生活中心/台南報導 臺南市政府觀光旅遊局特別出版的「臺南美食名廚」手冊，匯集22位臺南名廚的精采故事及美味料理，收錄臺南各區美食名廚資訊，以及米其林美食地圖，並邀請名廚推薦臺南好吃好玩；歡迎民眾來臺南品味佳餚，循著名廚的口袋名單，探索最美味、最樂趣的臺南 2024「臺南400城市食力」系列活動接近尾聲，臺南市政府今（30）日舉行「臺南美食名廚」手冊發表會。臺南市長黃偉哲出席活動時表示，這次推出的名廚手冊，以臺南各地總鋪師及餐廳料理師傅的角度切入，帶領大家認識400年歷史孕育出的飲食文化、臺南深厚的文化底蘊，也帶民眾探尋巷弄美食的歷史脈絡。 觀光旅遊局表示，此次「臺南美食名廚」手冊，集結辦桌南霸天汪義勇（阿勇師）、阿霞飯店吳健豪、欣欣餐廳吳火塗（阿塗師）、筑馨居周榮棠（勇伯）、福樓餐廳蔡博超、東東餐飲企業李日東、阿美飯店蔡秀山等22位臺南美食名廚；歡迎大家走訪臺南之時，一同品嚐在地名廚代代相承的美味佳餚。

記者陳金金 / 台北報導 台灣火鍋文化盛行，麻辣鍋更是其中的經典，尤其在台北這座被譽為「麻辣鍋之城」的美食天堂，數百家麻辣鍋店競爭激烈。「老撈麻辣鍋」坐落於捷運南京復興站附近，以精心研發的湯底和多元餐飲選擇脫穎而出，不僅吸引無數饕客，更成為國際知名人士黃仁勳造訪台灣時的必訪餐廳之一。 ▲AI教父黃仁勳兩度造訪給予餐廳及其出色服務極高讚譽。（圖／陳金金拍攝） 「老撈麻辣鍋」的魅力源於其對湯底的極致講究。經典麻辣鍋底在重慶火鍋基礎上進行改良，減麻減油，讓湯頭辣而不燥、濃而不膩，完美符合台灣人喜歡喝湯的飲食習慣。其他湯底則各具特色，如胡椒豬肚雞湯，以手工挑選的白胡椒增添濃郁辛香；牛尾鍋透過蔬果與牛尾的慢燉熬煮，清甜順口且富含膠原蛋白；大蒜味噌鍋與昆布柴魚鍋，則因清淡口感成為長輩與孩童的最愛。 ▲與市面上的火鍋店有所區隔，除了許多的特色下酒料理，更能多一些配搭的好選擇。（圖／陳金金拍攝） 不僅如此，餐廳還以多元化經營為特色，除了火鍋外，日式冷盤、烤物及熱炒料理更是驚喜連連。而近期推出的「麻辣香鍋鴨」，更掀起一波熱潮。這道以四川冒烤鴨為靈感改良的創意料理，選用整隻鴨肉製成，濃郁的麻辣香氣令人食指大動，吃完鴨肉後加入高湯，瞬間化身川味麻辣火鍋，一鍋兩吃，極具超值感。 ▲麻辣香鍋鴨。（圖／陳金金拍攝） 為了滿足現代消費者的多元需求，「老撈麻辣鍋」更推出常溫調理包，將麻辣鍋、胡椒豬肚雞湯及牛尾湯底的滋味透過即食包帶入家庭廚房。無論是全聯通路購買或在家簡單加熱，皆可重現店內的經典風味，讓更多人隨時享受地道美食。 六年來，「老撈麻辣鍋」以創新精神不斷突破，在激烈的市場競爭中開創獨特天地，成為北台灣麻辣鍋界的指標性品牌。這不僅是一家火鍋店，更是一種兼具傳統與現代的飲食體驗，滿足每位食客對火鍋的熱愛與想像。 老撈麻辣鍋 電話：（02）2771－9957 地址： 台北市松山區敦化北路4巷53號 官方臉書粉絲頁：「老撈麻辣火鍋 新派火鍋及私房料理」 訂位: https://reurl.cc/ZZZpXp

