記者陳金金 / 新北報導 新北市地標餐廳「50樓Café」自助餐廳，即日起至10月31日推出限時活動「印尼美食錄」，邀請姊妹餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」的印尼籍主廚Indra Kusuma，呈現一場美食與視覺的雙重饗宴。站在新北最高50樓，品嚐Indra主廚精心設計的經典印尼美食，包括香料仁當牛、沙嗲雞肉串、奶油炸雞等多道招牌菜，再加上新鮮豐富的手抓海鮮，滿足食客的所有味蕾。 這場印尼美食盛宴包含多道經典印尼菜色，Indra主廚將自己在亞洲與國際頂級酒店的20年廚藝經驗融入菜單設計。值得一提的特色菜有源自爪哇的「羅惹水果沙拉」，以羅望子、花生及椰糖製成的醬汁，搭配青木瓜等蔬果，酸辣開胃。「奶油炸雞」則是荷蘭殖民時期傳入印尼的小吃，外皮酥脆，內裡多汁，混合印尼甜醬油拌炒，鹹甜交融。此外，「手抓海鮮」也將松葉蟹腳、鮑魚等豐富海鮮食材與峇拉煎、南洋沙嗲醬、印尼黃咖哩醬拌炒，香氣四溢。 甜點愛好者也絕不能錯過印尼風味的南洋甜品。清爽的「香蘭珍多冰」混合椰奶、波羅蜜等配料，令人神清氣爽；「黃金炸香蕉」外皮酥脆，內裡軟糯香甜，完美搭配午後美景。再加上「巧克力繽紛可頌」及「草莓奶油生乳捲」等全新甜點選擇，讓每一位賓客大快朵頤。 ▲全新甜點。（圖／業者提供） 秋高氣爽之際，登上50樓遠眺壯麗天際線，享受頂級美食與無敵美景的結合。餐廳現與多間發卡銀行合作，包含遠銀信用卡享82折優惠，詳情請見官網。

記者蕭麗鳳/彰化報導 https://youtu.be/sTnexvrSZUI 「買不到蛋黃酥恐嚇慶記」！彰化市公所昨（4）日半夜收到一起恐嚇信，內容指出因買不到彰化名店蛋黃酥，竟預告將進行隨機砍人以示抗議，更將衝市公所「餵市長吃慶記」，嚴重威脅市民及公所同仁的人身安全，恐嚇意味濃厚。彰化市公所不敢輕忽，隨即向警方報案，希望能儘快水落石出。 繼彰化市蛋黃酥名店因排隊亂象引發民眾討論，彰化市公所收到內容寫有「害我買不到不二坊的蛋黃酥」、「帶西瓜刀去隨機砍人抗議」、「帶開山刀跟散彈槍衝市長辦公室餵他吃慶記」等內容的恐嚇信，警方已開始以涉嫌恐嚇進行調查，並將加強周邊巡邏。 ▲彰化市公所收到一起恐嚇信，內容指出因買不到彰化名店蛋黃酥，竟預告將進行隨機砍人以示抗議。（圖/記者蕭麗鳳攝) 彰化市長林世賢強力譴責暴力行為，除請警方加強巡邏維護同仁及洽公民眾安全外，也呼籲民眾若有查覺可疑人士出沒，請儘快聯繫警方。市長也提醒民眾，彰化市好吃的蛋黃酥店家眾多，民眾要注意各店家公告的提前預購日期，才不至向隅，平安歡喜度過中秋佳假。 ▲因買不到彰化名店蛋黃酥，預告將進行隨機砍人以示抗議。（圖/記者蕭麗鳳攝) 有關彰化市長信箱遭民眾留言:將危害市長人身安全一事:彰化分局於今（5）日下午2點接獲彰化市公所報案指稱，彰化市市長民意信箱在昨天晚上11時許，收到一封恐嚇電子郵件，內容略已:因為買不到蛋黃酥而心生怨懟，想要對市長不利。本分局獲報後甚為重視，立即與縣警局刑大科偵隊組成專案小組，積極查緝中，另查該封信件IP位於境外。 另有關市長之人身安全，本分局已加派警力加強彰化市公所及市長官邸安全維護工作。本分局目前不排除任何可能性，所有線索皆查證中。有關嫌犯可能涉及刑案部分，最重可以處5年以上有期徒刑之罪，本分局在此也呼籲不法份子，千萬不要以身試法。  

