生活中心/高雄報導 配合2024高雄啤酒音樂節，高雄市政府舉辦「下酒菜料理競賽」，經過兩輪的網路票選與專家評審試吃後，選出25家優勝業者，進入高雄啤酒音樂節大會食堂開賣，今年更特別邀請米其林推薦的泰國美食餐廳一同進駐大會食堂。將於端午連假6月8日下午1點至2點於統一夢時代舉辦頒獎記者會，不僅準備優勝店家的料理讓民眾搶先試吃，還推出市民專屬好康，端午連假期間(6月8日至10日)高雄市民在夢時代現場購買指定啤酒音樂節套票，即可獲得超值贈品，包含互動螢光棒、7-ELEVEN禮券，還有夢時代電子折價券，數量有限，送完為止。 ▲逸之牛炸牛排·焼肉專売推出鳳牛九天火牛萬里。(圖/高雄市政府經濟發展局提供) 今年創意下酒菜料理以「泰好味」為主題，吸引超過60家業者報名參加，最終選出25家最具高雄代表的下酒菜料理，將與米其林指南推薦泰國美食餐廳「Pad Thai Fai Ta Lu」一起進駐在7月5日至7日登場的高雄啤酒音樂節大會食堂。 ▲主辦單位邀請泰國米其林美食餐廳Pad Thai Fai Ta Lu登台至高雄啤酒音樂節大會食堂開賣。(圖/高雄市政府經濟發展局提供) 卡司名單為史上最夢幻陣容，包含ZICO、FTISLAND、MAMAMOO輝人、SHINee 泰民、EXO 燦烈、CHEN、XIUMIN及JESSICA等8組K-pop韓星及以 「花樣男子流星花園」泰版F4爆紅的泰星DEW與30組以上台灣歌手。其中台灣女星梁舒涵身為演出卡司之一，同時也擔任下酒菜料理競賽的推廣大使。 ▲胖奇熱狗堡推出胖奇特製燒肉堡。(圖/高雄市政府經濟發展局提供)  饗賓集團表示，高雄啤酒節是南台灣的年度盛事，尤其下酒菜料理競賽，饗賓一直以來都相當關注，很希望藉由這次盛會能與其他餐飲業者共同運用在地食材創作最高雄的下酒菜。當今年下酒菜競賽題目一出爐，饗賓立刻召集「饗泰多」的品牌督導及高雄兩家分店的主廚共同設計專屬高雄的泰式下酒菜。饗賓集團營運副總王禹軒表示，經過三天的討論，決議由「饗泰多」人氣下酒菜「香茅鹹酥二頭雞」來參賽，將二頭雞改用高雄在地肉雞，簡易醃漬過後搭配檸檬葉跟香茅一起高溫油炸，雞肉多汁軟嫩，就像是泰式鹽酥雞，一旁再巧妙搭配高雄大樹鳳梨跟內門百香果還有燕巢芭樂打製而成的果醬，讓整體口感清爽不膩，非常適合搭配啤酒一起享用。 市府與主辦單位合作推出高雄市民限定端午節加碼活動，將於6月8日下午1點至2點於統一夢時代八樓時代會館外舉辦頒獎記者會，現場優勝店家也準備即將開賣的下酒菜，限量500份讓民眾搶先試吃；端午連假期間(6月8日至10日) ，市民朋友在夢時代現場購買啤酒音樂節的一般區雙人套票1,998元，可獲得高雄啤酒音樂節官方限量LED互動螢光棒2支及7-ELEVEN 200元禮券、夢時代200元電子折價券；而購買一般區四人套票3,996元，除獲得LED互動螢光棒4支、夢時代400元電子折價券，加碼贈送7-ELEVEN 800元禮券，每日數量有限，送完為止。端午期間贈送限定之官方限量LED互動螢光棒需於高雄啤酒音樂節活動當日持指定門票至活動現場服務台兌換，而夢時代電子優惠券需於6月13日至7月7日至夢時代指定兌換地點憑票兌換！更多活動相關資訊即將公佈「高雄啤酒音樂節」Facebook及Instagram粉絲專頁。#