記者黃俊育 / 桃園報導 桃園市長張善政（27）日上午前往桃園區，出席「桃園黑豬入年菜行銷記者會」時表示，桃園黑豬肉一直是極具特色且入菜極佳的食材，尤其是客家料理，以黑豬肉入菜最能彰顯客家獨特風味，相信桃園黑豬肉的美味早已深植於國人心中，桃市府也將集結產官學打亮桃園黑豬品牌，並邀請市民朋友選購與享用桃園黑豬肉料理，一同支持在地農產。 ▲農業局與萬能科技大學黑豬創意餐點研發中心合作，研發創意黑豬料理。(圖/桃園市新聞處 提供) 張善政指出，為迎接新的一年到來，農業局與萬能科技大學黑豬創意餐點研發中心合作，研發結合低碳理念與在地食材，規劃出10多道美味健康的創意年菜，包括黑豬肉魷魚金杯沙拉、桃映紅茶燉黑豬腳及黑豬豆粕獅子頭等，道道令人垂涎三尺。此外，農業局也與桃園市豬農、在地餐廳聯手，共同把擁有極高營養價值、卓越風味與豐富口感的桃園黑豬肉推上國人的餐桌，讓更多消費者認識及認同桃園農產，成為市場上的第一選擇。 ▲桃園黑豬入年菜行銷記者會。(圖/桃園市新聞處 提供) 農業局長陳冠義表示，桃園是黑毛豬的主要產地，以豆渣作為飼料，既環保又營養豐富，而桃園黑豬肉迷人之處在於肉質鮮嫩與汁液飽滿、無腥味、富含肌纖維，且具有極佳的彈性與嚼勁，特別是脂肪與成熟度都達到最佳比例，是許多豬肉料理的首選五星食材。 農業局表示，桃園黑豬含豐富的鐵質、蛋白質、維生素，以及人體必需的不飽和脂肪酸，也是美國FDA公認對健康有益的優質油脂，未來農業局會繼續合作推動各項黑豬美食相關活動，開發多道創意料理，不僅讓更多國人吃的健康，也讓桃園黑豬肉成為臺灣一大特色品牌。更多桃園黑豬肉相關年節好禮，以及本次與大江屋客家美食館、幸福鹿時尚美食館、新百王餐廳、滿滿客家菜館、大楊梅鵝莊（龍潭店）、好客食堂、古華花園飯店、尊爵大飯店合作推出的黑豬限定年菜，可上「桃園好農」導購網或至「桃園好農」粉絲專頁查詢。

記者余政哲 / 新北報導 淡水河畔最美酒店「將捷金鬱金香酒店」溫情獻上冬季限定的「冬季．星光食刻」住房專案，一泊三食每房6,600元起，更特別附贈日本溫泉入浴劑，讓您在夜晚徹底放鬆身心，感受暖意融融的時光，早鳥訂房即享指定房型免收一成服務費！ 「將捷金鬱金香酒店」總共175間房，所有房型皆有浴缸，讓您在入住期間享受專屬的溫暖時光，搭配這次「冬季．星光食刻」住房專案贈送的日本溫泉入浴劑，更為這段旅程增添美好氣氛，幫助您舒緩疲憊，釋放壓力，讓泡澡成為冬日裡最幸福的時刻。 ▲冬季專案內容豐富多元包含乙份「滬尾之星」雙人精緻茶點。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 此次冬季專案內容豐富多元，不僅提供國賓影城電影票，讓您在度假之餘欣賞強檔電影，更包含乙份「滬尾之星」雙人精緻茶點，讓您於酒店「滬尾之星」Star Lounge，在純白色的挑高建築和優雅氛圍中，享受午後時光一抹悠閒與甜蜜。 此外，還能體驗「捷動能」，「捷動能 FAB PLUS」除了有結合科技化的運動方式，運用軟體多樣的訓練項目的「Stampede 智能運動地墊」，更與台灣大哥大一起打造新北5G x AI沉浸式親子樂園，藉由5G專頻、專網、高速度、低延遲、廣連結優勢，搭配AI影像辨識與虛擬實境技術，設置「跑酷遊戲」及「節奏貝多芬」AI互動遊戲，提供適合全年齡的運動娛樂場域，刺激又好玩。 ▲「捷動能 FAB PLUS」除了有結合科技化的運動方式，運用軟體多樣的訓練項目的「Stampede 智能運動地墊」，更與台灣大哥大一起打造新北5G x AI沉浸式親子樂園。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 若選擇三天兩夜專案再贈送餐飲抵用券2,000元，可至酒店指定餐廳消費，入住高級客房及以上房型，更加碼招待第三位免費入住。將捷金鬱金香酒店特別為LINE好友準備「冬日金喜」專屬優惠，即日起至2025年1月31日，只要加入酒店官方LINE好友，即可免費領取「客房升等乙級優惠券」，憑此優惠券於週日至週五入住，即可享受客房升等乙級的禮遇，為您的旅程增添更多驚喜與愉悅。加入將捷金鬱金香酒店官方LINE好友，隨時掌握更多專屬優惠與最新活動資訊！ ▲「將捷金鬱金香酒店」所有房型皆設有浴缸，為您的住宿體驗增添奢華享受。(圖/將捷金鬱金香酒店提供) 【2024 冬季住房專案 Winter Special Package】 21天前訂房享早鳥優惠，指定房型免收一成服務費‼ 入住即贈滬尾之星雙人茶點、淡水禮萊國賓影城電影票 一泊三食 每房 $6,600 起 三天兩夜 每房 $10,588 起 泊：2024/12/1 ~ 2025/2/28 食：河畔餐廳全自助早餐；河畔餐廳全自助晚餐 或 餐飲抵用金2000元(依專案內容提供) 享：滬尾之星雙人茶點乙份 樂：捷動能互動體驗、捷動能手作DIY乙份、冬季暖身好禮「日本溫泉入浴劑2入」乙份 更多活動訊息，請洽訂房專線：02-2621-1918或上將捷金鬱金香酒店官網查詢

記者黃俊育 / 新北報導 新北跨年盛會「閃耀新北1314跨河煙火」將於12月31日在淡水漁人碼頭與八里左岸盛大登場，煙火總發數超過3萬發，創下歷年新高！當日下午3點起，漁人碼頭主會場將率先推出「閃閃市集」，除了有在地美食及人氣餐車外，更有演唱會的重量級卡司輪番上陣，包括范逸臣、陳勢安、宇宙人、U:NUS、許富凱、孫淑媚、卓文萱、梁舒涵及葛西瓦等。此外，韓流帝王SUPER JUNIOR-L.S.S.（利特、神童、始源）也將壓軸演出，為當晚最大亮點。市長侯友宜將與市民共同欣賞晚間8時25分施放的絢麗煙火，一起迎接2025年。 ▲漁人碼頭活動會場12月31日下午4點至晚間11點進行交通管制。(圖/新北市文化局 提供) 為確保活動順利進行，當日下午4時至晚間11時，淡水及八里周邊將實施交通管制。淡水區中正路二段51巷將不開放車輛、自行車進入（公車、救護車及公務車除外）。管制期間，YouBike「輕軌漁人碼頭站」、「漁人碼頭」與「輕軌沙崙站」將暫停借還服務，增設腳踏車臨時停放區於中正路二段10號/沙崙路口(黃金海岸大樓前綠化步道)。車輛如需停放於漁人碼頭停車場，須從觀海路第二出入口進入，且停車場滿位時將限制未持通行證車輛進入港區；八里區同樣於下午4時至晚間11時實施交通管制，並由警義交人員協助指揮車流。建議駕駛人配合離場動線，利用外圍道路（如觀海路、淡海路、中正路）疏散，以避免市區壅塞。 