記者蕭麗鳳/彰化報導 https://youtu.be/sTnexvrSZUI 「買不到蛋黃酥恐嚇慶記」！彰化市公所昨（4）日半夜收到一起恐嚇信，內容指出因買不到彰化名店蛋黃酥，竟預告將進行隨機砍人以示抗議，更將衝市公所「餵市長吃慶記」，嚴重威脅市民及公所同仁的人身安全，恐嚇意味濃厚。彰化市公所不敢輕忽，隨即向警方報案，希望能儘快水落石出。 繼彰化市蛋黃酥名店因排隊亂象引發民眾討論，彰化市公所收到內容寫有「害我買不到不二坊的蛋黃酥」、「帶西瓜刀去隨機砍人抗議」、「帶開山刀跟散彈槍衝市長辦公室餵他吃慶記」等內容的恐嚇信，警方已開始以涉嫌恐嚇進行調查，並將加強周邊巡邏。 ▲彰化市公所收到一起恐嚇信，內容指出因買不到彰化名店蛋黃酥，竟預告將進行隨機砍人以示抗議。（圖/記者蕭麗鳳攝) 彰化市長林世賢強力譴責暴力行為，除請警方加強巡邏維護同仁及洽公民眾安全外，也呼籲民眾若有查覺可疑人士出沒，請儘快聯繫警方。市長也提醒民眾，彰化市好吃的蛋黃酥店家眾多，民眾要注意各店家公告的提前預購日期，才不至向隅，平安歡喜度過中秋佳假。 ▲因買不到彰化名店蛋黃酥，預告將進行隨機砍人以示抗議。（圖/記者蕭麗鳳攝) 有關彰化市長信箱遭民眾留言:將危害市長人身安全一事:彰化分局於今（5）日下午2點接獲彰化市公所報案指稱，彰化市市長民意信箱在昨天晚上11時許，收到一封恐嚇電子郵件，內容略已:因為買不到蛋黃酥而心生怨懟，想要對市長不利。本分局獲報後甚為重視，立即與縣警局刑大科偵隊組成專案小組，積極查緝中，另查該封信件IP位於境外。 另有關市長之人身安全，本分局已加派警力加強彰化市公所及市長官邸安全維護工作。本分局目前不排除任何可能性，所有線索皆查證中。有關嫌犯可能涉及刑案部分，最重可以處5年以上有期徒刑之罪，本分局在此也呼籲不法份子，千萬不要以身試法。  

生活中心/高雄報導 積極推動地方創生的高雄在地咖啡藝廊「重返空間Reunion Space」，為凝聚居民情感與向心力，今年中秋節前夕特別舉辦藝文市集。本周六(7日)在店內舉辦市集期間，除推出與甜點名店「Double S」合作、中秋限定濾掛咖啡與鳳梨酥聯名禮盒，活動壓軸還將抽出「一年免費咖啡」大獎，讓音樂咖啡環繞、顛覆傳統中秋氛圍。 ▲「重返空間」是一間咖啡廳藝廊，顧客來此品嘗咖啡、甜點，也可同時欣賞藝術作品。（圖/重返空間業者提供） 曾擔任廣告導演、對咖啡情有獨鍾的老闆陳邦恩，2022年北漂返鄉後，在青年局「雄挺利」政策協助下申請到貸款利息補貼，於高雄左營、楠梓交界的後昌路開設「重返空間Reunion Space」咖啡藝廊，並以「重返」為核心，在店內展出畫作、工藝、攝影及音樂作品，約2個月更新不同檔期主題，另不定期舉辦交流會提升右昌地區的藝文風氣。 ▲「重返空間」將於中秋前夕舉辦藝術市集，並設有塔羅、音樂、手繪及飲食等活動攤位。(圖/重返空間業者提供) 陳邦恩說，中秋將至，有感兒時收到里長發送的中秋晚會信函，決定今年中秋前舉辦一場限時半天、結合音樂表演、創作手繪、塔羅、小食的藝文市集。現場除提供特調咖啡，活動壓軸還會抽出大獎「一年份免費咖啡」，期盼藉由同歡凝聚居民情感，「這就是自己北漂返鄉的初衷」。 ▲「重返空間」於中秋節推出的聯名禮盒，味覺、視覺驚奇，不僅有「葡萄風味咖啡」，還有“酥如其名”的造型鳳梨酥。(圖/重返空間業者提供) 此次市集限定推出「重返空間」與甜點名店「Double S」聯名午茶禮盒。