記者陳金金 / 台北報導 紐約時報評為「紐約最美味炸雞」的「本村炸雞 Bonchon」於6月6日正式登陸台北車站微風廣場。作為韓式炸雞的黃金標準，本村炸雞以其獨特的雙重炸製工藝和手工刷醬技術聞名，將韓式炸雞的酥脆口感和濃郁醬汁完美結合，為台灣消費者帶來前所未有的味覺體驗。開幕首三日（6月6日至6月8日），前20組顧客凡購買任一口味炸雞（中份或大份），即贈送小份雞翅一份，此外，開幕期間消費滿1千元，還能獲贈限量款雞腿扇子。 本村炸雞（Bonchon）於2002年在韓國釜山創立，品牌名稱在韓文中意指「我的故鄉」，自成立以來迅速擴展至全球，目前在包括美國、菲律賓、泰國等10個國家擁有450多間分店。其餐廳設計融合現代感與傳統韓國元素，營造時尚且溫馨的用餐氛圍，菜單除了招牌的韓式炸雞外，還提供多樣韓國料理，精心調製以迎合當地口味，被紐約時報譽為「紐約最美味炸雞」。 本村炸雞的招牌產品以雙重炸製工藝著稱，外皮酥脆，內裡多汁嫩滑，手工刷醬的工藝使每一塊炸雞均勻地沾上獨家醬料，口感豐富而不失酥脆感。三大招牌口味包括招牌蒜醬、秘製香辣和經典洋釀。蒜醬以韓國昌寧濕地培育的大蒜為主料，香氣濃郁；秘製香辣醬以三代傳承的醬油為基底，口味獨特；經典洋釀則以甜辣口感著稱，使用韓國全羅道新安的千日鹽調製，層次分明。炸雞部位有綜合、雞翅、雞腿、無骨腿肉及雞柳等，分大、中、小三種份量，價格範圍為119元至519元不等。 除了招牌炸雞外，本村炸雞還提供多樣的韓式經典料理與創意小食，深受各地顧客喜愛。例如，「炸韓式魚板」外酥內嫩，是韓國小吃中的經典之作；「韓式五花肉」搭配秘製沾醬、新鮮蔥絲和蒜片，風味獨特；「炸雞漢堡」將韓式炸雞融入美式漢堡中，柔軟的麵包夾上香脆雞腿排，配以經典醬汁和新鮮生菜，廣受歡迎。「辣炒年糕」將辣椒與奶油融合成「粉紅醬」，成為時下最流行的口味。 本村炸雞亦提供經典湯鍋類，包括「豬肉泡菜鍋」、「豬肉辣豆腐鍋」和「海鮮豆腐鍋」。此外，還有「牛肉起司薯條」和「年糕香腸串」等特色小食。甜點方面，「冰淇淋可頌鬆餅」提供黑糖肉桂、焦糖香蕉、綜合莓果和巧克力餅乾等口味。飲品則有「彩虹雲朵」和「苦盡甘來」，以黃金比例混合原味燒酒、可樂和韓國啤酒，帶來大口吃肉、大口喝酒的樂趣。 本村炸雞以其家鄉釜山的味道為基礎，融合各地文化調整口味，推出各式帶有韓國經典特色的佳餚。開幕活動期間，來店消費滿1千元，即可獲贈限量款雞腿扇子，數量有限，送完為止。 Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/BonchonChickenTaiwan Instagram官方帳號：https://www.instagram.com/bonchon_tw/ 【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

生活中心/台南報導 被網友封為「女神級大胃王」的正妹Youtuber「泡芙」，今(5)日來到台南大啖芒果美食，並和台南市長黃偉哲聯手拍片宣傳芒果節活動。市長黃偉哲特別準備各式芒果料理及甜點，讓泡芙連聲讚歎台南芒果實在太美味了，推薦全國的粉絲芒果季一定要來台南！ 市長黃偉哲表示，台南芒果不但種類繁多並且風味絕佳，全台每2顆芒果就有1顆來自台南，6、7月台南整座城市將一起歡慶芒果節，屆時將有百家產業店家聯手響應。本次和「泡芙」一起拍片，希望透過漂亮甜美的「泡芙」吸引更多消費者與粉絲來台南，並且把台南芒果美味帶回家。 網紅正妹「泡芙」說，這次為了跟大家分享台南芒果的美味，特地提前來到台南拍攝，拜訪產地左鎮吳爺爺漫果園的新生代青農吳豈宏，除了認識芒果生長栽培之外，也學到芒果相關小知識。更重要的是還一次品嘗到芒果節3家聯名店家以及8家飯店的料理、點心和飲品。這次台南芒果美食品嚐之旅影片，預計於6月18日上架YouTube頻道”泡芙餓了麼?”，歡迎大家收看。 市府農業局表示，2024台南國際芒果節即將於6月22、23日在走馬瀨農場開跑，至7月13日各周末，由台南芒果產區南化、玉井、大內、楠西、官田及左鎮等接力舉辦精彩活動。而6月22、23日兩天在走馬瀨農場的活動，門票優惠只要150元，6月22日慶芒果節開幕，民眾或寵物穿著芒果色系(紅黃橘綠)或芒果圖樣服裝、芒果配件可參加”芒果轉轉樂”抽獎，限量好禮，抽完為止。 另外，台南國際芒果節網羅「台南芒果產地直送」訂購資訊，另外在芒果節FB粉絲專頁也將陸續分享超過百個芒果旅遊產業點。歡迎全國民眾規劃夏季遊台南，6月22日至7月13日周周有活動，等你來參加。活動詳細資訊請見台南國際芒果節FB粉絲專頁https://www.facebook.com/mangotainan/。