新北市政府呼籲民眾多利用大眾運輸工具前往會場，前往淡水舞台的民眾，可搭捷運至「淡水站」轉乘紅26公車，或於「紅樹林站」轉乘淡海輕軌至淡水漁人碼頭站，步行約10分鐘即可抵達；往八里則可搭捷運至「蘆洲站」轉乘704公車，或至「關渡站」轉乘紅13、紅22至八里左岸觀賞區。 ▲「閃耀新北1314跨河煙火」交通資訊。(圖/新北市文化局 提供) 因預期現場觀賞人潮眾多，當日活動散場時，漁人碼頭觀海廣場將進行離場觀眾動線分流管制，欲搭乘公車離場者，請依現場工作人員引導，於臨時站牌依序上車。此外，為疏運大量人潮，當日淡海輕軌及台北捷運將加開班次，為維護安全，請民眾遵循現場工作人員指示有序離場，並留意自身與隨行親友、小朋友的安全。 淡水及八里沿岸皆有優質觀賞地點，包括淡水金色水岸河濱公園、海關碼頭、八里左岸漫步廣場、水筆仔公園及十三行文化公園等。提醒觀賞民眾避免違規臨停，共同維護交通順暢及安全。更多「閃耀新北1314跨河煙火」活動資訊，可至活動專屬網站(https://ntpcnewyear.com.tw/)或新北市文化局臉書粉絲專頁查詢。邀請大家一同參與跨年盛會，迎接璀璨新年！

記者陳金金 / 台北報導 2024年的最後一天，台北大直英迪格酒店準備了一場別開生面的跨年派對！位於四樓的全新酒吧品牌「BAR DI」，將於12月31日以一場名為【Back to 90’s】的電音倒數盛宴，帶領賓客穿越時光，回到那個充滿青春活力的90年代。特別邀請台南知名音樂廠牌「四四拍唱片行」打造新派復古音樂之夜，復刻當年的迷人氛圍，讓每一個人都能沉浸於時光倒流的魅力之中。 ▲台北大直英迪格酒店_「好日復古懷舊市集」參與出攤品牌。（圖／業者提供） 活動當天，酒店更攜手春大直，於戶外廣場舉辦「好日復古懷舊市集」，集結多家手作與懷舊品牌，從精緻飾品到復古模型，應有盡有，讓都市人能在緊湊的日常中尋找屬於自己的記憶珍藏。隨著夜幕低垂，賓客還可體驗復古拍貼機的趣味，穿上最能代表90年代的亮眼服飾，定格屬於自己的難忘瞬間。 ▲台北大直英迪格酒店_ 當日下午3點起於春大直一樓戶外廣場區搖身一變成為「好日復古懷舊市集」，邀匯集台北近數十家最具靈魂的手作與復古品牌。（圖／業者提供） 音樂引燃靈魂，三大DJ帶來極致派對 音樂是這場派對的核心！當晚從8點半開始，三位風格獨具的DJ將輪番上陣，打造音域的漫遊之旅。由DJ ACE以融合Soul、Jazz與Funk元素的Deep House拉開序幕，接著首席DJ H@WARD用復古電子節奏的Electro將全場熱情推向高潮，最後DJ NÄI則帶來融合Y2K年代中英語經典金曲的壓軸演出，在熟悉的旋律與律動中迎接新年的到來。 ▲台北大直英迪格酒店_ 邀請台南知名音樂廠牌「四四拍唱片行」，在迎接新年的同時，帶來三大不同風格的DJ演出，深夜聲景音域漫遊，打造復古金曲派對夜。（圖／業者提供） 特調調酒品味青春，經典滋味醉人心 「BAR DI」此次特別推出三款「童年回憶三部曲–大人系古早味」特調飲品，讓人以味覺重拾童年時光。