其中濾掛咖啡的風味改良自精品藍山配方，酸度降低甘味提升，沖泡時散發堅果和可可的木質調香氣；此外，禮盒還有葡萄酒酵母蜜處理的「葡萄咖啡」，和土鳳梨餡製成鳳梨造型的「減糖版鳳梨酥」，讓民眾中秋吃餅無負擔，送禮自用兩相宜。「重返空間」品牌的收入，主要來自咖啡、甜點。其中咖啡為自家烘焙研發，種類豐富。鎮店招牌生乳卷更緊抓老饕味蕾，曾推出芒果、桑葚、酒漬櫻桃等限量口味。此外，店內空間提供活動場地租借，要讓居民或遠道遊客都能體驗空間，品嘗美味、欣賞美學。 ▲「重返空間」負責人陳邦恩為北飄返鄉青年，品牌命名呼應初衷，希望將藝術普及化以凝聚在地老社區向心力。(圖/重返空間業者提供) 過去在台北擔任廣告導演時，陳邦恩便有舉辦「後昌路季」的想法，希望以溫度打造右昌，成為在地第一個民辦藝術季。現北漂返鄉創立「重返空間」，希望活絡地方，開創從樂齡銀髮到學齡族群，都能體驗新潮事物及藝文美學的空間。 社區青年透過人文餐飲、美學來凝聚居民，藉藝術策展提升社區向心力，這不僅是對故鄉土地的回饋，更多的是為地方創生注入情感與活力。青年局持續辦理各類創業輔導計畫，鼓勵年輕人重返家鄉、活絡在地藝文風氣。另有更多好吃、好玩的青創店家和伴手禮都在青年局官網首頁，點選主題專區，進入「青創店家專區」（https://youth.kcg.gov.tw/cl.aspx?n=344），也歡迎加入官方FB、IG與Line@ (@youth.kcg)，即時獲取中秋佳節快訊。#

記者陳金金 / 台北報導 台灣除了手搖店林立，隨著咖啡人口的增加，創新咖啡品牌也陸續插旗台灣市場。來自台中的咖啡生力軍KOOBESTAR酷覓咖啡，近日終於在台北東區正式登陸，點亮低迷的東區成為潮流人士咖啡踩點的新選擇。全新品牌『KOOBESTAR』台北忠孝敦化店於9月3日盛大開幕，開幕前活動預計推出三天招牌飲品買一送一優惠，並推出頭等艙會員酬賓計畫，註冊line會員可享：買任一咖啡、茶飲品就送『酷必捲』禮遇，會員積點活動及會員生日禮驚喜活動，創造一波討論話題。 『KOOBESTAR酷覓咖啡』源自台中，是由打造出年銷破億的『自然主意 蘇打餅』與知名台灣航空公司商務艙指定小點的『酷覓星』主理人劉鼎碩與張崇滋夫婦創立的全新咖啡品牌，雖然早已擁有強大的食品研製銷售經驗，為了探索更多咖啡的新風貌，更去考取SCA國際咖啡師證照，2023年在台中公益路推出第三個全新品牌『KOOBESTAR』概念店，將咖啡結合受消費者喜愛的潮流小點，只要購買$50起的精品咖啡「KOOBECAFE菓風咖啡」就可以獲得美味的「KOOBE JAM酷必捲」點心，”喝咖啡+配點心”的貼心創意，為上班族群打造了下午茶的小確幸。 為了把關咖啡的飲品風味，兩位創辦人更是潛心研習咖啡專業並考取國際咖啡師證照，嚴格把關每項飲品的風味並完美搭配酷必捲，開創出一口咖啡、再一口酷必捲的風格吃法，特別推出『茶感菓咖』精選100%阿拉比卡精品咖啡豆，選用中烘焙，以衣索比亞水洗混搭厄瓜多日曬橡木桶，迸發濃郁果物風味的配方豆，帶有熱帶水果的奔放；『KOOBE檸香咖啡』使用當季新鮮檸檬與精品咖啡MIX黃金比例，入口迎上檸檬香氣，清爽甜感帶出多層次果香風味；『綠豆霜咖啡』綿密滑順濃稠的口感，入口後綠豆的甜香濃郁，絕無添加人工香料，一入口感受如同童年般純粹，再淋上精品咖啡，MIX潮味口感，一口口無法停止的新奇體驗。