記者余政哲 / 新北報導 淡水將捷金鬱金香酒店今年再次與新北市政府攜手推廣淡水當季南瓜，使用在地南瓜入菜，呈現出不同口感與風味的料理，即日起至6月30日到「河畔餐廳」或是「球場餐廳」享用限定南瓜特色料理，可獲得一張淡水農會超市南瓜商品「滿百送十元折價券」。 ▲至「球場餐廳」享用限定南瓜特色料理，可獲得一張淡水農會超市南瓜商品「滿百送十元折價券」。(圖/將捷金鬱金香酒店 提供) 淡水將捷金鬱金香酒店的「河畔餐廳」推出「東勢梅子醋醃漬南瓜佐酒漬龍眼乾與舒肥溯源雞肉」，採用東勢鎮出產的梅子果醋來醃漬淡水山區小農種植的在地南瓜，搭配紅酒浸煮過的龍眼乾，甘甜而不膩並帶點酒香味，加上可以追溯產地查察之溯源雞腿，主廚特地使用法式舒肥烹調法，讓溯源雞腿，經過64度低溫4小時慢煮，肉質彈嫩沒有一般肉雞的腥羶味，肉質彈嫩沒有一般肉雞的腥羶味，集合在地、時令與溯源之食材，是一道清爽的夏日料理。 ▲至「河畔餐廳」享用限定南瓜特色料理，也可獲得一張淡水農會超市南瓜商品「滿百送十元折價券」。(圖/將捷金鬱金香酒店 提供) 另外位於老淡水高爾夫球場俱樂部內的「球場餐廳」推出「南瓜海皇盅」，以金沙蟹皇醬，加入日本北海大干貝、新鮮蝦仁、蛤蜊、花枝...等等高級海鮮熬煮，增添湯底濃郁口感鮮美滋味，搭配香甜的栗子南瓜盅食用，別有一番風味。 ▲「東勢梅子醋醃漬南瓜佐酒漬龍眼乾與舒肥溯源雞肉」是一道清爽的夏日料理。(圖/將捷金鬱金香酒店 提供) 6/7起至6/30，至「河畔餐廳」用餐加購「東勢梅子醋醃漬南瓜佐酒漬龍眼乾與舒肥溯源雞肉」只要NT$99元+10%(原價NT$260+10%)，每日限量10份；此外，到「球場餐廳」用餐並在臉書打卡，即可用優惠價NT$520元點到季節商品「南瓜海皇盅」(原價NT$560元)；這個夏天，就來淡水品味當季南瓜的多重風味，體驗精緻的在地美食。 更多資訊請上將捷金鬱金香酒店官網>>http://www.goldentulip-fabhotel.com.tw/ 查詢

記者陳金金 / 台北報導 炎熱夏季總讓人想要品嚐近似蜂蜜香，果肉又厚實飽滿的芒果！美麗信花園酒吧推出【 Mango Smoothie ● 芒果雙人午茶饗宴】，一邊坐擁窗邊美景，搭配香氣十足的精緻芒果小點，絕對是午後與閨蜜歡聚的滿分好所在！ 即日起至8月31日(六)，花園酒吧推出季節限定《Mango Smoothie ● 芒果雙人午茶饗宴》每套NT$1,580+10%及《光芒四射冰沙》每杯NT$360+10%。午茶的三層式華麗碟盤組，內含八款甜點及四款鹹食，再配上現泡或現沖飲品二杯，是嘉賓午後放鬆自我、愜意享受生活的最美搭配。美麗信點心主廚特製四款鹹點有金標火腿可頌、愛文里肌塔、黃金鴨肉捲及芒果鮮蝦塔；八款甜點：芒果布丁杯、芒果千層、百香果馬卡龍、培茶芒果捲、茉莉芒果慕斯、芒果柚子雙層夾心餅乾、芒果歐培拉及覆盆子馬卡龍，多款創意芒果鹹甜滋味，而沁涼綿密的芒果冰沙，在炎熱氣溫下絕對是解暑聖品，歡迎嘉賓前來品嘗濃郁芒果的迷人滋味吧。 【金標火腿可頌】將酥脆法式可頌夾上頂級ALJOMAR金標伊比利火腿，肉質殷紅油亮，口感細緻、風味圓潤濃郁，搭配新鮮芒果及奇異果，一口咬下噴發出驚人滋味。 