛典 - 茉莉夏賞．豐韻季」及「龍來ㄔㄨ好筍 - 花筍節」的兩大地方盛事，以茉莉花、竹筍農特產為主軸，讓參與民眾感受到花壇鄉豐富的物產魅力，並藉此推廣在地特有的農業文化，一次感受花壇豐饒物產的五重韻味！ 花壇鄉農會總幹事顧碧琪表示，今年將以「茉莉夏賞‧豐韻季」及「彰化竹筍節」兩大主軸，透過創新多元活動，讓民眾體驗茉莉與竹筍的無窮魅力，並且今年又特別以「五韻」體驗為主軸，即茉莉的花香韻、茶韻、酒韻、咖啡風韻，為民眾安排了一場代表茉莉音韻的「茉莉聲聲夜光音樂會」，期望民眾能感受到花壇鄉獨特的茉莉萬種風情。 ▲以茉莉花、竹筍農特產為主軸，讓參與民眾感受到花壇鄉豐富的物產魅力。（圖/記者蕭麗鳳攝) 顧碧琪指出，本次花筍節活動包括多項精彩內容，活動將於早上8點半開始，首先是竹筍體驗活動和競賽，包括筍殼手抄紙、大胃王競賽、竹筍搬搬樂等，接下來還有茉莉啤酒競賽、美食品嚐，讓遊客品嚐竹筍香腸及其他竹筍料理，邀請大家於7月13日來到花壇，參與這場獨特且不一樣的遊程體驗。 顧勝敏強調，我們的茉莉花茶、茉莉花啤酒以及茉莉花咖啡都非常有名且成功，花壇的茉莉花在近年來已經享譽全國乃至全世界，同時花壇在地的竹筍也是相當出名，深受彰化各地餐廳的喜愛，許多餐廳都指定要花壇的竹筍。因此，今年的活動中除了傳統的竹筍湯和炒竹筍，還特別推出了花壇獨一無二的竹筍香腸、竹筍薯條以及竹筍紅豆餅，增加大朋友小朋友的食慾。 ▲今年將以「茉莉夏賞‧豐韻季」及「彰化竹筍節」兩大主軸。（圖/記者蕭麗鳳攝) 顧勝敏指出，竹筍低熱量高纖維，對身體健康非常有益，希望藉由這次活動推廣在地農產品，增加大家對竹筍的使用，並幫助農民提升收入。在炎炎夏日中，大家可以在花筍節中享受到多樣的竹筍美食，感受竹筍的獨特魅力。希望能透過這次活動，讓更多人了解花壇的農業文化和特色產品，共同促進地方經濟發展。 本次活動的「五韻」概念，即茉莉的花香韻、茶韻、酒韻、咖啡風韻，今年最大特色是為了民眾安排了一場代表茉莉音韻的「茉莉聲聲夜光音樂會」，整個活動涵蓋了茉莉花各種層次的品味與感官饗宴。 ▲今年又特別以「五韻」體驗為主軸，即茉莉的花香韻、茶韻、酒韻、咖啡風韻。（圖/記者蕭麗鳳攝) 茉莉夏賞．豐韻季是花壇鄉農會精心策劃的年度盛事，涵蓋深白色茉莉市集、茉莉聲聲夜光音樂會、茉莉DIY系列活動、兒童繪本說故事、啤酒小遊戲、茶酒咖啡體驗區等，活動希望透過多樣化的內容，展示茉莉花的多重魅力，推廣無毒茉莉花農產品，吸引更多遊客參與。 今年壓軸的「茉莉聲聲夜光音樂會」將邀請本地及國內知名音樂家演奏，結合茉莉花香氣、音樂、茉莉點心，為參與者帶來一場視、聽、嗅、嚐的感官盛宴。音樂會內容豐富，包括結合老穀倉共嗚的手碟演奏、首首經典的爵士樂團表演，此外，還有精彩的春仔花班及花藝班共同的「茉莉美學之夜」走秀活動，當晚特別安排「春仔花義賣」及「茉莉花純露特賣活動」，保證帶給觀眾難忘的夜晚。 ▲期望民眾能感受到花壇鄉獨特的茉莉萬種風情。