招牌當中最受注目的『醇厚奶霜拿鐵』，巧妙以霜淇淋取代牛奶，打造口感醇厚，奶味甜香順口的創意拿鐵，不到百元享用到精品咖啡的絕佳體驗。 ▲“KOOBE茶感菓咖“精選100%阿拉比卡精品咖啡豆，選用中烘焙的衣索比亞水洗混搭厄瓜多日曬橡木桶，迸發濃郁果物風味的配方豆，帶有熱帶水果的奔放。（圖／業者提供） 除此之外還推出「買咖啡享酷必捲」的尊榮會員方案，而「酷必捲」除了屢屢奪得比利時itQi、Monde Selection及英國Great Taste等國際食品獎，在食材用料上也不馬虎，獨家研製使用營養糙米膨發後捲入豐富口感的內餡，外皮淋上多層次濃郁特製淋醬，再披覆進藜麥與奇亞籽等超級食物。從飲品到點心，『KOOBESTAR』概念店就是要讓每個人都能以$50起的精品咖啡，享受到以前在商務艙才能體驗到的小點與飲品，現在來到『KOOBESTAR』就能夠輕鬆擁有，『Everyone Could be the Star』。 ▲KOOBESTAR獨創的“綠豆霜拿鐵”，綠豆的甜香濃郁，MIX精品咖啡，綿密滑順濃稠的口感，一口口無法停止的新奇體驗。（圖／業者提供） 『KOOBESTAR』目前以台中公益店和台北忠孝敦化概念店兩家門市，強烈前衛的視覺風格以「航空商務艙體驗」為概念，店內空間從空間設計到包裝，特別請到擁有多年紅點設計獎獲獎經驗的設計師親自操刀，並於2024年榮獲德國iF設計大獎的BRANDING & COMMUNCATION 榮獲殊榮，為『KOOBESTAR』打造出獨家的新潮設計。從產品到視覺『KOOBESTAR』強勢帶領出話題推出『會員酬賓計畫』加入會員，買咖啡就享『酷必捲』禮遇，會員積點活動及會員生日禮驚喜活動，創造一波討論話題，將帶動一波新咖啡話題新風潮。 ▲店內裝潢視覺風格強烈前衛，以「航空商務艙體驗」為概念，提供舒適的環境和精品級咖啡點心。（圖／業者提供） IG: https://www.instagram.com/koobestar/ FB: https://www.facebook.com/koobestar/?locale=zh_TW 官網: https://koobestar.com/

記者張辰卿/台北報導 為向國際展現本市多元美食產業，臺北市商業處今年以「2024台北國際美食節」為主題，推出3大系列活動，於8月31日至9月1日在圓山花博花海廣場辦理「漢堡嘉年華」，彙集50間超人氣漢堡及美式餐飲主題店家，如SKRABUR黑膠漢堡、發福廚房、ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡、屠夫漢堡等，打造台北最大露天漢堡市集，並規劃4個區域為創意無限「美味餐車區」、經典不凡「搖滾漢堡區」、漢堡好朋友大集合「漢堡朋朋區」以及美味無國界的「世界美食區」。 9月1日至9月30日還有「台北美食月」，結合8家便利支付、美食平台業者合作，於線上線下指定主題店家消費，即享消費優惠與抽獎等共計132萬元回饋，吃美食拿好康優惠，為推廣本市精緻餐飲，今年首次結合民間資源，於9月23日至10月20日推出「台北餐廳週」，集結百家以上高質感餐廳，線上可免費領取數位餐廳週護照，即享有餐廳專屬1,200元套餐、特色小點等獨特餐飲體驗，藉由各種管道享受美食，滿足您的味蕾，歡迎大家相揪一起來。 