【愛文里肌塔】將酸甜的愛文芒果與鹹香的里肌肉巧妙結合，再搭配軟糯的圓形糯米；煎至金黃的里肌肉與新鮮芒果片交織出豐富的口感與香氣，鹹甜相宜，脣齒間令人難忘。 【黃金鴨肉捲】鴨肉捲融合了煙燻鴨肉、奇異果、芒果、木瓜及海苔，鴨肉的煙燻香氣及散發出來的鹹香，與水果的甜美和微酸滋味完美融合。 【芒果鮮蝦塔】質地柔軟綿密的糯米餅，與鮮美白蝦、芒果及葡萄相交結合，白蝦的鮮味及水果清爽香甜，融入口中好幸福呀！ 【芒果布丁杯】芒果果泥、百香果泥及北海道鮮奶油去製作底部的果凍布丁，上層用愛文芒果加以裝飾，一口咬下，除了軟綿滑順又帶點酸溜滋味，還有新鮮芒果，多層次口感令人回味無窮。 【芒果千層】內餡使用北海道鮮奶油、芒果果泥及馬斯卡邦乳酪，再以手工煎製蛋皮後，一層一層慢慢堆疊，幸福滋味在舌尖慢慢綻放。 【百香果馬卡龍】百香果果泥搭配法國進口巧克力製作的內餡，外酥內鬆的口感，層次豐富好吃。 【培茶芒果捲】內餡使用北海道鮮奶油及芒果果凍，外層選用日本培茶粉與日本麵粉製作蛋糕體，入口即化的北海道鮮奶油，輕鬆造就輕柔爽口的幸福感。 【茉莉芒果慕斯】芒果慕斯搭配中間茉莉奶凍，外層再披覆堅果巧克力，綿軟慕斯搭配香濃芒果香氣，口感嫩滑層次分明，輕咬一口，撲鼻茉莉芒果香在口中擴散，細細品味這就是幸福的味道。 【芒果柚子雙層夾心餅乾】以來自法國的發酵奶油製成的餅乾，口感外酥內脆；中間內餡夾上芒果柚子奶油餡及芒果凍，甜蜜蜜滋味猶如初戀般回味無窮，是款少女心會大噴發的絕妙甜點。 【芒果歐培拉】使用美國杏仁粉打造的堅果風味綿密杏仁蛋糕，搭上濃郁百香芒果凍、滑順的芒果奶油霜，主廚用最簡單的甜食攻陷嘉賓味蕾。 【富盆子馬卡龍】富盆子果泥搭配法國進口巧克力製作的夾餡，微酸微甜的雙重滋味，魅力無法擋。 【光芒四射冰沙】為您消滅暑氣的芒果冰沙雪酪，冰沙以新鮮芒果製作，口感綿密細膩，甜而不膩口，最後再加上芒果雪酪，香濃純淨的口感讓您愛不釋口。 消暑降熱的當季芒果來襲，歡迎嘉賓至花園酒吧體驗黃鑽魔力，【Mango Smoothie ● 芒果雙人午茶饗宴】，季節限定只到8月31日止。 美麗信花園酒店-花園酒吧 地址：台北市中山區市民大道三段83號一樓 電話：﹙02﹚7702-5888 官網：https://www.miramargarden.com.tw/zh-tw

生活中心/嘉義報導 6月端午連假，除了吃粽子，嘉義縣文化觀光局嚴選一系列鴨肉料理特輯，無論是「新港生炒鴨肉羹」、飄香超過百年的「鴨肉儀祖傳當歸鴨」、鮮甜回甘「半天岩鵝肉鴨肉小吃」等7家鴨肉美食，絕對能滿足你挑剔的味蕾，一起大口吃肉。 ▲新港生炒鴨肉羹。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供)  來嘉義旅遊，探索隱藏在這裡的特色景點，品嚐各式口味的鴨肉料理，無論是鴨肉羹、當歸鴨、鴨魯飯、烤鴨還是鹽鴨，通通都有，來過個與「粽」不同的端午節。 ▲鴨肉儀祖傳當歸鴨。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) ▲新港生炒鴨肉羹。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) 「新港生炒鴨肉羹」以大火快炒出香氣撲鼻的鴨肉和筍絲，絕對讓你一吃成主顧；百年老店「鴨肉儀祖傳當歸鴨」的當歸湯頭香氣濃郁，讓人一口接一口；「半天岩鵝肉鴨肉小吃」的啤酒鴨肉湯，用啤酒花和鵝肉高湯燉煮，湯頭清爽回甘，夏天喝也很適合。 ▲半天岩鵝肉鴨肉小吃。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) ▲真好味小吃的招牌鴨魯飯。