（圖/記者蕭麗鳳攝) 另一大特色是去年廣受歡迎的「茉莉金萱啤酒王」競賽再度登場，此外還有三人及二人組隊的啤酒小競賽遊戲，為參與者提供更多趣味選擇。「茉莉繪影繪本說故事」則透過食農教育，讓孩子從故事中認識無毒小茉莉，並學習自然農法和友善土地的理念。 彰化竹筍節 - 龍來ㄔㄨ好筍由花壇鄉公所策劃，旨在推廣竹筍特產，活動內容涵蓋竹筍搬搬樂、舞台遊戲拼拼樂、趣味大胃王競賽讓參賽者竹筍香腸及竹筍肉燥飯吃到飽，還有多元的創意竹筍料理展示等。遊客可品嚐各式竹筍美食，報名趣味競賽，體驗竹筍收穫的樂趣。 ▲讓遊客品嚐竹筍香腸及其他竹筍料理。（圖/記者蕭麗鳳攝) 今年的花筍節，不僅是茉莉花與竹筍的盛會，更是一個促進社區交流、推廣地方特產的活動，將地方魅力拓展至全國。花壇鄉公所與花壇鄉農會誠摯邀請全國民眾前來參與，共同感受這場夏日的美好盛宴。希望大家在花筍節中，體驗茉莉花與竹筍的獨特魅力，留下美好回憶。 活動詳情請聯繫花壇鄉農會或花壇鄉公所，期待與您在花筍節相見，共享茉莉與竹筍的美好時光。 花壇鄉農會粉絲專頁：https://www.facebook.com/jasmin.huatan ※【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※  

記者陳金金 / 台北報導 台北和高雄圓山大飯店將於7月12日至7月15日在世貿一館參加「2024台北國際夏季旅展」，以「圓山盛夏‧玩美旅程」為主題，攤位號碼B834。此次旅展推出15款餐券及5款住宿券，折扣低至2.7折。為回饋廣大粉絲及迎接暑期旅遊旺季，更首度推出展場限定的圓山手作蛋糕券、人氣英式下午茶券及經典東坡醬手肘分饗券，並提供旅展期間優惠快閃加購西密道導覽文化之旅票券，讓愛玩樂、愛美食的旅客輕鬆開啟難忘的盛夏旅程。為體貼無法親至現場的民眾，自7月5日10:00至8月16日17:00，也可透過線上旅展購券服務，或親自到飯店餐廳或1樓商品銷售部選購。 台北圓山飯店此次推出多款中西美饌早午茶超值餐券，讓消費者在入住期間隨時體驗國宴級的料理與甜品。特別推薦「平日松鶴自助午晚餐」單人券，折扣8.4折；以及首次推出的「平假日花園咖啡廳英式下午茶」雙人券，為甜點控的最佳選擇。 ▲展場限定-平日圓山名廚晶饡任饗券。（圖／圓山大飯店提供） 饕客必吃的「平日圓山名廚晶饡任饗券(二擇一)」，憑券可選擇平日金龍餐廳或圓苑餐廳的午晚餐6人桌菜，盡享國宴主廚的特色菜。愛好中式早午茶的民眾，可選擇「假日金龍中式早茶超值餐券」或「假日圓苑中式下午茶超值餐券」，三五好友周末聚會的理想選擇。 高雄圓山飯店則推出「平假日祕境餐酒館晚間套餐券」，舒適優雅的用餐環境可遠眺澄清湖與九曲橋；以及首次加碼的「祕境餐酒館抵用券」，每本6張3,000元，並加贈350元抵用券。 此外，高雄圓山針對小家庭推出「平日市景親子客房住宿券」，下殺2.7折，含2大2小四客早餐、珍珠奶茶及冷泡茶各2杯；「平日市景客房住宿券」，含2客早餐；「平日一泊二食住宿券」，含早餐及晚餐各2客。