臺北市政府蔣萬安市長表示，臺北市是一個充滿活力、多元且富含包容性的城市，使得臺北成為多元美食之都，為推廣本市美食產業，市府一直不遺餘力的推動，每年以不同主題推廣，思考以貼近民眾及熱愛的品項為出發點，以「台北國際美食節」為主軸，推出一系列活動包含「漢堡嘉年華」、「台北美食月」、「台北餐廳週」，讓國內外旅客吃美食，並體驗每種美食背後的文化和故事，結合國際在臺協會與辦事處、8大便利支付與美食平台、Flavor風格美食指南合作推出本市百間高質感餐廳，以共同推廣及促進美食產業發展。 8/31至9/1花博花海廣場「漢堡嘉年華」，主題市集享美味 第1個系列活動為今明2日於圓山花博花海廣場舉行的「漢堡嘉年華」，與各國在臺協會與辦事處、特色品牌美食店家餐廳合作，為了讓民眾能方便找到想吃的美食，更特別將嘉年華規劃為4大區域，滿足不同味蕾需求。首先來到集結全台熱門美食餐車，帶來各式創意漢堡的「美味餐車區」，如「SKRABUR黑膠漢堡」帶來以竹炭和可可製作的招牌黑色漢堡、「旨味和風漢堡」推出綜合酸甜鹹滋味的招牌秋露脆梅漢堡；接著是充滿熱情與激情氛圍的「搖滾漢堡區」，不僅有臺北老牌美式漢堡品牌「發福廚房」、以英式傳統烤牛肉為精神的「ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡」、「有情出包所」用最潮角度詮釋臺灣漢堡「刈包」精神；再來是囊括炸雞甜點等經典漢堡副食的「漢堡朋朋區」，包括超人氣炸雞品牌「週末炸雞俱樂部」、減糖無負擔「貪吃狗甜點」，多種選擇讓你一區吃遍！最後是囊括世界各國風味餐點的「世界美食區」，不僅有號稱訪紐約必嚐的BBQ燒烤名店「麥笛昆 Mighty Quinn's」，還有臺北知名連鎖品牌「ABV Kitchen」帶來道地美式風味餐點，讓你瞬間飛越國際，品嚐到國際美食！除了好吃美食外，現場還有完成指定條件免費送限量50元折價券等好康。 9/1至9/30「台北美食月」，線上線下支付享優惠 第2個系列活動為9月1日至9月30日推出的「台北美食月」，結合8家便利支付及美食平台EZTABLE、FunNow、icash、LINE Pay、台灣Pay、全支付、悠遊付、街口支付，與超過千間本市店家合作，多元消費即享單筆折扣、回饋金及抽獎等好康優惠，如EZTABLE於指定餐廳線上預付享最高15% EZCASH回饋，FunNow提供8折優惠碼、每筆折抵上限100元，icash指定店家消費享5% OPENPOINT點數回饋，LINE Pay於「好康地圖」店家頁面領取85折優惠券、單筆消費滿100元即可使用，台灣Pay於指定店家進行掃碼支付、單筆消費滿50元即可參與總獎額20萬元抽獎，全支付指定店家單筆最高16.5%回饋，悠遊付指定店家單筆消費最高享7%悠遊付回饋金，街口支付指定店家享8折優惠等，線上線下皆可吃美食享優惠，市府還另外準備萬元禮券等你抽！ 9/23至10/20「台北餐廳週」，線上護照享頂級體驗 第3個系列活動為9月23日至10月20日「台北餐廳週」，市府今年首度與民間公私協力合作，為推廣北市精緻、創意的頂級餐飲店家，使市民朋友能更輕鬆的體驗北市精緻餐飲，以臺北絢爛美麗的夜晚One Night in Taipei為發想、紐約餐廳週為藍本，集結了北市百間高質感餐廳，打造獨特專屬的「台北餐廳週」，民眾只要在線上領取數位護照，即可享有合作餐廳提供的1,200元優惠套餐、專屬套餐、特色小點等優惠，感受餐飲美學的獨特體驗，展現臺北fine dining餐廳夜晚各家精彩、多元的國際美食。 