以蘭姆酒為基底的鳳梨楊桃汁調酒，彷彿初戀般酸甜微醺；龍舌蘭結合仙草蜜的創意飲品，勾起最純真的童年記憶；而以手工梅子糖製成的酸梅汁特調，則將青春的主題曲化作杯中的詩篇，讓人一飲回味無窮。 此外，酒吧還準備了包括花生起司豬肉堡、美式酥炸雞米花、帕瑪森松露脆薯在內的四款精緻小點，讓賓客在盡情狂歡的同時，亦能享受舌尖上的滿足。 ▲台北大直英迪格酒店_ 跨年特調。（圖／業者提供） 現實與未來的交融，AR科技點燃跨年新體驗 跨年夜不僅是對過去的懷念，更是對未來的展望。「BAR DI」為賓客帶來全新的AR互動科技，透過手機即可啟動虛實結合的體驗，探索科技與復古交織的樂趣，並有機會解鎖特製調酒，開啟舌尖上的奇幻旅程。 ▲台北大直英迪格酒店_ 酒店4樓推出全新酒吧品牌「BAR DI」。（圖／業者提供） 迎接2025，一場無需門票的夢幻之夜 此次【Back to 90’s】跨年派對免費入場，賓客可另購酒水票券，享用三杯跨年限定特調飲品。這是一場融合復古與摩登、懷舊與創新的跨年盛宴，邀請您穿上最閃亮的服飾，一同狂歡迎接2025的璀璨黎明！ 活動詳情請洽02-3518-7703或至活動官網查詢：https://www.accupass.com/go/bardicountdownparty

記者余政哲 / 綜合報導 烈酒市場迎來重大新作，泰山企業攜手馬祖酒廠推出全新「嶼藏」陳年高粱系列，首波推出「嶼藏12年」與「嶼藏18年」兩款重磅新品。馬祖酒廠憑藉68年來的匠心技藝與深厚釀酒文化，獲得許多烈酒愛好者「品質好，產量少」的好評，繼三大主力產品：馬祖10年、15年陳高及東湧陳高後，再將傳統高粱酒進一步升華，把「島嶼清香、天選酒藏」得天獨厚的馬祖高粱特色，打造成令人翹首以盼的珍貴佳釀。 ▲馬祖陳高嶼藏18(圖/泰山企業提供) 「嶼藏」陳高系列不僅在酒體上堪稱頂尖，以當地人文建築為設計泉源的全新瓶型更是如藝術品般的優雅，在馬祖高粱的陳年經典瓷瓶注入了閩東建築的屋簷特色。「嶼藏12年」以圓潤飽滿的瓶型象徵其雅緻柔和的酒體，鮮紅色的瓶器顏色引人注目，充滿喜慶祝福氛圍；而「嶼藏18年」明亮的翠藍色，像是馬祖絕美的海天一色島嶼風光，更有著青出於藍更勝藍的頂級酒質寓意。不僅保存了馬酒的傳統，又賦予其全新形象，精準詮釋在地特色與酒廠精神。每一瓶酒，彷彿都講述著嶼藏的故事。 ▲馬祖陳高嶼藏12(圖/泰山企業提供) 「嶼藏」陳高系列特別選用50°酒體，與常見的58°高粱相比，少了嗆辣、多了馥郁，更為溫潤順口。而馬祖得天獨厚的地理位置與酒廠的中溫麴發酵，均溫19度、長達40~50天的發酵歷程，讓馬酒陳高向來有「綿、醇、淨、爽」四大特色。 「嶼藏12年」聞香飽滿，酒體清澈明亮，入口乾淨清爽。若置放數分鐘與空氣接觸後再喝，則另有綿厚綿柔、濃醇回甘的餘韻；基底有陳年梅子、楊桃味；聞有果香，入喉微酸生津，整體平衡感極佳。「嶼藏18年」則以其醇厚悠長的尾韻稱霸，是年份陳高中的頂級之選；有明顯的陳年蜜餞味，酒體溫潤，一入口即可感受到時光賜予此款酒體的風格—內斂醇厚、溫潤如玉的口感，搭配東引島上清冽甘甜的湧泉，在蒸餾過程中帶出天然的海風氣息，濃郁優雅又平衡。獨樹一幟的口感，讓不少行家預測在高粱的世界中將掀起新的風潮。 