住客可享用花園游泳池、親子休閒廣場與木棧道等設施，享受放鬆的暑假時光。 ▲平日松鶴自助午晚餐單人券10張。（圖／圓山大飯店提供） 圓山飯店不僅提供獨家好康優惠，台北圓山更首次推出展場限定「平假日花園咖啡廳蛋糕券」，並加贈「圓山御廚無添加純釀醬油」一瓶。每日限量的優惠快閃西密道導覽文化之旅票券也可加價購得，讓民眾在圓山探索歷史與美食文化。 多款超值商品可至飯店現場或官網線上旅展選購，詳情請洽圓山官方活動網站【https://reurl.cc/Dj2x7R】。

記者張辰卿/台北報導 https://youtu.be/MAvnEuM7rQs 由歐洲最大橄欖油原物料農民農業合作社組織(UNAPROL)與橄欖油教育基金會(EVOO SCHOOL FOUNDATION)支持的曼時 Chic Taste（曼時平台），正式宣佈進駐台灣市場。 曼時平台供應的特級初榨橄欖油全部來自UNAPROL合作社生產,是真正由橄欖果實第一道萃取而成,不含任何二次非原生果實的再製油脂添加,完全不同於市面上一般標示為特級初榨的調和油。 ▲歐洲最權威的農業組織與橄欖油基金會此次來台將成立「曼時平台」，這次還邀請歐洲橄欖油權威阿莉莎博士（Dr.Alisa）教台灣民分辨真正的純初榨橄欖油。(圖/張辰卿攝) 除了持續提供品油師課程外,曼時平台還將推出橄欖油油品質量評量品鑑辨識專家培訓認證課程(油評師)。首批全球不到十位的油品質量品鑒辨識專家即將完訓。 此外,曼時平台也將開辦由歐盟農業部所屬橄欖油教育基金會(EVOO SCHOOL FOUNDATION)認證支持的橄欖油專業及普及化課程,為市場提供正確的橄欖油文化推廣。 曼時平台同步開辦油品產業所需的油品認證、等級檢定、化學質量辨識與分析檢測等專業服務。同時,曼時平台將推動油品文化普及與質量辨識專業資格認證課程,進入大學、職校以及餐飲業的通識課程,培育具備正確橄欖油油品質量辨識與應用能力的專業人才。 ▲（左至右）台北市影音節目製作商業同業公會會理事長陳仲祺、歐洲橄欖油大師阿莉莎博士、台灣曼時平台負責人王繹銨共同與會推動橄欖油「油評師」特級證照及「油吧」新餐飲主張記者會。(圖/張辰卿攝) 曼時平台供應的Chic Italia 油王油后系列,繼2024年拿下世界級獎項後,再度獲得2025年世界橄欖油指南的提名。曼時平台授權管理人王繹銨,同時也是獲歐洲原物料農民農業合作社組織與油品質量評量協會雙提名的產業意見影響領袖,將持續致力於普及真正橄欖油品質辨識與文化推廣。 此外,曼時平台與元大集團旗下瀚寓酒店以及台中心之谷永續園區合作,推出亞洲唯二的"油吧Oil Bar"概念,提供更多元的用油餐飲選擇。曼時平台產品質量廣受好評,並與多家產業永續業者共同成立質量產業生態聯盟,朝向質量永續與健康好活的普及與共善目標努力。