更多活動資訊請至「臺北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲團（www.facebook.com/tcooc/）、8家支付及美食平台網頁，及「台北餐廳週」活動網站(https://restaurant-week.flavornews.com.tw/)查詢。(臺北市商業處廣告)

記者陳欣欣 / 台中報導 9月28日，台中市將迎來台灣首場Red Bull Showrun，市政路將封街，化身為一條充滿速度與激情的賽道。屆時，國際頂尖車手將在此展示直線飆速與過彎甩尾等高超技巧，現場觀眾可近距離感受賽車的震撼與魅力。 位於市政路的米其林台菜餐廳膳馨，特別推出「Energy UP！一馬當先」飆速限定桌菜，價格為16888元。該桌菜以「酒家老菜」為主軸，結合多道充滿速度感的菜餚，完美呼應Red Bull Showrun的疾速氛圍。自9月1日至9月30日，凡訂購此桌菜的顧客，還將獲贈Red Bull F1賽車模型車一台，限量50組，讓車迷們在觀賞賽車盛宴的同時，也能享受一場舌尖上的速度與激情。 膳馨的限定桌菜以經典「酒家老菜」為靈感，每道菜品皆體現賽車的速度感與動感。開場以傳統古早味排骨酥羹揭開序幕，撲鼻的胡椒香氣如同賽道上的引擎轟鳴。接下來的「放牧黑雨煙燻雞」，以黑馬之姿展現出肉質的紮實與濃郁的煙燻風味，如同進入賽道的加速環節。而「川瑜潑辣酸菜魚」則如同一記漂亮的彎道甩尾，鹹香酸辣的口感瞬間衝擊味蕾。最後登場的經典「魷魚螺肉蒜」，以其燒胎般的視覺張力和甘甜鹹的多層次風味，為這場味覺之旅畫下完美句點。此外，膳馨還推出了以康普茶為基底，融合Red Bull製成的「Red Bull限定特調」，兩款特調飲品獨特風味達到巧妙平衡，凡點選飆速桌菜的顧客皆可獲贈一壺，讓整體餐飲體驗更上一層樓。 ▲凡點16888桌菜贈Red Bull F1 模型賽車。（圖／業者提供） 膳馨餐飲集團創辦人鄭乃綱，身為一名熱情的F1賽車迷，對於台中成為亞洲首個舉辦Red Bull Showrun的城市感到十分興奮。他表示，膳馨市政門市今年四月才剛開幕，位於本次賽道上的市政路，這次特別以Showrun為靈感，設計了飆速限定桌菜，無論是菜品的順序、擺盤，還是門市的佈置，皆充滿賽車的疾速精神，期望能讓來自各地的車迷在享受美食的同時，感受到賽車所帶來的速度與激情。

地方中心/台南報導 在各大廟會活動中十分活躍的「南吉外燴宴席」，最初從臺南知名美食據點「沙卡里巴」（サカリバ）裡的點心店起家，第二代鄭錦全因早年廚師間的流動而有機會學習酒家菜，無論臺式熱炒或酒家菜樣樣精通。之後轉型專營外燴，婚喪喜慶宴席外，更擅於辦理廟會與尾牙宴席，從精緻高檔到平價實惠的桌菜都能掌握得宜。 臺南市長黃偉哲表示，「沙卡里巴」是從日治時期到戰後府城小吃飲食聚集也是最熱鬧的地方，許多飲食攤商或老字號都由此發跡。同樣從沙卡里巴裡經營起家的「南吉點心店」，是府城早期知名的餐廳，曾經盛極一時，早年許多政商名流都曾是座上賓。目前由第三代鄭景良執掌的南吉外燴宴席，承襲了早年經營餐廳的招牌菜，如炒鱔魚、蔥燒雞、蒜頭魚、炸蝦棗、紅鱘米糕外，也將通心鰻、雞仔豬肚鱉、炸素蝦、鰻捲、五柳居等繁複手路的酒家菜，調整工序後於外會宴席出菜。