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) 想吃鴨魯飯一定要試試「真好味小吃」的招牌鴨魯飯，每一口都能品嚐到鴨肉的香味及入口即化的滷肉；「鴨對寶鴨子專賣店」的鴨肉飯，用料實在，讓人忍不住一再回味。 ▲鴨對寶鴨子專賣店的鴨肉飯。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) ▲鴨沐農烤鴨專賣店。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) 如果喜歡烤鴨，「鴨沐農烤鴨專賣店」絕對不能錯過，這家店榮獲美食東西軍料理競賽金獎，堅持使用自家養殖的鴨子，每日新鮮現宰，烤製出的鴨肉表皮琥珀色澤誘人，還有鴨架湯和多種小菜可以搭配。最後，「灌口鹽鴨餐廳」的鹽鴨用新鮮土番鴨、陳年老薑和獨門中藥材配方，慢火燉煮、肉質軟嫩，調味恰到好處，絕對讓你一試成主顧。 ▲灌口鹽鴨餐廳的鹽鴨。(圖/嘉義縣新聞行銷處提供) 與家人朋友一起坐下好好吃一頓飯，細品慢嚐美好「食」光，鴨肉料理口味多樣，也成為觀光旅客造訪的熱門目的地，不只有在地人推薦的老字號、獨門的美味辦桌菜，還有荷包守門員小吃，為今年最後一個連假劃下滿分。# 業者資訊： 鴨沐農烤鴨專賣店：05-2261625/嘉義縣民雄鄉民樂街15-3號 鴨對寶鴨子專賣店：0983-095977/嘉義縣民雄鄉崙子頂108號 灌口鹽鴨餐廳：05-2594586/嘉義縣番路鄉下坑村菜公店1-45號 半天岩鵝肉鴨肉小吃：05-2594335/嘉義縣番路鄉下坑村菜公店1號之3 鴨肉儀祖傳當歸鴨：0921-693395/嘉義縣朴子市第二市場十棟1號 真好味鴨肉飯：05-3793353/嘉義縣朴子市中正路166號 新港生炒鴨肉羹：05-3747950/嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號

記者陳駿彰/台北報導 2024第9屆鐵路便當節為國營臺灣鐵路股份有限公司掛牌後首次舉辦，將於6月7日至10日於臺北車站大廳盛大登場，本屆活動以「山嵐海風．享食漫遊」為主題，透過「漫遊」來貫穿第九屆鐵路便當節主題，以享受美食與旅遊帶來充滿知性與感性的全新體驗。臺鐵公司特別於6月3日舉辦展前記者會，搶先公布本屆的精彩亮點，現場將開箱本次的特色便當、各家參展業者美食走秀，共有53家來自臺灣及國際的參展業者將呈現各種特色的美食，讓參與者在品味美食的同時，深入了解鐵路文化的魅力。 臺鐵6間餐旅分處於4天的展覽期間，將在台鐵便當店販售共16款特色便當，推出於今年下半年投入營運的臺鐵新型觀光列車—海風號、山嵐號限定造型陶瓷便當盒，運用創意的烹調方式並嚴選在地食材，呈現別出心裁的便當。此外，今年台鐵便當再度攜手海漁基金會，推動「海洋之心生態標章(Ocean Heart Ecolabel, HEART)」所認證的永續海鮮，開發出7款不同風味的永續海鮮料理便當，包含臺北果香海味便當、高雄海陸雙拼便當、花蓮醉香鬼頭刀便當、臺東鬼頭刀便當、白帶魚便當、特別與國家鐵道博物館籌備處聯名推出DR2203號/DR2303號造型便當等多樣選擇，每款永續海鮮便當都承載著臺鐵的用心，將來自海洋之美味帶給旅客的同時，也體現對於永續發展的重視與實踐。 