二蒸二釀、長時間天然發酵的馬祖高粱，不論是自然環境或製酒工藝，都不同於台灣一般的高粱品類，是馬祖特有的海島清香型特產。無論是直接飲用或是搭配餐點，均能充分展現出酒體的極致完美風味，絕對值得烈酒愛好者細細品味，更是不容錯過的收藏。 ▲馬祖陳高嶼藏12(圖/泰山企業提供) 正值歲末佳節之際，親朋好友歡聚時刻，馬祖酒廠「嶼藏」陳高系列，不僅瞄準了年節送禮市場，也有極大的信心征服白酒老饕們挑剔的味蕾，搶佔餐桌上的亮眼之席。即日起於全台指定酒類專賣店及馬祖酒廠台北門市陸續開賣，在長期由威士忌佔領的高酒精市場，中式白酒正逐漸成為酒界達人的新寵，馬祖高粱以量少質佳打出名號，本次的新品勢必引起不小的市場迴響。 提醒您：未滿18歲請勿飲酒 開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

記者余政哲 / 綜合報導 烈酒市場迎來重大新作，泰山企業攜手馬祖酒廠推出全新「嶼藏」陳年高粱系列，首波推出「嶼藏12年」與「嶼藏18年」兩款重磅新品。馬祖酒廠憑藉68年來的匠心技藝與深厚釀酒文化，獲得許多烈酒愛好者「品質好，產量少」的好評，繼三大主力產品：馬祖10年、15年陳高及東湧陳高後，再將傳統高粱酒進一步升華，把「島嶼清香、天選酒藏」得天獨厚的馬祖高粱特色，打造成令人翹首以盼的珍貴佳釀。 ▲馬祖陳高嶼藏18(圖/泰山企業提供) 「嶼藏」陳高系列不僅在酒體上堪稱頂尖，以當地人文建築為設計泉源的全新瓶型更是如藝術品般的優雅，在馬祖高粱的陳年經典瓷瓶注入了閩東建築的屋簷特色。「嶼藏12年」以圓潤飽滿的瓶型象徵其雅緻柔和的酒體，鮮紅色的瓶器顏色引人注目，充滿喜慶祝福氛圍；而「嶼藏18年」明亮的翠藍色，像是馬祖絕美的海天一色島嶼風光，更有著青出於藍更勝藍的頂級酒質寓意。不僅保存了馬酒的傳統，又賦予其全新形象，精準詮釋在地特色與酒廠精神。每一瓶酒，彷彿都講述著嶼藏的故事。 ▲馬祖陳高嶼藏12(圖/泰山企業提供) 「嶼藏」陳高系列特別選用50°酒體，與常見的58°高粱相比，少了嗆辣、多了馥郁，更為溫潤順口。而馬祖得天獨厚的地理位置與酒廠的中溫麴發酵，均溫19度、長達40~50天的發酵歷程，讓馬酒陳高向來有「綿、醇、淨、爽」四大特色。 「嶼藏12年」聞香飽滿，酒體清澈明亮，入口乾淨清爽。若置放數分鐘與空氣接觸後再喝，則另有綿厚綿柔、濃醇回甘的餘韻；基底有陳年梅子、楊桃味；聞有果香，入喉微酸生津，整體平衡感極佳。「嶼藏18年」則以其醇厚悠長的尾韻稱霸，是年份陳高中的頂級之選；有明顯的陳年蜜餞味，酒體溫潤，一入口即可感受到時光賜予此款酒體的風格—內斂醇厚、溫潤如玉的口感，搭配東引島上清冽甘甜的湧泉，在蒸餾過程中帶出天然的海風氣息，濃郁優雅又平衡。獨樹一幟的口感，讓不少行家預測在高粱的世界中將掀起新的風潮。 二蒸二釀、長時間天然發酵的馬祖高粱，不論是自然環境或製酒工藝，都不同於台灣一般的高粱品類，是馬祖特有的海島清香型特產。無論是直接飲用或是搭配餐點，均能充分展現出酒體的極致完美風味，絕對值得烈酒愛好者細細品味，更是不容錯過的收藏。 ▲馬祖陳高嶼藏12(圖/泰山企業提供) 正值歲末佳節之際，親朋好友歡聚時刻，馬祖酒廠「嶼藏」陳高系列，不僅瞄準了年節送禮市場，也有極大的信心征服白酒老饕們挑剔的味蕾，搶佔餐桌上的亮眼之席。即日起於全台指定酒類專賣店及馬祖酒廠台北門市陸續開賣，在長期由威士忌佔領的高酒精市場，中式白酒正逐漸成為酒界達人的新寵，馬祖高粱以量少質佳打出名號，本次的新品勢必引起不小的市場迴響。 提醒您：未滿18歲請勿飲酒 開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

生活中心/嘉義報導 當寒流吹過嘉義縣阿里山鄉，山林間的楓葉開始由綠轉紅，目前楓紅已達4成，宛如一幅動人的畫作，這個時節來阿里山鄉規劃一趟輕鬆愜意的二日遊，不僅能沉浸在自然美景之中，還能品嚐在地風味，或深入體驗鄒族文化，推薦可至豐山村賞楓、走步道，來吉部落探索部落文化、特色美食，留下山林間最美的冬日回憶。 ▲楓紅了探秘阿里山鄉賞楓輕鬆愜意遊，沉浸在自然美景之中。(圖/嘉義縣政府提供) 豐山村是欣賞楓葉的絕佳地點，隨著近日氣溫轉涼，楓葉逐漸由綠轉紅，黃色、紅色、綠色的楓葉參差映襯著吊橋，是冬日裡最迷人的旅拍。除了賞楓，豐山村的愛玉也以純手工聞名，口感滑嫩，搭配黑糖及檸檬，酸甜爽口，瞬間驅散旅途中的疲憊。 ▲豐山村的愛玉以純手工聞名。(圖/嘉義縣政府提供) 午餐則可選擇當地的風味餐，每一道菜都融合了在地食材，令人回味無窮，也可以在村內散步，與在地居民聊聊天，更加深入了解豐山村的文化與日常生活，傍晚時分返回阿里山鄉住宿點，建議選擇鄰近山林的民宿，夜晚可沏壺茶，聆聽蟲鳴聲，感受自然的寧靜。 ▲豐山村的風味餐每一道菜都融合了在地食材。(圖/嘉義縣政府提供) ▲來吉Hana廚房是鄒族特有的烤肉文化。(圖/嘉義縣政府提供) 隔日旅程可從豐山村出發，沿山路駕車約25分鐘，便可抵達充滿鄒族風情的「來吉部落」，這座隱藏在群山間的小部落，以豐富的鄒族文化與自然美景而聞名。 ▲聖山市集美食。(圖/嘉義縣政府提供) ▲「富足聖山市集」聚集了當地部落居民製作的各式伴手禮。(圖/嘉義縣政府提供) 「富足聖山市集」聚集了當地部落居民製作的各式伴手禮，從手工藝品到山林茶葉、野蜂蜜等應有盡有，最後別錯過鄒族特有的烤肉文化，Hana廚房是不可錯過的美食地點，供應現烤的鄒族烤肉與手工PIZZA，融合原住民風味與南非料理，別有一番滋味。 ▲來吉Hana廚房是不可錯過的美食地點。(圖/嘉義縣政府提供) ▲石盤谷吊橋美景。(圖/嘉義縣政府提供) 整趟阿里山旅程有美食、有美景、有文化，帶回滿載的回憶與特色伴手禮，更多旅遊推薦可至「慢遊嘉義」粉絲專頁查詢或加入「慢遊嘉義」Line@查詢。#