鄭景良不但在經典的傳統菜上精益求精，也老幹接新枝的注入新意，如將目前外燴宴席常見清蒸魚的做法，改變烹調方式，換成多層次口感、酸中帶甜的糖醋魚捲，翻新宴客菜的口味也創造視覺新意。 觀光旅遊局長林國華表示，臺南的辦桌一直以來頗受大眾好評，遠近馳名，不僅是因為師傅做菜的手路以及真材實料，辦桌的精髓更來自佳餚底蘊─煉湯，儘管湯底食材會隨著每位師傅而有所不同，但湯頭韻味絕對是成就好味道的關鍵。鄭景良辦桌始終堅持親自煉湯，且不斷改良，才以大骨、昆布、柴魚、雞腳，以及高麗菜心、蘿蔔骨、蔥尾、洋蔥皮等蔬菜，抓出最適當的比例，讓豐富的食材在時間久熬之下，帶出高湯的醇厚，做菜時他更將所有入菜的湯底都再次滾煮，讓湯裡的細屑浮懸至湯面以利撈除，確保湯頭濃郁而不混濁。 對於時下年輕人對於宴席極為重視覺效果與排場，鄭景良辦桌則不斷在視覺與美味間取得平衡。他表示回歸到「吃」才是辦宴席請客的本質，也因此他辦的宴席，儘管視覺效果再華麗，但菜色上仍追求原味，保有樸實，絕對不過度加工。而十分注重細節的他，至今辦宴許多事仍親力親為，就連隨著市場趨勢下代工興起，部分菜品如焗烤類，許多業者都委由專業代工烹調，鄭景良為了固守品質與味道，依舊不假手他人，由自己的團隊處理。 近十幾年，鄭景良透過廟會讓南吉的招牌更響亮，從原本不專精廟會辦宴，到現在有八成生意是來自廟會與尾牙，成功的在南部廟會宴席市場占有一席之地。本身就是廟宇的執事人員，他深知民間宮廟每一分錢都是來自信徒，籌措不易，因此更秉著回饋的心態，求料真味美，並親自掌廚，薄利多銷的經營，他堅信實實在在的辦好每一場宴席，神明自然也會眷顧。 2024臺南400，觀旅局特別與《臺南辦桌師傅》作者張耘書老師合作推出「臺南400‧流動的盛宴─來辦桌」、「臺南400‧精湛好食─揣（tshuē）餐廳」系列報導，邀請民眾前來臺南品味佳餚，飽嘗在地師傅的精湛廚藝，更多相關內容也請持續鎖定「臺南旅遊網」(https://www.twtainan.net/)。

生活中心/嘉義報導 「東石蚵 營業中」攜手28家在地業者及臺中馨苑小料理米其林餐廳，邀請全國民眾在8月29日至10月4日一起到東石吃牡蠣，消費滿500元還能登錄抽 iPhone15及超過1650項美食折價券。 ▲「東石蚵-營業中」熱鬧登場，吃牡蠣抽iPhone。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處提供)  嘉義縣政府近年積極推動蚵產業升級，協助409戶蚵農加入生產追溯體系，讓消費者透過包裝上的QRCODE辨識產品來源，提升民眾對國產蚵的信任，降低食安風險。目前嘉義縣共有29戶蚵農獲得產銷履歷標章，1戶取得CAS標章。消費者可以在家樂福、主婦聯盟、水產教父海鮮市場、星星水產、嘉義區漁會、湧升海洋等渠道購買經認證的嘉義鮮蚵。 ▲蚵農加入生產追溯體系。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處提供) 28家在地美食業者及臺中馨苑小料理米其林餐廳共同響應活動，也有6家在地業者推出「東石鮮蚵宴」，只要2480元就可以品嚐到原價超過3000元的鮮蚵全餐及店家拿手菜。現場也展示嘉義溯源牡蠣與業者推出的聯名商品，包括膳馨餐飲集團的東石蚵卷、好美農漁產的蚵仔辣醬、崇文海鮮的咔啦蚵等美食，提供民眾多種品嚐管道。 ▲中秋節蚵仔最肥美鮮嫩。