本屆鐵路便當節有來自12家日本鐵道同業、2家國際美食業者，推出多款色香味俱全的便當美食，包含：東日本東武鐵道台北分公司－東武新型特急SPACIA X便當；近鐵集團－鰻牛便當；信濃鐵道－信濃鐵道 SR1特製點心便當；西武鐵道－味噌和牛餡餅便當；伊豆箱根鐵道－和牛香菇壽喜燒便當；近江鐵道－近江牛咖哩便當；肥薩ORANGE鐵道株式會社－九州風味炸豬排便當；東日本旅客鐵路株式會社－E8系山形新幹線Tsubasa便當；銚子電氣鐵道株式會社－滿滿的愛；我家的便當鯖愛篇；一畑電車株式會社－蒜味骰子牛日式便當；淡路屋－黃金章魚飯；天龍濱名湖鐵道株式會社－鰻魚便當；GG季吉韓國美食餐飲房－招牌韓式飯卷年糕組合；池先生Kopitiam馬來西亞料理－池先生椰漿飯組合。 除了有國際業者的參與，國內參展業者也為本次盛宴推出各式特色商品，包含：海瑞食品有限公司–糖醋摃丸鐵道便當；湖口老街第二代－阿婆古早味米苔目冰；宜蘭縣政府－龜山餅 海鹽花生蔓越莓；連江縣交通旅遊局－馬祖漢堡；臺中驛鐵道文化園區－光華蛋；花蓮縣文化局 花蓮鐵道文化園區－七星潭鰹魚 爆魚花；台灣高鐵－香滷肉排盒餐；臺北大眾捷運股份有限公司－捷運造型糕點禮盒；福井食堂－福氣便當～幸福久久～；關山便當－關山叉燒便當；天成飯店集團－天成招牌極品三寶飯；微風台北車站－乾杯燒肉便當；環球購物中心－港仔食堂 豪華港式綜合便當；半山夢工廠 灣島・嶼你－灣島•嶼你 伴手禮盒-「點」藏在地用心好食材；希牛食研所－和牛燥霸；希牛食研所－馬卡龍菠蘿麵包；紅玉滿赤心雞蛋糕－火車造型雞蛋糕；六月三十義式手工冰淇淋－玫瑰花冰淇淋；GC WELL 幾好－Kai 有機康普茶；三入好棧  仙草甘茶－仙草甘茶、木育家有限公司－城市木製軌道火車超值組(100pcs)；新格子文創設計有限公司－R100 柴電藍車頭 立體造型組合拼木。 2024第9屆鐵路便當節宣傳影片結合「鐵道X便當」與「享食 X 漫遊」概念，由臺鐵經典吉祥物「鐵魯」帶領觀眾探索獨特的鐵路文化，品味各地的美味佳餚，感受旅行中的美好與驚喜；此外，同時搭配展期活動結合線上宣傳包含：便當食材線上心理遊戲、山嵐海風便當PK賽、台鐵便當人氣便當票選等互動活動，共同享受這場融合輕鬆趣味的美食盛宴。

記者蕭麗鳳／彰化報導 https://youtu.be/hUWLd_RqqsA 因應即將到來的端午佳節，田中鎮農會於6月4日特別辦理「113年度『飄香端午，情深意粽』」創意粽子料理大賽。本次比賽是以「田中黑米」為主角，輔以田中農特產品為發想的創意粽子料理，藉著比賽來發掘田中黑米多元的烹調方式，並讓彰化縣內各路料理高手集結傳統與創意大比拚，為田中黑米演繹成一道道美味佳餚，同場加映行銷推廣黑米。 隨著健康飲食意識抬頭，黑米在田中鎮農會長期推廣之下，不管是在它的品質及安全把關上，消費者皆可以「安心」「放心」來購買，田中黑米所富含的〈花青素〉營養成分非常高，主要是因為田中黑米係由濁水溪的源頭水所養成，氣候在當地也是相當穩定的，田中黑米品種來自於嘉義農業試驗所技轉的秈糯24號，不僅有品種名稱，且有產銷履歷驗證，收割前更需要做農藥殘毒檢測，而也為了追求更高的品質管理，田中鎮農會僅和一位青農契作，為的就是替消費者健康把關。 ▲田中鎮農會黑米創意粽賽。（圖／記者蕭麗鳳攝） 農會總幹事張瑞欣表示，根據許多研究指出黑米不僅是擁有最強大抗氧化劑的稻米種類，更富含膳食纖維、維生素E，能抗炎、預防糖尿病、癌症、心臟病，而特定花青素能降低總膽固醇減緩體重的增加，田中黑米所富含的〈花青素〉營養成分非常高，主要是因為田中黑米係由濁水溪的源頭水所養成，這次比賽是以「田中黑米」為主角，輔以田中農特產品為發想的創意粽子料理，藉著比賽來發掘田中黑米多元的烹調方式，並讓彰化縣內各路料理高手集結傳統與創意大比拚，進而為田中黑米演繹成一道道美味佳餚，同場加映行銷推廣黑米。 ▲田中黑米所富含的〈花青素〉營養成分非常高。（圖／記者蕭麗鳳攝） 田中農會表示，田中黑米粽子創意大比拼，日前第 一階段先以紙本初賽，再評選出7組到農會五樓廚藝教室現場製作。經過評選出7組人員今日將進行决赛，比賽評分除了比美味外，更需具備創意發想，藉以推翻傳統形象，是一場烹飪藝術的熱情探索和創意碰撞。將錄取冠、亞、季軍4名及佳作3名，獎金分別為1萬元、8千元、4千元、2千元及獎狀乙紙。  