記者黃俊育 / 綜合報導 全球最受歡迎的頂級干邑品牌——軒尼詩（Hennessy），為紀念高瞻遠矚的品牌創辦人 李察·軒尼詩 ( Richard Hennessy ) 誕辰300週年及其傳承三個世紀的精湛工藝，敬獻「軒尼詩李察300周年紀念瓶裝」。來自軒尼詩顯赫系列的頂級酒款之一，是品牌極為獨特的調和佳釀。這款卓越非凡的紀念瓶裝，由世界知名建築師丹尼爾·李柏斯金（Daniel Libeskind）和藝術家尼可拉斯·奧切尼（Nicolas Ouchenir）聯手打造，設計大氣且極具收藏價值。融合了八代調和總藝師的智慧與精湛技藝，完美展現軒尼詩對卓越的追求，是啟發人心、鑑往知來的傳世經典，並以顯赫非凡之姿昇華軒尼詩滿載歷史的調和藝術。 ▲軒尼詩李察干邑紀念瓶裝包裝盒內隨附兩件巴卡拉水晶酒杯、取酒器和陳列座，以及手寫的正品證書，為品酒體驗增添無限奢華。(圖/軒尼詩 提供) 致敬創辦人300周年誕辰，打造傳承經典、超群卓越的曠世巨作 致敬創辦人李察·軒尼詩誕辰300周年，軒尼詩推出傳承經典且卓越非凡的「軒尼詩李察300周年紀念瓶裝」。這款曠世巨作結合了大膽果決與優雅不凡的藝術設計，瓶身由法國巴卡拉水晶（Baccarat）製成，特別以1.75公升的形式呈現。琥珀色干邑映襯下，瓶身上可見李察·軒尼詩的肖像凝視遠方，象徵創辦人的前瞻視野。他的名字以法國書法藝術家尼可拉斯·奧切尼（Nicolas Ouchenir）的草書形式呈現，並由法國精湛工匠手工雕刻於水晶瓶身，致敬創辦人的成就和對新視野的熱愛，彷彿在提醒未來仍由我們書寫，展現軒尼詩從過去到現在不變的冒險、大膽與無畏精神。 此外，其極具線條感的外框設計由軒尼詩與世界著名建築師丹尼爾·李柏斯金（Daniel Libeskind）聯手創作，結合尖銳角度與優雅曲線，使精雕細琢的水晶酒瓶彷彿懸浮於幾何金屬外框中。透過優美的曲線和幾何形狀的力量，紀念瓶裝被轉化為一個原始的對話，體現了物體與干邑之間的共鳴。丹尼爾·李柏斯金表示：「酒瓶的靈感來自李察·軒尼詩本人的強大象徵，我希望在尊重歷史的同時也能突破設計的界限。」壯觀的瓶身採用法國製造的最高標準，安裝在巨大鏡面不銹鋼框架上，由軒尼詩顯赫系列工坊 ( Atelier des Éditions Rares ) 精心組裝完成。作為一件獨立的多層次藝術品，軒尼詩李察紀念瓶裝展示了強大的視覺隱喻：過去、現在和未來在古老生命之水的微妙混合中相遇，象徵現代建築的大膽氣魄。包裝盒內隨附兩件巴卡拉水晶酒杯、取酒器和陳列座，以及手寫的正品證書，為品酒體驗增添無限奢華。 ▲結合優美與大膽的細節設計將李察干邑紀念瓶裝打造出藝術般匠心之作，建議售價 NT $ 720,000。(圖/軒尼詩 提供) 來自愛爾蘭的軍官，打造出頂級干邑的永恆傳奇酒莊 軒尼詩酒莊的非凡傳奇植根於謙遜的起點。1765年，愛爾蘭出生的李察·軒尼詩，身為法國國王路易十五的徵兵，決心掌握自身未來、開創命運。他以商人學徒作為事業起點，憑藉遠見卓識，認識到「生命之水」的非凡價值，決心成為一名卓越的干邑製造商。在夏朗德河沿岸創立酒莊後，隨著軒尼詩的聲譽提升，李察·軒尼詩的干邑逐漸在歐洲和世界各地的皇家宮廷中佔據一席之地。 