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處提供) 過去牡蠣經常出現混充的狀況，自從導入溯源體系後，消費者就能清楚從QRCODE得知產地，確保買到嘉義原產牡蠣。雖然凱米颱風對沿海蚵農造成極大影響，但現在仍有牡蠣可以購買，尤其中秋節的蚵仔最肥美鮮嫩，非常值得享用。 ▲嘉義原產牡蠣。(圖/嘉義縣政府新聞行銷處提供) 近年國產牡蠣受到進口牡蠣衝擊，因此漁業署推出鑑別技術，並努力建構溯源體系，目前已有9成台灣業者加入溯源，漁業署以及衛生福利部也將會不定期抽查業者，遏阻業者將進口牡蠣混充成國產牡蠣販售。 「東石蚵 營業中」系列活動即日起至10月4日，只要到「東石蚵美食地圖」的指定餐廳用餐，或是購買東石蚵，完成指定任務就有機會抽獎，中秋節當天只要至6家東石鮮蚵宴合作餐廳享用「東石鮮蚵宴」料理，前20名可獲得可愛牡蠣娃娃，活動詳情請見活動網站https://arcg.is/0Dajqz。#

生活中心 / 台南報導 臺南是臺劇「想見你」的主要拍攝城市，近年吸引不少韓國劇迷來訪臺南朝聖，為持續深耕韓國市場，臺南市觀光旅遊局特別邀請擁有百萬追蹤、被封為韓國最美模特兒的金寶拉，重溫「想見你」經典場景並拍攝宣傳影片，期望透過金寶拉以及「想見你」在韓國的影響力，促使臺南成為韓國人到臺灣的首選城市。 ▲金寶拉造訪想見你景點-天后宮冬瓜茶。（圖／台南市觀旅局提供) 臺南市長黃偉哲表示，臺南正積極進軍韓國出境旅遊市場，根據交通部觀光署統計，截至113年5月，來臺國際旅客中，韓國位居第三名且已達45萬人次，另依據韓國文化體育觀光部公布的2023國民旅遊調查，臺灣在海外觀光目的地中名列第五，深受韓國旅客青睞。為吸引韓國旅客，為臺南創造更多觀光商機，特別邀請韓國最美模特兒金寶拉來臺南踩點，向韓國市場呈現臺南400的特色美。市府團隊也特地前往探班，送上國宴伴手禮酥餅禮盒、媽祖賜芙(台南限定版泡芙)、熱蘭遮堡薯條、蝦餅、香酥脆椒及觀光手冊等，並分享近年韓國最夯臺劇「想見你」行程資訊，期待透過金寶拉的影片宣傳，持續加溫臺南旅遊熱潮。 ▲金寶拉遊河樂廣場。（圖／台南市觀旅局提供) 臺南市觀光旅遊局林國華局長表示，韓國一直是臺南推展國際觀光的重要目標市場之一，看準韓國疫後國外旅行熱潮，並搭配臺劇《想見你》在韓國的超高人氣，112、113年均赴韓國參加當地最具代表性的國際旅遊博覽會-釜山國際旅展，向韓國行銷臺南旅遊，並連續兩年獲獎，臺南已做好完全準備，以迎接韓國旅客。金寶拉在Instagram擁有超過百萬追蹤，是臺灣、韓國兩地均深具影響力與話題度的KOL，拍攝的Youtube影片超過36萬次瀏覽。這次特別邀請金寶拉帶領粉絲一起重溫「想見你」經典場景，兩天一夜的行程包括妙壽宮白糖粿、漁光島、閒情茗品屋等，亦搭配神農街、安平老街、河樂廣場等特色景點；米其林小吃阿村牛肉湯、特色酒吧赤崁中藥行等美食行程，從港灣風情到城市巷弄的喧囂，帶領遊客走入「想見你」的劇情，一起穿越時空，感受古今臺南的多元魅力。 ▲台南市長推薦當季水果。（圖／台南市觀旅局提供） 臺南市觀光旅遊局致力經營國內外旅遊市場，持續透過多元管道行銷臺南，同時營造更舒適、友善的旅遊環境。歡迎國內外旅客造訪臺南，沉浸府城風采。更多最新的臺南觀光景點與活動，請上臺南旅遊網，並請持續關注「台南旅遊網」及「台南旅遊粉絲專頁」。