生活中心/綜合報導 今(4)日新北市農業局副局長諶錫輝出席「南以忘懷 瓜A滋味」記者會推廣新北南瓜，淡水南瓜從101年起在農業局及農會輔導下，種植面積及產量皆成長10倍，6月14至16日將在淡水金色水岸舉辦大南瓜展售會，另即日起30日淡水在地17家在地業者推出限定南瓜特色料理，且消費就可獲得農會超市南瓜商品折價券，「新北市農業局-稼日蒔光」粉絲團也將辦理猜冠軍大南瓜重量抽獎活動，歡迎大家踴躍參與。 ▲淡水區農會與在地店家合作推出南瓜相關料理(圖/主辦單位提供) 每年5月至6月是淡水栗子南瓜產季，淡水栗子南瓜年產量約20萬公斤，並因大屯山系優質土壤及水源，加上農業局與淡水區農會輔導農友改善種植方法，讓淡水栗子南瓜甜度平均可達12度以上，最高甚至可達18度，更從101年起開辦全國大南瓜比賽，不僅在地業者推出南瓜料理，也開發南瓜加工商品，拓展南瓜多元通路，提高農友種植意願，使南瓜種植面積從7公頃成長為77公頃，產量從103公噸成長至1,246公噸，成長超過10倍。今年與17家業者合作，除餐飲業者如福容大飯店、將捷金鬱金香酒店及阿三哥農莊推出夏威夷南瓜炒飯、南瓜海皇盅、南瓜金沙粽等料理，還有旅遊業者旅學堂也將於6月推出一系列遊程，帶領遊客沿著淡海輕軌體驗淡水品嘗南瓜料理，進行南瓜粽DIY食農教育活動，有吃、有玩又能感受淡水文化特色，一定要來淡水體驗，目前開放4個梯次(6/16、6/20、6/22及6/27)，報名費1,200元，歡迎至旅學堂臉書粉絲專頁報名。 ▲新北市農業局副局長諶錫輝致詞新北市農業局副局長諶錫輝致詞(圖/主辦單位提供) 6月14日於淡水金色水岸廣場辦理全國大南瓜比賽，分成重量組、創意組及品質組評鑑，6月15至16日於同場地辦理大南瓜展售會，現場有參賽大南瓜及創意南瓜展示、在地農產市集、南瓜圓DIY體驗、夏日萬聖節猜拳送糖果活動、青農食農教育講座等活動，於展售會消費滿300元將能獲得南瓜彩繪體驗券或抽獎券，可以進行小南瓜彩繪體驗或有機會抽中南瓜加工商品禮盒(價值400元)。 ▲淡水區農會理事長呂鈞鴻致詞(圖/主辦單位提供) 淡水區農會理事長呂鈞鴻表示，農會與福容大飯店、將捷金鬱金香酒店、禮萊國際酒店球場餐廳、之間茶食器、真食手作、小川鍋物、富群休閒農園、阿三哥農莊、三空泉農園、石牆仔內、湘川、樹林口農場、原未蛋捲、金獎、旅學堂、牛埔有機農場、維也納專業烘焙坊共17家業者合作，推出限定南瓜料理像是南瓜炸燉飯、南瓜蛋捲、南瓜乳酪蛋糕等，6月4日起至6月30日至合作店家消費即可獲得折價券，憑券至淡水農會超市購買南瓜產品享滿100元折10元優惠，歡迎大家來淡水品嘗料理！農會也推出新款南瓜加工品創造南瓜全年經濟，今年推出結合香米、堅果的「南瓜香米餅」，不添加任何保留食材原味，於大南瓜展場及淡水農會超市販售，歡迎大家來嚐鮮。 ▲淡水區在地飯店推出南瓜特色料理(圖/主辦單位提供) 農業局表示，感謝在地農友們、淡水農會及業者共同為新北農產推廣努力，農會辦理大南瓜比賽精進農友栽培技術，業者推出各式南瓜料理，彰顯南瓜多元價值，促進地方產業結合，打造南瓜產業鏈。歡迎市民朋友前往合作店家品嚐在地南瓜，同時到金色水岸一睹各式大南瓜；「稼日蒔光」粉絲團也將於6月7日至14日辦理南瓜王猜重量抽獎活動，預測今年重量組冠軍大南瓜重量，將抽出5名幸運兒贈送南瓜加工商品，歡迎民眾追蹤粉絲團參加互動。市府與各地區農會也持續努力推動在地特色農產，落實「吃在地、食當季」理念，減少食物里程，把當季健康推廣給市民朋友們，持續打造新北農業健康市。 ▲淡水區農會推出南瓜新產品—南瓜香米餅(圖/主辦單位提供) 如果有意購買淡水南瓜及南瓜加工商品，請洽淡水區農會超市粉絲團: https://reurl.cc/VE8yvZ 旅學堂粉絲專業：https://www.facebook.com/tamsuitraveler2019 新北市農業局-稼日蒔光粉絲團: https://reurl.cc/r5aOVy