軒尼詩始終堅持「干邑的卓越品質和技藝傳承」兩大原則。自1806年以來，這項傳統由費爾沃（Fillioux）家族的釀酒大師代代相傳。經過 250 多年及八代的傳承後，軒尼詩家族和費爾沃家族之間的聯繫仍然牢固，這在頂級烈酒界是一個獨特的遺產。作為一家享譽全球的干邑製造商，以李察·軒尼詩命名的酒莊仍位於其原始地址，這是對創辦人初衷的最佳見證。 ▲琥珀色干邑中，李察·軒尼詩的肖像象徵著高瞻遠矚的遠大視野。(圖/軒尼詩 提供) 強勁而悠久，頂級釀造工藝珍稀混和的傳世風味 軒尼詩李察干邑是品牌極為獨特的調和酒之一，真正專為干邑鑒賞家而製。它由最稀有、最珍貴的生命之水精心製成，展現了軒尼詩自創立以來對干邑調和藝術的奉獻精神。這款干邑的獨特之處在於幾個關鍵因素 : 首先，僅在生命之水具備出色的陳年能力時，才會進行高年份的熟成，顯示其與生俱來的品質。其次，軒尼詩李察干邑僅採用經過長時間熟成的生命之水進行釀製。第三，辨識和調配生命之水的精細流程一直由費爾沃家族的調和總藝師和品鑑委員會的專家負責，傳承八代的釀造方式確保每一瓶干邑都是匠心獨運的傑作。此外，軒尼詩李察干邑的製作數量極其有限，每年僅生產 12 個蒂爾肯（Tierçons，一種歷史悠久的法國橡木酒桶），進一步彰顯其對品質和獨特性的極度追求。 軒尼詩李察干邑的酒體展現出琥珀色調，帶來純淨而溫暖的色澤，香氣中蘊含細膩的花香、肉豆蔻和淡淡的茴香。口感則令人驚艷，其濃烈的辛香味與無可比擬的皮革香氣和蜜餞水果的芳香交織出豐富而層次分明的口感，並伴隨著持久的餘味。每一口都彷彿喚醒了年輕士兵的冒險精神，讓人感受到軒尼詩李察不僅是一款干邑，更是一段歷史與精神的結晶。 提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

記者陳欣欣 / 新北報導 Asia49 亞洲料理及酒廊，位於新北百揚大樓49樓，擁有200坪露天花園及無敵美景，是新北市的第一餐酒館。這裡的南洋料理和創意特調備受好評，近期新任印尼籍主廚Indra Kusuma帶來了多道國際美食榜單的東南亞名菜，推出「南洋榜單美食」菜單，提供經典薈萃的正宗風味。 Indra Kusuma，來自印尼雅加達，擁有20年在歐亞澳多地國際旅館和度假村的經驗，曾在多地擔任主廚，包括雅加達君悅酒店、德國與澳洲的豪華郵輪等。他擅長結合西餐背景和印尼香料，創造出風味飽滿的多元料理。 ▲酸辣開胃魷魚沙拉。（圖／陳金金攝） 此次推出的20道新菜包括： 1. 印尼蔬食沙拉佐自製花生醬：這道溫沙拉以高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜等蔬菜，搭配炸豆腐和水煮蛋，淋上香濃的自製花生醬，風味獨特。 2. 酸辣開胃魷魚沙拉：泰式風情的魷魚沙拉，以香茅煮熟的魷魚，搭配青木瓜、洋蔥等蔬菜，淋上酸辣醬汁，清爽開胃。 3. 蔬食春捲佐泰國甜辣醬：炸春捲內餡為高麗菜、紅蘿蔔等蔬菜，外皮酥脆，搭配泰國甜辣醬，非常涮嘴。 4. 