記者陳金金 / 台北報導 北投，這座因溫泉而聞名的小鎮，自1896年松濤園與天狗庵開啟台灣首批溫泉旅館以來，便融匯了歷史與文化的魅力。從日治時期成為全國四大溫泉之一，到20世紀初成為「夏日納涼季」的代表，再經歷了50年代的「男人的溫柔鄉」與60年代的「台語好萊塢」，北投的繁華與沉寂見證了台灣歷史的多重面貌。直到90年代，春天酒店以北投第一家五星級溫泉酒店的姿態現身，重新賦予這座小鎮新的生命，轉型為適合全年齡層的渡假勝地。 春天酒店自2020年起推出的「聽見北投。在地故事。百年記憶」活動，將北投的歷史文化以導覽方式呈現給每一位旅客。參加活動的旅人不僅能在白磺溫泉中放鬆身心，還能探索北投的深度文化遺跡，從北投文物館中張少帥的愛情故事，到百年日式建築的華麗廢墟，再到不動明王石窟的神秘風貌，每一站都充滿故事與驚喜。此外，北投神社舊址、新北投驛、溫泉博物館、北投溪地熱谷、吟松閣與北投石等景點，更是見證了北投從百年前到現代的時光流轉。這場活動不僅是一次旅遊，更是一場文化洗禮，讓人重新認識北投這片溫泉孕育的土地。 ▲導覽走讀。（圖／業者提供） 日本傳統文化與春天的相遇 春天酒店結合北投的日式文化特色，每年3月推出「春天女兒日」，以傳統日本雛祭為靈感，為孩子們打造獨特的花浴衣體驗活動。活動當天，小朋友穿上繽紛的浴衣，學習日本舞蹈，並透過許願卡寫下祈福心願，為這一天增添更多溫馨的儀式感。父母和孩子不僅能在活動中共享樂趣，更能感受到日式文化的美好氛圍。這樣的節慶活動，無疑為親子旅遊注入了更多的文化深度。 不僅如此，酒店每年暑假推出的「小小溫泉達人」課程也同樣廣受好評。小朋友在短短兩小時內，不僅能了解溫泉的由來與禮儀，還能體驗房務工作、學習製作日式手捲，甚至擔任一次小小門僮，迎接賓客。這樣的活動不僅有趣，還能培養孩子的實踐能力與文化認識，讓暑假成為一段充滿意義的回憶。 ▲小浴衣體驗。（圖／業者提供） 白磺湯的療癒時光 春天酒店位於北投「大磺嘴」溫泉源頭，提供乳白色的白磺原湯，這被譽為「牛奶湯」的溫泉泉質溫和，對舒緩身心、促進循環有極佳效果。酒店設有多樣化的溫泉設施，包括露天風呂、室內湯屋及溫泉客房，滿足不同旅人的需求。其中，露天風呂的九種SPA池讓人徹底放鬆身心，日間可遠眺台北市景，夜晚則在燈光交織中享受靜謐的泡湯時光，展現出白天與黑夜截然不同的風情。 客房設計延續了春天酒店的溫馨調性，米白色調與簡約風格營造出靜謐的住宿氛圍。無論是觀音石浴池中享受私密的泡湯時光，還是探索館內的其他設施，住客都能體驗到無微不至的貼心服務，真正遠離塵囂。 ▲紅檜俱樂部。（圖／業者提供） 美食與文化的饗宴 春天酒店內的「竹林亭」日料餐廳，集結了新鮮食材與精湛手藝，打造出華麗的日式饗宴。不論是刺身、鍋物，還是煎、燒、煮的料理技巧，都讓人回味無窮。在春酒尾牙的季節，酒店更推出中日合併的豪華桌宴，並加贈溫泉泡湯體驗，讓賓客在享受美味的同時，也能徹底放鬆身心，實現一場視覺與味覺的雙重盛宴。 ▲竹林日料。（圖／業者提供） 春天酒店，溫暖的文化之旅 從頂級白磺溫泉到深度文化導覽，從日式親子活動到豪華美食饗宴，春天酒店在北投這座百年小鎮中，以多元化的服務觸角延續著溫泉文化的傳承。每一次造訪，不僅是一次身心的療癒，更是一場文化的深度探索。在這裡，旅客能感受到的不僅是服務的專業，更是一份來自北投土地的溫暖與情懷。 官方網站 http://www.springresort.com.tw/ 官方FB  https://www.facebook.com/taipei.springresort/?ref=bookmarks