生活中心/綜合報導 2024第9屆鐵路便當節為國營臺灣鐵路股份有限公司掛牌後首次舉辦，將於6月7日至10日於臺北車站大廳盛大登場，本屆活動以「山嵐海風．享食漫遊」為主題，透過「漫遊」來貫穿第九屆鐵路便當節主題，以享受美食與旅遊帶來充滿知性與感性的全新體驗。臺鐵公司特別於6月3日舉辦展前記者會，搶先公布本屆的精彩亮點，現場將開箱本次的特色便當、各家參展業者美食走秀，共有53家來自臺灣及國際的參展業者將呈現各種特色的美食，讓參與者在品味美食的同時，深入了解鐵路文化的魅力。   臺鐵6間餐旅分處於4天的展覽期間，將在台鐵便當店販售共16款特色便當，推出於今年下半年投入營運的臺鐵新型觀光列車—海風號、山嵐號限定造型陶瓷便當盒，運用創意的烹調方式並嚴選在地食材，呈現別出心裁的便當。此外，今年台鐵便當再度攜手海漁基金會，推動「海洋之心生態標章(Ocean Heart Ecolabel, HEART)」所認證的永續海鮮，開發出7款不同風味的永續海鮮料理便當，包含臺北果香海味便當、高雄海陸雙拼便當、花蓮醉香鬼頭刀便當、臺東鬼頭刀便當、白帶魚便當、特別與國家鐵道博物館籌備處聯名推出DR2203號/DR2303號造型便當等多樣選擇，每款永續海鮮便當都承載著臺鐵的用心，將來自海洋之美味帶給旅客的同時，也體現對於永續發展的重視與實踐。 本屆鐵路便當節有來自12家日本鐵道同業、2家國際美食業者，推出多款色香味俱全的便當美食，包含：東日本東武鐵道台北分公司－東武新型特急SPACIA X便當；近鐵集團－鰻牛便當；信濃鐵道－信濃鐵道 SR1特製點心便當；西武鐵道－味噌和牛餡餅便當；伊豆箱根鐵道－和牛香菇壽喜燒便當；近江鐵道－近江牛咖哩便當；肥薩ORANGE鐵道株式會社－九州風味炸豬排便當；東日本旅客鐵路株式會社－E8系山形新幹線Tsubasa便當；銚子電氣鐵道株式會社－滿滿的愛；我家的便當鯖愛篇；一畑電車株式會社－蒜味骰子牛日式便當；淡路屋－黃金章魚飯；天龍濱名湖鐵道株式會社－鰻魚便當；GG季吉韓國美食餐飲房－招牌韓式飯卷年糕組合；池先生Kopitiam馬來西亞料理－池先生椰漿飯組合。 除了有國際業者的參與，國內參展業者也為本次盛宴推出各式特色商品，包含：海瑞食品有限公司–糖醋摃丸鐵道便當；湖口老街第二代－阿婆古早味米苔目冰；宜蘭縣政府－龜山餅 海鹽花生蔓越莓；連江縣交通旅遊局－馬祖漢堡；臺中驛鐵道文化園區－光華蛋；花蓮縣文化局 花蓮鐵道文化園區－七星潭鰹魚 爆魚花；台灣高鐵－香滷肉排盒餐；臺北大眾捷運股份有限公司－捷運造型糕點禮盒；福井食堂－福氣便當～幸福久久～；關山便當－關山叉燒便當；天成飯店集團－天成招牌極品三寶飯；微風台北車站－乾杯燒肉便當；環球購物中心－港仔食堂 豪華港式綜合便當；半山夢工廠 灣島・嶼你－灣島•嶼你 伴手禮盒-「點」藏在地用心好食材；希牛食研所－和牛燥霸；希牛食研所－馬卡龍菠蘿麵包；紅玉滿赤心雞蛋糕－火車造型雞蛋糕；六月三十義式手工冰淇淋－玫瑰花冰淇淋；GC WELL 幾好－Kai 有機康普茶；三入好棧 仙草甘茶－仙草甘茶、木育家有限公司－城市木製軌道火車超值組(100pcs)；新格子文創設計有限公司－R100 柴電藍車頭 立體造型組合拼木。