炭烤鮮蝦佐峇里島參峇醬：參峇醬為基底的辣椒醬料，搭配炭烤鮮蝦，辛香氣息濃郁，尾韻甘甜。 ▲炭烤鮮蝦佐峇里島參峇醬。（圖／陳金金攝） 5. 漁夫炭烤海鮮組合：包含大蝦、鱸魚菲力、魷魚等新鮮海鮮，搭配自製參峇醬及多種香料醬料，風味迷人。 6. 印尼糖醋鳳梨鮮鱸魚：酥炸鱸魚淋上檸檬汁及辣椒調製的糖醋醬汁，酸甜開胃。 7. 鮮蒸香茅蛤蜊：香茅、九層塔等香料與新鮮文蛤一同燜蒸，鮮鹹味道讓人食欲大開。 8. 印尼仁當牛肉佐印度全麥餅：以椰漿及多種香料久燉的牛肉，香濃醇厚，是印尼代表性菜餚。 ▲印尼仁當牛肉佐印度全麥餅。（圖／陳金金攝） 9. 峇里島經典沙嗲雞肉串：選用雞腿肉燒烤，再淋上混合多種香料的沾醬，風味獨特。 ▲峇里島經典沙嗲雞肉串。（圖／陳金金攝） 10. 爪哇香料烤牛肋排附酥炸薯塊：用多種香料醃製及燒烤的牛肋排，香氣濃郁，肉質軟嫩。 ▲爪哇香料烤牛肋排附酥炸薯塊。（圖／陳金金攝） 11. 峇里島髒髒豬肋排附酥炸薯塊 ：以香料醃製炙烤的豬肋排，搭配甜辣醬料，風味豐富。 12. 新加坡海南雞飯：道地的海南雞飯，雞肉軟嫩，米飯粒粒分明，搭配多種沾醬，風味正宗。 13. 椰香黃金雞翅佐泰國甜辣醬：以薑黃等香料醃製的炸雞翅，外酥內嫩，椰香四溢。 14. 印尼薑黃蔬食雞肉米粉湯 ：湯底以薑黃及多種香料燉煮，配上雞絲、米粉、蔬菜等，味道濃郁。 ▲印尼薑黃蔬食雞肉米粉湯。（圖／陳金金攝） 15. 印尼海鮮炒飯佐雞肉沙嗲：印尼風味的海鮮炒飯，搭配雞肉沙嗲與荷包蛋，香氣撲鼻。 ▲印尼海鮮炒飯佐雞肉沙嗲。（圖／陳金金攝） 16. 香蘭椰糖椰絲捲：傳統印尼甜點，以香蘭葉製作的餅皮，包裹椰糖椰絲內餡，香甜可口。 17. 黃金炸香蕉佐香草冰淇淋：酥炸香蕉搭配香草冰淇淋，外脆內軟，甜美誘人。 18. 甜蜜香蘭珍多冰：以香蘭葉製作的粉條，搭配椰奶及椰糖，清涼解渴。 ▲ 甜蜜香蘭珍多冰。（圖／陳金金攝） 這些菜品不僅味美，且帶有濃郁的南洋風情，讓食客彷彿置身東南亞。想要體驗這些美食，可以撥打訂位電話(02) 7705-9717。 【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

記者施宇寬/屏東報導 來到三地門觀景樓餐廳，看美景賞美食。人總是離不開吃與喝，同家人或是三、五好友共享美食，且能眺望欣賞小琉球與高雄85大樓的美景，的確是很放鬆的聚餐。不僅對身邊人的感謝，也能夠沉澱著自己的心靈，享受一份寧靜。 進入到餐廳，迎面而來的是一位帥氣的店長，貼心的他為客人安排了視野極佳的位置，並提醒客人，要慢慢品嚐這裡的美食及美景，放鬆腳步，不要趕。 ▲年輕帥氣的店長，親切熱誠，展示剝雞的訣竅。(圖/施宇寬拍攝) 這裡的桶子雞是必點的，但是要事先預訂，才不會等候太久。店長特別提到關於桶仔雞烘烤的細節，需時大約50分鐘到60分鐘左右，用文火慢慢地烘烤，呈現最美味的口感，肉質不會太燥熱、太焦，值得推薦。如果是訂購10人份的合菜，店家會贈送一隻桶仔雞，相當的物超所值。 ▲ 文火烘焙的桶仔雞，歷經50分鐘到一個小時，呈現最美味的口感。 (圖/施宇寬拍攝) ▲ 烘好的桶子雞。(圖/施宇寬拍攝) ▲ 撥好的桶子雞。(圖/施宇寬拍攝) 另外幾道菜都相當美味。糖醋鱸魚，魚大隻又新鮮，很下飯。鐵板豆腐，頗有特色。酸菜蚵仔湯，清爽解渴。皮蛋炒莧菜，口味多層次。菜單上還有許多菜色，和平地不同的地方是烹飪的方法，是以原住民的風味為主，另外老顧客享有點私房菜的服務。 如果不用餐，單純想要泡茶賞景也可以，每人100元，店家會提供山泉水、瓦斯、泡茶用具，茶葉建議攜帶自己喜愛的茶葉來會比較好。至於有在此用餐的客人，若要泡茶，每人酌收50元泡茶費。 ▲很大隻很新鮮的糖醋鱸魚。(圖/施宇寬拍攝) ▲ 新鮮多汁入味的鐵板豆腐。(圖/施宇寬拍攝) ▲料多美味的酸菜蚵仔湯。(圖/施宇寬拍攝) ▲口味多層次的皮蛋炒莧菜。(圖/施宇寬拍攝) 觀景樓一、二樓有室內的用餐區，室外在沒有下雨時，也是非常美的用餐地點，園區的面積算大，也可以在園區慢慢地散步，美食配美景，也可以品嚐出原住民烹飪的風味，輕輕鬆鬆的享受吃的快樂時光，值得您親自來品嚐。 ▲夕陽西下觀景樓一角。(圖/施宇寬拍攝) ▲可以眺望85大樓跟小琉球，2樓的觀景台。(圖/施宇寬拍攝) ▲戶外的用餐區搭配大自然的美景。(圖/施宇寬拍攝) ▲美麗的庭院設計(圖/施宇寬拍攝) ▲可以看到遠處的85大樓，小小的，但覺得很特別。 (圖/施宇寬拍攝) 店名：觀景樓餐廳 地址：屏東縣三地門鄉中正路一段75號 電話：08-7993911 營業時間：11:00 - 21:00 影片來源：睿傳媒 https://youtu.be/fe5ZB3olnK0    

記者邱猷權/嘉市報導 交通部觀光署成功串聯全台國家風景區及各縣市，22日在牛埔仔愛情大草原舉辦2024台灣仲夏節活動，將台灣夏季的多樣風情與人文體驗傳遞到國際舞台。觀光署副署長周廷彰表示，希望通過串聯咖啡與茶等特色飲品，以及美食和鐵道等主題，打造台灣仲夏時節的旅遊亮點。 副市長林瑞彥說，台灣仲夏節走過10個年頭，逐步在國內外遊客建立起臺灣的夏季旅遊品牌形象，也讓在地伴手禮及美食多一個向消費者推廣的舞台。嘉義市是雲嘉南消費休閒觀光中心、阿里山入口門戶，很高興今日能與嘉義市235觀光圈的夥伴共同參與盛會，一同向海內外推展美食，介紹嘉義市的觀光。 ▲嘉市好店於2024台灣仲夏節活動中成功扮演都市行銷要角。(圖/嘉義市政府提供) 觀光新聞處張婉芬處長表示，歡迎海內外遊客在走訪台灣仲夏節的同時，也來到適合消暑小旅行的嘉義市！在此除了有巷弄美食，還有兼具懷舊與新潮的特色風格小店，許多的咖啡冰品甜點，還有百年歷史的嘉義公園、樹木園，晚上還有精采的蘭潭水舞可以欣賞。如果你喜歡藝文活動，嘉義市立美術館及博物館、花磚博物館都是很好的選項。嘉義市今日起連續二個週末在文化局、博物館前廣場舉辦嘉義藝術節，歡迎大家前往觀賞。另外2024科學168教育博覽會也將在7月19日至7月23日在港坪體育館登場，都是暑假不可錯過的活動。